バンコクのほぼ郊外にあるオリジナルスパイスのカレーが楽しめる「日光カレー&抹茶（Nikko Curry & Matcha）」
和食店も数々ありますが、ホームメイドのスタイルで、座席数も少ないアットホームな店であれば、ラーサーン通り（スクムビット通りソイ105）のソイ34と36の間にある「日光カレー&抹茶（Nikko Curry & Matcha）」はどうでしょうか。BTSベーリン駅から来るとインターナショナル校『バンコク・パタナー』のほぼ向かい側です。
店に入れば、オーナー自らが手作りで料理を用意している様子も伺え、同時にどれを選ぶか迷うほどのメニューが用意されていることを知るでしょう。どれもボリュームもあって、満足度も高いです。うま味調味料を一切使用しないので、味の方も保証します。出来立てをサーブしますので、作り置きのガッカリ感もありません。材料はオーナーが責任を持って選び抜いていますし、しかも価格帯も和食にしては安めになっています。そんな「日光カレー&抹茶（Nikko Curry & Matcha）」のおすすめメニューをいくつか紹介しましょう。
「ソーセージ・カレーライス」に使用されるソーセージはあらびきです。完全な日本のソーセージで、スモーキーな香り、肉には弾力があります。ハムも添えられていて、塩味がちょうどよく加えられています。それから、トッピングにスクランブルエッグも。カレーも本格的で、この店では実に30種類ものスパイスを使って3日間かけて作っており、既製のカレー粉やカレールーは一切使用していません。カレーそのものの味が濃く、スパイスの香りも最大限に引き出されています。
「煮卵サラダ」は健康志向に向いたメニューで、使用している多種の野菜は全部オーガニック100%。毎日農園で収穫したものだけを厳選しています。これによって鮮度はもちろん、含有されるビタミンも高い数値で確保されるのです。野菜と共に供される煮卵はこの店のオリジナルレシピで作られたもの。ドレッシングはゴマのドレッシングで味は濃いめになっています。
「トンカツセット」は豚ロースのトンカツの定食です。豚肉はしっかりとパン粉をまぶし、あまり高すぎないちょうどいい温度で揚げています。そうすることで、外はカリッとして中は柔らかに仕上がります。つけ合わせとしてキャベツの醤油炒め、単語入りの酸辣湯、煮卵、キムチ、そしてアツアツの日本米。量的にはかなりのボリュームですが、おいしいのであっという間に完食することでしょう。
「カツカレーライス（Fried Pork Cutlet (Tonkatsu) Curry Rice）」は豚ロースを使用。味つけをし、衣はちゃんとパン粉を使って適切に揚げています。外はカリカリ、中はやわらか。カレーは30種類を超えるスパイスで作ったカレー粉で。もちろん自家製で、3日間もかかって煮込んでおり、既成のカレールーやカレー粉は一切利用していない完全オリジナルの濃いめのカレーになっています。トッピングにはスクランブルエッグやチーズがおすすめ。ただし、お皿は大きいです。
「オムレツチャーハン（Omelette Fried Rice）」はこの店での人気メニューのひとつです。日本米を鶏肉などと炒め、味つけし、オムレツで包んでいます。味つけはケチャップか醤油を選択。ゴマを最後に振り、また漬物もセットになっています。
「照り焼きチキンご飯（Chicken Teriyaki）」は鶏モモ肉を味つけしたあとにしっかりと焼いています。仕上げにオリジナルの照り焼きソースをかけ、つけ合わせに半熟味玉、キノコやブロッコリー、グリーンピース、トウモロコシやニンジンなどの野菜。これらを日本米のご飯に載せています。醤油の香りが立った照り焼きソースは甘辛く、半熟味玉にもピッタリです。
「韓国式レッドソースから揚げ（Korean Red Sauce Fried Chicken）」は衣をつけた手羽先のから揚げです。カラッと揚げた鶏肉に、独自に考案した韓国風の甘み少なめの、辛いソースをかけています。あっという間に食べきってしまうおいしさです。
「サバステーキセット（Mackerel Steak Set）」はノルウェー産のサバを使用。焼いたときに身に脂がしっかりと残っているからです。しかも、焼きは塩、和風ソース、照り焼きが選べます。セットには四川風卵スープ、キャベツの醤油炒め、煮卵、キムチ、アツアツの日本米ご飯がつきますので、ボリューム満点です。
「親子丼（Oyakodon）」は鶏のササミを使用し、タマネギや卵たっぷりと共に作り、大きな丼に入ったたっぷりの日本米ご飯に載せられてきます。野菜の甘みや噛み応えのある鶏肉がマッチしていて、思わずテイクアウトも注文したくなることでしょう。
「ハチミツレモンソーダ（Honey Lemon Soda）」はドリンクメニューで一番紹介したいもの。なぜなら、この店で一番の売れ筋で、一番力を入れているドリンクだからです。レモンはハチミツに漬け込んでいるので、自然な香りと甘さ、酸味が引き立っています。ソーダはイタリアンソーダを使用。料理にも合った飲み物です。
「抹茶ラテ（Matcha Latte）」もまたこの店の代表ドリンクのひとつです。香りのいい本物の抹茶を日本から輸入。これによって抹茶の味も濃くなり、甘さ控えめの本格的な、日本で飲むような抹茶のラテになっています。
ほかにもたくさんのメニューがあります。また、デリバリ―アプリのGrab Food、LINE Man、Robinhood、Shopee Foodからや、直接の電話注文で配達も可能です。
やや遠いので、車で来た場合、10時から15時の間であれば、店の前の道路に車を停めることができます。15時を過ぎた場合はソイ34か36の中に停めると問題ありません。
ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมทมาทานทีไรเหมือนได้ทานอยู่ที่บ้านทุกทีเป็นร้านเล็กๆตกแต่งน่ารักมีที่นั่งไม่มากนักแต่ดูอบอุ่นร้านนี้ตั้งอยู่ระหว่างซอยลาซาน 34 กับ 36 ตรงข้ามโรงเรียนนานาชาติบางกอกพัฒนา เมื่อคุณได้เข้าไปจะได้การต้อนรับที่เป็นกันเองของเจ้าของร้านอีกทั้งยังแนะนำเมนูสุดคุ้มของทางร้านให้ทานอีกด้วยบอกเลยว่าคุณจะได้กินแบบอิ่มจุกกันเลยทีเดียวด้วยปริมาณอาหารที่ให้ทั้งเยอะทั้งแน่นแทบจะล้นจานที่สำคัญไม่ใส่ผงชูรสสารกันบูดใดๆแถมทำสดๆกันจานต่อจานเสริฟตอนร้อนๆให้คุณได้สัมผัสรสชาติอาหารตอนเพิ่งเสร็จบอกได้คำเดียวอร่อยด้วยความที่เจ้าของร้านใส่ใจในทุกเมนูวัตถุดิบที่ใช้จึงเลือกแต่ของดีมีคุณภาพเสมือนลูกค้าคือคนในครอบครัวแถมราคาไม่แพงอีกด้วยมาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
ข้าวแกงกะหรี่ไส้กรอก ทางร้านจะเลือกใช้เป็นไส้กรอกอะระบิกิ เป็นไส้กรอกหยาบสไตล์ญี่ปุ่น หอมกลิ่นรมควัน เนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ บวกกับแฮมรสชาติเข้มข้น และ Topping ด้วยไข่ข้น ส่วนแกงกะหรี่นั้นทางร้านจะใช้เครื่องเทศกว่า 30 ชนิด นำมาเคี่ยวแกงถึง 3 วัน ไม่ใส่สารปรุงแต่งและเครื่องแกงสำเร็จรูป รสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นเมนูที่น่าลองมากๆ
สลัดไข่ซอส เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ โดยทางร้านจะใช้ผักสลัดต่างๆ ซึ่งเป็นผักออแกนิคแท้ 100% ที่เก็บใหม่จากสวนทุกวัน ทำให้ได้ผักที่สดและวิตามินสูง เสิร์ฟมาพร้อมกับไข่ดองซอสสูตรเด็ดของทางร้าน ส่วนน้ำสลัดก็จะเป็นน้ำสลัดน้ำมันงา รสชาติเข้มข้น มีน้ำซอสที่ดองไข่เสิร์ฟมาด้วย สายสุขภาพต้องจัดเลยเมนูนี้
ทงคัตซึเซท ทางร้านจะเลือกใช้เนื้อหมูสันนอก นำมาหมัก ชุบแป้งเกร็ดขนมปัง แล้วทอดในอุณภูมิที่พอเหมาะ จนได้ตัวหมูที่กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมาพร้อมกับผักกะหล่ำปลีผัดโชยุ, ซุปไข่เสฉวน, ไข่ซอสญี่ปุ่น, กิมจิ และข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ เมนูนี้เซตใหญ่มาก แถมอร่อยด้วย บอกได้เลยว่าคุ้มจริงๆ
Fried Pork Cutlet (Tonkatsu) Curry Rice ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตซึ ทางร้านจะเลือกใช้เนื้อหมูสันนอก นำมาหมัก ชุบแป้งเกร็ดขนมปัง แล้วทอดในอุณภูมิที่พอเหมาะ จนได้ตัวหมูที่กรอบนอกนุ่มใน ส่วนแกงกะหรี่นั้นทางร้านจะใช้เครื่องเทศกว่า 30 ชนิด นำมาเคี่ยวแกงถึง 3 วัน ไม่ใส่สารปรุงแต่งและเครื่องแกงสำเร็จรูป รสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องเทศ คุณสามารถTopping ด้วยไข่ข้น หรือชีสสั่งเพิ่มได้เลยคะ
Omelette Fried Rice ข้าวผัดห่อไข่เป็นเมนูที่ทานกันได้ทุกคน โดยทางร้านจะนำข้าวญี่ปุ่นไปผัดกับเนื้อไก่ปรุงรส แล้วนำมาห่อไข่ คุณจะเลือกเป็นซอสมะเขือเทศ หรือว่าเป็นซอสโชยุก็ได้ โรยด้วยงา มีผักดองเป็นผักเครื่องเคียง กินคู่กะข้าวห่อไข่เข้ากันเป็นอย่างดี
Chicken Teriyaki ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ จะใช้ส่วนสะโพกนำมาหมักแล้วย่างให้สุกกำลังดี นำมาเคี่ยวกับซอสเทอริยากิสูตรเด็ดของทางร้าน เสิรฟมาพร้อมกับไข่ยางมะตูมที่หมักกับซอสโชยุ มีผักเครื่องเคียงทั้งเห็ดหอม บล็อกโคลี่ เมล็ดถั่วลันเตา ข้าวโพด แครอท โปะมาบนข้าวญี่ปุ่นที่หอมนุ่มโรยด้วยงา รสชาติของซอสเทอริยากิมีความหวาน เค็มนิดๆ กำลังดี ส่วนไข่ก็มีรสชาติและหอมโชยุมากๆ เป็นอีกเมนูที่บอกเลยต้องลอง
Korean Red Sauce Fried Chicken ไก่ซอสเกาหลี จะใช้ปีกไก่ไปชุบแป้ง แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ นำมาคลุกกับซอสเกาหลีที่ทางร้านคิดสูตรขึ้นมาเอง ทำให้ได้รสชาติที่จัดจ้านไม่หวานมากแต่มีความเผ็ดร้อนนิดๆ แป้งบางมาก เมนูนี้ถือว่าเด็ด
Mackerel Steak Set ชุดสเต็กปลาซาบะ ทางร้านเลือกเป็นปลาซาบะนอร์เวย์ เพราะว่าเนื้อแน่น แถมย่างแล้วเนื้อไม่แห้งมีความชุ่มฉ่ำในเนื้อปลา (โดยจะมีให้เลือกว่าจะย่างเกลือ, ย่างซอสญี่ปุ่น หรือว่าย่างซอสเทอริยากิ ก็ได้ตามใจชอบ) เสิรฟมาพร้อมกับ ซุปไข่เสฉวน, กะหล่ำปลีผัดโชยุ, ไข่ซอสญี่ปุ่น, กิมจิ และข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ เมนูนี้เซตใหญ่มากคุ้มสุดๆ
Oyakodon ข้าวหน้าไก่ จะใช้เป็นสันในไก่นำมาหั่นเป็นชิ้นกำลังพอดีคำ แล้วนำไปเคี่ยวกับซอส มีหอมใหญ่ ไข่ไก่ นำมาโปะบนข้าวในชามขนาดใหญ่ ได้รสชาติความหวานจากหอมใหญ่ มีความนุ่มละมุนลิ้น รสชาติกลมกล่อม ห้ามพลาดเช่นกันจานนี้
Honey Lemon Soda เป็นเมนูที่อยากแนะนำเพราะทางร้านใส่ใจในการทำเป็นอย่างมาก โดยนำเลม่อนไปฝานแล้วหมักกับน้ำผึ้ง แล้วค่อยนำมาชง จะได้ความหอมหวานจากน้ำผึ้ง และความเปรี้ยวจากเลม่อน มีความกลมกล่อมกำลังดี แถมโซดาที่ใช้จะเป็นแบบที่ทำอิตาเลี่ยนโซดาโดยเฉพาะ ทำให้ได้รสชาติที่ดี และยังช่วยตัดเลี่ยนกับเมนูอาหารได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
Matcha Latte ถือว่าเป็นซิกเนเจอร์ของร้านอีกเมนูหนึ่ง โดยจะใช้มัจฉะแท้นำเข้าจากญี่ปุ่นที่มีความหอมเป็นพิเศษ รสชาติเข้มข้น นุ่มละมุนด้วยนมสดทางร้านจะชงแบบไม่หวานมาก ทำให้ดึงรสชาติของมัจฉะออกมาให้ได้ดื่มด่ำอย่างเต็มที่ เหมือนไปนั่งกินที่ญี่ปุ่นเลยอย่างไงอย่างงั้นต้องมาลองคะ
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man, Robinhood, Shopee Food หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
สามารถจอดรถได้ที่หน้าร้านตั้งแต่ 10:00 – 15:00น. ถ้าหลังจาก15:00 ให้จอดรถได้ที่ซอยลาซาล 34 และ 36
Nikko Curry & Matcha (Soi Laslle Branch)
640 Sukhumvit 105 (Soi Laslle 34-36) , Bangna Bangkok
Open Daily: 11:00 -20:30
Tel: 095-894-2656
Nikko Curry & Matcha (Sathorn Branch)
24 Soi Chan 18/7 Yaek 4 Sathorn Bangkok
Open Daily: 11:00 - 19:00
Tel: 081-899-9439
店に入れば、オーナー自らが手作りで料理を用意している様子も伺え、同時にどれを選ぶか迷うほどのメニューが用意されていることを知るでしょう。どれもボリュームもあって、満足度も高いです。うま味調味料を一切使用しないので、味の方も保証します。出来立てをサーブしますので、作り置きのガッカリ感もありません。材料はオーナーが責任を持って選び抜いていますし、しかも価格帯も和食にしては安めになっています。そんな「日光カレー&抹茶（Nikko Curry & Matcha）」のおすすめメニューをいくつか紹介しましょう。
「ソーセージ・カレーライス」に使用されるソーセージはあらびきです。完全な日本のソーセージで、スモーキーな香り、肉には弾力があります。ハムも添えられていて、塩味がちょうどよく加えられています。それから、トッピングにスクランブルエッグも。カレーも本格的で、この店では実に30種類ものスパイスを使って3日間かけて作っており、既製のカレー粉やカレールーは一切使用していません。カレーそのものの味が濃く、スパイスの香りも最大限に引き出されています。
「煮卵サラダ」は健康志向に向いたメニューで、使用している多種の野菜は全部オーガニック100%。毎日農園で収穫したものだけを厳選しています。これによって鮮度はもちろん、含有されるビタミンも高い数値で確保されるのです。野菜と共に供される煮卵はこの店のオリジナルレシピで作られたもの。ドレッシングはゴマのドレッシングで味は濃いめになっています。
「トンカツセット」は豚ロースのトンカツの定食です。豚肉はしっかりとパン粉をまぶし、あまり高すぎないちょうどいい温度で揚げています。そうすることで、外はカリッとして中は柔らかに仕上がります。つけ合わせとしてキャベツの醤油炒め、単語入りの酸辣湯、煮卵、キムチ、そしてアツアツの日本米。量的にはかなりのボリュームですが、おいしいのであっという間に完食することでしょう。
「カツカレーライス（Fried Pork Cutlet (Tonkatsu) Curry Rice）」は豚ロースを使用。味つけをし、衣はちゃんとパン粉を使って適切に揚げています。外はカリカリ、中はやわらか。カレーは30種類を超えるスパイスで作ったカレー粉で。もちろん自家製で、3日間もかかって煮込んでおり、既成のカレールーやカレー粉は一切利用していない完全オリジナルの濃いめのカレーになっています。トッピングにはスクランブルエッグやチーズがおすすめ。ただし、お皿は大きいです。
「オムレツチャーハン（Omelette Fried Rice）」はこの店での人気メニューのひとつです。日本米を鶏肉などと炒め、味つけし、オムレツで包んでいます。味つけはケチャップか醤油を選択。ゴマを最後に振り、また漬物もセットになっています。
「照り焼きチキンご飯（Chicken Teriyaki）」は鶏モモ肉を味つけしたあとにしっかりと焼いています。仕上げにオリジナルの照り焼きソースをかけ、つけ合わせに半熟味玉、キノコやブロッコリー、グリーンピース、トウモロコシやニンジンなどの野菜。これらを日本米のご飯に載せています。醤油の香りが立った照り焼きソースは甘辛く、半熟味玉にもピッタリです。
「韓国式レッドソースから揚げ（Korean Red Sauce Fried Chicken）」は衣をつけた手羽先のから揚げです。カラッと揚げた鶏肉に、独自に考案した韓国風の甘み少なめの、辛いソースをかけています。あっという間に食べきってしまうおいしさです。
「サバステーキセット（Mackerel Steak Set）」はノルウェー産のサバを使用。焼いたときに身に脂がしっかりと残っているからです。しかも、焼きは塩、和風ソース、照り焼きが選べます。セットには四川風卵スープ、キャベツの醤油炒め、煮卵、キムチ、アツアツの日本米ご飯がつきますので、ボリューム満点です。
「親子丼（Oyakodon）」は鶏のササミを使用し、タマネギや卵たっぷりと共に作り、大きな丼に入ったたっぷりの日本米ご飯に載せられてきます。野菜の甘みや噛み応えのある鶏肉がマッチしていて、思わずテイクアウトも注文したくなることでしょう。
「ハチミツレモンソーダ（Honey Lemon Soda）」はドリンクメニューで一番紹介したいもの。なぜなら、この店で一番の売れ筋で、一番力を入れているドリンクだからです。レモンはハチミツに漬け込んでいるので、自然な香りと甘さ、酸味が引き立っています。ソーダはイタリアンソーダを使用。料理にも合った飲み物です。
