Nang Krua
地下鉄で行ける定番タイ料理&イサーン料理なら「ナーング・クルア（Nang Krua）」 (ニューペッブリー通り店)
ニューペッブリー通りにあるタイ&イサーン料理なら、ワットマイ・チョンロム学校向かいの「ナーング・クルア（Nang Krua）」がおすすめです。地下鉄MRTペッブリー駅至近で、すでに創業4年の歴史があります。店内は広めでテーブルも大きいですし、清潔感のある内装なので安心して食事ができるでしょう。なにより重要なのは、使用する材料は毎日仕入れているので新鮮で安心ということ。
オーナー自らが厳選したものだけを使います。ひとつひとつ丁寧に作り、またソースなどもすべて店のオリジナルレシピの自家製。誰もが気に入るタイ料理店で、行かないと絶対に損というレベルであることをつけ加えておきましょう。もちろん、アルコールメニューも充実していてディナーにもピッタリ。そんなナーング・クルアのおすすめメニューを見てみましょう。
『ムックパット・カイケム』はイカを輪切りにしてニンニクやコショウ、パクチーの根、塩漬けの卵、ワケギ、タマネギ、3色のトウガラシ、ニンジンと炒めた料理。イカの鮮度は最高で、歯応えが格別です。
『プラーガポントート・ラートナンプラー』は700gほどのサイズのスズキを使用。小さすぎず、大きすぎないサイズをきれいに開きにしています。これをきつね色になるまで揚げました。合わせるソースはマンゴーのソースとエシャロットを使ったもの。トウガラシを刻んだものなども合わることで、酸味、甘さ、辛さが増幅して、よりおいしくなります。
『タムカウポート・カイケム』はナーング・クルアのソムタムの中でも特に自信あるメニューです。生のトウモロコシを茹で、ソムタムの材料に。ピーナッツやトマト、ニンジン、インゲンといったソムタムの定番材料に加えて塩漬けの卵も。トウモロコシの甘み、卵から塩味、マナーウ（ライム）の酸味と、さまざまな味わいが楽しめる逸品です。
『ソムタム・タイ』で使用するパパイヤは実が青々とパリパリしたものを厳選。干しエビ、ヤシ砂糖、ピーナッツ、トマト、インゲン、トウガラシと共によく叩き、酸味、甘さ、少しの辛味のする定番ソムタムに仕上げています。辛さのレベルは注文時に調整できます。
ニューペッブリー通りにあるタイ&イサーン料理なら、ワットマイ・チョンロム学校向かいの「ナーング・クルア（Nang Krua）」がおすすめです。地下鉄MRTペッブリー駅至近で、すでに創業4年の歴史があります。店内は広めでテーブルも大きいですし、清潔感のある内装なので安心して食事ができるでしょう。なにより重要なのは、使用する材料は毎日仕入れているので新鮮で安心ということ。
オーナー自らが厳選したものだけを使います。ひとつひとつ丁寧に作り、またソースなどもすべて店のオリジナルレシピの自家製。誰もが気に入るタイ料理店で、行かないと絶対に損というレベルであることをつけ加えておきましょう。もちろん、アルコールメニューも充実していてディナーにもピッタリ。そんなナーング・クルアのおすすめメニューを見てみましょう。
『ムックパット・カイケム』はイカを輪切りにしてニンニクやコショウ、パクチーの根、塩漬けの卵、ワケギ、タマネギ、3色のトウガラシ、ニンジンと炒めた料理。イカの鮮度は最高で、歯応えが格別です。
『プラーガポントート・ラートナンプラー』は700gほどのサイズのスズキを使用。小さすぎず、大きすぎないサイズをきれいに開きにしています。これをきつね色になるまで揚げました。合わせるソースはマンゴーのソースとエシャロットを使ったもの。トウガラシを刻んだものなども合わることで、酸味、甘さ、辛さが増幅して、よりおいしくなります。
『タムカウポート・カイケム』はナーング・クルアのソムタムの中でも特に自信あるメニューです。生のトウモロコシを茹で、ソムタムの材料に。ピーナッツやトマト、ニンジン、インゲンといったソムタムの定番材料に加えて塩漬けの卵も。トウモロコシの甘み、卵から塩味、マナーウ（ライム）の酸味と、さまざまな味わいが楽しめる逸品です。
『ソムタム・タイ』で使用するパパイヤは実が青々とパリパリしたものを厳選。干しエビ、ヤシ砂糖、ピーナッツ、トマト、インゲン、トウガラシと共によく叩き、酸味、甘さ、少しの辛味のする定番ソムタムに仕上げています。辛さのレベルは注文時に調整できます。
『ピークガイトート』はタイ式の鶏手羽から揚げ。手羽もとを調味料によく漬け込み、衣をつけてカラッと揚げています。かぶりついたときの食感はカリカリ。しかし、中は柔らかく、肉の中まで味が染み込んでいます。もしこれでも味が薄いと感じる場合は添えられるタレを使いましょう。また違った魅力を感じます。
ナーング・クルアにはほかにもたくさんのメニューがあります。メニューを見るだけでもぜひ店頭に足を運んでみてはいかがでしょう。また、アプリ経由のデリバリー対応もしています。Line Man、foodpandaから注文できますし、店に直接の電話注文も可能です。営業時間：10:00～22:00（月～土）、日曜定休
ร้านอาหารไทยอีสานบนถนนเพชรบุรีตัดใหม่ (ตรงข้ามโรงเรียนวัดใหม่ช่องลม) ถ้ามาทางรถไฟฟ้าใต้ดินลงสถานีเพชรบุรี ร้านนี้เปิดมานานกว่า 4 ปี ภายในร้านกว้างขวาง โปร่ง โล่ง สบาย สะอาดสอ้าน โต๊ะใหญ่ เก้าอี้นั่งสบาย ที่สำคัญที่ร้านเน้นเรื่องวัตถุดิบที่สด ใหม่ทุกวัน โดยเจ้าของเป็นคนคัดสรรด้วยตัวเอง แต่ละเมนูทำจานต่อจาน รวมถึงซอสต่างๆก็เป็นสูตรพิเศษของทางร้านเท่านั้น บอกเลยว่ามาทานที่ร้านรับรองคุณจะติดใจในรสชาติแน่นอน แถมมีบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย แบบนี้ไม่ไปลองทานไม่ได้แล้วจริงๆ ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
หมึกผัดไข่เค็ม จะเลือกใช้เป็นหมึกกล้วยนำมาหั่นเป็นแว่นๆ และนำไปผัดกับกระเทียม พริกไทย รากผักชีตำ มีไข่เค็ม ต้นหอม หอมใหญ่ พริก 3 สี แครอท ขอบอกว่าปลาหมึกสดมากเนื้อกรอบเด้ง รสชาติกลมกล่อมเข้ากันเป็นอย่างดี
ส้มตำไทย ทางร้านเลือกมะละกอที่เนื้อกรอบๆ ใส่กุ้งแห้ง น้ำตาลปีบ ถั่วลิสงคั่ว มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และพริกขี้หนู ซึ่งได้รสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดนิดๆ ใครที่ไม่ทานเผ็ดสามารถบอกที่ร้านได้เลยคะ
ปีกไก่ทอด จะใช้ปีกไก่ทั้งปีกล้างให้สะอาด นำไปหมักจนข้าเนื้อแล้วชุบแป้ง ทอดจนเหลืองกรอบ เมื่อกัดเข้าไปจะได้ความกรอบนอกนุ่มใน ส่วนตัวเนื้อไก่ก็มีรสชาติดีอีกด้วย แต่ใครอยากได้รสจัดนิดนึง ก็สามารถจิ้มน้ำจิ้มได้ จะอร่อยไปอีกแบบหนึ่ง ถ้ามาแล้วไม่ต้องลังเลสั่งได้เลยจานนี้รับรองความอร่อย
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Line Man, Food Panda หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
หมึกผัดไข่เค็ม จะเลือกใช้เป็นหมึกกล้วยนำมาหั่นเป็นแว่นๆ และนำไปผัดกับกระเทียม พริกไทย รากผักชีตำ มีไข่เค็ม ต้นหอม หอมใหญ่ พริก 3 สี แครอท ขอบอกว่าปลาหมึกสดมากเนื้อกรอบเด้ง รสชาติกลมกล่อมเข้ากันเป็นอย่างดี
ส้มตำไทย ทางร้านเลือกมะละกอที่เนื้อกรอบๆ ใส่กุ้งแห้ง น้ำตาลปีบ ถั่วลิสงคั่ว มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และพริกขี้หนู ซึ่งได้รสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดนิดๆ ใครที่ไม่ทานเผ็ดสามารถบอกที่ร้านได้เลยคะ
ปีกไก่ทอด จะใช้ปีกไก่ทั้งปีกล้างให้สะอาด นำไปหมักจนข้าเนื้อแล้วชุบแป้ง ทอดจนเหลืองกรอบ เมื่อกัดเข้าไปจะได้ความกรอบนอกนุ่มใน ส่วนตัวเนื้อไก่ก็มีรสชาติดีอีกด้วย แต่ใครอยากได้รสจัดนิดนึง ก็สามารถจิ้มน้ำจิ้มได้ จะอร่อยไปอีกแบบหนึ่ง ถ้ามาแล้วไม่ต้องลังเลสั่งได้เลยจานนี้รับรองความอร่อย
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Line Man, Food Panda หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
Nang Krua
2059 New Phetchaburi Rd., Bangkapi Bangkok
Open: 10:00 - 22:00 (Close Sunday)
Tel: 097-067-3287
