本格的でバンコクでは有名なイタリアン「ベラ・ナポリ（Bella Napoli）」
バンコクにあるイタリア料理の名店として知られる「ベラ・ナポリ（Bella Napoli）」はスクムビット通りソイ31にあります。店の向かいには広々とした駐車場もあり、アクセスも良好。BTSの場合はプロンポン駅もしくはアソーク駅から、MRTならスクンビット駅から行きやすいです。ベラ・ナポリは伝統的イタリアンとして、メニューから店内装飾まで、本場の雰囲気を大切にしています。
この店で特によく知られているのは薪の窯で香ばしく焼いた薄いピザ。サクッとした生地と芳ばしい香りは間違いなく本物のイタリア料理といえます。もちろん、使用食材もまた厳選されたプレミアムグレードばかりで、できたて料理を熱々のまま提供。これらは大人から子どもまで楽しめる味わいですので、一度訪れたら誰もがまた食べたくなることを約束します。料理のほかにはイタリア各地から取り寄せたワインも。
バンコクにあるイタリア料理の名店として知られる「ベラ・ナポリ（Bella Napoli）」はスクムビット通りソイ31にあります。店の向かいには広々とした駐車場もあり、アクセスも良好。BTSの場合はプロンポン駅もしくはアソーク駅から、MRTならスクンビット駅から行きやすいです。ベラ・ナポリは伝統的イタリアンとして、メニューから店内装飾まで、本場の雰囲気を大切にしています。
この店で特によく知られているのは薪の窯で香ばしく焼いた薄いピザ。サクッとした生地と芳ばしい香りは間違いなく本物のイタリア料理といえます。もちろん、使用食材もまた厳選されたプレミアムグレードばかりで、できたて料理を熱々のまま提供。これらは大人から子どもまで楽しめる味わいですので、一度訪れたら誰もがまた食べたくなることを約束します。料理のほかにはイタリア各地から取り寄せたワインも。さらに最大20人まで利用できるプライベートルームもあるので、パーティーや会食にも最適です。そんなベラ・ナポリのおすすめメニューを紹介しましょう。
『ブッラータ・サラダ』（Burrata Salad）はイタリアから輸入したソフトチーズを使用したサラダです。チーズはベラ・ナポリで独自ブレンドし、なめらかで新鮮な味わいに仕上げています。丸い袋状のチーズは香り豊かでコクがあり、ルッコラやチェリートマト、バジルとともに食べることでよりそのおいしさが際立ち、さっぱりとした前菜にぴったりです。
『ブッラータ・サラダ』（Burrata Salad）はイタリアから輸入したソフトチーズを使用したサラダです。チーズはベラ・ナポリで独自ブレンドし、なめらかで新鮮な味わいに仕上げています。丸い袋状のチーズは香り豊かでコクがあり、ルッコラやチェリートマト、バジルとともに食べることでよりそのおいしさが際立ち、さっぱりとした前菜にぴったりです。
『フィッシュ・スペシャル（スズキ）』（Fish Special（Seabass）はほどよいサイズにカットしたスズキの料理です。地中海スタイルで調理しているので、アンチョビやトマト、ケッパー、オレガノ、オリーブ、バジルなどを合わせて風味豊かな一品に仕上げています。味のバランスが絶妙で、ガーリックブレッドが添えられ、ソースと一緒に食べると最高です。一度食べると、次に訪れたときも必ず注文したくなるメニューとして人気があります。
『スバゲッティ・ボンゴレ』（Spaghetti Vongole）はほかとは一線を画しています。というのは、他店と異なる提供方法で、パスタの上を生地で覆っているからです。これによりパスタが乾燥せず、もちもちの食感を保ちます。食べるときに生地を開けると、アルデンテに茹であげられたスパゲッティと、たっぷりのアサリやムール貝が眼前に現れることでしょう。ソースはオリジナルレシピのE.V.O（エキストラバージン・オリーブオイルを強調したソース）。もしくはトマトソースや白ワインソースにも変更可能です。ソースとパスタのバランスが素晴らしく、さらに、覆っていた生地もそのまま食べられます。
『ペンネ・アラビアータ』（Penne Arrabbiata）はトマトソースをベースにした人気メニューです。酸味、甘み、ピリ辛さのバランスが絶妙でペンネとの相性もよく、軽やかで食べやすいひと皿といえます。このパスタメニューも上に生地をかぶせて提供しているので、温かさを保ち、乾燥を防いでいるので、おいしさも持続しているのです。もちろん、この覆っている生地もそのまま食べられます。
『ブラチオーレ・ディ・アニェッロ（3個）』（Braciole Di Agnello（3pc））はニュージーランド産ラム肉を使用した肉巻き料理です。ガーリックバターの香ばしい風味に仕上げています。羊肉特有の臭みもなく、柔らかく食べやすく仕上がっていて、つけ合わせのマッシュポテトまたはグリル野菜（ズッキーニ、ニンジン、ブロッコリー）ともよく合う絶品です。
『ピッツア・ペンナ・ルンガ』（Pizza Penna Lunga）はベラ・ナポリの人気No.1メニューです。薄くてパリッとしたピザ生地にモッツァレラチーズ、トマトソース、パルマハムを載せています。特徴はパルマハムがピザに直接触れないように盛りつけられていることです。食べる直前にハムを載せることで風味がより際立ち、理想的な味わいになります。
『ピッツア・ヴェネツィア』（Pizza Venice）はイタリアを想像させるピザになっています。水の都ベネツィアを想起させるよう、薄い生地の上に水に見立てたリコッタチーズ、ルッコラを船として両岸に配置、中央の橋のためにパルマハムを美しく並べています。見た目にも美しく、しかも味わいも完璧。ひと口食べれば、「おいしい！」と声が出ること間違いなしです。
『ホームメイド・オーセンティック・ティラミス』（Homemade Authentic Tiramisu）は誰もが知る伝統のイタリアンデザートのティラミスです。ベラ・ナポリのものはすべて手作り。しっとりとなめらかで、甘さも控えめながらコーヒーの香りが広がります。お好みでウイスキーのシーバスをショットで加えることも可能です。このほかにもベラ・ナポリには多彩なメニューが揃っています。店内でゆっくり楽しむのはもちろん、Grab Food。LINE MAN、Robinhoodのアプリからデリバリー注文も可能です。また、直接店舗に電話しての注文もできます。
ร้านที่ถือว่าเป็นตำนานอาหารอิตาลียนต้องมาที่ร้านนี้เลย Bella Napoli ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 มีบริการที่จอดรถกว้างขวางอยู่ตรงข้ามร้าน แต่ถ้ามาทาง BTS ลงสถานีอโศก หรือ พร้องมพงศ์ ส่วน MRT ลงสถานีสุขุมวิท เป็นร้านอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม ทั้งแมนูอาหาร และสไตล์การตกแต่งร้าน ที่ร้านโดดเด่นเรื่องพิซซ่าเตาฟืน แป้งบางกรอบ หอมๆรสชาติเหมือนได้ไปทานถึงอิตาลีกันเลย ด้วยวัตถุดิบที่ใช้คัดแต่เกรดพรีเมี่ยมมาทำเป็นเมนู เสิร์ฟให้คุณทานแบบร้อนๆ ออกจากเตากันแบบเห็นๆ ทำให้แต่ละเมนูมีความอร่อย เหมาะกับทุกครอบครัว ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่เมื่อได้ทานแล้วติดใจทุกคน จนต้องกลับมาทานซ้ำแน่นอน ทางร้านมีไวน์ที่นำเข้าจากทั่วทุกภูมิภาคของอิตาลี มาให้ได้ลิ้มรส ยังมีห้องจัดเลี้ยง จัดงานสังสรรค์ต่างๆ มีความเป็นส่วนตัว สามารถสนุกสนานได้อย่างเต็มที่ จุคนได้ถึง 20 คน ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
Fish Special (Seabass) โดยเมนูนี้ใช้เป็นเนื้อปลากะพงนำมาแร่ชิ้นกำลังพอดี นำมาปรุงสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่มีแองโชวี มะเขือเทศ เคเปอร์ ออริกาโน มะกอก และใบโหรพา ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้เป็นอย่างดี รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังกระเทียมซึ่งเอาไว้ทานกับน้ำซอสปลา บอกได้เลยว่ามากี่ครั้งก็ต้องสั่งอย่างแน่นอน
Spaghetti Vongole จานนี้จะแปลกกว่าที่อื่นคะ เพราะทางร้านจะเสิร์ฟมาแบบปิดใช้แป้งปิดเอาไว้ เพื่อไม่ให้เส้นแข็งและไม่แห้งอีกด้วย เวลาจะกินก็ให้เปิดแป้งออก เส้นสปาเก็ตตี้ทางร้านจะลวกแบบสไตล์อิตาเลี่ยนคือเส้นยังมีคามหนึบอยู่เล็กน้อย เวลาเคี้ยวจะมีความสู้ฟันนิดๆ ส่วนหอยตลับและหอยลายก็ให้มาเยอะมาก แถมสดเหมือนอยุ่ใกล้ทะเล ตัวซอสจะเป็นแบบ E.V.O ซอสสูตรเด็ดของร้าน (หรือว่าจะเลือกเป็น ซอสมะเขือเทศ หรือว่า ไวน์ขาวก็ได้) เมื่อมารวมกันแล้วมันช่างลงตัวดีเหลือเกิน (และที่สำคัญแป้งที่ปิดมาสามารถทานได้เลย)
Penne Arrabbiata เมนูนี้จะเป็นซอสมะเขือเทศ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเพนเน่ รสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดนิดๆ ที่ปลายลิ้น ทานง่าย และเวลาเสิร์ฟก็จะมีแผ่นแป้งปิดมาด้วยเพื่อให้ร้อนนานและไม่แห้ง ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูชื่นชอบของใครหลายๆ คน (และที่สำคัญแป้งที่ปิดมาสามารถทานได้เลย)
Braciole Di Agnello (3pc.) ทางร้านเลือกใช้เป็นเนื้อแกะนำเข้าจากนิวซีแลนด์ ย่างได้สุกกำลังดี หอมเนยกระเทียม ไม่มีกลิ่นสาบ ทานง่าย เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงที่มีให้เลือกระหว่างมันบด และผักย่าง (ผักย่างมี ซูกินี, แครอท และบล็อกโคลีย่าง) ซึ่งไม่ว่าจะทานคู่กับเครื่องเคียงอันไหนก็เลิศมาก
Pizza Penna Lunga เมนูนี้เป็นเมนูขายดีของทางร้านอันดับแรกๆ เลยก็ว่าได้ แป้งพิซซ่าบางกรอบ มีมอสซาเรลล่าชีส ซอสมะเขือเทศ และพาร์มาแฮมที่มาในรูปแบบของกระโจมอินเดียแดง เพราะทางเชฟใส่ใจในเรื่องรสชาติของพิซซ่าเป็นอย่างมากโดยไม่ให้พาร์มาแฮมโดนตัวพิซซ่า เวลาทานให้หยิบพาร์มาแฮมมาวางแล้วค่อยทาน จะได้รสชาติที่พิเศษ อร่อยแบบลงตัว
Pizza Venice เมนูนี้จะทำให้คุณนึกถึงประเทศอิตาลี พิซซ่าแป้งบางกรอก ทางเชฟยังรังสรรค์ทำเป็นสะพานชวนให้คิดถึงคลองเวนิส มีริคอตต้าชีสเป็นเหมือนน้ำและร็อกเก็ตเป็นเรือที่จอด 2 ฟากคลอง ส่วนตัวสะพานก็มีพาร์มาแฮมวางเรียงรายซึ่งดูสวยงามมาก ซึ่งเทคนิคการการก็นำพาร์มาแฮมมาวางบนพิซซ่า ซึ่งจะทำให้คุณได้รสชาติของพาร์มาแฮมที่อร่อยและเข้ากันกับพิชช่าได้เป็นอย่าง พอได้ชิมแล้วบอกได้คำเดียวว่าอร่อยยย
Homemade Authentic Tiramisu เป็นเมนูของหวานทานตบท้ายที่เอ่ยแล้วไม่มีใครที่ไม่รู้จักอย่างแน่นอน ซึ่ง ทีรามิสุของทางร้านเป็นแบบโฮมเมดที่ทางร้านใส่ใจและทำเองทุกขั้นตอน ชิ้นกำลังพอดี เนื้อนุ่ม หนึบ รสชาตินุ่มละมุน ไม่หวานมาก หอมกลิ่นกาแฟ (สามารถเพิ่มช็อต Chivas ได้)
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man, Robinhood หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
Fish Special (Seabass) โดยเมนูนี้ใช้เป็นเนื้อปลากะพงนำมาแร่ชิ้นกำลังพอดี นำมาปรุงสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่มีแองโชวี มะเขือเทศ เคเปอร์ ออริกาโน มะกอก และใบโหรพา ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้เป็นอย่างดี รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังกระเทียมซึ่งเอาไว้ทานกับน้ำซอสปลา บอกได้เลยว่ามากี่ครั้งก็ต้องสั่งอย่างแน่นอน
Spaghetti Vongole จานนี้จะแปลกกว่าที่อื่นคะ เพราะทางร้านจะเสิร์ฟมาแบบปิดใช้แป้งปิดเอาไว้ เพื่อไม่ให้เส้นแข็งและไม่แห้งอีกด้วย เวลาจะกินก็ให้เปิดแป้งออก เส้นสปาเก็ตตี้ทางร้านจะลวกแบบสไตล์อิตาเลี่ยนคือเส้นยังมีคามหนึบอยู่เล็กน้อย เวลาเคี้ยวจะมีความสู้ฟันนิดๆ ส่วนหอยตลับและหอยลายก็ให้มาเยอะมาก แถมสดเหมือนอยุ่ใกล้ทะเล ตัวซอสจะเป็นแบบ E.V.O ซอสสูตรเด็ดของร้าน (หรือว่าจะเลือกเป็น ซอสมะเขือเทศ หรือว่า ไวน์ขาวก็ได้) เมื่อมารวมกันแล้วมันช่างลงตัวดีเหลือเกิน (และที่สำคัญแป้งที่ปิดมาสามารถทานได้เลย)
Penne Arrabbiata เมนูนี้จะเป็นซอสมะเขือเทศ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเพนเน่ รสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดนิดๆ ที่ปลายลิ้น ทานง่าย และเวลาเสิร์ฟก็จะมีแผ่นแป้งปิดมาด้วยเพื่อให้ร้อนนานและไม่แห้ง ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูชื่นชอบของใครหลายๆ คน (และที่สำคัญแป้งที่ปิดมาสามารถทานได้เลย)
Braciole Di Agnello (3pc.) ทางร้านเลือกใช้เป็นเนื้อแกะนำเข้าจากนิวซีแลนด์ ย่างได้สุกกำลังดี หอมเนยกระเทียม ไม่มีกลิ่นสาบ ทานง่าย เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงที่มีให้เลือกระหว่างมันบด และผักย่าง (ผักย่างมี ซูกินี, แครอท และบล็อกโคลีย่าง) ซึ่งไม่ว่าจะทานคู่กับเครื่องเคียงอันไหนก็เลิศมาก
Pizza Penna Lunga เมนูนี้เป็นเมนูขายดีของทางร้านอันดับแรกๆ เลยก็ว่าได้ แป้งพิซซ่าบางกรอบ มีมอสซาเรลล่าชีส ซอสมะเขือเทศ และพาร์มาแฮมที่มาในรูปแบบของกระโจมอินเดียแดง เพราะทางเชฟใส่ใจในเรื่องรสชาติของพิซซ่าเป็นอย่างมากโดยไม่ให้พาร์มาแฮมโดนตัวพิซซ่า เวลาทานให้หยิบพาร์มาแฮมมาวางแล้วค่อยทาน จะได้รสชาติที่พิเศษ อร่อยแบบลงตัว
Pizza Venice เมนูนี้จะทำให้คุณนึกถึงประเทศอิตาลี พิซซ่าแป้งบางกรอก ทางเชฟยังรังสรรค์ทำเป็นสะพานชวนให้คิดถึงคลองเวนิส มีริคอตต้าชีสเป็นเหมือนน้ำและร็อกเก็ตเป็นเรือที่จอด 2 ฟากคลอง ส่วนตัวสะพานก็มีพาร์มาแฮมวางเรียงรายซึ่งดูสวยงามมาก ซึ่งเทคนิคการการก็นำพาร์มาแฮมมาวางบนพิซซ่า ซึ่งจะทำให้คุณได้รสชาติของพาร์มาแฮมที่อร่อยและเข้ากันกับพิชช่าได้เป็นอย่าง พอได้ชิมแล้วบอกได้คำเดียวว่าอร่อยยย
Homemade Authentic Tiramisu เป็นเมนูของหวานทานตบท้ายที่เอ่ยแล้วไม่มีใครที่ไม่รู้จักอย่างแน่นอน ซึ่ง ทีรามิสุของทางร้านเป็นแบบโฮมเมดที่ทางร้านใส่ใจและทำเองทุกขั้นตอน ชิ้นกำลังพอดี เนื้อนุ่ม หนึบ รสชาตินุ่มละมุน ไม่หวานมาก หอมกลิ่นกาแฟ (สามารถเพิ่มช็อต Chivas ได้)
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man, Robinhood หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
Bella Napoli Pizzeria
3/3 Sukhumvit 31 Bangkok
Open Daily : 11:30-23:30
Tel :085-347-2777
