kokoguide

The Accidental Butcher

エカマイでオージー精肉職人から買うお肉「ザ・アクシデンタル・ブッチャー（The Accidental Butcher）」

バンコクでプレミアムクラスの精肉店を探しているなら、訪れるべきは「ザ・アクシデンタル・ブッチャー（The Accidental Butcher）」です。エカマイ通りソイ10にあるこの店のオーナーはオーストラリア出身の、40年以上の経験を持つマスターブッチャー（精肉職人）です。この店では自然な方法で飼育された、成長促進剤などをいっさい使用していないオーストラリア産の肉を現地から直接輸入して販売しています。牛や豚を無理に成長させるような飼料を与えず育て、店舗に届くまで肉は低温環境で管理。そのため、肉本来の味わいが保たれており、新鮮でおいしく味わうことができます。

特に注目したいのが、牛肉は牧草で育てたもの、豚肉は自然放牧で育てたものを使用していることです。鶏肉やソーセージは店内で手作りするホームメイドで、保存料も使用していません。卵も新鮮なものを取り揃え、スープストックも店独自のレシピで作っています。さらにワインやソースなど海外から輸入した商品もあり、この店でしか購入できないものばかりです。とにかく店内の商品はひとつひとつ厳選されたプレミアムクラスのもののみなので、この店で期待を裏切られることはきっとありません。それではザ・アクシデンタル・ブッチャーの商品を見ていきましょう。

『テンダーロイン』（Tenderloin）はご存じのように、牛肉の中でももっともやわらかな部位です。この肉は美しくトリミングされ、厚みもちょうどよく整えられています。脂肪の入り込みは比較的少なく、肉そのものの味わいをしっかり楽しむことができるお肉です。やわらかくなめらかな食感で、脂っこさや硬さもありません。ステーキにしたり、焼いたり、オーブンで調理したりするのに適しています。

『リブアイ』（Ribeye）は牛の肋骨部分から切り出した肉です。全体に適度な脂肪が多く入り込んでいます。加熱すると脂が溶けて肉の中に染み込み、濃厚で香ばしく、脂のうま味を感じる味わいです。やわらかな肉質で、ステーキとして焼いたり、揚げもの、しゃぶしゃぶなどに適しています。

『チャック（焼き肉）』（Chuck (Yakiniku)）は首から肩にかけての部位で、脂肪や筋が比較的多く入り込んでいます。その分、牛肉そのものの味がはっきりと感じられるでしょう。煮込み料理やシチュー、オーブン料理、焼きもの、しゃぶしゃぶなど、さまざまな調理方法に適した部位です。

『ラム・ラック』（Lamb Rack）はきれいにトリミングされた羊の骨つきリブです。ほどよく脂と肉が残されているので加熱しても肉はやわらかいままですし、乾燥しにくいのが特徴です。焼いたり、オーブンで調理したりするのに向いています。

『ソーシス・ド・トゥールーズ』（Saucisse de Toulouse）はフランスのクラシックな生ソーセージです。プレミアムグレードの豚肉を粗挽きにし、天然の豚腸に詰めています。味つけには店独自の秘伝レシピを用いているので、上質なソーセージです。

『ポーク・チポラータ』（Pork Chipolata）もまた人気のあるソーセージの一種です。やわらかな食感を好む人におすすめ。材料には質のよい豚肉、香り豊かなハーブやスパイスを組み合わせています。食欲をそそる香りが特徴で、子どもが口にしても安心です。

『ポーク・オニオン・アンド・セージ』（Pork Onion and Sage）は豚肉にペースト状タマネギを合わせ、絶妙なバランスに仕上げています。西洋ハーブの芳香がふんわりと広がり、炒めたタマネギのほのかな甘みも感じらるでしょう。どこか温かみがあって、お腹にやさしい味わいです。

このほかにも、ザ・アクシデンタル・ブッチャーではさまざまな精肉を取り揃えています。希望に合わせて肉をカットすることも可能。焼き肉用のスライスのほか、希望するグラム数に合わせてカットしたりするなどです。ただ、スライスしてもらいたい場合は早めのオーダーが必須となります。ザ・アクシデンタル・ブッチャーの精肉は店頭購入のほか、Grabmart、GrabFood、LINE MAN MARTのアプリで注文も可能です。詳しい情報は店舗までお問い合わせください。実際にザ・アクシデンタル・ブッチャーを訪れたら、間違いなく質の高い肉を手に入れることができるので、期待を裏切らないでしょう。

ถ้าคุณกำลังมองหาร้านขายเนื้อ ระดับพรีเมี่ยมต้องมาร้านนี้เลย The Accidental Butcher ตั้งอยู่ในซอยเอกมัย 10 ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นมาสเตอร์บุตเชอร์จากประเทศออสเตรเลียที่มีประสบการณ์กว่า 40 ปี ร้านนี้เน้นขายเนื้อที่เลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติ ปลอดสารเร่งเนื้อแดงนำเข้าจากออสเตรเลียโดยตรง ไม่ฟีดเนื้อให้แข็ง แต่ใช้ความเย็นปกติตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนมาถึงที่ร้าน ฉะนั้นเนื้อของที่ร้านจะมีรสชาติคงเดิม เพราะทั้งสด และอร่อย ที่สำคัญเนื้อวัวที่นี่เลี้ยงด้วยหญ้า เนื้อหมูเลี้ยงแบบปล่อยธรรมชาติ เนื้อไก่ ไส้กรอกของที่ร้านเป็นโฮมเมด ที่ทำเองโดยไม่มีสารกันบูด ไข่ไก่มีความสด รวมถึงน้ำสต็อกก็เป็นสูตรของทางร้านเอง นอกจากนั้นก็มีไวน์ ซอส ล้วนนำเข้าจากต่างประเทศที่หาซื้อได้จากที่ร้านนี้เท่านั้น บอกเลยสินค้าทุกตัวของที่ร้านคัดสรรมาอย่างดี ระดับพรีเมี่ยมถ้าคุณได้มารับรองไม่ผิดหวังแน่นอน มาดูผลิตภัณฑ์ของที่ร้านกันคะ

Tenderloin เป็นส่วนที่นุ่มที่สุดของตัวเนื้อ ชิ้นนี้ตัดแต่งมาสวยงาม หนาทรงกำลังดี มีลายไขมันแทรกค่อนข้างน้อย ทำให้ได้รสชาติของเนื้อ และมีความนุ่มละมุน ไม่เลี่ยน ไม่เหนียว เหมาะที่จะทำสเต็กย่าง อบ
Ribeye เป็นเนื้อส่วนที่ตัดมาจากซี่โครง มีไขมันแทรกกระจายอยู่ทั่วเนื้อในปริมาณมาก เมื่อนำไปปรุงสุก ไขมันจะละลายซึมเข้าเนื้อทำให้ได้รสชาติเข้มข้น หอมมัน นุ่ม เหมาะที่จะทำสเต็กย่าง ทอด หรือทำชาบู
Chuck (Yakiniku) เป็นเนื้อสันคอและหัวไหล่ ซึ่งมีส่วนของไขมันและเนื้อพังพืดแทรกอยู่ค่อนข้างมาก รสชาติของเนื้อเด่นชัด เหมาะที่จะทำ ตุ๋น สตู อบ ย่าง ชาบู
Lamb Rack ซี่โครงแกะ ที่ตัดตกแต่งมาเป็นอย่างดีจะมีไขมันและเนื้อติดอยู่พอสมควร จึงทำให้เนื้อมีความนุ่มและไม่แห้งง่ายเมื่อผ่านการปรุง เหมาะสำหรับการย่างหรืออบ
Saucisse de Toulouse เป็นไส้กรอกหมูสดแบบฝรั่งเศสคลาสสิก ทำจากเนื้อหมูเกรดพรีเมี่ยมบดหยาบ และใส่ในไส้หมูธรรมชาติ ปรุงรสด้วยสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ทำให้ได้ไส้กรอกที่ดี
Pork Chipolata เป็นไส้กรอกยอดนิยมชนิดหนึ่ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ทำมาจากเนื้อหมูคุณภาพดี ผสมกับส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ชวนทานเป็นอย่างยิ่ง เด็กทานได้
Pork Onion and Sage ทำจากเนื้อหมูผสมกับหัวหอมบดที่ผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว มีกลิ่นหอมสมุนไพรฝรั่งอบอวล และมีรสหวานนิดๆ ของหอมใหญ่ผัดแทรกอยู่ กินแล้วรู้สึกอบอุ่น สบายท้อง
นอกจากนี้แล้วยังมีผลิตภัณฑ์อย่างอื่นให้ได้เลือกซื้อ แถมที่ร้านยังสามารถตัดเนื้อให้ได้ตามที่ลูกค้าต้องการ ไม่ว่าจะหั่นเป็นยากินิคุ หรือว่าจะเป็นชิ้นขนาดกี่กรัมก็ทำได้ แต่ถ้าต้องการให้ทางร้านสไลด์ให้ต้องสั่งล่วงหน้า สามารถไปซื้อได้ที่ร้าน หรือว่าสั่งผ่าน Grab Mart, GrabFood, Line Man Mart หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดต่อได้ที่ร้าน มาที่ร้านรับรองว่าจะได้เนื้อที่มีคุณภาพไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

The Accidental Butcher
53 Soi Ekkamai 10, Khlongton - Nua, Wattana Bangkok
Open Daily: 9:00 - 19:00
Tel: 084-385-5443
www.theaccidentailbutcher.com
https://maps.app.goo.gl/XLAFNWxoJ7b1r6KHA
FB: The Accidental Butcher
IG: the_accidental_butcher

Continue

BYBLOS BKK (Sukhumvit 24)

レバノンと地中海のフュージョン料理をぜひバンコクで　「バイブロス BKK（BYBLOS BKK）」

おしゃれな店内でおいしい料理を楽しみたい人が見逃せない、そんな店は「バイブロス BKK（BYBLOS BKK）」です。スクンビット通りソイ24のこの店は、レバノンと地中海エリアの要素を融合させたレバノン・フュージョン・レストラン＆バーです。バンコクでも珍しいこのスタイルの店内は石材が装飾に使用され、これらはオーナーがレバノンからわざわざ取り寄せたもの。本場レバノンの家屋で食事をしているかのような雰囲気を味わえます。

バイブロス BKKのシェフもミドルイースト人。繊細な技術で料理を仕上げています。どの料理も香り高いスパイスと濃厚な味わいが特徴で、輸入食材と地元食材を巧みに組み合わせることで、この店でしか体感できない独自の風味を楽しめるのです。まさにほかにはない特別な味わい。それでは、バイブロスBKKのおすすめメニューを紹介しましょう。

『ピザ・ザ・ブッラータ』（Pizza The Burrata）は薄くてもっちりとした食感のピザです。生地の中央に大きなブッラータチーズを贅沢にトッピング。切り込みを入れると中のチーズがクリームのようにとろけ出て、濃厚なトマトソースと絶妙に絡み合います。オリーブオイルとフレッシュバジルとの相性も抜群でさわやかさ、まろやかさ、高級感を一度に楽しめる逸品です。

『グリル・グルーパーフィッシュ』（Grill Grouper Fish）は魚好きにはたまらない一皿でしょう。天然の獲れたて新鮮なハタを使用し、絶妙な焼き加減で仕上げています。皮は香ばしくパリッと焼かれ、身はジューシーで弾力があり、魚本来の甘みがしっかり。ほのかな炭火の香りも魅力です。グリル野菜とともに提供され、黒スミソース（Black Ink Sauce）、レモン・バターソース（Lemon Butter Sauce）、ワサビソース（Wasabi Sauce）の3種類から好みのソースも選べます。

『シュリンプ・フムス』（Shrimp Hummus）は中東や地中海地域の伝統料理です。なめらかでクリーミーなフムスに、香ばしいガーリックバター・シュリンプをトッピング。さらにパプリカとエクストラバージン・オリーブオイルで風味を引き立て、濃厚さとさわやかさを同時に楽しめます。温かい自家製ピタパンと一緒にいただくと食べやすくてクセになる。そんな地中海スタイルの一品です。

『メゼ・スキュワー - コンボ』（Mezze Skewer–Combo）は中東スタイルの串焼きを盛り合わせた、豪華なコンボメニューです。炭火で焼き上げたビーフやマリネチキンは香り高いだけでなく、やわらかくてジューシー。ビーフ・スキュワー（beef skewer）、ビーフ・カフタ（beef kofta）、チキン・カフタ（chicken kofta）、シシ・タウーク（shish taouk）がセットで、温かいピタパン、なめらかなフムス、濃厚なガーリックディップも提供されます。グリル野菜やチリソースとの相性もよく、大勢でシェアしながらさまざまな味を楽しみたいところです。

『オーストラリアン・ストリップロイン（200g）』（Australian Striploin (200g)）はオーストラリア産ストリップロインをミディアムレアで絶妙に焼き上げたメニューです。肉はやわらかくてジューシー。軽い焼き目の香ばしさが食欲をそそります。なめらかなマッシュポテトとブロッコリーを添え、甘酸っぱいベリーソースが肉の味の濃厚さを引き立てています。

『プライム・アンガス・テンダーロインwthあらびきペッパーソース（200g）』（Prime Angus Tenderloin with Cracked Pepper Sauce (200g)）は厚みあるアンガス・テンダーロイン。とてもやわらかく繊細な食感で、ほどよいジューシーさも。濃厚なブラック・ペッパーソースが肉の旨味をさらに際立たせています。つけ合わせのソテーしたマッシュルームとニンジンも味わいに深みを加えています。

『タイガープラウン – 白ワインソース』（Tiger Prawns–White Wine Sauce）はヨーロッパスタイルのシーフードが好きな方にぜひおすすめしたいメニューです。大ぶりのタイガープラウン（1kgあたり12～15尾のサイズ）は弾力ある甘い身が特徴。まろやかなホワイトワインソースで炒め、バターとガーリックの優しい香り、レモンのさわやかな酸味が加わっています。シンプルながら高級感あふれる味わいです。

『マセル・アラビアータ』（Mussels Arrabbiata）は大ぶりムール貝を、濃厚なアラビアータ・トマトソースでしっかりと炒めた一品です。トウガラシのほどよい辛味、ガーリックやオリーブオイルの香りが際立っています。まろやかな味わいの中に軽い辛さがあり、イタリアン・シーフードが好きな方には特におすすめ。

『ファットゥーシュ』（Fattoush）はさわやかさたっぷりのレバノン・サラダです。シャキシャキの新鮮な野菜やキュウリ、トマトを、レモンドレッシングとオリーブオイルで和えています。さらに、香ばしく焼いたピタパン、独特の香りを持つスマック（スパイスの一種）がアクセントとなり、軽やかで食欲を引き立てる一皿に仕上がっています。
バイブロスBKKはあらゆるシーンにぴったりの飲食店です。ひとりでも、仕事帰りに友人と集まるとき、あるいは家族との食事でも、心のこもったサービスと温かいおもてなしを受けることができるでしょう。さらにウイスキー、ビール、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、カクテル、モクテルなど冷たいドリンクも豊富に揃っています。ぜひ一度訪ねてみてください。きっとその味に魅了されること請け合いです。

ร้านสวย อาหารอร่อยต้องไม่พลาดร้านนี้เลย BYBLOS BKK อยู่ในซอยสุขุมวิท 24 เป็นร้านอาหารและบาร์เลบานอนฟิวชั่น แถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนโดดเด่นเรื่องบรรยากาศที่เจ้าของร้านยกหินที่ตกแต่งร้านทั้งหลังมาจากเลบานอน เสมือนคุณได้ทานข้าวในบ้านในบรรยากาศเลบานอนจริงๆ เชฟที่ร้านก็เป็นชาวMiddle East ที่รังสรรค์เมนูอาหารด้วยความประณีต รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ ที่นำวัตุดิบทั้งนำเข้า และของท้องถิ่นมาประยุกต์เข้าด้วยกัน จนเป็นรสชาติเอกลักษณ์เฉพาะของทางเท่านั้น บอกเลยว่าไม่เหมือนใครแน่นอน ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
Pizza The Burrata พิซซ่าแป้งบางขอบหนานุ่ม ท็อปด้วยชีสบูร์ราต้าก้อนโตตรงกลาง พอเจาะออกมาแล้วครีมชีสด้านในจะไหลเยิ้มผสมกับซอสมะเขือเทศ รสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีมากกับน้ำมันมะกอกและใบโหระพาสด เป็นรสสัมผัสที่ให้ทั้งสดชื่น กลมกล่อม และพรีเมียมในคำเดียว
Grill Grouper Fish จานนี้คือความฟินสำหรับคนรักปลา ทางร้านเลือกใช้เป็นปลาเก๋าที่ตกตามธรรมชาติมาใหม่ๆ นำมาย่างสุกกำลังดี หนังปลากรอบเกรียมนิดๆ เนื้อด้านในยังคงความฉ่ำเนื้อเด้ง ได้รสหวานตามธรรมชาติของเนื้อปลา เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมถ่านอ่อนๆ ทานคู่กับผักย่างเสิร์ฟมาพร้อมกับ Black Ink Sauce, Lemon Butter Sauce or Wasabi Sauce ให้เลือกทานตามใจชอบได้เลย
Shrimp Hummus ฮัมมุสเนื้อเนียนละมุน ท็อปด้วยกุ้งผัดเนยกระเทียมหอม ๆ เพิ่มความเข้มข้นด้วยปาปริก้าและน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน ได้ทั้งความครีมมี่และความสดชื่น กินคู่กับพิต้าร้อน ๆ สไตล์โฮมเมด รสชาติกลมกล่อมแบบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ทานง่ายและเพลินสุด ๆ
Mezze Skewer – Combo เมนูรวมเสียบไม้สไตล์ตะวันออกกลางที่จัดมาแบบครบเครื่อง ทั้งเนื้อย่างและไก่หมักย่างถ่าน กลิ่นหอมชัด เนื้อนุ่มฉ่ำ มีทั้ง beef skewer, beef kofta, chicken kofta และ shish taouk เสิร์ฟพร้อมพิต้าอุ่น ๆ ฮัมมุสเนื้อเนียน และดริปกระเทียมรสเข้มข้น กินคู่กับผักย่างและซอสพริกเพิ่มมิติความอร่อยได้ลงตัว เป็นจานที่เหมาะสำหรับแชร์กันกิน และได้ลองหลายรสชาติในจานเดียว
Australian Striploin (200g) เนื้อสตริปลอยน์ออสเตรเลียย่างมาแบบ medium-rare กำลังดี เนื้อฉ่ำนุ่ม เคี้ยวเพลิน ได้กลิ่นหอมจากการไหม้นิดๆ เสิร์ฟคู่กับมันบดเนื้อเนียนและบล็อกโคลี่ เพิ่มรสชาติด้วยซอสเบอร์รี่ที่ให้ความเปรี้ยวหวานตัดความเข้มข้นของเนื้อได้ลงตัว
Prime Angus Tenderloin with Cracked Pepper Sauce (200g) เทนเดอร์ลอยน์แองกัสชิ้นหนานุ่ม เนื้อสัมผัสละเอียดและฉ่ำกำลังดี เสิร์ฟพร้อมซอสพริกไทยดำเข้มข้นที่ช่วยดึงรสชาติของเนื้อได้เป็นอย่างดี ด้านข้างมีเห็ดผัดและแครอท ที่ช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานได้เป็นอย่างดี
Tiger Prawns – White Wine Sauce สำหรับใครที่ชอบซีฟู้ดสไตล์ยุโรป ต้องลองจานนี้เลย กุ้งลายเสือตัวโต (ไซด์ขนาด 12 – 15 ตัวโล) เนื้อเด้งหวานสู้ฟัน ผัดกับซอสไวน์ขาวรสชาติกลมกล่อม มีความหอมละมุนของเนยและกระเทียมเบาๆ ตัดด้วยความเปรี้ยวสดชื่นจากเลมอนเล็กน้อย เป็นจานที่เรียบง่ายแต่รสชาติหรูหราอย่าบอกใคร
Mussels Arrabbiata หอยแมลงภู่ตัวโตผัดเข้าเนื้อในซอสมะเขือเทศ Arrabbiata รสชาติเข้มข้น มีความเผ็ดนิดๆ จากพริกและหอมกลิ่นกระเทียมกับน้ำมันมะกอกแบบชัดเจน รสสัมผัสกลมกล่อม ใครชอบเมนูซีฟู้ดสไตล์อิตาเลียนที่มีรสเผ็ดตัดเลี่ยนเบาๆ ต้องจานนี้เลย
Fattoush สลัดสไตล์เลบานอนที่ให้ความสดชื่นแบบเต็มคำ ทั้งผักสดกรอบ แตงกวา มะเขือเทศ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเลมอนและน้ำมันมะกอกเข้ากันมากๆ เพิ่มเท็กซ์เจอร์ด้วยพิต้าอบกรอบและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของซูแมค ทำให้จานนี้ทานแล้วเบา สดชื่น แถมช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานได้เป็นอย่างดี
ร้านนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส จะมาคนเดียว มาสังสรรค์กับเพื่อนหลังเลิกงาน หรือมากับครอบครัวก็จะได้รับการบริการและต้อนรับที่คุณจะต้องประทับใจแถมยังมีเครื่องดื่มเย็นๆ อย่าง เหล้า เบียร์ ไวน์แดง ไวน์ขาว สปาร์คกลิ้งไวน์ ค็อกเทล มอคเทล ให้ได้ทานกันอีกด้วย ลองไปทานกันดูแล้วคุณจะติดใจในรสชาติแน่นอน

BYBLOS BKK
99/395 Sukhumvit 24 Alley, Khlon Tan, Khlong Toei Bangkok
Open Daily: 11:30 - 03.30
Tel: 063-210-0404, 094-791-9473
https://maps.app.goo.gl/58yBB2t8esv6YE828
FB: Byblos Bangkok
IG: byblos.bkk

Continue

Gyu En Siam Yakiniku (Sukhumvit 33)

バンコク随一の安さなのにおいしさはトップクラス「牛園サイアム焼肉（ Gyu En Siam Yakiniku ）」

高品質でおいしい焼肉店をお探しでしたら、「牛園サイアム焼肉（ Gyu En Siam Yakiniku ）」へぜひどうぞ。スクンビット通りソイ33/2にあり、もし車で訪れる場合はザ・ブレス・ホテル・アンド・レジデンス（The Bless Hotel and Residence）の駐車場が利用可能です。オーナーは食に対して情熱を持った人物で、それ以前にタイがとにかく大好きなことから、この牛園をバンコクにオープンしました。

すべての人においしい料理を楽しんでいただきたいということで、自らが厳選したAランクの高品質な牛肉、豚肉、シーフードを常時用意しています。そんな肉を使いつつも食べ放題もありますし、アラカルトでも楽しめるようになっているうえ、ランチセットまでラインナップ。このランチセットは月曜から金曜の10:00～14:00までですが、なんと99バーツでお腹いっぱいになる全9種類から選べるものなので、バンコクでも類を見ない設定です。さらに、1,990バーツでビュッフェを注文いただくとビールやワイン、ソフトドリンクが120分間も飲み放題でお楽しみいただけます。そんな牛園のおすすめメニューを紹介しましょう。

『親子丼セット』は印象深いセットメニューのひとつです。甘塩っぱく仕上げた鶏の煮汁と出汁が絶妙に絡みあっています。やわらかい鶏肉と玉ねぎ、ふわふわの卵が熱々のご飯に載っていて、これらの相性は世界一抜群でしょう。キムチとスープもついているので、一緒に食べることでさらに互いのおいしさが引き立ちます。

『豚焼肉セット』もまた人気の高いセットです。味がしっかりとしつつもやわらかな豚肉を野菜、ご飯、スープと一緒に食べることができます。牛園でぜひ一度はお試しいただきたいメニューです。

『スパイシー・シーフードうどん』は辛い料理が好きな方におすすめ。もちもちのうどんに大きなエビ、それからイカや白身魚、ムール貝、煮卵、ネギ、海苔がトッピングされています。濃厚なスープが麺とよく絡み、シーフードも新鮮で絶品です。

『ユッケ』はプレミアムグレードの生肉を細かく切ってご飯に載せています。たっぷりのユッケに卵黄をトッピングしていて、一度食べたらたったひとつでは足りないと感じるほどの逸品です。

『オーストラリア産和牛プレミアム・リブ』はマーブル状に脂が入ったオーストラリア産のプレミアム和牛リブ肉です。やわらかくて香りも高く、口の中でとろけるような食感が最高といえます。

『ネギ塩プレミアム牛タン』は牛タン好きにはたまらないひと品でしょう。やわらかい牛タンにニンニクとゴマ油の特製ダレの香りが最高にマッチしています。

『A5和牛リブアイ・ステーキ』は最高ランクのA5和牛を使用したステーキです。美しい霜降りと濃厚な味わいが特徴で、間違いなく誰もが好きになること間違いなしといえます。

『A5和牛プレミアム・ロイン（ザブトン）』もまたA5ランクの牛肉で、これは肩ロース部分です。脂は適度に入っているので口の中でとろける食感でありつつ、歯ごたえもあります。まさに肉好きにとっての天国といえる部位でしょう。

『骨つき牛肉』はじっくりと味つけされた骨つきの肉です。歯ごたえがよく、噛むほどに旨味が口中に広がります。牛園特製のタレと一緒に食べることで、さらにその旨味が際立つと好評です。

『アワビ』はプレミアムなアワビで、大きくて鮮度がいいので香りがよく、ほどよい歯ごたえがたまりません。栄養価の高さも魅力で人気のメニューであるので、ぜひ海鮮系の中ではこれをまずは試してみてください。
牛園にはこのほかにも多数のメニューが用意されています。店頭・店内にてほかのメニューも確認できるので、ぜひ足を運んでいただきたいです。また、Grab Food、LINE MANなどのアプリでも注文可能。もしくは直接牛園への電話でも注文できます。

คุณกำลังมองหาร้านปิ้งย่างที่มีเนื้อคุณภาพดี ต้องมาที่ร้าน Gyu En Siam Yakiniku ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 33/2 มีบริการที่จอดรถในโรงแรม The Bless Hotel and Residence ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคนชอบเรื่องอาหาร และชอบเมืองไทยอยู่แล้วจึงมาเปิดบริการร้านนี้ขึ้น เพื่อเสิร์ฟความอร่อยให้กับคุณได้มาทานของดี ซึ่งเจ้าของร้านเป็นคนเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง โดยเลือกเนื้อคุณภาพดี เกรดเอ ทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู และซีฟู้ด ทางร้านมีบริการทั้งแบบบุฟเฟ่ และ อลาคลาส รวมถึง Set lunce ที่คุณจะได้กินอิ่มแบบจุกๆในราคา 99 บาท ระหว่างช่วง 10.00 – 14.00 น. มีทั้งหมด 9 Set ให้เลือก ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์เท่านั้น ถ้าคุณมาทานบุฟเฟ่ในราคา 1,990 บาท ฟรี เบียร์ ไวน์ และเครื่องดื่ม 120 นาที ทานได้ไม่อั้นกันเลยทีเดียว ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
Oyako Don Set เป็นเมนูเซทที่คุ้มค่ามาก มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมของน้ำเคี่ยวไก่และน้ำซุปดาชิ เนื้อไก่ หัวหอม ไข่นุ่มละมุนลิ้น ราดบนข้าวสวยร้อนๆ ช่างลงตัวเป็นอย่างยิ่ง มีกิมจิ และน้ำชูปเสิร์ฟมาพร้อมให้ทานด้วยกันยิ่งเข้ากันเป็นอย่างดี
Buta Yakiniku Set เซทนี้ก้ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน เนื้อหมูรสชาติกลมกล่อมมีความนุ่มกำลังดี เสิร์ฟมาเป็นเซทพร้อมกับข้าว ผัก และน้ำซุป เป็นเมนูที่บอกได้เลยว่าต้องลอง
Spicy Seafood Udon เป้นเมนูสำหรับคนที่ชอบทานรสจัด เส้นอุด้งเหนียวนุ่ม ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับกุ้งแม่น้ำตัวโต ปลาหมึก เนื้อปลา หอยแมลงภู่ ไข่ต้มโขยุ แล้วมีต้นหอมสาหร่ายโรย น้ำซุปรสชาติเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับเส้นอุด้ง ส่วนอาหารทะเลก็สดใหม่ไม่มีกลิ่นคาว บอกได้เลยว่าฟินมาก
Yukhoe ที่ร้านจะใช้เนื้อเกรดพรีเมียมนำมาหั่น ลักษณะเป็นเนื้อ Yuke แล้วมาท๊อปบนข้าว โดยอัดแน่นไปด้วยเนื้อ และท๊อปด้วยไข่แดงอีกที ถ้าได้มาลองแล้วถ้วยเดียวไม่พออย่างแน่นอน
Australian Wagyu Premium Rib เป็นเนื้อออสเตรเลียเกรดพรีเมี่ยม ส่วนซี่โครง ตัวเนื้อมีลายไขมันแทรกลายหินอ่อน ทำให้มีรสชาตินุ่มละมุนลิ้นและมีความหอมเป็นพิเศษ
Premium Tongue with Negi Sho Slice เอาใจคนรักลิ้นวัว ซึ่งลิ้นที่นี่จะมีความนุ่มไม่เหนียว ไม่คาว หอมกระเทียมและน้ำมันงาสูตรเด็ดของทางร้าน ทำให้เวลาทานแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดี
A5 Wagyu Rib Eye Steak เป็นเนื้อเกรดสูงสุดของเนื้อวากิว ทำให้ได้เนื้อที่มีลายหินอ่อนสวยงาม นุ่มละมุนลิ้น รสชาติเข้มข้น ทำให้เป็นเนื้อที่ใครได้ลองทานแล้วชอบกันทุกคน
A5 Wagyu Premium Loin (Zabuton) เนื้อวากิวเกรด A5 ส่วนสันคอ ซึ่งเป็นส่วนที่มีลายไขมันแทรกกำลังดี นุ่มละลายในปาก เมื่อได้ทานแล้วบอกได้เลยว่าเป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อจริงๆ
Beef with Bone เป็นเนื้อติดกระดูก ที่หมักมาเป็นอย่างดี เนื้อมีความหนึบสู้ฟันนิดๆ แต่ว่าไม่เหนียว กลิ่นหอม ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดของทางร้านเข้ากันเป็นอย่างดี
Abalone หอยเป๋าฮื้อเกรดพรีเมี่ยม ตัวใหญ่ สด ทานแล้วไม่คาว เนื้อหนึบสู้ฟันนิดๆ รสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก บอกได้เลยว่ามาแล้วต้องลอง
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man, Food Panda, Shopee Food หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน

Gyu En Siam Yakiniku
10/16 Soi Sukhumvit 33/2, Khlong Ton Nuea, Wattana Bangkok
Open Daily: 10:00 - 23:00 (Lo. 22:30)
Tel: 061-108-4385
https://maps.app.goo.gl/sir22y7k425kSeKu9
FB: Gyu En Siam Yakiniku
IG: gyuensiamyakiniku

Continue

GALA Bangkok

今バンコクで人気の“おまかせ”日本料理なら「ガラ・バンコク（GALA Bangkok）」

プレミアムな食材だけを厳選して使用する“おまかせ”と“ファインダイニング”の日本料理レストランなら、ぜひ訪れてほしいのが「ガラ・バンコク（GALA Bangkok）」です。スクムビット通りソイ40ですのでBTSエカマイ駅から近く、店の正面に駐車場も用意されているので、アクセスも良好です。店内装飾はほかにはない独特な雰囲気で、どこかミステリアスで探究心をかき立てられます。

ダイニングルームへはまるで地下へ降りていくような造りになっていて、ワクワク感も演出。食事を前にして、すでに食欲を刺激してくれるような空間です。使用食材はすべて輸入品で、ひとつひとつ厳選され、顧客ひとりひとりのために用意しています。それでは、ガラ・バンコクのおすすめコース料理を見ていきましょう。

『もずく』は前菜として登場する一品です。もずくをちゃんと日本の酢に漬けています。甘酸っぱくさわやかな味わいで、味覚を心地よく目覚めさせてくれるでしょう。グラスの中身は一気に飲み干すように味わうことをガラ・バンコクではおすすめしています。

『キンメダイ寿司』は本物のキンメダイを使用しているので身は弾力があり、まろやかな甘み、そしてほどよい脂の入り方も絶妙です。桜の葉とともに漬け込んでいて、キンメダイ本来の自然な旨味が引き立てられています。繊細な口当たりで、口の中でとろけるような味わいが楽しめるでしょう。

『中トロ寿司』は本マグロの中トロを使用しています。ほどよく脂が入った身の味わいが舌の上でなめらかに広がるところを楽しんでください。ジューシーで甘く、脂のコクもしっかり感じられるのに、決してくどくないところがポイントです。ヅケもありますので、バンコクで本物の中トロが食べられます。

『ウニ寿司』はムラサキウニを使用。大ぶりで、黄金色がかったオレンジ色をしています。味わいはまろやかな甘さとクリーミーさが特徴で、口の中でとろけ、穏やかな磯の香りが感じられるでしょう。パリッとした海苔と、最高の状態の寿司飯でできたお寿司です。

『アマダイ』はまるで白雪のように白い身を持っています。皮にも薄く脂が入っていて、焼くことで皮は香ばしくパリッと仕上がります。一方、身にもしっかりとした食感があり、ジューシーで甘みも。うろこまで食べられる魚ですから、食べる際に少量のライムを絞ることで、まさに絶品に変身します。

『大根出汁』は大ぶりにカットした大根を使っています。出汁はなんとトリュフとともに丁寧に煮込んでいます。ほとんど噛む必要がないほどやわらかく、しっかり出汁を吸っているので、ひと口ごとに甘く芳醇な香りが大根の中まで染み込んでいることを感じられるでしょう。

『釜めし』は日本の伝統的な炊き込みご飯です。1人分の鉄鍋または土鍋に米と出汁、さまざまな食材を入れて炊き上げています。そのため、お米ひと粒ひと粒に出汁の香りとまろやかな味わいが染み込み、ひと口ごとに豊かな風味と香りを楽しめるようになっていて、ガラ・バンコクの釜めしは魚、貝、トリュフの3種類の具材から選ぶことが可能です。ただし、トリュフは150バーツの追加料金となります。

『シマアジ』はガラ・バンコクではプレミアム食材のひとつです。しっかりとした弾力のある身と、きめ細かな脂の入り方が特徴といえます。まろやかな甘みとコクが舌に広がり、雑味がなく、バランスの取れた味わいです。

『大トロ』はプレミアムランクのマグロ腹身にキャビアをトッピング。非常になめらかな口当たりで、あっという間に口の中で溶けてしまうでしょう。濃厚な甘みと脂のコクがあり、味わいも非常にまろやかです。

『うなぎ』はほろほろでジューシーなうなぎを炭火で焼き、香ばしく仕上げています。甘辛く濃厚なタレをまとわせているので、濃厚でありながらまろやかな味わいが舌に広がります。

『銀ダラ塩焼き』は自然な脂をたっぷりと含んだ銀ダラを塩焼き。皮は香ばしくパリッと仕上がっていて、塩味と脂のコクが調和したまろやかな味わいです。銀ダラそのものが持つ自然な甘みを見事に引き立てています。『ホタテ焼き』は大ぶりのホタテにイクラをトッピングしています。身はしっかりとした弾力がありつつ、やわらかです。焼き上げることで香ばしさも際立ち、ホタテのジューシーで自然な甘みを楽しめます。

『黒毛和牛』はまさにプレミアムな日本の牛の王様です。美しい霜降りが特徴で、口の中でとろけるような柔らかさ。濃厚な甘みと脂のコクがあり、焼いた肉ならではの芳醇な香りも感じられます。

『アワビ』はコリコリとした歯応えと、もちっとした食感で、その上にキャビアとウニをトッピングしています。海の恵みを思わせる奥深い甘みがあり、濃厚なコクと海鮮の風味も感じられるでしょう。

『お吸いもの』（Clear Soup）は日本人料理人スタイルの澄んだお吸いもので、高品質な魚から出汁を取っています。素材そのものの自然な香りが絶妙に感じられる汁物で、料理全体の味わいを引き立て、食事をより完成度の高いものにしてくれる大切な一品です。

『北海道ミルクアイスクリーム』はプレミアムなミルクから得られる芳醇なコクとまろやかさを楽しめるアイスクリームです。北海道産の上質な生乳を使用しており、なめらかでやわらかな食感、濃厚でバランスの取れた味わいが特徴となっています。さわやかさと満足感を絶妙なバランスで得られるデザートです。

“おまかせ”でゴージャスな日本料理をバンコクで味わってみたい方は、ぜひガラ・バンコクを思い浮かべてみてください。コースは11時、12時30分、14時、18時、20時にてスタートとなるので、都合のよい時間帯に電話予約をお願いします。その際に詳しい情報を問い合わせることができます。

ร้านอาหาร Omakase และ Fine Dining ที่ใช้วัตถุดิบแต่ของพรีเมี่ยมต้องที่ร้านนี้เลย Gala Bangkok อยู่ในซอยสุขุมวิท 40 ใกล้ BTS เอกมัย มีบริการที่จอดรถด้านหน้า การตกแต่งของที่ร้านไม่เหมือนใครมีความลึกลับ น่าค้นหา จะไปยังห้องอาหารต้องลงเหมือนชั้นใต้ดิน ชวนตื่นเต้น ทำให้เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี วัตถุดิบที่ใช้ล้วนนำเข้าทั้งสิ้น คัดสรรมาเสริฟเพื่อคุณโดยเฉพาะ เรามาดูคอร์สเมนูที่ทางร้านแนะนำให้ลองทานกันคะ
Mozuku เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย ซึ่งเป็นการนำสาหร่ายไปแช่ในน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น รสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น เปิดต่อมรับรสได้เป็นอย่างดี ขอแนะนำควรดื่มยกซดทั้งแก้วจะดียิ่งขึ้น
Kinmeda Sushi เป็นปลากะพงแดงตาสีทองจากทะเลลึก ที่มีเนื้อนุ่ม หวานละมุน และชั้นไขมันแทรกอย่างลงตัว นำมาหมักกับใบซากุระ ช่วยดึงความอร่อยแบบธรรมชาติตามธรรมชาติของปลาให้เด่นชัดขึ้น รสสัมผัสที่ละเมียดละไมและละลายในปาก
Chutoro Sushi ใช้เป็น Bluefin Tuna เนื้อทูน่าส่วนท้องที่มีลายไขมันแทรกกำลังดี ให้สัมผัสนุ่มละมุนลิ้น ได้รสหวานฉ่ำหอมมันแบบพอดี ไม่เลี่ยนเลยสักนิด ทานคู่โชยสึเกะและโชยุบอกได้เลยต้องร้องว้าว
Uni Sushi ใช้เป็นหอยเม่นมารุซากิ พันธุ์หนามแดง ชิ้นใหญ่ ยาว สีทองอมส้ม รสชาติหวานละมุน มีความครีมมี่ นุ่ม ละลายในปาก กลิ่นทะเลอ่อนๆ ไม่คาว ห่อด้วยสาหร่ายกรอบๆ และข้าวซูชิปรุงรสพอดี
Amadai หรือปลาไทล์หวาน เนื้อสีขาวราวกับหิมะ มีไขมันแทรกบาง ๆ ที่หนัง ทำให้เวลานำมาย่าง หนังจะมีความกรอบหอม ส่วนเนื้อจะนุ่ม แน่น ฉ่ำ หวาน และเป็นปลาที่ทานได้ทั้งเกร็ด เวลาทานบีบมะนาวลงไปเล็กน้อยบอกได้เลยว่าเลิศมาก
Daikon Dashi หัวไชเท้าชิ้นโตที่ผ่านการเคี่ยวอย่างพิถีพิถันในน้ำซุปดาชิ และเห็ดทรัฟเฟิล นุ่มฉ่ำจนแทบไม่ต้องเคี้ยว ทุกคำที่กัดจะสัมผัสได้ถึงความหวานหอมของน้ำซุปที่ซึมลึกเข้าถึงเนื้อ
Kamameshi เมนูข้าวอบสไตล์ดั้งเดิมของญี่ปุ่น ที่หุงข้าวพร้อมน้ำซุปและวัตถุดิบต่างๆ ในหม้อเหล็กหรือหม้อดินส่วนตัว ทำให้ข้าวทุกเม็ดซึมซับความหอมและรสชาติกลมกล่อมอย่างเข้าเนื้อทำให้เวลาทานได้รสชาติ และความหอมทุกคำ ที่ร้านมีวัตถุดิบให้เลือก 3 ชนิด ไม่ว่าจะเป็น ปลา หอย หรือทรัฟเฟิล (เพิ่ม 150 บาท)
Shima Aji เป็นวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่มีความโดดเด่นรื่องเนื้อที่แน่นเด้ง ไขมันแทรกละเอียด รสหวานมันละมุนลิ้น สะอาด กลมกล่อม
Otoro เนื้อส่วนท้องปลาทูน่าระดับพรีเมียม ออนท๊อปด้วยคาเวียร์ รสสัมผัสที่นุ่มละมุนแทบจละลายในปาก พร้อมรสหวานมันเข้มข้น กลมกล่อมเต็มคำ
Unagi ปลาไหลเนื้อนุ่มฉ่ำ ย่างเตาถ่านจนหอมกรุ่น เคลือบด้วยซอสรสหวานเค็มเข้มข้น กลมกล่อม ละมุนลิ้น
Gindara Shioyaki ปลาหิมะเนื้อนุ่มฉ่ำ ละมุนลิ้น อุดมด้วยไขมันแทรกธรรมชาติ ย่างเกลือจนหนังกรอบหอม รสชาติเค็มมันกลมกล่อม ชูรสหวานธรรมชาติของเนื้อปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
Hotate Yaki หอยเชลล์โฮตาเตะตัวโตออนท๊อปด้วยไข่ปลาแซลมอน เนื้อแน่นนุ่มเด้ง ย่างบนเตาจนหอมกรุ่น ได้รสหวานฉ่ำตามธรรมชาติ
Kuroge Wagyu ราชาแห่งเนื้อวัวญี่ปุ่นระดับพรีเมียม! โดดเด่นด้วยลายไขมันแทรกหินอ่อนอันงดงาม เนื้อนุ่มละลายในปาก รสหวานมันเข้มข้น หอมกลิ่นเนื้อย่างเฉพาะตัว
Awabi เนื้อหอยกรุบกรอบหนึบหนับ ออนท๊อปด้วยคาเวียร์และUni รสหวานล้ำลึกจากท้องทะเล และมีความมันรสชาติเข้มข้น
Clear Soup น้ำซุปใสสไตล์เชฟญี่ปุ่นที่เคี่ยวจากปลา คุณภาพสูง ให้รสเบาสบาย หอมกลิ่นวัตถุดิบธรรมชาติอย่างลงตัว ช่วยชูรสชาติของมื้ออาหารให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
Hokkaido Milk Ice Cream สัมผัสความหอมมันละมุนระดับพรีเมียม! รังสรรค์จากนมสดคุณภาพเยี่ยมแห่งเกาะฮอกไกโด ให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เติมความสดชื่นและความฟินได้อย่างลงตัว
ถ้าคุณสนใจที่จะมาลิ้มลองโอมากาเสะแบบพรีเมี่ยมของทางร้านแล้วล่ะก็ ให้คิดถึง Gala Bangkok ซึ่งจะมีคอร์ส 11:00, 12:30, 14:00, 18:00, 20:00 ใครสะดวกช่วงเวลาไหนก็สามารถโทรไปสำรองหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ร้านเลยคะ

Gala Bangkok
28 Soi Samanchan-Barbos, (Sukhumvit 40) Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok
Open Daily: 11:00 - 22:00
Tel: 093-998-9969
https://galabangkok.com/
https://maps.app.goo.gl/oKqXPWes6cqzQCw47
FB: GALA Bangkok
IG: galabangkok

Continue

Soft Spot Acai (Sukhumvit 55)

自然な味わaいを楽しめるアサイーのおすすめ店「ソフトスポット・アサイー（Soft Spot Acai）」

ピュアなアサイーが食べられるとして有名で今人気なのが「ソフトスポット・アサイー（Soft Spot Acai）」（トンロー通りソイ4）です。ここのアサイーは濃厚な味わいでありつつ、砂糖や果物、ミルクを混ぜていないヘルシーメニュー。さらにトッピングの種類がかなり豊富で、好みに合わせて自由に選べます。食べやすく、食後はさっぱりとした気分で、健康にもよいのが特徴です。

この店のオーナー自身がもともとアサイー好きであったことから、「余計なものを加えず、本来の味を損なわないピュアなアサイーを多くの人に味わってほしい」という想いで開店しました。そのため、味には特にこだわっているので、素材も新鮮なものをオーナー自ら厳選しています。しかもプレミアム品質の素材のみを使用。一度食べたらきっとまた来たくなる味です。

各メニューのベースとなる味は全部で3種類です。『ピュア・アサイー』（Pure Acai）、『ビスコフ』（Biscoff）、『ギリシャヨーグルト』（Greek Yogurt）があり、さらに、その時期ごとに登場する季節限定メニューに合わせて内容が変わるシーズナル・フレーバーもあります。また、『スワール』（Swirl）という2種類のフレーバーをミックスする注文方法もあるので、2つの味を組み合わせて楽しむことも可能です。ソースもすべて特製ホームメイドなので、いずれも濃厚な味わいが特徴です。グラノーラも独自に開発されたもので、バランスの取れた味に仕上がっています。サイズも4種でBaby、S、M、Bowlから選べます。店内でも店外でも、体が望む適量をおいしく楽しめるでしょう。それではタイ人にも外国人にも人気のおすすめメニューを紹介します。

『ソフトスポットforラブ』（SOFTSPOT FOR LOVE）は期待以上においしいソフトクリームのメニューです。ソフトはなめらかでやさしい口当たり。甘さもほどよく、フレッシュなイチゴのトッピングでさわやかな酸味が加わって、全体的に重さを感じさせません。下にはスライスのアーモンドとサクサクのグラノーラが入り、食感に変化を加えています。さらにバターの香りがほのかに漂うビスケットクラム、香ばしく濃厚なピスタチオ・ソースがアクセント。やわらかさとサクサク感と香ばしさをたった1杯で楽しめるデザートです。

『ソフトスポットforフルーツ』（SOFTSPOT FOR FRUITS）は健康志向の方におすすめのメニューとなります。なめらかなソフトクリームに、みずみずしい旬のフルーツを合わせているので、自然な甘さと酸味を楽しめるでしょう。ひと口ごとにさわやかさを感じられます。ゴジベリーとカボチャの種によって、さらに健康的な要素をプラス。下にはテクスチャーにグラノーラがあるので、サクサク食感も楽しめます。仕上げに天然のハチミツを加え、やさしい甘さを演出。おいしさと健康が同時進行するデザートです。

『ソフトスポットforチョコレート』（SOFTSPOT FOR CHOCOLATE）はなめらかなソフトクリームに、濃厚チョコレートファッジ・ソースをトッピングしたものです。香り高くしっかりとした甘さが楽しめるのは、自然な甘さのバナナ、メープルの香りがするバームクーヘンやチョコチップがあるから。グラノーラとビスケットクラムのサクサクした食感もあるので、やわらかさ、サクサクのテクスチャーに、濃厚なチョコレートの味わいが揃った、チョコレート好きには見逃せないメニューです。

『ソフトスポットforナッツバター』（SOFTSPOT FOR NUT BUTTER）は甘さとコク、さわやかさが調和するメニューです。なめらかなソフトクリームに濃厚で香ばしいピーナッツバター・ソースをトッピング。さらに、バナナとブルーベリーが加わり、甘味と酸味のバランスがよく、コクも抜群です。下にはスライスしたアーモンド、グラノーラ、ビスケットクラムが入り、サクサクした食感も楽しめます。

『ソフトスポットforクッキー』（SOFTSPOT FOR COOKIES）は甘さ、香り、サクサク感がバランスよくまとまったメニューで、クッキーバター好きの方には特におすすめです。なめらかでやさしい口当たりのソフトクリームに、香りのいいクッキーバター（ビスコフ）のソースをトッピング。濃厚な甘さで満足感の高い味わいになっています。甘酸っぱいイチゴが加わることで後味もさっぱり。さらに、ビスコフクラムとビスケットクラムのサクサク食感と、グラノーラによる食感の変化も楽しめます。

ボウルサイズ（BOWL）に関しては、レギュラートッピングが3種類ほど無料でついてきます。好みのソフトクリームを自由に選べ、さらに追加トッピングでより好みに合わせた楽しみ方が可能です。

このほかにもソフトスポット・アサイーには多数のメニューがあります。自由にトッピングも追加できますし、季節限定メニューも用意されていますので、飽きることはありません。詳細はぜひ店頭にてご確認ください。また、Grab Foodのアプリから、もしくは店舗への直接電話での注文も可能です。

ขึ้นชื่อเรื่องอาซาอิแบบเพียวๆต้องไม่พลาดร้านนี้ Soft Spot Acai (Thonglor Soi 4) เป็นอาซาอิรสเข้มข้นที่ไม่ผสมน้ำตาล ไม่ผสมผลไม้ ไม่มีนมเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ แถมยังมีท็อปปิ้งให้เลือกเยอะมาก คุณสามารถเลือกได้เอง บอกเลยว่าที่นี่ทานง่าย ทานแล้วสดชื่นแถมดีต่อสุขภาพไปอีก ด้วยความที่เจ้าของร้านชอบทานอาซาอิเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จึงอยากเปิดร้านเพื่อให้ทุกคนได้ลองทานอาซาอิเพียวๆ ที่ไม่มีอะไรผสมให้เสียรสชาติ จึงพิถีพิถันในเรื่องรสชาติ และคัดวัตถุดิบที่ทั้งสดใหม่ด้วยตัวเอง ที่สำคัญเลือกแต่ของพรี่เมี่ยมที่คุณทานแล้วต้องติดใจ จนกลับมาซ้ำอีกแน่นอน ซอฟต์เสิร์ฟของทางร้านมีให้เลือก 3 รสชาติ ไม่ว่าจะเป็น Pure Acai, Biscoff Greek Yogurt และ Seasonal ที่จะเปลี่ยนไปตามเมนู Seasonal ที่ออกมาแต่ละช่วง และสามารถสั่งแบบ Swirl (ผสมกัน 2 รสชาติได้) ตัวซอสของทางร้านจะเป็นโฮมเมดสูตรพิเศษของทางร้าน ที่มีรสชาติที่เข้มข้น ส่วนกราโนล่าก็เป็นสูตรที่คิดค้นจนมีความกลมกล่อม ทางร้านมีให้เลือกตั้งแต่ไซส์ให้เลือก 4 ไซส์ Baby, S, M, Bowl สะดวกทั้งทานในร้าน หรือจะไปทานข้างนอกก็อร่อยเหมือนกัน ว่าแล้วเราไปดูเมนูที่ขายดี เป็นที่ชื่นชอบทั้งคนไทย และคนต่างชาติกันคะ
SOFTSPOT FOR LOVE เมนูซอฟต์เสิร์ฟที่รสชาติดีเกินคาด ตัวไอศกรีมนุ่มละมุน หวานกำลังดี ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รีสดเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น ตัดเลี่ยนได้ลงตัวด้านล่างมีทั้งอัลมอนด์สไลซ์และกราโนล่ากรอบๆ เคี้ยวเพลิน เพิ่มเลเยอร์ของเท็กซ์เจอร์ให้ไม่น่าเบื่อ พร้อมครัมบ์บิสกิตที่หอมเนยเบาๆ และทีเด็ดที่ซอสพิสตาชิโอหอมมัน เข้มข้น เป็นเมนูของหวานที่ครบทั้งความนุ่ม ความกรอบ และความหอมมันในแก้วเดียว
SOFTSPOT FOR FRUITS เมนูนี้สำหรับคนรักสุขภาพ ซอฟต์เสิร์ฟเนื้อเนียนนุ่ม ทานคู่กับผลไม้ตามฤดูกาลที่สดฉ่ำ ได้ทั้งความหวานและความเปรี้ยวแบบธรรมชาติ สดชื่นทุกคำเพิ่มความเฮลท์ตี้ด้วยโกจิเบอร์รีและเมล็ดฟักทอง เคี้ยวกรุบๆ ตัดกับกราโนล่าหอมๆ ด้านล่างที่ให้เท็กซ์เจอร์กรอบเพลิน ปิดท้ายด้วยน้ำผึ้งป่าที่ช่วยเพิ่มความหวานละมุนแบบไม่เลี่ยน เป็นของหวานที่ทั้งอร่อยและรู้สึกดีต่อสุขภาพ
SOFTSPOT FOR CHOCOLATE ซอฟต์เสิร์ฟเนื้อเนียนนุ่ม ท็อปด้วยซอสช็อกโกแลตฟัดจ์เข้มข้น หอมหวานแบบจัดเต็ม เพิ่มความฟินด้วยกล้วยหอมที่ให้รสหวานธรรมชาติ เข้ากันดีกับบามคูเฮนกลิ่นเมเปิลหอมๆ และช็อกโกแลตชิพที่เคี้ยวเพลิน ด้านล่างยังมีกราโนล่าและครัมบ์บิสกิตเพิ่มความกรุบกรอบ เป็นเมนูที่รวมทั้งความนุ่ม ความกรอบ และความเข้มข้นของช็อกโกแลตไว้แบบครบๆ ใครเป็นสายช็อกโกแลต บอกเลยว่าห้ามพลาด
SOFTSPOT FOR NUT BUTTER ซอฟต์เสิร์ฟเนียนนุ่ม ท็อปด้วยพีนัทบัตเตอร์ซอสเข้มข้น หอมมันแบบเต็มๆ คำเพิ่มความสดชื่นด้วยกล้วยและบลูเบอร์รี เปรี้ยวหวานลงตัว ตัดกับความมันได้ดี ด้านล่างมีทั้งอัลมอนด์สไลซ์ กราโนล่า และครัมบ์บิสกิต เพื่อความกรุบกรอบ เคี้ยวเพลินไม่มีเบื่อเป็นเมนูที่มีทั้งความหวาน มัน และสดชื่นได้อย่างลงตัว
SOFTSPOT FOR COOKIES ซอฟต์เสิร์ฟเนื้อนุ่มละมุน ท็อปด้วยซอสคุกกี้บัตเตอร์ (Biscoff) หอมๆ รสหวานมันเข้มข้น กินแล้วฟินสุดๆ เพิ่มความสดชื่นด้วยสตรอว์เบอร์รีเปรี้ยวอมหวาน ตัดเลี่ยนได้ดี พร้อมบิสคอฟครัมบ์และครัมบ์บิสกิตที่ให้ความกรุบกรอบ ด้านล่างยังมีกราโนล่าช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ เป็นเมนูที่รวมความหวาน หอม และความกรอบไว้แบบลงตัว ใครชอบขนมสไตล์คุกกี้บัตเตอร์ บอกเลยว่าห้ามพลาด
BOWL เป็นอีกตัวที่อยากแนะนำ ตัว bowl จะฟรีมีท็อปปิ้งRecular 3 อย่าง และสามารถเลือกเป็นซอฟต์เสิร์ฟได้ตามใจชอบ และยังสามารถเพิ่มท๊อปปิ้งได้ตามใจชอบ เป็นเมนูตามใจคนทานได้เป็นอย่างดี
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย โดยสามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ และทางร้านยังมี ตามSeasonalสามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ GrabFood หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน

Soft Spot Acai (Thonglor Branch)
Room 103 Floor 1, Kaulin Building, Thonglor 4, Wattana Bangkok
Open Daily: 9:00 21:00
Tel: 082-750-1273
https://maps.app.goo.gl/6GrPZnJJg6y8NBYT6

Soft Spot Acai (Central Park Bangkok Branch)
5th Floor, 946 Rama 4 Rd., Silom Bangrak Bangkok
Open Daily: 10:00 - 22:00
Tel: 082 750 - 1273
https://maps.app.goo.gl/opv7MgDn536Hupec9

Soft Spot Acai (Central Ladprao Branch)
1st Floor, Central Ladprao, Chatujak Bangkok
Open Daily: 10:00 - 22:00
Tel: 082 750 - 1273
https://maps.app.goo.gl/ymq3MBiAji4QG2k67