飲茶食べ放題で大人気の歴史ある中華料理店「トンキー・レストラン（Thong Kee Restaurant)」
駐在員の奥様方を中心にすでに有名な中華料理店が「トンキー・レストラン（Thong Kee Restaurant)」です。飲茶が人気で、特にブッフェを利用すれば好きなだけ食べ放題というのは大きな魅力。そんなトンキー・レストランが実は歴史の長い店だということはあまり知られていません。トンキー・レストランは元々ラーチャウォン通りにありました。バンコクの中華街ヤワラーです。創業は1872年ですので、現時点で通算約150年の歴史があります。バンコクでもここまで長い歴史を持つ飲食店はあまりないでしょう。トンキー・レストランが有名になったのは1957年に今の場所に移転してからです。スクムビット通りソイ14の近く、ターミナル21の向かい側と言えばわかりやすいでしょう。BTSアソーク駅の真下ですので、MRTを含め、各駅からのアクセスも良好です。
トンキー・レストランは言うまでもありませんが、中華料理店です。家族経営店ですので、高級店といった志向ではなく、中華麺のバミーやペット・ヤーン（アヒル焼き）などが楽しめる大衆店になっています。創業は現オーナーの祖父の時代。スクムビット通りに移転した今も、その時代から受け継がれたレシピで各メニューは作られています。この店の人気の理由はわかりやすいメニューの品揃えと、本格的な中華の味わいです。現オーナーも自ら厨房に立つので味の管理はしっかりしています。オーナーは香港で修業を積んできました。今も食材の仕入れから下ごしらえ、準備、調理まですべてオーナーが携わっており、味がブレることはありません。トンキー・レストランで絶対食べたいメニューをチェック実はトンキー・レストランは中華菓子のひとつ「月餅」も有名です。ここではそんなトンキー・レストランのおすすめの「食べるべき」メニューを紹介していきます。
バミー・ムー・ワーン このメニューはトンキー・レストランでも有名な一品です。なにしろたまご麺であるバミーは自家製で、食感はほかでは味わえないものになっています。中華風のチャーシューであるムー・ワーンも柔らかく仕上げました。麺とムー・ワーンを一緒に食べると、甘すぎず脂っこすぎない、ちょうどいい味わいと評判です。このメニューにはカニ肉を追加したバージョンもあります。その場合はプラス30バーツです。
カーウ・オップ・ナムリヤップ このメニューはトンキー・レストランに来たら絶対に注文するべきメニューのひとつです。ナムリヤップは黒オリーブのこと。塩味が効きすぎず、酸っぱさもほどよい、かつ黒オリーブの独特の香りも控えめになっています。パラパラとした米にピッタリで、まずバンコクでこの味を探すことは困難でしょう。ぜひお試しください。
トンキー・レストランは言うまでもありませんが、中華料理店です。家族経営店ですので、高級店といった志向ではなく、中華麺のバミーやペット・ヤーン（アヒル焼き）などが楽しめる大衆店になっています。創業は現オーナーの祖父の時代。スクムビット通りに移転した今も、その時代から受け継がれたレシピで各メニューは作られています。この店の人気の理由はわかりやすいメニューの品揃えと、本格的な中華の味わいです。現オーナーも自ら厨房に立つので味の管理はしっかりしています。オーナーは香港で修業を積んできました。今も食材の仕入れから下ごしらえ、準備、調理まですべてオーナーが携わっており、味がブレることはありません。トンキー・レストランで絶対食べたいメニューをチェック実はトンキー・レストランは中華菓子のひとつ「月餅」も有名です。ここではそんなトンキー・レストランのおすすめの「食べるべき」メニューを紹介していきます。バミー・ムー・ワーン このメニューはトンキー・レストランでも有名な一品です。なにしろたまご麺であるバミーは自家製で、食感はほかでは味わえないものになっています。中華風のチャーシューであるムー・ワーンも柔らかく仕上げました。麺とムー・ワーンを一緒に食べると、甘すぎず脂っこすぎない、ちょうどいい味わいと評判です。このメニューにはカニ肉を追加したバージョンもあります。その場合はプラス30バーツです。カーウ・オップ・ナムリヤップ このメニューはトンキー・レストランに来たら絶対に注文するべきメニューのひとつです。ナムリヤップは黒オリーブのこと。塩味が効きすぎず、酸っぱさもほどよい、かつ黒オリーブの独特の香りも控えめになっています。パラパラとした米にピッタリで、まずバンコクでこの味を探すことは困難でしょう。ぜひお試しください。トンキー・レストランの持ち帰り用のお弁当メニューはまだまだたくさんあります。満足のいくラインナップになっていますので、Deliveryを通じてぜひ注文してみてください。
トンキー・レストランで絶対食べたいメニューをチェック実はトンキー・レストランは中華菓子のひとつ「月餅」も有名です。ここではそんなトンキー・レストランのおすすめの「食べるべき」メニューを紹介していきます。
北京ダック（450バーツ）トンキー・レストランの飲茶に次ぐ看板メニューと言っても過言ではないのはこの北京ダックです。トンキー・レストランのダックは大きすぎず小さすぎず。これは最も楽しみたい皮の厚さに関係してくるからです。ちょうどいい厚さになっているサイズを選ぶことで、脂が乗りすぎないけれどもパリパリ、という食感を楽しめます。皮を包む生地にはパンダンリーフを混ぜ込んでいるので、他店にはない香りが。白ゴマの香り、付け合わせのキュウリやワケギをその生地で巻き、特製のタレで食べれば口の中いっぱいに美味が広がります。
ヌア・プーゴーン・パッポンガリー（600バーツ）日本人に大人気の中華系タイ料理のプー・パッポンガリーですが、ここトンキー・レストランはツメや脚などから取り出した厚めのカニ肉だけを使っています。肉厚なので、ほおばると口いっぱいにカニ肉が楽しめることでしょう。これを香りのいいカレー粉を使い、様々な食材で深い味わいを出しています。
ゴイシーミー（200バーツ）自家製バミーを鉄板で炒め、その上にニンジンやシイタケ、タケノコ、タマネギ、鶏肉などがたっぷり入った餡をかけた麺料理です。味は濃いめですし、ボリューミーな逸品として人気があります。
プラーガポン・サームロット（420バーツ）プラーガポン、すなわちスズキの仲間になるバラマンディを使った料理です。魚のサイズは1～1.3キロと、たくさんの肉がついた大きめのものを使います。このサイズですと一般的な飲食店ではキロ当たりの時価で提供しますが、トンキー・レストランは皿ごとの値段設定なので、懐を心配せずに楽しめることでしょう。サームロットとは3種類の味という意味があり、その名の通り、この料理は酸っぱさ、甘さ、塩辛さがほどよくフュージョンしています。
トンキー・レストランでは外せない飲茶、ここからはディムサム、すなわち飲茶のメニューをクローズアップして紹介します。トンキー・レストランの飲茶は種類が多いことで知られています。その数は実に70種類以上。しかも、プロモーションも各種用意しています。まず、ディムサム・ブッフェです。こちらは218バーツで食べ放題で飲茶を堪能できるコースになっています。ただし、曜日と時間が決まっていて、火曜日、木曜日、土日、祝日の11時～14時の間だけ。もし残した場合は籠ごとに35バーツの請求があるので、食べられる分だけ注文した方がよさそうです。ブッフェではなく、単品注文も可能です。飲茶を楽しみたいけど少量でいいという場合には、食べ放題でなくてもいいでしょう。また、ブッフェを用意していない曜日でも飲茶は毎日楽しめますので、単品注文で行きましょう。その場合もプロモーションがあり、6籠注文すれば、1籠が28バーツになるのでお得です。ほかにもメニューはたくさんあります。デザートもありますし、カオニャオ・マムアン（もち米とマンゴー）といったタイ風のスイーツも各種揃っています。ドリンクも充実していて、アルコール類もありますから、ビールを楽しみながら飲茶というのもいいですね。さらに、店内あるいは出張で飲茶パーティーを所望する方。対応可能です。タイ語ではト・ジーンと呼ばれる形式のパーティーなので、気軽に相談してみてください。会社員の方などには箱に詰めた料理を弁当代わりに楽しんでもらえます。さらに、デリバリー対応も始めています。ラインマンやグラブ・フードを利用すれば注文可能です。トンキー・レストランは現時点で145年を超える歴史があり、バンコクで一番古いレストランと言える部類です。そんな店の肉まんなどを始めとした飲茶、今回紹介したメニュー各種、ほかには子豚の丸焼き、フカヒレといった高級中華料理もあります。香港で修業をしたコックばかりですので、安価に本格中華を楽しめること請け合いです。
トンキー・レストランで絶対食べたいメニューをチェック実はトンキー・レストランは中華菓子のひとつ「月餅」も有名です。ここではそんなトンキー・レストランのおすすめの「食べるべき」メニューを紹介していきます。
北京ダック（450バーツ）トンキー・レストランの飲茶に次ぐ看板メニューと言っても過言ではないのはこの北京ダックです。トンキー・レストランのダックは大きすぎず小さすぎず。これは最も楽しみたい皮の厚さに関係してくるからです。ちょうどいい厚さになっているサイズを選ぶことで、脂が乗りすぎないけれどもパリパリ、という食感を楽しめます。皮を包む生地にはパンダンリーフを混ぜ込んでいるので、他店にはない香りが。白ゴマの香り、付け合わせのキュウリやワケギをその生地で巻き、特製のタレで食べれば口の中いっぱいに美味が広がります。ヌア・プーゴーン・パッポンガリー（600バーツ）日本人に大人気の中華系タイ料理のプー・パッポンガリーですが、ここトンキー・レストランはツメや脚などから取り出した厚めのカニ肉だけを使っています。肉厚なので、ほおばると口いっぱいにカニ肉が楽しめることでしょう。これを香りのいいカレー粉を使い、様々な食材で深い味わいを出しています。ゴイシーミー（200バーツ）自家製バミーを鉄板で炒め、その上にニンジンやシイタケ、タケノコ、タマネギ、鶏肉などがたっぷり入った餡をかけた麺料理です。味は濃いめですし、ボリューミーな逸品として人気があります。プラーガポン・サームロット（420バーツ）プラーガポン、すなわちスズキの仲間になるバラマンディを使った料理です。魚のサイズは1～1.3キロと、たくさんの肉がついた大きめのものを使います。このサイズですと一般的な飲食店ではキロ当たりの時価で提供しますが、トンキー・レストランは皿ごとの値段設定なので、懐を心配せずに楽しめることでしょう。サームロットとは3種類の味という意味があり、その名の通り、この料理は酸っぱさ、甘さ、塩辛さがほどよくフュージョンしています。トンキー・レストランでは外せない飲茶、ここからはディムサム、すなわち飲茶のメニューをクローズアップして紹介します。トンキー・レストランの飲茶は種類が多いことで知られています。その数は実に70種類以上。しかも、プロモーションも各種用意しています。まず、ディムサム・ブッフェです。こちらは218バーツで食べ放題で飲茶を堪能できるコースになっています。ただし、曜日と時間が決まっていて、火曜日、木曜日、土日、祝日の11時～14時の間だけ。もし残した場合は籠ごとに35バーツの請求があるので、食べられる分だけ注文した方がよさそうです。ブッフェではなく、単品注文も可能です。飲茶を楽しみたいけど少量でいいという場合には、食べ放題でなくてもいいでしょう。また、ブッフェを用意していない曜日でも飲茶は毎日楽しめますので、単品注文で行きましょう。その場合もプロモーションがあり、6籠注文すれば、1籠が28バーツになるのでお得です。ほかにもメニューはたくさんあります。デザートもありますし、カオニャオ・マムアン（もち米とマンゴー）といったタイ風のスイーツも各種揃っています。ドリンクも充実していて、アルコール類もありますから、ビールを楽しみながら飲茶というのもいいですね。さらに、店内あるいは出張で飲茶パーティーを所望する方。対応可能です。タイ語ではト・ジーンと呼ばれる形式のパーティーなので、気軽に相談してみてください。会社員の方などには箱に詰めた料理を弁当代わりに楽しんでもらえます。さらに、デリバリー対応も始めています。ラインマンやグラブ・フードを利用すれば注文可能です。トンキー・レストランは現時点で145年を超える歴史があり、バンコクで一番古いレストランと言える部類です。そんな店の肉まんなどを始めとした飲茶、今回紹介したメニュー各種、ほかには子豚の丸焼き、フカヒレといった高級中華料理もあります。香港で修業をしたコックばかりですので、安価に本格中華を楽しめること請け合いです。ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1872 รวมแล้ว 145 ปี โอ้ว!!!มายก็อดโดยเปิดที่ราชวงศ์ที่แรกจนเป็นที่รู้จักมากขึ้น แล้วย้ายมาที่ สุขุมวิท 14 ตั้งแต่ปี 1957 เป็นตึกแถว ตรงข้ามกับห้าง Terminal 21 อยู่ใต้ BTS อโศก แถมติด MRT สุขุมวิท บอกได้เลยเดินทางสะดวกสบายฝุดๆ ร้านนี้เป็นธุรกิจภายในครอบครัว เน้นอาหารจีนเป็นหลัก โดยคุณปู่เริ่มขายบะหมี่เป็ดย่างแถวริมถนนเยาวราช และถ่ายถอดมายังลูกหลาน ซึ่งปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 4 แต่รสชาติอาหารบอกเลยไม่เปลี่ยน เพราะเค้าใช้สูตรในการทำอาหารที่ตวงกันแบบเป๊ะๆทุกจานทุกเมนู ต่อให้เปลี่ยนกี่เชฟรสชาติก็ยังคงเดิมไม่เปลี่ยนแปลง แถมเจ้าของร้านเป็นเชฟเองอีกด้วย โดยเรียนทำอาหารจากฮ่องกง จึงควบคุมเองทั้งหมดทุกขั้นตอน พิถีพิถันอย่างมากกว่าจะเสริฟได้แต่ละจาน ตอนนี้ทางร้านมีเมนูกล่อง
บะหมี่หมูหวาน เป็นเมนูดั้งเดิมของทางร้าน
ข้าวอบหนำเลี๊ยบ เมนูนี้ต้องสั่
เป็ดปักกิ่ง 450 บาท เค้าใช้เป็ดไม่เล็กหรือใหญ่เกินไป คัดแบบเกรดพรีเมี่ยมหนังกำลังดี ไม่บางและไม่หนา ทำให้หนังกรอบไม่อมน้ำมัน ส่วนแป้ง จะผสมใบเตยและโรยงาขาวเข้าไปด้วย ทำให้มีกลิ่นหอม เสริฟพร้อมแตงกวาและต้นหอม ตัวน้ำจิ้มมีรสหวานนิดๆโรยด้วยงาอีกหน่อย เมื่อทานรวมกันรสชาติกลมกล่อม จนต้องขอคำต่อไปกันเลยทีเดียว สำหรับเนื้อเป็ดก็เอาไปผัดกระเทียมพริกไทยบอกได้คำเดียว...เลิศ
เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่ 600 บาท ใช้เนื้อปูส่วนกรรเชียงจะได้เนื้อที่ก้อนใหญ่ เต็มปากเต็มคำ ผัดกับผงกะหรี่ ใส่พริกหวาน ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง หอมใหญ่ ปรุงรส ซึ่งได้กลิ่นหอมของผงกะหรี่ ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆด้วยนั้น เผลอแพร้บเดียวเกลี้ยงเลยจร้าจานนี้
โกยซีหมี่ 200 บาท (Fried egg noodles with bean and chicken in savory sauce) ใช้เส้นบะหมี่ที่ทำเอง มาผัดจนได้กลิ่นก้นกระทะราดด้วยน้ำซึ่งจะมี แครอทสไลด์ เห็ดหอม หน่อไม้ ต้นหอม และเนื้อไก่นำไปผัดรวมกันปรุงรส เมื่อได้ลองแทบจะไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเลยด้วยซ้ำ
ปลากะพงสามรส 420 บาท ที่ร้านจะใช้ตัวขนาดประมาณ 1-1.3 กิโลกรัม บอกเลยตัวค่อนข้างใหญ่เพราะจะได้เนื้อที่แน่น หวานกว่าตัวเล็ก ที่ร้านจะคิดเป็นจานไม่ได้คิดเป็นน้ำหนัก ถือว่าคุ้มมากๆ โดยเค้าจะแล่เนื้อปลาเป็นชิ้นๆ แล้วชุบแป้งนิดหน่อย เพี่อให้เหลืองกรอบน่ากินตามด้วยราดน้ำซอสที่มีรสเปรี้ยวนำ หวานเค็มนิดหน่อยกินแล้วรับรองติดใจแน่นอน
ติ่มซำ เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อของท่องกี่ มีให้เลือกกว่า 70 รายการและตอนนี้มีโปรโมชั่น!!!!คุ้มซะยิ่งกว่าคุ้ม บุฟเฟ่ต์ติ่มซำราคา 218 บาทเท่านั้น ทุกวันอังคาร- พฤหัส - เสาร์ - อาทิตย์ – และวันหยุดนักขัตฤษ์ เวลา 11.00 – 14.00 (ถ้าทานไม่หมดคิดตามราคาสินค้า เข่งละ 35บาท)
หรือถ้าสั่งติ่มซำครบ 6 เข่ง พิเศษเหลือเพียงเข่งละ 28 บาท โอ้ว!!!!แม่เจ้า หากคุณอยากจะดริ้งที่ร้านก็มีเครื่องดื่มเย็นๆไว้ให้บริการด้วยนาจร้า แถมยังรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ จะแบบบุฟเฟต์ โต๊ะจีน โทรถามได้เลย อ่อ....บริการ Delivery ก็มี Line Man, Grab Food , Robinhood บอกเลยไม่ลองทานไม่ได้แล้ว รีบไปๆ
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เป็ดปักกิ่ง 450 บาท เค้าใช้เป็ดไม่เล็กหรือใหญ่เกินไป คัดแบบเกรดพรีเมี่ยมหนังกำลังดี ไม่บางและไม่หนา ทำให้หนังกรอบไม่อมน้ำมัน ส่วนแป้ง จะผสมใบเตยและโรยงาขาวเข้าไปด้วย ทำให้มีกลิ่นหอม เสริฟพร้อมแตงกวาและต้นหอม ตัวน้ำจิ้มมีรสหวานนิดๆโรยด้วยงาอีกหน่อย เมื่อทานรวมกันรสชาติกลมกล่อม จนต้องขอคำต่อไปกันเลยทีเดียว สำหรับเนื้อเป็ดก็เอาไปผัดกระเทียมพริกไทยบอกได้คำเดียว...เลิศ
เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่ 600 บาท ใช้เนื้อปูส่วนกรรเชียงจะได้เนื้อที่ก้อนใหญ่ เต็มปากเต็มคำ ผัดกับผงกะหรี่ ใส่พริกหวาน ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง หอมใหญ่ ปรุงรส ซึ่งได้กลิ่นหอมของผงกะหรี่ ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆด้วยนั้น เผลอแพร้บเดียวเกลี้ยงเลยจร้าจานนี้
โกยซีหมี่ 200 บาท (Fried egg noodles with bean and chicken in savory sauce) ใช้เส้นบะหมี่ที่ทำเอง มาผัดจนได้กลิ่นก้นกระทะราดด้วยน้ำซึ่งจะมี แครอทสไลด์ เห็ดหอม หน่อไม้ ต้นหอม และเนื้อไก่นำไปผัดรวมกันปรุงรส เมื่อได้ลองแทบจะไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเลยด้วยซ้ำ
ปลากะพงสามรส 420 บาท ที่ร้านจะใช้ตัวขนาดประมาณ 1-1.3 กิโลกรัม บอกเลยตัวค่อนข้างใหญ่เพราะจะได้เนื้อที่แน่น หวานกว่าตัวเล็ก ที่ร้านจะคิดเป็นจานไม่ได้คิดเป็นน้ำหนัก ถือว่าคุ้มมากๆ โดยเค้าจะแล่เนื้อปลาเป็นชิ้นๆ แล้วชุบแป้งนิดหน่อย เพี่อให้เหลืองกรอบน่ากินตามด้วยราดน้ำซอสที่มีรสเปรี้ยวนำ หวานเค็มนิดหน่อยกินแล้วรับรองติดใจแน่นอน
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หรือถ้าสั่งติ่มซำครบ 6 เข่ง พิเศษเหลือเพียงเข่งละ 28 บาท โอ้ว!!!!แม่เจ้า หากคุณอยากจะดริ้งที่ร้านก็มีเครื่องดื่มเย็นๆไว้ให้บริการด้วยนาจร้า แถมยังรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ จะแบบบุฟเฟต์ โต๊ะจีน โทรถามได้เลย อ่อ....บริการ Delivery ก็มี Line Man, Grab Food , Robinhood บอกเลยไม่ลองทานไม่ได้แล้ว รีบไปๆ
Thong Kee Restaurant
308-312 Sukhumvit Rd., Khongtoey Bangkok
Tel: 02-229-4440, 02-229-4419, 02-229-4420
FB: Thongkee restaurant
IG: thongkee_restaurant
Line ID: @THONGKEE
