建築家が作るコーヒーとフードメニューがおしゃれなカフェ「BGAスペシャルティー・コーヒー（BGA Specialty Coffee）」
コーヒー愛好家なら外せないのがここ「BGAスペシャルティー・コーヒー（BGA Specialty Coffee）」。プリディー通り（プラカノン）ソイ37にある、白を基調にしたかわいらしい店内が特徴的なカフェです。外の席は自然の中に座っている気分で、心を癒せることでしょう。駐車場もあるので通いやすい点も長所です。
オーナーは建築科を卒業しているので、店舗デザインもオリジナル。同時に、オーナーはコーヒー好きでもあり、たくさんの店でたくさんのコーヒーを飲んできました。豆も研究し、その集大成がこの店にあるのです。ほかにはスイーツも充実。ドリンク、フード問わず、どれもオーナー自身が考案し作っているメニューで、ここだけでしか味わえません。そんなBGAで注文するべきメニューを紹介します。
『ピーチ・ミックスジュース』（Peach Mixed Juice）（画像左）はコーヒーとミックスした冷たいドリンクです。ナーン県産の豆を深く煎り、パッションフルーツをベースにしたピーチ・シロップやカラメルのジュースと果物を加えています。味だけでなく、見た目にも美しいドリンクです。
オーナーは建築科を卒業しているので、店舗デザインもオリジナル。同時に、オーナーはコーヒー好きでもあり、たくさんの店でたくさんのコーヒーを飲んできました。豆も研究し、その集大成がこの店にあるのです。ほかにはスイーツも充実。ドリンク、フード問わず、どれもオーナー自身が考案し作っているメニューで、ここだけでしか味わえません。そんなBGAで注文するべきメニューを紹介します。
『ピーチ・ミックスジュース』（Peach Mixed Juice）（画像左）はコーヒーとミックスした冷たいドリンクです。ナーン県産の豆を深く煎り、パッションフルーツをベースにしたピーチ・シロップやカラメルのジュースと果物を加えています。味だけでなく、見た目にも美しいドリンクです。『レモネード・ソーダ』（Lemonade Soda）（画像右）は夏にぴったりのドリンクメニューです。ソーダに、BGAオリジナル・レシピのレモネードを加え、チェンマイ産の本物のハチミツを入れることで、自然な甘さを楽しむことができます。レモンの香りは爽やかで、夏の暑さを消し去ってくれるでしょう。
『ラテ』（Latte）（画像左）は苦いコーヒーが苦手な人に向いています。中くらいに煎った豆を使っていて、コーヒーと牛乳だけで作ったものです。それもBGAだけのテクニックで淹れているので、香りも優れたコーヒーになっています。
『ラテ』（Latte）（画像左）は苦いコーヒーが苦手な人に向いています。中くらいに煎った豆を使っていて、コーヒーと牛乳だけで作ったものです。それもBGAだけのテクニックで淹れているので、香りも優れたコーヒーになっています。『ココア』（Cocoa）（画像右）は子ども向け、あるいは大人でも楽しめるココアといえます。高品質のカカオを使用し、ミルクと混ぜるときもその濃厚さを失わないテクニックを駆使。ミルクはオリジナルで、甘めの牛乳にブラウンシュガー、濃厚なクリームで構成しているので、淹れたときに香り、甘さ、濃厚さ、味わいが際立ってきます。ほかにはないココアといえるでしょう。
『抹茶ラテ』（Matcha Latte）は高級な抹茶を使用。ミルクとシロップをBGAだけのテクニックで抹茶と混ぜることで、飲みやすいドリンクに仕上がっています。抹茶の香りも控えめでありつつ濃厚で、これもまたぜひ注文していただきたい飲みものです。
『チョコレートファッジ・ケーキ』（Chocolate Fudge Cake）は人気のフードメニューのひとつになります。チョコファッジあるいはチョコレート・ケーキと呼ばれるスイーツで、BGAではダークチョコを中心材料に用いています。ケーキの土台は柔らかく、その上にチョコファッジをたっぷり。濃厚な味わいなので、合わせる飲みものは熱いもの、冷たいもの問わず、といったところです。
『ワッフル・ハニー』（Waffle Honey）は粉から自作したワッフルです。粉よりも多く使うバターにより香りは特別。甘さもちょうどよく仕上がっていますから、ワッフルだけでも十分においしいです。焼きあがったワッフルにたっぷりのハチミツをかけ、アイスクリームとホイップクリームも一緒にサーブされますので、見た目もおいしそう。
『ハムチーズ』（Ham Cheese）こそフードメニューの王道でしょう。お腹が空いているときにちょうどいいボリューム感。なぜならBGAでは厚みのあるトーストを使っていることがひとつの理由です。ハムとチーズを挟んでいますが、パンそのものは柔らかく、つけあわせのソースともよく合います。
『ディップ・コーヒー』（Dip Coffee）はBGAのハイライト的なメニューです。スローバーのスタイルで楽しむコーヒーで、香りと味は昔ながらを堪能できます。コーヒー豆を4～5種類から選ぶこともでき、好みのスタイルに仕上げてくれ、バリスタ自身がコーヒーをサーブしてくれます。コーヒーの香りが身体中を駆け巡るようです。本物のコーヒーを味わいたい人に向いています。
『抹茶ラテ』（Matcha Latte）は高級な抹茶を使用。ミルクとシロップをBGAだけのテクニックで抹茶と混ぜることで、飲みやすいドリンクに仕上がっています。抹茶の香りも控えめでありつつ濃厚で、これもまたぜひ注文していただきたい飲みものです。
『チョコレートファッジ・ケーキ』（Chocolate Fudge Cake）は人気のフードメニューのひとつになります。チョコファッジあるいはチョコレート・ケーキと呼ばれるスイーツで、BGAではダークチョコを中心材料に用いています。ケーキの土台は柔らかく、その上にチョコファッジをたっぷり。濃厚な味わいなので、合わせる飲みものは熱いもの、冷たいもの問わず、といったところです。
『ワッフル・ハニー』（Waffle Honey）は粉から自作したワッフルです。粉よりも多く使うバターにより香りは特別。甘さもちょうどよく仕上がっていますから、ワッフルだけでも十分においしいです。焼きあがったワッフルにたっぷりのハチミツをかけ、アイスクリームとホイップクリームも一緒にサーブされますので、見た目もおいしそう。
『ハムチーズ』（Ham Cheese）こそフードメニューの王道でしょう。お腹が空いているときにちょうどいいボリューム感。なぜならBGAでは厚みのあるトーストを使っていることがひとつの理由です。ハムとチーズを挟んでいますが、パンそのものは柔らかく、つけあわせのソースともよく合います。
『ディップ・コーヒー』（Dip Coffee）はBGAのハイライト的なメニューです。スローバーのスタイルで楽しむコーヒーで、香りと味は昔ながらを堪能できます。コーヒー豆を4～5種類から選ぶこともでき、好みのスタイルに仕上げてくれ、バリスタ自身がコーヒーをサーブしてくれます。コーヒーの香りが身体中を駆け巡るようです。本物のコーヒーを味わいたい人に向いています。ほかにもBGAにはたくさんのメニューがあります。ぜひ店頭にてメニューをご確認ください。また、デリバリーも対応中です。Grab Food、LINE MAN、Robinhoodが便利で、あるいは店頭に直接電話でも配達しています。
ถ้าคุณเป็นคนชอบดื่มกาแฟต้องไม่พลาดร้านนี้ BGA Specialty Coffee ตั้งอยู่ในซอยปรีดีพนมยงค์ 37 ภายในร้านตกแต่งน่ารักโทนสีขาว มีที่นั่งด้านนอกเป็นมุมสวนสวยๆให้ความรู้สึกผ่อนคลาย รับลมธรรมชาติ มีบริการที่จอดรถกว้างขวาง ด้วยความที่เจ้าของร้านจบทางด้านวิศกรโยธา จึงเป็นคนที่ออกแบบและตกแต่งร้านด้วยตัวเอง บวกกับชอบดื่มกาแฟเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว และยังไปลองทานกาแฟตามที่ต่างๆ รวมถึงรู้แหล่งเมล็ดพันธุ์แล้วคัดสิ่งที่ดีที่สุดมาให้คุณได้ลองกัน บวกกับเทคนิคการชงของทานร้านทำให้ได้รสชาติของกาแฟผสมกันได้อย่างลงตัวที่สำคัญอร่อยทุกเมนู นอกจากนั้นยังมีขนมที่บอกเลยว่าต้องมาลอง เพราะทุกเมนูรวมถึงเครื่องดื่มต่างๆคิดเองทำเองโดยเจ้าของร้าน มาดูเมนูที่มาถึงร้านแล้วต้องสั่งกันดีกว่าคะ
Cocoa (ขวา) เป็นเมนูน้ำที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบกันเป็นอย่างมาก ที่ร้านจะเลือกใช้เมล็ดพันธุ์โกโก้อย่างดี ที่มีความดาร์กนิดๆ เพื่อที่เวลานำมาผสมกับนมแล้วจะมีความเข้มข้น ส่วนนมของทางร้านจะเป็นสูตรพิเศษที่ทางร้านทำเองโดยมีนมผสมกับนมข้นหวาน น้ำตาลทรายแดง และครีมที่มีความเข้มข้นเป็นพิเศษ ทำให้เวลาชงออกมา จะมีความหอม หวาน มัน รสชาติกลมกล่อมเป็นอย่างมาก บอกได้เลยว่าหาทานได้ที่ร้านนี้เท่านั้น
Matcha Latte ทางร้านจะเลือกใช้ชาเชียวมัทฉะที่มีคุณภาพสูง นำมาชงผสมกับนม และไซรัป ใช้เทคนิคการชงเฉพาะของที่ร้านเพื่อให้ได้รสชาติที่ดื่มง่าย กลิ่นชาไม่แรงจนเกินไป รสละมุนทานแล้วไม่เลี่ยน ถือว่าเป็นอีกเมนูที่อยากให้ลองกัน
Chocolate Fudge Cake เค้กฟัดจ์ หรือเค้กช็อกโกแลต ทางร้านจะเลือกเป็นเนื้อเค้กดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งจะทำให้ตัวเค้กมีความนุ่มและฉ่ำราดด้วยครีมซ็อกโกแลตฟัดจ์ รสชาติเข้มข้นกำลังดีตัดกันเนื้อเค้ก ที่มีความนุ่มทานคู่กับเครื่องดื่มไม่ว่าจะร้อนหรือเย็นก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี
Waffle Honey เป็นเมนูเด็ดเลยก็ว่าได้ ซึ่งแป้งวาฟเฟิลที่ร้านทำเอง โดยใช้เนยมากกว่าแป้งทำให้มีความหอมเป็นพิเศษ และหวานกำลังดี ตัวแป้งมีความเนียนนุ่ม ราดด้วยน้ำผึ้ง เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีม และวิปครีม ยิ่งเพิ่มความน่าทานเข้าไปอีก บอกเลยกินแค่แป้งวาฟเฟิลอย่างเดียวก็อร่อยแล้ว
Ham Cheese เป็นเมนูอาหารเพียงเมนูเดียวของที่ร้าน ซึ่งใครที่หิวมาล่ะก็ได้ทานแล้วมีอิ่มแน่นอน โดยเลือกใช้ขนมปังโทสต์ที่หนาเป็นพิเศษ ใส่แฮม และชีสแบบจุกๆ ตัวขนมปังมีความนุ่มหอมเนย ทานคู่กับซอสดิปด้วยแล้วช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี
Dip Coffee ถือว่าเป็นไฮไลท์ของทางร้านเลยก็ว่าได้ ซึ่งทางร้านจะเลือกใช้เป็นวิธีแบบ Slow Bar เป็นวิถีที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของกาแฟโดยใช้วิธีการชงแบบดั้งเดิม ทางร้านจะมีเมล็ดกาแฟให้คุณได้เลือกว่าชอบแบบไหน มีประมาณ 4-5 ตัว เมื่อเลือกได้แล้วทางบาริสต้าก็จะเริ่มชงกาแฟ ขณะชงนั้นจะได้กลิ่นหอมของกาแฟที่ค่อยๆไหลผ่านตัวกรองทีละหยดอย่างช้าๆ เพื่อให้คุณได้สัมผัสและดื่มด่ำกับกาแฟดริปอย่างแท้จริง
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man, Robinhood, หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
Cocoa (ขวา) เป็นเมนูน้ำที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบกันเป็นอย่างมาก ที่ร้านจะเลือกใช้เมล็ดพันธุ์โกโก้อย่างดี ที่มีความดาร์กนิดๆ เพื่อที่เวลานำมาผสมกับนมแล้วจะมีความเข้มข้น ส่วนนมของทางร้านจะเป็นสูตรพิเศษที่ทางร้านทำเองโดยมีนมผสมกับนมข้นหวาน น้ำตาลทรายแดง และครีมที่มีความเข้มข้นเป็นพิเศษ ทำให้เวลาชงออกมา จะมีความหอม หวาน มัน รสชาติกลมกล่อมเป็นอย่างมาก บอกได้เลยว่าหาทานได้ที่ร้านนี้เท่านั้น
Matcha Latte ทางร้านจะเลือกใช้ชาเชียวมัทฉะที่มีคุณภาพสูง นำมาชงผสมกับนม และไซรัป ใช้เทคนิคการชงเฉพาะของที่ร้านเพื่อให้ได้รสชาติที่ดื่มง่าย กลิ่นชาไม่แรงจนเกินไป รสละมุนทานแล้วไม่เลี่ยน ถือว่าเป็นอีกเมนูที่อยากให้ลองกัน
Chocolate Fudge Cake เค้กฟัดจ์ หรือเค้กช็อกโกแลต ทางร้านจะเลือกเป็นเนื้อเค้กดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งจะทำให้ตัวเค้กมีความนุ่มและฉ่ำราดด้วยครีมซ็อกโกแลตฟัดจ์ รสชาติเข้มข้นกำลังดีตัดกันเนื้อเค้ก ที่มีความนุ่มทานคู่กับเครื่องดื่มไม่ว่าจะร้อนหรือเย็นก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี
Waffle Honey เป็นเมนูเด็ดเลยก็ว่าได้ ซึ่งแป้งวาฟเฟิลที่ร้านทำเอง โดยใช้เนยมากกว่าแป้งทำให้มีความหอมเป็นพิเศษ และหวานกำลังดี ตัวแป้งมีความเนียนนุ่ม ราดด้วยน้ำผึ้ง เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีม และวิปครีม ยิ่งเพิ่มความน่าทานเข้าไปอีก บอกเลยกินแค่แป้งวาฟเฟิลอย่างเดียวก็อร่อยแล้ว
Ham Cheese เป็นเมนูอาหารเพียงเมนูเดียวของที่ร้าน ซึ่งใครที่หิวมาล่ะก็ได้ทานแล้วมีอิ่มแน่นอน โดยเลือกใช้ขนมปังโทสต์ที่หนาเป็นพิเศษ ใส่แฮม และชีสแบบจุกๆ ตัวขนมปังมีความนุ่มหอมเนย ทานคู่กับซอสดิปด้วยแล้วช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี
Dip Coffee ถือว่าเป็นไฮไลท์ของทางร้านเลยก็ว่าได้ ซึ่งทางร้านจะเลือกใช้เป็นวิธีแบบ Slow Bar เป็นวิถีที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของกาแฟโดยใช้วิธีการชงแบบดั้งเดิม ทางร้านจะมีเมล็ดกาแฟให้คุณได้เลือกว่าชอบแบบไหน มีประมาณ 4-5 ตัว เมื่อเลือกได้แล้วทางบาริสต้าก็จะเริ่มชงกาแฟ ขณะชงนั้นจะได้กลิ่นหอมของกาแฟที่ค่อยๆไหลผ่านตัวกรองทีละหยดอย่างช้าๆ เพื่อให้คุณได้สัมผัสและดื่มด่ำกับกาแฟดริปอย่างแท้จริง
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man, Robinhood, หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
BGA Specialty Coffee
83/8 Pridi Banomyong 37 Bangkok
Open Daily: 9:00 -18:00 (Closed Monday)
Tel: 097-098-9777
https://maps.app.goo.gl/nsAqjEcFSgyPXTuE8
FB: BGA Specialty Coffee
IG: bgaspecialtycoffee
83/8 Pridi Banomyong 37 Bangkok
Open Daily: 9:00 -18:00 (Closed Monday)
Tel: 097-098-9777
https://maps.app.goo.gl/nsAqjEcFSgyPXTuE8
FB: BGA Specialty Coffee
IG: bgaspecialtycoffee
