kokoguide

Lert Fu Chinese Food (Sukhumvit 22)

中国人シェフが作る本格中華料理を楽しむなら「ラートフー・チャイニーズフード（Lert Fu Chinese Food）」

本場の中国人シェフが腕を振るう本格中華料理レストラン「ラートフー・チャイニーズフード（Lert Fu Chinese Food）」がおすすめです。スクンビット通りソイ22にあるこの店のすべてのメニューはオーナー自らが考案。さらに使用する食材もオーナー自らが厳選して仕入れているため、どの料理も品質の高さに定評があります。料理に使用する調味料もすべて自家製。ここでしか味わえないオリジナルレシピです。それではラートフー自慢のおすすめメニューをここで紹介します。

『四川風スズキの中華ソース』（Fried Fish in Chinese Sauce）は活スズキを使用したメニューです。スズキの重さは約800g～1kgのものだけを厳選。身はふっくらとやわらかく、自然な甘みがあり、臭みもありません。四川のトウガラシを使うことでほどよい辛さと香りを加えることができます。白菜とともに仕上げている四川伝統のレシピによる一皿で、しっかりとした味つけながら油っこさを抑えているので、最後まで飽きずに楽しめるでしょう。魚好きの方にはぜひ味わっていただきたい看板メニューです。

『エビチリ』（Sweet and Sour Shrimp）は、ラートフーでは大ぶりのエビの殻をむき、衣をつけて香ばしく揚げたものを使用しています。甘酢のソースはラートフーのオリジナル特製レシピで、甘さのあとにさわやかな酸味が広がる味わいです。仕上げに白ゴマを散らして提供。プリプリとした弾力のあるエビからは新鮮さが伝わり、ここを訪れたらぜひ注文するべきメニューのひとつといえます。

『青椒肉絲』（Stir-fried Pork and Sweet Green Chili）は見た目こそ普通ではありますが、ひと口食べるとそのおいしさに驚かされる一品です。豚ヒレ肉を細切りにして下味をつけ、香りが立つまでニンニクを炒めたあと、細切りにしたピーマンを加えます。それを少量のスープで炒め合わせることで、素材の旨味がさらに引き立つので、気がつけばあっという間に食べ終えてしまう料理です。

『四川麻婆豆腐』（Szechuan Tofu）はご存じのように四川料理を代表する人気メニューです。なめらかでやわらかい新鮮な豆腐を角切りにし、豚ひき肉、みじん切りのショウガ、タマネギを麻辣（マーラー）とともに炒めます。さらに豆鼓（トウチ）入りチリソースと発酵豆ソースで味つけしているので、ほどよい辛味と塩味があり、ラートフーでも特に人気の高い一皿です。

『小籠包』（Xiao Long Bao）は毎日手作業で小麦粉をこねて皮を作っています。他店と違い、その皮は薄くてもっちりとした食感。とはいえ、薄いながらも具材がたっぷりで、やわらかな豚肉と濃厚なスープが口いっぱいに広がります。そのままでも、タレをつけてもおいしくいただけますが、まずはなにもつけずに味わうのがおすすめです。ラートフー自慢の名物メニューとなっています。

『ニラ入り揚げ餃子』（Gyoza with Chives and Pork）。さまざまな具材から選べる数多い餃子メニューの中でも、ニラ入りがおすすめです。香りよく炒めたニラを餡にして餃子の皮で包み、外はカリッ、中はふんわりと揚げています。餡は風味豊かでしつこさがなく、一度食べればやみつきになる味わいです。これを試さないのは絶対損といえます。

このほかにもラートフーでは豊富な料理を取り揃えているので、ぜひ店頭でメニューをご覧ください。また、Grab FoodやLINE MANからのデリバリー注文にも対応していますし、店舗へ直接電話で注文することも可能です。ラートフーは現在2店舗あります。今回紹介したスクンビット通りソイ22店のほか、プラチャーウティット通りソイ5（プラチャーウティット通りソイ8の向かい側）にも「ラートユアン（Lert Yuan）」の店名で営業しています。足を運びやすい店舗にで本格中華料理をお楽しみください。

ร้านอาหารต้นตำรับอาหารจีน ที่ได้เชฟคนจีนมาปรุงรสให้คุณได้สัมผัสรสขาติแท้ๆต้องมาที่ร้านนี้เลย Lert Fu ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 22 ทุกเมนูที่ร้านคิดสร้างสรรโดยเจ้าของร้าน และยังเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเองอีกด้วย จึงการันตีเลยว่าใครที่ได้มาทานที่ร้าน รับรองเลยว่าได้ทานแต่ของคุณภาพแน่นอน แม้กระทั้งซอสก็ยังเป็นสูตรของที่ร้านเอง หาทานได้จากที่นี่เท่านั้น ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
Sweet and sure shrimp (กุ้งเปรี้ยวหวาน) ใช้กุ้งตัวใหญ่แกะเอาเปลือกออกนำมาชุบแป้งทอดให้กรอบกำลังดี ส่วนซอสเปรี้ยวหวานจะเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านรสชาติหวานนำเปรี้ยวตาม ราดมาบนกุ้งโรยด้วยงาขาว เวลาเคี้ยวเนื้อกุ้งงี้เด้งบอกถึงความสดเลยจริง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด
Fried fish in Chinese savce (ปลาเสฉวน) ปลากะพงเป็นๆ น้ำหนักตัวประมาณ 8 ขีดถึง 1 กิโล ทำให้ได้เนื้อนุ่ม หวานฉ่ำ ไม่เหม็นคาว โดยทางร้านจะใช้พริกเสฉวนให้ความแซ่บเบาๆ ตามด้วยผักกาดขาว สูตรนี้เป็นต้นตำหรับจากเสฉวน รสชาติจัดจ้านที่สำคัญไม่มันจนเกินไป ทานแล้วดีต่อร่างกาย คนรักปลาต้องถูกใจสิ่งนี้
Stir-fried pork and sweet green chili (หมูเส้นผัดพริกหวาน) ดูหน้าตาธรรมดาแต่ว่ารสชาติดีอ่ะ เค้านำสันในหมูมาหั่นเป็นเส้นแล้วนำไปหมัก จากนั้นค่อยผัดกระเทียมให้พอหอมใส่พริกหยวกที่หั่นเป็นเส้นๆลงไป ต่อด้วยใส่น้ำซุปนิดหน่อยปรุงรสผัดให้เข้ากัน บอกเลยว่าพริบตาเดียวหมดจานเลยจร้า
Szechuan Tofu (เต้าหู้เสฉวน) เป็นอาหารจีนเสฉวนที่ขึ้นชื่อเป็นอย่างมากเค้าจะเลือกใช้เต้าหู้สด เนื้อเนียนนิ่ม มาหั่นเป็นก้อนลูกเต๋า แล้วมาผัดกับหมูสับ ขิงสับ หมาล่า หอมหัวใหญ่สับปรุงรสด้วยพริกเผาเต้าซี่ และซอสถั่วหมัก ซึ่งจะให้รสเผ็ดและเค็มนิดๆเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขายดีมากๆของที่ร้าน
Xiao Long Bao (เปาเสี่ยวหลงเปา) เค้าใช้แป้งสาลี โดยนวดเองกับมือทุกวันจึงได้ความนุ่น แป้งบางไส้เยอะมาก เนื้อหมูนุ่มเข้ากับตัวแป้ง น้ำซุปฉ่ำรสชาติเข้มข้น เวลากินจะจิ้มซอสหรือไม่ก็ได้ แต่อยากให้ลองกินตอนไม่จิ้มบอกเลยว่า...เด็ดสมแล้วที่เป็นเมนูเด็ดของร้าน
Gyoza with chives and pork (เกี๊ยวทอด) มีให้เลือกหลายไส้ ขอเลือกทานไส้กุยช่ายซะหน่อย เค้าเอาต้นกุยช่ายไปผัดจนได้ที่ แล้วมาห่อ กับแป้งเกี๊ยว นำไปทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน รสชาติของไส้นั้นคือสุดติ่งจริงๆ ไม่เลี่ยน ไม่ลองถือว่าพลาดมาก
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ GrabFood, Line Man หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน ที่ร้านมี 2 สาขา อยู่ที่สุขุมวิท 22 และประชาอุทิศ 5 ตรงข้ามประชาอุทิศ 8 สาขานี้ชื่อ เลิศหยวนใครสะดวกสาขาไหนก็แวะเข้าไปได้เลย

Lert Fu Chinese Food
314/39 Sukhumvit 22, Khlong Toei, Bangkok
Open Daily: 10:00 22:00
Tel: 062-661-7991
https://maps.app.goo.gl/APW4Tb6TW7AJRVe99

FB: 曼谷樂源麵館

Continue

Apollo Duck (Sathorn 11)

シーロム、サートーン地域でおすすめのローストダックは「アポロ・ダック（Apollo Duck）」ローストダック、クリスピーポーク、チャーシューのことなら「アポロ・ダック（Apollo Duck）」が一番のおすすめです。店舗はサートーン通りソイ11で、BTSセントルイス駅2番出口からすぐ。AIAサートーン・ビルに向かって進めばソイ11で、ソイを入ってわずか30メートルの場所にあります。とにかくアポロには行かないという手は損と言える一軒です。アポロは香港スタイルのレストラン。店名からもわかるように、特にローストダックが有名です。皮は香ばしくパリッとし、目の前で豪快に切り分けてくれます。チャーシューやクリスピーポーク、さらにほかにはない特製麺を使った料理も人気です。一度お試しいただければ、きっと誰もがやみつきになることでしょう。それではそんなアポロのおすすめメニューを紹介します。『ローストダック』（Roast Duck）は1羽あたり約2.3～2.4kgの大きめの鴨を厳選した料理です。ライチの木で焼きあげることで香りと風味を高めています。骨つきで提供されるので肉量が多く、濃厚な特製ソースもかかっていて身は締まりつつもやわらかくジューシー。梅ダレと一緒に食べることをおすすめします。『チャーシュー』（Char Siu）は脂身の少ないベタグロ社の豚肩ロースを使用しています。真空マリネにより肉をやわらかくし、ライチの木で焼きあげているので、中はしっとりジューシーでありつつ香ばしく、とてもやわらかくまろやかな仕上がりです。濃厚特製ソースをかけているので、誰もが満足いく味と言えます。『BBQ　3種盛り』（BBQ Platter（3 kinds））はチャーシュー、クリスピーポーク、醤油蒸し鶏の盛り合わせです。チャーシューはやわらかく、クリスピーポークはバラの層が美しく並び、皮はパリッ、肉はやわらかな仕上がり。マスタードとの相性も抜群です。醤油スープで茹でた鶏は約3kgの丸鶏を使用。醤油と秘伝のソースでできたスープで煮込んでおり、やわらかく香り高く、かつまろやか。ショウガとネギのタレで食べれば、思わず感動するおいしさです。『ハートーシー』（Shrimp Toast with fish roe）は必ず注文するべき前菜メニューです。ハートーシーとはエビトーストのことで、アポロではパンの上に丸ごとのエビ、そこにトビコ、刻んだ豚肉とエビのすり身をのせ、きつね色になるまで揚げています。弾力のあるプリプリとしたエビの食感にコクのある魚卵、さらに豚肉とエビのすり身が絶妙に調和。優れた揚げもの技術により油っぽさがなく、外はカリッ、中はやわらかく仕上がりになっています。梅のタレにつけていただくと格別のおいしさです。『肩バラとスジの牛肉麺』（Beef Brisket & Tendon Noodle in Soup）は香港スタイルの麺料理です。麺はもっちりとした弾力がありつつ、歯ごたえも。牛の肩バラ肉とスジ肉を4時間以上もじっくりと煮込んでいるので、口の中でとろけるほどやわらかく仕上がっています。チンゲンサイ、千切りのショウガ、刻みネギが添えられたスープは濃厚でまろやかな味わいなので、調味料を足さなくても十分おいしい料理です。

『ワンタンスープ』（Wonton in Soup）もおすすめ。薄皮ワンタンの中には、丸ごとのエビと豚肉、エビのすり身が入っています。サイズは大きく食べ応えがあり、スープは豚骨と中華ハーブから取った澄んだ甘みのある味わいです。さっぱりとして油っこさがなく、千切りショウガと刻みネギで風味を引き立てています。軽めの一品でも、メイン料理と合わせることもできる万能メニューです。

『揚州炒飯』（Yang Zhou Fried Rice）はひと皿においしさを凝縮したクラシックなメニューになっています。パラパラに炒められた香ばしいチャーハンにはプリプリのエビ、中華ソーセージ、卵、特製味つけ豚肉、彩り豊かな野菜など、豪華な具材。油っこさがなく、本格的な中華のやさしい味わいです。どの料理と組み合わせても飽きの来ないおいしさと言えます。

『

『汁なし香港ワンタン麺』（Noodle with Wonton（Dry））は香港スタイルの細麺を使用した汁なしワンタン麺。麺は細く弾力があり、コシも十分。大ぶりのエビワンタンは具がぎっしり詰まっていて、プリプリのエビがたっぷり。汁なし麺料理ですが、スープは別添えで提供されます。まろやかな優しい味わいです。シンプルながら本場香港の個性を感じられる一品と言えます。

『ジーマーフー』（Black Sesame Paste Soup）は温かい黒ゴマのスープです。といっても、これは中国の伝統的なデザート。黒ゴマは細かくすりつぶされてから丁寧に煮込まれているのでとろみが出ています。甘みとコクのバランスがよく取れた味わいです。

このほかにもアポロには多数のメニューが用意されています。詳細はぜひ店舗にてご確認ください。また、Grab FoodやLINE MANのアプリからの注文、または店舗への直接の電話注文も可能です。

เรื่องเป็ดย่าง หมูกรอบ หมูแดง ไว้ใจความอร่อยได้ที่ร้าน Apollo Duck ตั้งอยู่ในซอยสาธร 11 ใกล้ BTS เซนต์หลุยส์ ออกมาทางออก 2 ไปทางตึก AIA Sathorn เดินเข้าซอยสาธร 11 แค่ 30 เมตรก็แล้ว ร้านนี้ยบอกเลยไม่มากินไม่ได้แล้ว เป็นร้านอาหารสไตล์ฮ่องกง ที่ดังเรื่องเป็ดย่าง หอม กรอบอร่อย สับกันเห็นๆต่อหน้ากันไปเลย หมูแดง หมูกรอบ รวมถึงบะหมี่ที่ใช้เส้นไม่เหมือนใคร มาลองแล้วคุณจะติดใจเหมือนเรา ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะกันคะ
Roast Duck เป็ดย่าง ทางร้านจะคัดไซด์เลือกเป็ดตัวใหญ่น้ำหนักประมาณ 2.3 – 2.4 กิโลกรัม/ตัว นำไปย่างด้วยไม้ลิ้นจี่ที่ช่วยให้หอมและรสชาติดี สับมาพร้อมกระดูก เป็ดเนื้อเยอะ เนื้อแน่น นุ่ม มีความ Juicy ราดน้ำซอสรสชาติเข้มข้น ทานคู่กับน้ำจิ้มซอสบ๊วยก็เข้ากันเป็นอย่างดี
Shar Siu หมูแดง ทางร้านจะเลือกใช้เป็นสันคอหมูเบทาโก ที่มีมันน้อยนำไปหมักด้วยเครื่องสูญญากาศ เพื่อให้เนื้อนุ่ม แล้วนำไปย่างด้วยไม้ลิ้นจี่จนสุกกำลังดี ทำให้เนื้อข้างในยังฉ่ำ มีความหอม เนื้อนุ่มละมุนมากๆ ราดน้ำซอสรสชาติเข้มข้นรับรองติดใจ
BBQ Platter (3 kinds) เป็นเมนูที่มีทั้งหมูแดงเนื้อนุ่มละมุน หมูกรอบบอกได้เลยว่าของทางร้านเนื้อชั้นเรียงกันสวยงาม หนังกรอบเนื้อนุ่ม ทานกับมัสตาร์ดเข้ากันเป็นอย่างมาก และไก่ต้มซีอิ๊วรสเด็ดที่ใช้ไก่ตัวละประมาณ 3 โล นำมาต้มกับซีอิ๊วและซอสสูตรเด็ดของทางร้านที่ทำให้เนื้อไก่มีความนุ่ม หอม รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับน้ำจิ้ม ขิง ต้นหอม ต้องยกนิ้วให้เลย
Shrimp Toast with fish roe เป็นเมนูออเดิร์ฟที่มาแล้วต้องสั่งทาน ขนมปังหน้ากุ้งไข่ปลา ซึ่งภายในจะมีกุ้งทั้งตัว ไช่ปลาบิน ห่อด้วยหมูสับผสมกับกุ้งสับ วางบนแผ่นขนมปัง แล้วนำไปทอดจนเหลือง ตัวกุ้งเนื้อเด้งกรุบกรอบบวกกับไข่ปลาที่มีความมัน และเนื้อหมูกับกุ้งสับที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ด้วยเทคนิคการทอดที่ยอดเยี่ยมไม่อมน้ำมัน กรอบนอกนุ่มใน ยิ่งทานกับน้ำจิ้มบ๊วยด้วยแล้วบอกได้เลยว่าเริ่ดมาก
Beef brisket & Tendon Noodle in soup เป็นเมนูบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่เส้นเนียวนุ่มแต่จะมีความกรุบนิดๆ มาพร้อมกับเนื้อตุ๋นที่มีทั้งเนื้อสันใน เอ็น ที่ใช้เวลาในการตุ๋นกว่า 4ชั่วโมง จนได้เนื้อที่เปื่อยนุ่มแทบจะละลายในปากเลยทีเดียว มีกว่าตุ้งฮ่องกง ขิงซอย และต้นหอยซอย น้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงอะไรเลยก็อร่อยอย่างบอกใคร
Wonton in Soup เกี๊ยวแป้งบางห่อไส้กุ้งสดเด้งทั้งตัวและมีเนื้อหมูกับเนื้อกุ้งสับรสชาติกลมกล่อม เกี๊ยวก้อนใหญ่เต็มปากเต็มคำ น้ำซุปใสหอมหวานจากกระดูกหมูและเครื่องสมุนไพรจีน ซดคล่องคอ ไม่มันเลี่ยน โรยขิงและต้นหอมซอย เพิ่มรสชาติเหมาะทั้งเป็นเมนูเบา ๆ หรือสั่งคู่กับจานหลักก็ลงตัว
Yang zhou fried rice เป็นเมนูคลาสสิกที่รวมความอร่อยไว้ในจานเดียว ข้าวผัดร่วนหอมกระทะ ผัดกับกุ้งเนื้อเด้ง กุนเชียง ไข่ หมูหมักสูตรพิเศษของทางร้าน และผักสีสันสดใส ไม่มันเลี่ยน ให้รสชาติละมุนแบบจีนแท้ ๆ ทานกับเมนูไหนก็อร่อยไม่ซ้ำ
2 Kinds BBQ over rice เมนูยอดนิยมตลอดกาลที่กินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ หมูแดงนุ่มฉ่ำ หอมหวานกำลังดี จับคู่กับหมูกรอบหนังบางกรอบ เนื้อในนุ่ม เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อน ๆ ราดด้วยน้ำราดสูตรเข้มข้น กลมกล่อม หอมเครื่องเทศ มีกวางตุ้งฮ่องกงเพิ่มความลงตัวในทุกคำ อิ่มอร่อยแบบครบเครื่อง
Noodle with wonton (Dry) เป็นบะหมี่ลวกกับเกี๊ยวต้ม เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เส้นเล็กมีความกรุบนิดๆ สไตล์ฮ่องกง มาพร้อมเกี๊ยวกุ้งลูกโต ไส้แน่น กุ้งสดเด้งเต็มคำ ส่วนน้ำซุปจะเสิร์ฟมาเป็นด้วยแยก รสชาติกลมกล่อมเป็นเมนูที่อร่อยเรียบง่ายแต่มีเอกลักษณ์แบบต้นตำรับฮ่องกงแท้ๆ
Black Sesame paste soup งาดำร้อน เป็นของหวานที่บอกเลยว่าต้องลอง ที่ร้านจะนำงาดำมาบดจนละเอียดก่อน แล้วค่อยนำไปเคี่ยว เพื่อให้มีความเหนียวข้น รสชาติหวาน มัน กลมกล่อม
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ GrabFood, Line Man หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน

Apollo Duck
18/9-10 Soi Sathorn 11, Yan Nawa, Sathon Bangkok
Open Daily: 10:30 - 18:00
Tel: 081-201-4444
https://maps.app.goo.gl/amc8fTuMEub4NqNU6
FB: Apollo Duck
IG: apolloduckbkk

Continue

Dream Loft (Sukhumvit 55)

トンローでタイとヨーロッパのフュージョン料理なら「ドリームロフト（Dream Loft）」

フュージョン料理でたくさんのメニューがあるレストランをお探しなら「ドリーム・ロフト（Dream Loft）」がベストです。BTSトンロー駅から徒歩圏内の、トンロー通り沿いにあるザ・スタンド内の3階にあります。駐車場も完備。温かみのある店内には座れるゾーンがたくさんありつつ、ビリヤード台も。モダンでありながらヴィンテージ感もあるアートギャラリーがあって、まるで温室にいるかのような木々の装飾が目にも優しく、心地よい景色を眺めながらリラックスできるでしょう。

雰囲気は本当に落ち着いていて、ビールやスピリッツ、カクテル、モクテル、ワイン（グラスとボトルの両方）を楽しめる、友人同士でくつろぎながらおしゃべりも進むバーもあります。パーティーや集まりを閉店までできるサービスが12:00～17:00、18:00～閉店までの2回のパートで利用も可能。これに関してはお店まで詳細をお問い合わせください。メニューは各国のものがあり、タイ料理はもちろん、スペイン、イタリアンなどから選べます。使用される食材はもちろん最高品質のものだけ。毎日新鮮で、グルメな人ならその水準に誰もが感動するでしょう。最も重要なのは皿が大きいことと量がとても多いこと。しかもおいしい。そんなドリーム・ロフトのおすすめメニューを見ていきましょう。

『アボカド・サワードウ・トースト』（Avocado Sourdough Toast）ヘルシー志向の方におすすめの、おいしく見た目もよいメニューです。外はカリッと、中はやわらかいサワードウに、ワカモレと濃厚でなめらかなアボカドをトッピングし、さらにとろりとした半熟卵を加わえています。バルサミコソースの甘酸っぱい味わいと絶妙に調和。ルッコラのさわやかさと、甘くジューシーなチェリートマトがアクセントとなり、健康にもいい一品です。

『わさびベビーコス・サラダ』（Wasabi Baby Cos Salad）みずみずしくシャキッとしたベビーコス・レタスのさわやかさが特徴のサラダです。自然な甘みと弾力のあるホワイト・シュリンプ、わさびマヨネーズ・ドレッシングがほのかな辛味がひと口ごとにさわやかさを引き立てます。さらにプチプチとした食感のトビコ、脂っこさを抑えるラディッシュにフレッシュトマト、そしてほんのりハチミツの甘さを追加。辛味、コク、塩味、そしてわずかな甘味が調和しているとても食欲をそそるさわやかメニューです。

『スパゲッティ・キングプラウンwithトマトソース』（Spaghetti King Prawn with Tomato Sauce）大きなエビが主役のパスタ料理です。弾力があって甘みのある新鮮なエビを香ばしく焼く、あるいは炒めて仕上げています。もちもち食感のスパゲッティと合わせ、濃厚で甘酸っぱいトマトソース、ハーブとガーリックの香りが風味を引き立て、プレミアム感を持ちながら非常にバランスの取れた一品です。来店されたらぜひ注文していただきたいおすすめメニューと言えます。

『トリュフ・リゾットwithロースト・ベビーチキン』（Truffle Risotto with Roast Baby Chicken）トリュフ好きの方に特におすすめの、香り高くまろやかな味わいのメニューです。濃厚でクリーミーなリゾットにトリュフの芳醇な香りが広がっています。米は本格的なイタリア風のほどよいアルデンテの食感で、ベビーチキンのローストは皮がパリッと、中はジューシーです。さらにシイタケやエリンギ、マスカルポーネチーズとパルメザンチーズが味に深み。ガーリックとセージの香りがほのかに感じられ、ブラックペッパーがアクセントとなっているので、重すぎない仕上がりで高級感と満足感が共存しています。なお、このメニューは調理に約30分ほどかかるため、早めに注文するべきです。

『ドリームロフト和牛バーガー』（Dreamloft Wagyu Beef Burger）ドリームロフトのシグネチャーメニューで、プレミアムグレードのオーストラリア産和牛を使用したバーガーです。肉は絶妙な焼き加減で、とてもジューシーにやわらかい食感に仕上がっています。オニオン・バルサミコの甘酸っぱさがチーズとカリカリのベーコンの塩味とコクとよく合い、フライド・オニオンのサクサク食感も素晴らしく、注文から外せない一品です。

『ドリームロフト・パッタイ・チャイヤ』（Dreamloft Pad Thai Chaiya）こちらもドリームロフトのもうひとつのシグネチャー・メニューと言えるので、来店時にはぜひお試しいただきたいひと皿です。一般的なパッタイの麺ではなく、ここでは春雨を使用。軽くやわらかいので、ソースがよく絡みます。ドリームロフト特製パッタイソースで炒め、チャオム（アカシアの新芽）の香り、豆腐と干しエビの旨味も加わえています。弾力のあるエビとタマゴが味のバランスを整え、モヤシとセロリがさわやかなシャキシャキ感を加えつつ、酸味のある青マンゴーが脂っこさを抑えています。味に奥行きがあり、重すぎず、それでいて本格的なパッタイのおいしさをしっかり楽しめるでしょう。

『豚ひき肉と塩漬け中華オリーブ炒飯』（Salted Chinese Black Olive Fried Rice with Minced Pork）中華オリーブ入りチャーハンです。中華オリーブは炒めるほどに独特の香りが引き立ちます。パラっとしたチャーハンとやわらかい豚ひき肉が合わさった、バランス絶妙の味わいです。さらにカシューナッツのコクと歯ごたえ、甘じょっぱい中国ソーセージも加わえて味に深みも。香菜のさわやかな香りと青マンゴーの酸味が脂っこさを抑え、塩味やコク、香り、わずかな酸味がよく調和しています。

『ドリーム・アップルパイ』（Dream Apple Pie）クラシックなデザートメニューです。アップルパイはバターの香り豊かなサクサク生地で、中はしっとりとジューシー。じっくり煮込まれたリンゴのほのかな酸味とほどよい甘さを感じることでしょう。ベリーとイチゴ、さらにバニラアイスクリームが添えられているので、さわやかさとなめらかな冷たさも追加。温かさと冷たさを同時に楽しめる、とても満足感の高いデザートです。ドリームロフトにはプライベート・ゾーンがあります。利用については日曜日～木曜日は予約時に30％のデポジットとして7,500バーツを支払ってもらうことになっています。その際、利用の総額が最低25,000バーツという条件がつきます。金曜日～土曜日の場合は30％デポジットとして9,000バーツ、最低利用金額は30,000バーツ設定です。プライベート・ルームもあります。予約については日曜日～木曜日は30％デポジットとして4,500バーツ、最低利用金額は15,000バーツ、金曜日～土曜日は30％のデポジットで5,700バーツ、最低利用金額は19,000バーツとなっています。

ถ้าคุณกำลังหาร้านฟิวชั่นที่มีเมนูหลากหลายต้องมาที่ร้านนี้เลย Dream Loft ตั้งอยู่ในตึก The Stand ชั้น 3 บนถนนทองหล่อ ใกล้ BTS ทองหล่อ เดินทางสะดวก มีบริการที่จอดรถ ภายในร้านอบอุ่นมีหลายโซนให้คุณได้เลือกนั่ง มีโต๊ะพลูไว้คอยบริการสำหรับคุณอีกด้วย มีงานศิลปะ Art Gallery ที่โมเดิร์น แต่ยังคงความวินเทจ และแต่งเติมด้วยต้นไม้ให้เหมือนอยู่ใน Greenhouse คุณจะรู้สึกผ่อนคลายไปกับทิวทัศน์ที่สบายตา บรรยากาศสบายๆนั่งชิลๆคุยสังสรรค์ในหมู่เพื่อนฝูง มีบาร์ไว้คอยบริการสำหรับนักดื่มทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ เหล้า คอกเทล ม็อกเทล ไวน์ (มีบริการทั้งแบบแก้ว และแบบขวด) ทางร้านยังมีบริการจัดงานเลี้ยง ปาร์ตี้ สังสรรค์ และยังมีจองปิดร้านได้ด้วยให้บริการ 2 รอบ 12.00-17.00, 18.00 จนถึงร้านปิด คุณสามรถสอบถามเพิ่มเติมไปที่ร้านได้เลยคะ ส่วนเมนูอาหารที่ร้านเป็นแบบอินเตอร์เนชั่นแนล ที่คุณสามารถเลือกได้ทั้ง ไทย สเปน อิตาเลี่ยน เป็นต้น วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารเลือกแต่ของคุณภาพที่ทั้งสด ใหม่ ทุกวัน บอกเลยว่าใครที่ได้มาทานเป็นต้องติดใจทุกราย และที่สำคัญจานใหญ่ และปริมาณเยอะมาก แถมยังอร่อยอีกด้วย ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ

Avocado Sourdough Toast เมนูสายเฮลท์ตี้ที่ทั้งอร่อยและดูดีจานนี้ เริ่มจากขนมปังซาวร์โดว์กรอบนอกนุ่มใน ท็อปด้วยกัวคาโมเล่และอะโวคาโดเนื้อเนียนเข้มข้น เพิ่มความละมุนด้วยไข่ลวกเยิ้มๆ ที่ตัดกับรสเปรี้ยวหวานของซอสบัลซามิกได้อย่างลงตัวมีผักร็อกเก็ตช่วยเพิ่มความสดชื่น และมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ให้รสหวานฉ่ำ เป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพกันเลยทีเดียว
Wasabi Baby Cos Salad สลัดจานนี้โดดเด่นด้วยความสดชื่นของผักเบบี้คอสที่กรอบฉ่ำ ทานคู่กับกุ้งขาวเนื้อเด้งหวานธรรมชาติ เพิ่มความพิเศษด้วยน้ำสลัดวาซาบิมาโยที่ให้รสเผ็ดนิดๆ ช่วยปลุกความสดชื่นในทุกคำ มีทั้งโทบิโกะที่เพิ่มสัมผัสกรุบๆ มีแรดิชและมะเขือเทศสดที่ช่วยตัดเลี่ยน เสริมด้วยความหวานบางๆ จากน้ำผึ้ง ทั้งเผ็ด มัน เค็ม และหวานเล็กๆ เป็นมนุที่ทานแล้วสดชื่นและอยากอาหารเป็นที่สุด
Spaghetti King Prawn with Tomato Sauce สปาเก็ตตี้จานนี้โดดเด่นด้วยกุ้งคิงพรอว์นตัวโต เนื้อเด้งหวานสด ย่างหรือผัดจนหอมกำลังดี เสิร์ฟคู่เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่ม เคี้ยวหนึบกำลังพอดีคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศรสเข้มข้น เปรี้ยวหวานกลมกล่อม มีกลิ่นหอมของสมุนไพรและกระเทียมช่วยชูรส ทำ แต่ยังคงความพรีเมียมเป็นเมนูที่ลงตัวเป็นจานที่บอกได้เลยว่ามาแล้วต้องสั่งอย่างแน่นอน
Truffle Risotto with Roast Baby Chicken เมนูหอมละมุนที่สายทรัฟเฟิลต้องหลงรัก ริซอตโต้เนื้อครีมมี่เข้มข้น หอมกลิ่นทรัฟเฟิลหอมฟุ้ง ข้าวสุกกำลังดี มีความหนึบเล็กๆ ตามสไตล์อิตาเลียนแท้ เสิร์ฟคู่ไก่อบหนังกรอบ เนื้อนุ่ม ฉ่ำด้านใน เพิ่มความลึกของรสชาติด้วยเห็ดชิตาเกะและเห็ดออรินจิ รวมถึงชีสมาสคาร์โปเน่และพาร์เมซานได้อย่างลงตัว มีความหอมของกระเทียมและเซจแทรกเบาๆ ตัดด้วยพริกไทยดำ ทำให้จานนี้ไม่เลี่ยนเกินไป เป็นเมนูที่ทั้งหรูหราและอิ่มอร่อย เมนูนี้ควรสั่งก่อนจะดีมากเพราะต้องใช้เวลาในการทำประมาณ 30 นาที
Dreamloft Wagyu Beef Burger เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน เป็นเบอร์เกอร์เนื้อออสเตรเลียวากิวเกรดพรีเมี่ยม ตัวเนื้อย่างมาได้พอดี เนื้อมีความฉ่ำและนุ่มลิ้นสุดๆ โดยเฉพาะการนำความหวานอมเปรี้ยวของ Onion Balsamic มาตัดกับความเค็มมันของชีสและเบคอนกรอบ ส่วนหอมทอดก็มีความกรอบทำให้เป็นเมนูที่มาแล้วห้ามพลามกันเลยทีเดียว
Dreamloft Pad Thai Chaiya เป็นเมนูซิกเนเจอร์อีกเมนูที่มาแล้วต้องลองทางร้านเลือกใช้เป็นวุ้นเส้นแทนเส้นจันท์ ให้สัมผัสเบา นุ่ม และดูดซอสเข้าเนื้อได้ดี ผัดกับซอสผัดไทยสูตรพิเศษของทางร้าน เพิ่มความหอมอย่างชะอม และความนัวจากเต้าหู้กับกุ้งแห้ง เสริมด้วยกุ้งสดเนื้อเด้งและไข่ที่ช่วยให้รสสัมผัสกลมกล่อมยิ่งขึ้นมีทั้งถั่วงอกและขึ้นฉ่ายเพิ่มความกรอบสดชื่น พร้อมมะม่วงเปรี้ยวที่ช่วยตัดเลี่ยน ทำให้จานนี้มีมิติหลากหลาย กินแล้วไม่หนักเกินไป แต่ยังคงความอร่อยครบเครื่องแบบผัดไทยไทยแท้
Salted Chinese Black Olive Fried Rice with Minced Pork ข้าวผัดหนำเลี๊ยบที่ให้กลิ่นเฉพาะตัวที่ยิ่งผัดยิ่งหอมคลุ้ง ผสมผสานกับข้าวผัดร่วนๆ และหมูสับเนื้อนุ่ม ทำให้รสชาติกลมกล่อม เติมความมันและความกรุบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และกุนเชียงที่เพิ่มรสหวานเค็มเล็กๆ ช่วยให้จานนี้มีมิติยิ่งขึ้น เสริมด้วยผักชีที่เพิ่มความหอมสดชื่น และมะม่วงเปรี้ยวที่ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างดีเป็นเมนูที่ครบรสทั้งเค็ม มัน หอม และเปรี้ยวนิดๆ เข้ากันสุดๆ
Dream Apple Pie ของหวานคลาสสิกพายแอปเปิ้ลแป้งกรอบหอมเนย ไส้ด้านในนุ่มฉ่ำ หวานกำลังดี แฝงความเปรี้ยวเล็กๆ ของแอปเปิ้ลที่เคี่ยวจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รีเพิ่มความสดชื่น และไอศกรีมวานิลลาที่ช่วยเติมความเย็นนุ่มละมุน เมื่อตักทานคู่กันยิ่งลงตัว ทั้งร้อนและเย็นในคำเดียว ฮิวใจเป็นที่สุด
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย ใครที่อยากจอง Private Zone วันอาทิตย์ - วันพฤหัสทางร้านเก็บค่ามัดจำในการจองอยู่ที่ 30% อยู่ที่ 7,500 บาท มี minimum spending อยู่ที่ 25,000 บาท นศุกร์-วันเสาร์ ทางร้านเก็บค่ามัดจำในการจองอยู่ที่ 30% อยู่ที่ 9,000 บาท มี minimum spending อยู่ที่ 30,000 บาท ส่วน หรับการจอง Private room วันอาทิตย์-วันพฤหัส ทางร้านเก็บค่ามัดจำในการจองอยู่ที่ 30% อยู่ที่ 4,500 บาท มี minimum spending อยู่ที่ 15,000 บาท สำหรับการจอง Private room วันศุกร์-วันเสาร์ ทางร้านเก็บค่ามัดจำในการจองอยู่ที่ 30% อยู่ที่ 5,700 บาท มี minimum spending อยู่ที่ 19,000 บาทสามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ร้านเลยคะ

Dream Loft
36 The Strand Thonglor , Level 3, Sukhumvit 55, Wattana Bangkok
Open Daily: Sun - Thu 11:00 - 22:00, Fri - Sat 11:00 - 23:00
Tel:095-706-7274
https://maps.app.goo.gl/wVTCrosZFXEBigtc7
www.dreamloftbkk.com
FB: DREAMLOFT Bangkok
IG: dreamloftbangkok
TikTok: dreamloftbangkok

Continue

Soft Spot Acai (Sukhumvit 55)

自然な味わaいを楽しめるアサイーのおすすめ店「ソフトスポット・アサイー（Soft Spot Acai）」

ピュアなアサイーが食べられるとして有名で今人気なのが「ソフトスポット・アサイー（Soft Spot Acai）」（トンロー通りソイ4）です。ここのアサイーは濃厚な味わいでありつつ、砂糖や果物、ミルクを混ぜていないヘルシーメニュー。さらにトッピングの種類がかなり豊富で、好みに合わせて自由に選べます。食べやすく、食後はさっぱりとした気分で、健康にもよいのが特徴です。

この店のオーナー自身がもともとアサイー好きであったことから、「余計なものを加えず、本来の味を損なわないピュアなアサイーを多くの人に味わってほしい」という想いで開店しました。そのため、味には特にこだわっているので、素材も新鮮なものをオーナー自ら厳選しています。しかもプレミアム品質の素材のみを使用。一度食べたらきっとまた来たくなる味です。

各メニューのベースとなる味は全部で3種類です。『ピュア・アサイー』（Pure Acai）、『ビスコフ』（Biscoff）、『ギリシャヨーグルト』（Greek Yogurt）があり、さらに、その時期ごとに登場する季節限定メニューに合わせて内容が変わるシーズナル・フレーバーもあります。また、『スワール』（Swirl）という2種類のフレーバーをミックスする注文方法もあるので、2つの味を組み合わせて楽しむことも可能です。ソースもすべて特製ホームメイドなので、いずれも濃厚な味わいが特徴です。グラノーラも独自に開発されたもので、バランスの取れた味に仕上がっています。サイズも4種でBaby、S、M、Bowlから選べます。店内でも店外でも、体が望む適量をおいしく楽しめるでしょう。それではタイ人にも外国人にも人気のおすすめメニューを紹介します。

『ソフトスポットforラブ』（SOFTSPOT FOR LOVE）は期待以上においしいソフトクリームのメニューです。ソフトはなめらかでやさしい口当たり。甘さもほどよく、フレッシュなイチゴのトッピングでさわやかな酸味が加わって、全体的に重さを感じさせません。下にはスライスのアーモンドとサクサクのグラノーラが入り、食感に変化を加えています。さらにバターの香りがほのかに漂うビスケットクラム、香ばしく濃厚なピスタチオ・ソースがアクセント。やわらかさとサクサク感と香ばしさをたった1杯で楽しめるデザートです。

『ソフトスポットforフルーツ』（SOFTSPOT FOR FRUITS）は健康志向の方におすすめのメニューとなります。なめらかなソフトクリームに、みずみずしい旬のフルーツを合わせているので、自然な甘さと酸味を楽しめるでしょう。ひと口ごとにさわやかさを感じられます。ゴジベリーとカボチャの種によって、さらに健康的な要素をプラス。下にはテクスチャーにグラノーラがあるので、サクサク食感も楽しめます。仕上げに天然のハチミツを加え、やさしい甘さを演出。おいしさと健康が同時進行するデザートです。

『ソフトスポットforチョコレート』（SOFTSPOT FOR CHOCOLATE）はなめらかなソフトクリームに、濃厚チョコレートファッジ・ソースをトッピングしたものです。香り高くしっかりとした甘さが楽しめるのは、自然な甘さのバナナ、メープルの香りがするバームクーヘンやチョコチップがあるから。グラノーラとビスケットクラムのサクサクした食感もあるので、やわらかさ、サクサクのテクスチャーに、濃厚なチョコレートの味わいが揃った、チョコレート好きには見逃せないメニューです。

『ソフトスポットforナッツバター』（SOFTSPOT FOR NUT BUTTER）は甘さとコク、さわやかさが調和するメニューです。なめらかなソフトクリームに濃厚で香ばしいピーナッツバター・ソースをトッピング。さらに、バナナとブルーベリーが加わり、甘味と酸味のバランスがよく、コクも抜群です。下にはスライスしたアーモンド、グラノーラ、ビスケットクラムが入り、サクサクした食感も楽しめます。

『ソフトスポットforクッキー』（SOFTSPOT FOR COOKIES）は甘さ、香り、サクサク感がバランスよくまとまったメニューで、クッキーバター好きの方には特におすすめです。なめらかでやさしい口当たりのソフトクリームに、香りのいいクッキーバター（ビスコフ）のソースをトッピング。濃厚な甘さで満足感の高い味わいになっています。甘酸っぱいイチゴが加わることで後味もさっぱり。さらに、ビスコフクラムとビスケットクラムのサクサク食感と、グラノーラによる食感の変化も楽しめます。

ボウルサイズ（BOWL）に関しては、レギュラートッピングが3種類ほど無料でついてきます。好みのソフトクリームを自由に選べ、さらに追加トッピングでより好みに合わせた楽しみ方が可能です。

このほかにもソフトスポット・アサイーには多数のメニューがあります。自由にトッピングも追加できますし、季節限定メニューも用意されていますので、飽きることはありません。詳細はぜひ店頭にてご確認ください。また、Grab Foodのアプリから、もしくは店舗への直接電話での注文も可能です。

ขึ้นชื่อเรื่องอาซาอิแบบเพียวๆต้องไม่พลาดร้านนี้ Soft Spot Acai (Thonglor Soi 4) เป็นอาซาอิรสเข้มข้นที่ไม่ผสมน้ำตาล ไม่ผสมผลไม้ ไม่มีนมเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ แถมยังมีท็อปปิ้งให้เลือกเยอะมาก คุณสามารถเลือกได้เอง บอกเลยว่าที่นี่ทานง่าย ทานแล้วสดชื่นแถมดีต่อสุขภาพไปอีก ด้วยความที่เจ้าของร้านชอบทานอาซาอิเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จึงอยากเปิดร้านเพื่อให้ทุกคนได้ลองทานอาซาอิเพียวๆ ที่ไม่มีอะไรผสมให้เสียรสชาติ จึงพิถีพิถันในเรื่องรสชาติ และคัดวัตถุดิบที่ทั้งสดใหม่ด้วยตัวเอง ที่สำคัญเลือกแต่ของพรี่เมี่ยมที่คุณทานแล้วต้องติดใจ จนกลับมาซ้ำอีกแน่นอน ซอฟต์เสิร์ฟของทางร้านมีให้เลือก 3 รสชาติ ไม่ว่าจะเป็น Pure Acai, Biscoff Greek Yogurt และ Seasonal ที่จะเปลี่ยนไปตามเมนู Seasonal ที่ออกมาแต่ละช่วง และสามารถสั่งแบบ Swirl (ผสมกัน 2 รสชาติได้) ตัวซอสของทางร้านจะเป็นโฮมเมดสูตรพิเศษของทางร้าน ที่มีรสชาติที่เข้มข้น ส่วนกราโนล่าก็เป็นสูตรที่คิดค้นจนมีความกลมกล่อม ทางร้านมีให้เลือกตั้งแต่ไซส์ให้เลือก 4 ไซส์ Baby, S, M, Bowl สะดวกทั้งทานในร้าน หรือจะไปทานข้างนอกก็อร่อยเหมือนกัน ว่าแล้วเราไปดูเมนูที่ขายดี เป็นที่ชื่นชอบทั้งคนไทย และคนต่างชาติกันคะ
SOFTSPOT FOR LOVE เมนูซอฟต์เสิร์ฟที่รสชาติดีเกินคาด ตัวไอศกรีมนุ่มละมุน หวานกำลังดี ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รีสดเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น ตัดเลี่ยนได้ลงตัวด้านล่างมีทั้งอัลมอนด์สไลซ์และกราโนล่ากรอบๆ เคี้ยวเพลิน เพิ่มเลเยอร์ของเท็กซ์เจอร์ให้ไม่น่าเบื่อ พร้อมครัมบ์บิสกิตที่หอมเนยเบาๆ และทีเด็ดที่ซอสพิสตาชิโอหอมมัน เข้มข้น เป็นเมนูของหวานที่ครบทั้งความนุ่ม ความกรอบ และความหอมมันในแก้วเดียว
SOFTSPOT FOR FRUITS เมนูนี้สำหรับคนรักสุขภาพ ซอฟต์เสิร์ฟเนื้อเนียนนุ่ม ทานคู่กับผลไม้ตามฤดูกาลที่สดฉ่ำ ได้ทั้งความหวานและความเปรี้ยวแบบธรรมชาติ สดชื่นทุกคำเพิ่มความเฮลท์ตี้ด้วยโกจิเบอร์รีและเมล็ดฟักทอง เคี้ยวกรุบๆ ตัดกับกราโนล่าหอมๆ ด้านล่างที่ให้เท็กซ์เจอร์กรอบเพลิน ปิดท้ายด้วยน้ำผึ้งป่าที่ช่วยเพิ่มความหวานละมุนแบบไม่เลี่ยน เป็นของหวานที่ทั้งอร่อยและรู้สึกดีต่อสุขภาพ
SOFTSPOT FOR CHOCOLATE ซอฟต์เสิร์ฟเนื้อเนียนนุ่ม ท็อปด้วยซอสช็อกโกแลตฟัดจ์เข้มข้น หอมหวานแบบจัดเต็ม เพิ่มความฟินด้วยกล้วยหอมที่ให้รสหวานธรรมชาติ เข้ากันดีกับบามคูเฮนกลิ่นเมเปิลหอมๆ และช็อกโกแลตชิพที่เคี้ยวเพลิน ด้านล่างยังมีกราโนล่าและครัมบ์บิสกิตเพิ่มความกรุบกรอบ เป็นเมนูที่รวมทั้งความนุ่ม ความกรอบ และความเข้มข้นของช็อกโกแลตไว้แบบครบๆ ใครเป็นสายช็อกโกแลต บอกเลยว่าห้ามพลาด
SOFTSPOT FOR NUT BUTTER ซอฟต์เสิร์ฟเนียนนุ่ม ท็อปด้วยพีนัทบัตเตอร์ซอสเข้มข้น หอมมันแบบเต็มๆ คำเพิ่มความสดชื่นด้วยกล้วยและบลูเบอร์รี เปรี้ยวหวานลงตัว ตัดกับความมันได้ดี ด้านล่างมีทั้งอัลมอนด์สไลซ์ กราโนล่า และครัมบ์บิสกิต เพื่อความกรุบกรอบ เคี้ยวเพลินไม่มีเบื่อเป็นเมนูที่มีทั้งความหวาน มัน และสดชื่นได้อย่างลงตัว
SOFTSPOT FOR COOKIES ซอฟต์เสิร์ฟเนื้อนุ่มละมุน ท็อปด้วยซอสคุกกี้บัตเตอร์ (Biscoff) หอมๆ รสหวานมันเข้มข้น กินแล้วฟินสุดๆ เพิ่มความสดชื่นด้วยสตรอว์เบอร์รีเปรี้ยวอมหวาน ตัดเลี่ยนได้ดี พร้อมบิสคอฟครัมบ์และครัมบ์บิสกิตที่ให้ความกรุบกรอบ ด้านล่างยังมีกราโนล่าช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ เป็นเมนูที่รวมความหวาน หอม และความกรอบไว้แบบลงตัว ใครชอบขนมสไตล์คุกกี้บัตเตอร์ บอกเลยว่าห้ามพลาด
BOWL เป็นอีกตัวที่อยากแนะนำ ตัว bowl จะฟรีมีท็อปปิ้งRecular 3 อย่าง และสามารถเลือกเป็นซอฟต์เสิร์ฟได้ตามใจชอบ และยังสามารถเพิ่มท๊อปปิ้งได้ตามใจชอบ เป็นเมนูตามใจคนทานได้เป็นอย่างดี
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย โดยสามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ และทางร้านยังมี ตามSeasonalสามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ GrabFood หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน

Soft Spot Acai (Thonglor Branch)
Room 103 Floor 1, Kaulin Building, Thonglor 4, Wattana Bangkok
Open Daily: 9:00 21:00
Tel: 082-750-1273
https://maps.app.goo.gl/6GrPZnJJg6y8NBYT6

Soft Spot Acai (Central Park Bangkok Branch)
5th Floor, 946 Rama 4 Rd., Silom Bangrak Bangkok
Open Daily: 10:00 - 22:00
Tel: 082 750 - 1273
https://maps.app.goo.gl/opv7MgDn536Hupec9

Soft Spot Acai (Central Ladprao Branch)
1st Floor, Central Ladprao, Chatujak Bangkok
Open Daily: 10:00 - 22:00
Tel: 082 750 - 1273
https://maps.app.goo.gl/ymq3MBiAji4QG2k67

Soft Spot Acai (The Circle Ratchapruek Branch)
39 Ratchapruek Rd., Bangkok
Open Daily: 10:30 -21:00
Tel: 082 750 - 1273
https://maps.app.goo.gl/XkTfhuEnBkHYU4it7
FB: Soft Spot Acai
IG: softspot.acai
TikTok: Soft Spot Acai

Continue

Tiger BBQ & Thai Food (Rama 4)

新鮮な食材で楽しむイサーン料理やムーガタ「スアノーイ・ムーガタ」

タイ料理やイサーン料理、シーフード、ムーガタ（タイ式焼肉）、シャブシャブなどを楽しみたければ「ラープ・ペットラマ4」および「スアノーイムーガタ」（こちらが主にムーガタとシャブシャブ、タイ料理を提供）へ。満足感たっぷりのメニューが揃うレストランです。オーナーがそもそも料理好き、かつ食べることが好きな人なので、自らメニューを考案したり、食材選びをしています。

質が高く新鮮で清潔な食材を一皿ずつ丁寧に調理。熱々でおいしい料理を必ず提供しています。このレストランは駐車場も完備していて、2時間まで無料です。また、最大50人も収容できるパーティールームもあります。そんなラープペット・ラマ4のおすすめメニューを紹介しましょう。

『ムーガタ』『シャブシャブ』はスアノーイ・ムーガタのシグネチャーです。ムーガタもしくはシャブシャブの材料がセットになっていて、量はSサイズ、M、L、XLから選べます。野菜やつけあわせ各種、さらに特製のタレとしてタイスキのタレ、ムーガタのタレもついてきますし、サイズをLもしくはXLにすると、さらにシーフードのタレも追加されます。ムーガタとシャブシャブの両方を同時に食べたい方はプラス50バーツで提供します。

海鮮以外では空心菜の炒めもの「パックブンファイデーン」も見逃せません。鮮度のいい空心菜を選び、トウガラシやタオチアオ（大豆の発酵調味料）と一気に炒めます。こうすることで甘味、塩味、空心菜のパリパリ感が出てよりおいしくなるのです。この料理は白米に合います。あるいは味のついていないおかゆ（カオトム）との相性も抜群なのでおすすめします。

最後に紹介するのは「オースワン・ホイナングロム」です。カキの卵とじ鉄板焼き、あるいはカキの中華風お好み焼きなどと呼ばれる料理で、大きめのカキを片栗粉と炒めることで、外はカリッ、中はジューシーに仕上がります。クワン・シーフードのオースワンの卵は、鶏卵ではなくアヒルの卵という点は他店と違います。黄身の色合いが美しいからです。具材にはモヤシもたっぷり。アツアツの鉄板から直接取って食べる醍醐味もまたこの料理の魅力です

「ソムタム・タイ・コームーヤーン」このメニューは店だけでなく、タイを代表する料理といえるでしょう。ガイヤーン・スアヤイではパリパリの青パパイヤ、乾燥エビ、パームシュガー、トマト、インゲン、プリック・キーヌー（トウガラシ）をどれくらい入れて、さらに酸っぱくするか、甘くするか、少し辛くするかなどを客が自分で選択できます。さらにムー・グロープ（豚三枚肉のから揚げ）を大きく切ったものをケチケチせずに投入。この店のコームーヤーンはとにかくカリカリでおいしく、ソムタムのパパイヤとも相性抜群です。

『カオパット・ヌア』は牛肉チャーハンで、これもおすすめメニューのひとつです。ご飯にタマゴ、万能ネギ、柔らかく臭みのない牛肉を加えて炒めることで、米の香ばしさと牛肉のまろやかさを絶妙に引き出しています。タレになるナムプリック・ナンプラー（トウガラシ入りナンプラー）との相性も抜群です。

『ムーグロープ・クア・プリックグルア』は豚三枚肉のから揚げを塩とトウガラシで炒めたもの。厚みのあるカリカリに揚げられた三枚肉は、刻んだトウガラシとニンニク、塩、万能ネギと炒められています。カリカリ食感を保ちつつ甘さと塩気のバランスがよく、飽きのこない味わいで、ご飯のおかずとしてもお酒のおつまみとしてもぴったりです。

「ガパオ・ムック」はイカのガパオライスです。イカは新鮮で、トウガラシ、ニンニクと一緒に香りよく炒め、辛さも控えめでおいしいガパオになっています。目玉焼きとの相性も抜群。イカを豚肉、エビ、牛肉に変更することも可能です。ガパオはタイ料理の基本ですので、「クルア・クンプック」の実力を感じることができるでしょう。

「エビの春雨蒸し」定番でありながら、ほかの店とは全然違うメニューと言えます。ショウガ、パクチーの茎、ニンニク、豚の三枚肉をまとめて鍋に入れ、最後に春雨と、大きめのエビを入れて蒸し上げます。春雨は弾力があってモチモチ。味つけのタレも春雨によく染み込みます。こうすることで、ひと口ひと口に満遍なくおいしさを感じることができるのです。

「豚三枚肉のカリカリ揚げ」脂身が少なめの豚三枚肉を選び、肉はジューシーで、外側はカリッとなるように揚げています。ちょっと冷めても食感が変わらないことがおいしい証拠です。

『プーペッポンガリー』はご存知、エビのカレー粉炒めで、新鮮な大きなエビを特製レシピのカレー粉で炒めた逸品です。タマネギやセロリ、トウガラシにタマゴ、ローストしたチリペーストが絶妙に混ざり合っていて、風味豊かに仕上がっています。エビは新鮮で甘みがあるので、海の香りを感じるでしょう。きっとひと口だけでも箸が止まらなくなるおいしさです。具材はエビに変更することもでき、その場合はキロ単位で価格が決まります。

このほかにもこの店ではたくさんのメニューを用意。アルコール類も取り揃えていて、お酒を楽しみたい方にもぴったり。ほかのメニューはぜひ店舗にて覧ください。また、Grab Food、LINE MAN、Shoppe Foodのアプリから注文も可能ですし、店舗への直接の電話注文もできます。

ร้านอาหารไทย อีสาน ซีฟู้ด หมูกระทะ ชาบู  กินอิ่มครบจบในที่เดียวต้องมาที่ร้าน ลาบเป็ดพระราม 4 , เสือน้อยหมูกระทะ (ทางร้านจะเน้นเป็นหมูกระทะ ชาบู และอาหารตามสั่ง) ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคนชอบทำอาหาร และเป็นคนชอบกินอยู่แล้ว จึงมาเปิดร้านและคิดเมนูต่างๆรวมถึงเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง ซึ่งนำแต่ของคุณภาพเน้นความสด ใหม่ สะอาดทำจานต่อจาน พร้อมเสริฟให้ลูกค้าได้ทานตอนร้อนๆบวกความอร่อยทุกเมนู มีบริการที่จอดรถสามารถจอดรถฟรี 2 ชั่วโมง และห้องจัดเลี้ยงที่จุได้ถึง 50 คนอีกด้วย ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
หมูกระทะ ชาบู ถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านเสือน้อยหมูกระทะ โดยหมูกระทะ + ชาบูของทางร้านจะเป็นแบบเป็นเซท ซึ่งมีให้เลือกไม่ว่าจะเป็น ไซด์ S, M, L, XL จะเสิร์ฟมาพร้อมกับผัก, เครื่องเคียง และน้ำจิ้มรสเด็ดไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มหมูกระทะ แต่ถ้าสั่งเป็น ไชด์ L, XL จะได้น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดเพิ่มอีก 1 อย่าง และถ้าใครอยากได้ทั้งเตาหมูกระทะ และชาบูเพิ่ม 50 บาทก็สามารถฟินได้ยาวๆ
ผักบุ้งไฟแดง  ผักบุ้งจีนเลือกส่วนอ่อนๆ ผัดกับพริกและเต้าเจี้ยว ให้ได้รสชาติ หวานๆ เค็มๆ ส่วนผักบุ้งก็จะกรอบนิดไม่เหนียว กินคู่กับข้าวสวย หรือข้าวต้มยิ่งทำให้เจริญอาหารขึ้นไปอีก
ออส่วนหอยนางรม  หอยนางรมตัวโตทอดมากับแป้งที่กรอบนอกนุ่มใน ตัวหอยเนื้อหวานแป้งน้อยมาก ด้านล่างเป็นถั่วงอก ได้ความกรุบกรอบของถั่วงอกแบบเต็มๆ  เสริฟมาในกระทะร้อนๆ กินคู่กับซอสรสชาติเข้ากันเป็นอย่างมาก
ตำไทยคอหมูย่าง เป็นเมนูที่ขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งของที่นี่ ทางร้านเลือกมะละกอที่เนื้อกรอบๆ ใส่กุ้งแห้ง น้ำตาลมะพร้าว มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และพริกขี้หนู ซึ่งได้รสชาติเปรี้ยวนำ หวานตาม เผ็ดนิดๆ กลมกล่อมกำลังดี แล้วใส่คอหมูย่างชิ้นโตๆ ลงไป รสชาติจัดจ้านถึงใจ
ข้าวผัดเนื้อ เป็นอีกเมนูที่ต้องแนะนำ เพราะทานกันได้ทุกคน ข้าวเม็ดร่วนแต่ว่าไม่แข็งนะ ผัดกับไข่ และต้นหอม และเนื้อวัว ตัวข้าวมีความหอม เนื้อนุ่มกำลังดีไม่มีกลิ่นคาว รสชาติกลมกล่อม ยิ่งทานคู่กับพริกน้ำปลาบอกได้เลยว่าเด็ดมาก
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ ทางร้านจะเลือกใช้หมูสามชั้นที่มีชั้นหนากำลังดีนำมาทำหมูกรอบ จากนั้นคั่วพริกสับ กระเทียม เกลือ ต้นหอมเข้าด้วยกัน ปรุงรสและใส่หมูกรอบลงไป ทำให้ตัวหมูกรอบมีความกรอบนาน รสชาติ หวาน เค็มกำลังดี ไม่เลี่ยน ทานเป็นกับข้าว หรือว่ากับแกล้มก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี
กระเพราปลาหมึก ปลาหมึกชิ้นใหญ่สดๆ ผัดกับพริกกระเทียมจนหอม รสชาติกลมกล่อมไม่เผ็ดจนเกินไป กินคู่กับไข่ดาวเยิ้มๆเข้ากันเป็นอย่างดี หรือว่าจะสั่ง เป็น หมู กุ้ง เนื้อ ก็ได้นะทางร้านทำได้หมดเลย แถมยังอร่อยเหมือนเดิม
กุ้งอบวุ้นเส้น จะบอกว่าไม่เหมือนร้านอื่นอย่างแน่นอนจะใส่  ขิง รากผักชี กระเทียม และหมูสามชั้นรองที่ก้นหม้อ ใส่วุ้นเส้น แล้วยังใช้กุ้งขาวตัวค่อนข้างใหญ่  ตัววุ้นเส้นมีความเหนียวนุ่มและซึมซับน้ำซอสเข้าไปแทบทุกเส้น ไม่ว่าจะกินคำไหนรสชาติก็อร่อยเหมือนกันทุกคำ แถมกุ้งก็สดเนื้อเด้งมากๆ (จะเลือกเป็นกุ้งแม่น้ำก็ได้ทางร้านคิดราคาเป็นกิโลกรัมแล้วทำให้ฟรี)
หมูกรอบ จะเลือกใช้เนื้อสามชั้นมันน้อย มีความหนาพอดี ตัวเนื้อมีความฉ่ำ ไม่แห้ง หนังกรอบ ทานแล้วไม่เลี่ยน ถึงจะเย็นแล้วก็ยังกรอบ อร่อยอยู่ เป็นอีกเมนูที่ห้ามพลาดจริงๆ
กุ้งผัดผงกระหรี่ ทางร้านใช้เป็นกุ้งขาวตัวใหญ่สดๆ ผัดกับผงกะหรี่สูตรต้นตำรับที่มีความโดดเด่น ผงกะหรี่หอมมาก ถึงเครื่อง ทั้ง หอมใหญ่ คื่นไฉ่ พริกชี้ฟ้า ไข่ พริกเผา ทุกอย่างคลุกเคล้าเข้ากันเป็นอย่างดี ส่วนกุ้งทั้งสดหวาน เนื้อเด้งได้กลิ่นอายของทะเล บอกเลยจัดคำแรกเข้าไป ถึงกับวางช้อนไม่ลงกันทีเดียว คุ้มจริงๆจานนี้  (จะเลือกเป็นกุ้งแม่น้ำก็ได้ทางร้านคิดราคาเป็นกิโลกรัมแล้วทำให้ฟรี)
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย รวมทั้งสายดื่มทางร้านก็มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้คอยให้บริการด้วยนะ สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man, Shoppe Food หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน

Tiger BBQ & Thai Food
3781/4-5 Kluaynamthai, Phrakanong, Klongtoey Bangkok
Open Daily: 11:00 - 24:00 (Lo. 23:00)
Tel: 065 5196524
https://maps.app.goo.gl/xxi45L7YdZPwo76v5
FB: เสือน้อยหมูกระทะ

Continue