ケトン食だけど、ほとんど普通の料理と変わらない食事が楽しめる「キトーコネクト・カフェ（Ketoconnect Café）」
健康食のレストランをお探しなら「キトーコネクト・カフェ（KetoConnect Café）」がおすすめです。かわいらしい内装はカフェのようで、それでいて本格的に身体を気遣う料理が楽しめます。場所はエカマイ通りソイ13と15の間です。
キトーコネクトの料理は炭水化物や砂糖不使用、もちろんうま味調味料も使っていません。この店のオーナーはヤーさん。以前体重増加の健康問題を抱えていたことから、外食などで健康を害している人たちのグループに参加することになり、外食では炭水化物や砂糖の使用量が多くなりがちで、これが健康問題に直結することを知りました。そして、ヤーさんはケトン食に出会い、周囲の人や自身がそこから得られた結果を参考に、このキトーコネクトを開業。ヤーさん自らがよりよき材料を選択。一部はアメリカから直輸入しているほど。たとえばアーモンド、ココナッツパウダーなどです。甘味も安全性の高いものとして、エリスリトール、ステビア、ラカンカを用いています。そんなキトーのおすすめのセット料理を見ていきましょう。
「チャーシュー丼セット」（SET Chashu）温泉卵がついてくる、おいしいシャーチュー丼のセットです。通常ですとガーリックライスになっていますが、ここではカリフラワーが米の代わりになっています。このセットにもバルサミコ酢ドレッシングのサラダと、クロマグロのスープ、卵ケーキが。チャーシューは本格的なものですので、誰もが気に入ること間違いなしです。
「巻き寿司セット」（SET Sushi Roll）ハムと卵の巻き寿司が中心になったセットです。寿司といってもご飯はカリフラワーで代用。サラダにはバルサミコ酢のドレッシングがかかっています。スープはコシナガ（クロマグロの一種）のもので、濃い味わいが特徴です。さらにフランス式の卵ケーキも。このケーキもまたアーモンドパウダー製。外はカリッとして中が柔らかいケーキに仕上がっています。ミカンの香りもしますし、砂糖が入っているかのような甘さも感じます。
「カルボナーラ・セット」（SET Carbonara）ぜひ試してほしいセットです。なぜなら、スパゲッティーもこの店の自家製ですから。小麦粉不使用の店ですので、この麺の材料はなんとコンニャクから。そのため、弾力があっておいしく仕上がっています。付け合わせにはカリフラワーのマッシュポテト風です。本物のジャガイモみたいな食感。パンケーキもセット内で、これはアーモンドパウダーでできています。普通のパンケーキ以上にふわふわで、ハチミツの甘さが光っています。
「お好み焼き」（Japanese Pizza）グルテンフリーの安心なお好み焼きです。なぜならこの生地は卵、モッツアレラチーズ、アーモンドパウダーでできているからです。トッピングにはキャベツ、クロマグロ、海苔、そしてマヨネーズ。日本のお好み焼きにそっくりだけど、ちょっと違う料理です。
「照り焼き丼セット」（SET Teriyaki）鶏もも肉を使った照り焼き丼のセットです。丼の上にはスクランブルエッグも載っています。照り焼きの下はカリフラワーのガーリックライスになっています。バルサミコ酢のサラダとクロマグロのスープは日本を感じるおいしさです。デザートにはアーモンドパウダーのパンケーキがつきます。
「ガパオライス・セット」（SET Kraphao）タイ料理のセットもあり、おすすめはガパオのもの。特に豚ひき肉のものがよく、この肉はベタグロ社の優れたものを直接仕入れています。豚肉は毎日仕入れることで新鮮で、見た目も非常にいいです。カリフラワーで代用したご飯と目玉焼き、さらにオリジナルのマヨネーズをかけたサラダ、スープもセットに入っています。好みによってプリックナンプラーもお使いください。
健康食のレストランをお探しなら「キトーコネクト・カフェ（KetoConnect Café）」がおすすめです。かわいらしい内装はカフェのようで、それでいて本格的に身体を気遣う料理が楽しめます。場所はエカマイ通りソイ13と15の間です。
キトーコネクトの料理は炭水化物や砂糖不使用、もちろんうま味調味料も使っていません。この店のオーナーはヤーさん。以前体重増加の健康問題を抱えていたことから、外食などで健康を害している人たちのグループに参加することになり、外食では炭水化物や砂糖の使用量が多くなりがちで、これが健康問題に直結することを知りました。そして、ヤーさんはケトン食に出会い、周囲の人や自身がそこから得られた結果を参考に、このキトーコネクトを開業。ヤーさん自らがよりよき材料を選択。一部はアメリカから直輸入しているほど。たとえばアーモンド、ココナッツパウダーなどです。甘味も安全性の高いものとして、エリスリトール、ステビア、ラカンカを用いています。そんなキトーのおすすめのセット料理を見ていきましょう。
「チャーシュー丼セット」（SET Chashu）温泉卵がついてくる、おいしいシャーチュー丼のセットです。通常ですとガーリックライスになっていますが、ここではカリフラワーが米の代わりになっています。このセットにもバルサミコ酢ドレッシングのサラダと、クロマグロのスープ、卵ケーキが。チャーシューは本格的なものですので、誰もが気に入ること間違いなしです。
「巻き寿司セット」（SET Sushi Roll）ハムと卵の巻き寿司が中心になったセットです。寿司といってもご飯はカリフラワーで代用。サラダにはバルサミコ酢のドレッシングがかかっています。スープはコシナガ（クロマグロの一種）のもので、濃い味わいが特徴です。さらにフランス式の卵ケーキも。このケーキもまたアーモンドパウダー製。外はカリッとして中が柔らかいケーキに仕上がっています。ミカンの香りもしますし、砂糖が入っているかのような甘さも感じます。
「カルボナーラ・セット」（SET Carbonara）ぜひ試してほしいセットです。なぜなら、スパゲッティーもこの店の自家製ですから。小麦粉不使用の店ですので、この麺の材料はなんとコンニャクから。そのため、弾力があっておいしく仕上がっています。付け合わせにはカリフラワーのマッシュポテト風です。本物のジャガイモみたいな食感。パンケーキもセット内で、これはアーモンドパウダーでできています。普通のパンケーキ以上にふわふわで、ハチミツの甘さが光っています。
「お好み焼き」（Japanese Pizza）グルテンフリーの安心なお好み焼きです。なぜならこの生地は卵、モッツアレラチーズ、アーモンドパウダーでできているからです。トッピングにはキャベツ、クロマグロ、海苔、そしてマヨネーズ。日本のお好み焼きにそっくりだけど、ちょっと違う料理です。
「照り焼き丼セット」（SET Teriyaki）鶏もも肉を使った照り焼き丼のセットです。丼の上にはスクランブルエッグも載っています。照り焼きの下はカリフラワーのガーリックライスになっています。バルサミコ酢のサラダとクロマグロのスープは日本を感じるおいしさです。デザートにはアーモンドパウダーのパンケーキがつきます。
「ガパオライス・セット」（SET Kraphao）タイ料理のセットもあり、おすすめはガパオのもの。特に豚ひき肉のものがよく、この肉はベタグロ社の優れたものを直接仕入れています。豚肉は毎日仕入れることで新鮮で、見た目も非常にいいです。カリフラワーで代用したご飯と目玉焼き、さらにオリジナルのマヨネーズをかけたサラダ、スープもセットに入っています。好みによってプリックナンプラーもお使いください。ほかにもたくさんのメニューがキトーコネクトにあります。スイーツ、ケーキ、パンもそうですし、アルコールドリンクも充実していて、たとえばワインはすべての銘柄をグラスかボトルのいずれかで注文できます。また、デリバリーも可能で、スマホアプリならGrab Food、LINE MAN、Robinhood、Shopee Foodが便利で、あとは店に直接電話でも対応可能です。
ร้านอาหารที่ดีต่อสุขภาพต้องมาที่ร้านนี้เลย KetoConnect Café ร้านน่ารักๆแนวคาเฟ่ที่ดีต่อใจและสุขภาพ ตั้งอยู่ในโครงการ Acmen Complex ในซอยเอกมัย 13-15 เมนูอาหารทุกจานของที่ร้านไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำตาล และไม่ใส่ผงชูรสอีกด้วย ร้านนี้เปิดขึ้นมาได้จากเจ้าของร้านคือคุณญ่า เคยมีปัญหาเรื่องสุขภาพจากน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น รวมถึงการเข้าสังคมพบปะผู้คนที่ต้องทานอาหารอาหารนอกบ้านบ่อยๆ มักมีส่วนผสมของแป้งและน้ำตาลในปริมาณที่สูง ทำให้มีปัญหาสุขภาพต่างๆตามเข้ามา คุณญ่าจึงหันมาดูแลเรื่องสุขภาพของตัวเองโดยการทานคีโต และศึกษามาเรื่อยๆ มีการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญทางด้านนี้โดยตรงและเห็นผลกับตัวเอง จึงได้มาเปิดร้านนี้ขึ้นโดยเน้นวัตถุดิบที่ทานแล้วดีต่อสุขภาพ คัดสรรมาเป็นอย่างดี โดยนำเข้าจากอเมริกา เช่น อัลมอนด์ แป้งมะพร้าว ส่วนความหวานจะเป็นสารให้ความหวานที่ปลอดภัย ไม่ว่าจะเป็น อิริทริทอล หญ้าหวาน หล่อฮังก๊วย ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
SET Sushi Roll เป็นซูชิโรล แฮมไข่หวาน ทางร้านจะเลือกใช้ดอกกะหล่ำมาแทนข้าว เสิร์ฟกับสลัดผักซอสบัลซามิกรสเข้มข้น และน้ำซุปปลาโอ กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม แถมยังมีเค้กไข่ฝรั่งเศส ที่ทำมาจากแป้งอัลมอนด์ สูตรเด็ดของทางร้าน ซึ่งจะกรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมของส้มแมนดารินอ่อนๆ โรยด้วยสารให้ความหวานที่มีรสชาติเหมือนน้ำตาลมาก เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เด็ดมาก
SET Cabonara บอกเลยว่าต้องลอง ทางร้านทำเส้นสปาเก็ตตี้เอง โดยทำจากบุก เส้นเหนียวนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมกับมันบดดอกกะหล่ำ ซึ่งทำเหมือนมันมากๆ แพนเค้กทำมาจากแป้งอัลมอนด์ โดยมีไซรัปน้ำผึ้ง มาให้ราดเพิ่มความหวานหอมมากยิ่งขึ้น แถมตัวแป้งแพนเค้กมีความฟูนุ่ม สัมผัสเนื้อแป้งจะเบาๆ ถ้าได้ลองเป็นต้องติดใจแน่นอน
Japanese Pizza ใครที่แพ้กลูเตนทานได้เลยสำหรับเมนูนี้ เพราะว่าทางร้านจะทำตัวแป้งพิซซ่ามาจาก ไข่ มอซซาเรลล่าชีส และแป้งอัลมอนด์ ท๊อปปิ้งด้วยกะหล่ำปลี ปลาโอ สาหร่าย ซอสมายองเนส ฟิวคล้ายกับโอโคโนมิยากิของญี่ปุ่น บอกได้เลยว่าตัวฐานมีความกรอบนุ่ม ชวนทานเป็นอย่างมาก ห้ามพลาดกับเมนูนี้
SET Teriyaki ตัวไก่เทอริยากิทางร้านจะใช้เป็นเนื้อสะโพกผัดกับซอสเทอริยากิ มาพร้อมกับไข่ข้นเนื้อเนียน นุ่ม ส่วนข้าวจะเป็นข้าวผัดกระเทียม เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดซอสบัลซามิก ซุปปลาโอ ซึ่งได้กลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ทานกับของหวานอย่างแพนเค้กอัลมอนด์เนื้อฟูนุ่ม เข้ากันเป็นอย่างมาก
SET Kraphao มาดูเซทอาหารไทยกันบ้างอย่างกระเพรา ซึ่งจะขอแนะนำกระเพราหมูสับ โดยทางร้านจะเลือกใช้เป็นหมูเบทาโกร ส่งตรงมาจากโรงงานโดยตรง เนื้อหมูสด ใหม่ ทุกวัน แถมคุณภาพยังดีอีกด้วย เสิร์ฟมาพร้อมกับไข่ดาว และข้าวกะหล่ำ สลัดผักเป็นซอสมายองเนสสูตรเด็ดของทางร้าน พร้อมกับน้ำซุปให้ซดได้คล่องคอ หากใครต้องการรสจัดจ้านละก็ทางร้านก็มีพริกน้ำปลาให้ไว้ได้เติมอีกด้วย
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นของหวาน เค้ก ขนมปัง เครื่องดื่มแอลกอฮอร์ อย่าง Wine มีทั้งแบบแก้ว และแบบขวด สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food , Line Man, Robinhood, ShopeeFood หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
SET Sushi Roll เป็นซูชิโรล แฮมไข่หวาน ทางร้านจะเลือกใช้ดอกกะหล่ำมาแทนข้าว เสิร์ฟกับสลัดผักซอสบัลซามิกรสเข้มข้น และน้ำซุปปลาโอ กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม แถมยังมีเค้กไข่ฝรั่งเศส ที่ทำมาจากแป้งอัลมอนด์ สูตรเด็ดของทางร้าน ซึ่งจะกรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมของส้มแมนดารินอ่อนๆ โรยด้วยสารให้ความหวานที่มีรสชาติเหมือนน้ำตาลมาก เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เด็ดมาก
SET Cabonara บอกเลยว่าต้องลอง ทางร้านทำเส้นสปาเก็ตตี้เอง โดยทำจากบุก เส้นเหนียวนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมกับมันบดดอกกะหล่ำ ซึ่งทำเหมือนมันมากๆ แพนเค้กทำมาจากแป้งอัลมอนด์ โดยมีไซรัปน้ำผึ้ง มาให้ราดเพิ่มความหวานหอมมากยิ่งขึ้น แถมตัวแป้งแพนเค้กมีความฟูนุ่ม สัมผัสเนื้อแป้งจะเบาๆ ถ้าได้ลองเป็นต้องติดใจแน่นอน
Japanese Pizza ใครที่แพ้กลูเตนทานได้เลยสำหรับเมนูนี้ เพราะว่าทางร้านจะทำตัวแป้งพิซซ่ามาจาก ไข่ มอซซาเรลล่าชีส และแป้งอัลมอนด์ ท๊อปปิ้งด้วยกะหล่ำปลี ปลาโอ สาหร่าย ซอสมายองเนส ฟิวคล้ายกับโอโคโนมิยากิของญี่ปุ่น บอกได้เลยว่าตัวฐานมีความกรอบนุ่ม ชวนทานเป็นอย่างมาก ห้ามพลาดกับเมนูนี้
SET Teriyaki ตัวไก่เทอริยากิทางร้านจะใช้เป็นเนื้อสะโพกผัดกับซอสเทอริยากิ มาพร้อมกับไข่ข้นเนื้อเนียน นุ่ม ส่วนข้าวจะเป็นข้าวผัดกระเทียม เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดซอสบัลซามิก ซุปปลาโอ ซึ่งได้กลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ทานกับของหวานอย่างแพนเค้กอัลมอนด์เนื้อฟูนุ่ม เข้ากันเป็นอย่างมาก
SET Kraphao มาดูเซทอาหารไทยกันบ้างอย่างกระเพรา ซึ่งจะขอแนะนำกระเพราหมูสับ โดยทางร้านจะเลือกใช้เป็นหมูเบทาโกร ส่งตรงมาจากโรงงานโดยตรง เนื้อหมูสด ใหม่ ทุกวัน แถมคุณภาพยังดีอีกด้วย เสิร์ฟมาพร้อมกับไข่ดาว และข้าวกะหล่ำ สลัดผักเป็นซอสมายองเนสสูตรเด็ดของทางร้าน พร้อมกับน้ำซุปให้ซดได้คล่องคอ หากใครต้องการรสจัดจ้านละก็ทางร้านก็มีพริกน้ำปลาให้ไว้ได้เติมอีกด้วย
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นของหวาน เค้ก ขนมปัง เครื่องดื่มแอลกอฮอร์ อย่าง Wine มีทั้งแบบแก้ว และแบบขวด สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food , Line Man, Robinhood, ShopeeFood หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
Ketoconnect Cafe
Acmen Complex, Between Ekamai 13 - 15, Bangkok 10110
Open Daily: 9:00 - 21:00 (Lo. 20:30)
Tel: 092-353-5924, 089-200-6414
https://goo.gl/maps/Xz4Ve3TDsGPBCbnNA
