イタリアンとアジアン料理の融合をワイン飲み放題とともに「セリカ・アンティパスト&ワイン（Serica Antipasti & Wine）」
「セリカ・アンティパスト&ワイン（Serica Antipasti & Wine）」はアジアとイタリアンを融合させたスタイルのレストランです。訪れた人はみな心からおいしいと思わず口にしてしまうほどのお店として人気があります。場所はトンロー通りソイ25にあり、アクセスは良好で、店舗前には駐車スペースもあるので安心。
オーナーもまたもともと食べることや料理をするのが大好きで、地元食材を使った個性あふれる料理を楽しんでほしいという思いから、このセリカをオープンされたそうです。席数は限られているため予約は必須で、訪れれば間違いなく感動する料理ばかりを体験できるでしょう。それでは、セリカのおすすめメニューを紹介します。
『マッシュルーム・トースト』（Mushroom Toast）は料理を待つ間の前菜にぴったりの一品です。ふんわり柔らかな食パンに、ブランデーとネギを合わせたシイタケのペーストをのせています。香りが豊かでとても爽やかなので、食欲をしっかり引き立ててくれるでしょう。
『フィッシュ・タルタル』（Fish Tartar）はさわやかさを感じるための一品です。季節ごとの新鮮な魚を使い、その甘みのある身をマンゴーやキュウリ、さまざまな種類のナッツ、マンゴー・ドレッシングと合わせています。魚の臭みはなく、味のバランスも絶妙。きっと気に入っていただけるはずです
「セリカ・アンティパスト&ワイン（Serica Antipasti & Wine）」はアジアとイタリアンを融合させたスタイルのレストランです。訪れた人はみな心からおいしいと思わず口にしてしまうほどのお店として人気があります。場所はトンロー通りソイ25にあり、アクセスは良好で、店舗前には駐車スペースもあるので安心。
オーナーもまたもともと食べることや料理をするのが大好きで、地元食材を使った個性あふれる料理を楽しんでほしいという思いから、このセリカをオープンされたそうです。席数は限られているため予約は必須で、訪れれば間違いなく感動する料理ばかりを体験できるでしょう。それでは、セリカのおすすめメニューを紹介します。
『マッシュルーム・トースト』（Mushroom Toast）は料理を待つ間の前菜にぴったりの一品です。ふんわり柔らかな食パンに、ブランデーとネギを合わせたシイタケのペーストをのせています。香りが豊かでとても爽やかなので、食欲をしっかり引き立ててくれるでしょう。
『スモーク・ブッラータ』（Smoked Burrata）もまたぜひおすすめしたい個性的なメニューです。燻製ブッラータチーズは濃厚でクリーミーなうえ、ほのかにスモークの香りが広がります。トマト、野菜、キャラメリゼしたクルミ、バルサミコソースと一緒に食べると、さわやかさ、まろやかさ、燻香が見事に調和して感じられるでしょう。
『リゾット・チリ・クリスプ』（Risotto Chili Crisp）はイタリア伝統のリゾットをタイ風にアレンジした料理です。米はやわらかく、ほどよくもちっとした食感で、とてもクリーミーになっています。そこにピリッとした辛さと、グリルしたエビ、クリスピー・チリを加わえ、濃厚なのに飽きないという絶妙な味わいに。本当においしいので、絶対的におすすめできるリゾットです。
『タリアテッレ・シメジ』（Tagliatelle Shimeji）はパスタのメニューです。コシのあるタリアテッレと旨味たっぷりのシメジを合わせています。もちっとした食感が心地よく、日本風ピリ辛テイストを取り入れ、イタリアとアジアの風味がひとつの皿で見事に融合しています。
『グリル・ストリップロイン（250g）』（Grilled Striploin （250g））はジューシーで濃厚な味わいが魅力のリブアイ・ステーキです。ほどよくサシが入っていますが、焼き加減が絶妙なので、脂がじんわり溶けて香りと旨味が広がっています。グリル野菜と、やや酸味と甘みを感じるボルドーの赤ワインソースが添えられ、さらに味わい深い料理になっています。
『ケイジャン・チキン』（Cajun Chicken）は鶏モモ肉をしっかりとマリネし、香ばしく焼き上げたメニューになっています。マッシュしたカボチャ、ケール、豆、トリュフソースとともに提供される鶏肉は柔らかくジューシー。ソースも濃厚でしっかりした味なので、肉と相性抜群です。食べ飽きず、次のひと口がほしくなるおいしさといえます。
『ピスタチオ・ティラミス』（Pistachio Tiramisu）は誰もが知る定番デザートですが、セリカのティラミスはすべて手作りという点は他店と異なります。大きさはちょうどよく、しっとりもちっとした食感で、甘さ控えめ。ピスタチオとコーヒーの風味が非常に相性よく、上品な味わいです。
『グラニータ・ローズマリー・アップル』（Granita Rosemary Apple）はデザート兼ドリンクとして楽しめる、ひんやり爽快なメニューです。軽くて溶けやすいグラニータの氷に甘酸っぱいリンゴがよく合い、すっきり飲みやすい仕上がりになっています。細かい氷の食感も心地よく、口の中でふわっと溶けて重たくないのが特徴です。このほかにもセリカにはまだまだ魅力的なメニューが多数あります。また、25～30人規模のパーティーや宴会にも対応可能です。その場合、コースは1人あたり 30,000バーツ～（ドリンク別）となっています。ハッピーアワーも毎日18:00～20:00実施。ハッピーアワーはたとえばビールですと1杯買うと1杯無料など。ワイン好きの方のためにもさまざまな銘柄を用意。2時間のフリーフロー・ワイン（999バーツ++）もあります。飲むこと、食べることが好きな方の期待は裏切らないので、ぜひセリカ・アンティパスト&ワインへどうぞ。
ร้านอาหารสไตล์ทวิต ที่มีการผสมผสานระหว่าง เอเชีย กับ อิตาเลี่ยน ที่บอกเลยว่าต้องมาลอง แล้วคุณจะสะกดคำว่าอร่อยจากที่นี่แน่นอน ร้านนี้ชื่อว่า Serica antipasti & wine อยู่ในซอยทองหล่อ 25 เดินทางสะดวก มีที่จอดรถหน้าร้าน ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคนชอบทาน และทำอาหารเป็นอยู่แล้ว จึงตั้งใจเปิดร้านนี้ขึ้นมาเพื่อให้คุณได้สัมผัสกับคุณค่า และรสชาติของอาหารที่บอกเลยว่าไม่เหมือนใคร โดยใช้วัตถุดิบในพื้นที่ มาทำเมนูต่างๆและดึงประโยชน์จากวัตถุดิบเหล่านั้นมาให้คุณได้ลองทานกัน ร้านนี้มีที่นั่งจำกัด (ต้องจอง) แต่บอกเลยถ้าได้ลองร้อง ว้าว! แน่นอน ว่าแล้วมาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
Fish Tartar เป็นเมนูที่ทานแล้วรู้สึกสดชื่น ทางร้านเลือกใช้เป็นปลาตามฤดูกาลที่มีความสด เนื้อหวานเสิร์ฟทาพร้อมกับมะม่วง แตงกวา ถั่วหลากหลายชนิด และน้ำสลัดมะม่วง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลา ไม่มีกลิ่นคาว รสชาติกลมกล่อม ทานแล้วรับรองติดใจแน่นอน
Smoked Burrata เป็นเมนูที่อยากแนะนำ ซึ่งมีความแปลกใหม่ โดยนำชีสบูราต้าที่ผ่านการลมควัน ทำให้ได้รสชาติมันๆ ที่มีความครีมมี่ และกลิ่นหอมของควัน กินคู่กับมะเขือเทศ ผัก วอลนัทเคลือบ ซอสบัลซามิก คืออร่อยลงตัวมาก ได้ทั้งความสดชื่น ความนุ่มละมุน และกลิ่นรมควันที่เป็นเอกลักษณ์
Risotto Chili Crisp เป็นอาหารอิตาเลียนที่เป็นข้าว โดยข้าวจะมีความนุ่ม หนึบ ครีมมี่ แต่มีเด็กอยู่ที่ทางร้านทำเป็นแบบสไตล์ไทยที่มีความเผ็ดนิดๆ มีกุ้งย่างและพริกกรอบ ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวทานแล้วไม่เลี่ยน เป็นริซอตโตที่บอกได้เลยว่าอร่อยมาก
Tagliatelle Shimeji เป็นเมนูพาสต้าที่ผสานความนุ่มเหนียวของเส้น กับเห็ดชิเมจิรสชาติกลมกล่อม ให้รสสัมผัสที่หนึบหนับกำลังดี ผสานรสชาติเผ็ดสไตล์ญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน ทำให้ได้รสชาติกลิ่นอายของอาหารอิตาเลียนและเอเชียเข้าไว้ในจานเดียวกัน
Grilled Striploin (250 กรัม) เนื้อริปอายย่างจานนี้โดดเด่นด้วยความฉ่ำและรสชาติที่เข้มข้นเฉพาะตัวของเนื้อ ซึ่งมีความนุ่มกำลังดี มีไขมันแทรกบางส่วนให้รสหวานมันอย่างลงตัว เมื่อย่างจนได้ระดับความสุกที่พอดี ไขมันจะค่อย ๆ ละลาย เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมในทุกคำ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักย่าง และซอสสบอร์โดซ์ เป็นซอสไวน์แดงอมเปรี้ยวอมหวาน เพิ่มอรรถรสในการทานได้ดียิ่งขึ้น
Cajun Chicken โดยเชฟจะเลือกใช้เป็นไก่ส่วนสะโพกนำไปหมัก แล้วย่าง เสิร์ฟมาพร้อมกับฟักทองบด ผักเคล ถั่ว และซอสทรัฟเฟิล เนื้อไก่นุ่มละมุลิ้น ตัวซอสมีความเข้มข้นรสจัดจ้านเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ ทำให้ทานแล้วไม่เลี่นแถมยากทานจานต่อไปอีกด้วย
Pistachio Tiramisu เป็นเมนูของหวานที่เอ่ยแล้วไม่มีใครที่ไม่รู้จักอย่างแน่นอน ซึ่ง ทีรามิสุของทางร้านเป็นแบบโฮมเมดที่ทางร้านใส่ใจและทำเองทุกขั้นตอน ชิ้นกำลังพอดี เนื้อนุ่ม หนึบ รสชาตินุ่มละมุน ไม่หวานมาก รสชาติของพิตาชิโอและกาแฟเข้ากันเป็นอย่างดี
Granita Rosemary Apple เป็นของหวานกึ่งเครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกสดชื่นตั้งแต่คำแรก ด้วยความเย็นซ่าแบบเกล็ดน้ำแข็งสไตล์กรานิต้าที่เบาและละลายง่าย ผสมกับความหวานอมเปรี้ยวของแอปเปิลที่ดื่มง่าย ไม่หวานจัด ทำให้รู้สึกสดชื่นแบบชเนื้อสัมผัสเกล็ดน้ำแข็งละเอียดกำลังดี ละลายในปากแบบไม่รู้สึกเป็นเม็ดหยาบ สดชื่น ไม่หนักท้อง
นอกจากนี้แล้วทางร้านยังมีเมนูเด็ดๆ อึกหลากหลายเมนู หรือว่าใครจะจัดงานเลี้ยง ปาร์ตี้ สังสรรค์ทางร้านสามารถรองรับได้ 25 - 30 ท่าน โดยเริ่มที่ 30,000บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม) แถมยังมีช่วง Happy Hour ตั้งแต่ 18.00 – 20.00 น. เบียร์ซื้อ 1 แถม 1 ส่วนใครที่ชอบไวน์ทางร้านก็มีให้เลือกหลากหลาย รวมไปถึง Free Flow Wine 2 ชั่วโมง 999++ ใครชอบทาน หรือชอบดื่มแวะมาได้เลยรับรองไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
Fish Tartar เป็นเมนูที่ทานแล้วรู้สึกสดชื่น ทางร้านเลือกใช้เป็นปลาตามฤดูกาลที่มีความสด เนื้อหวานเสิร์ฟทาพร้อมกับมะม่วง แตงกวา ถั่วหลากหลายชนิด และน้ำสลัดมะม่วง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลา ไม่มีกลิ่นคาว รสชาติกลมกล่อม ทานแล้วรับรองติดใจแน่นอน
Smoked Burrata เป็นเมนูที่อยากแนะนำ ซึ่งมีความแปลกใหม่ โดยนำชีสบูราต้าที่ผ่านการลมควัน ทำให้ได้รสชาติมันๆ ที่มีความครีมมี่ และกลิ่นหอมของควัน กินคู่กับมะเขือเทศ ผัก วอลนัทเคลือบ ซอสบัลซามิก คืออร่อยลงตัวมาก ได้ทั้งความสดชื่น ความนุ่มละมุน และกลิ่นรมควันที่เป็นเอกลักษณ์
Risotto Chili Crisp เป็นอาหารอิตาเลียนที่เป็นข้าว โดยข้าวจะมีความนุ่ม หนึบ ครีมมี่ แต่มีเด็กอยู่ที่ทางร้านทำเป็นแบบสไตล์ไทยที่มีความเผ็ดนิดๆ มีกุ้งย่างและพริกกรอบ ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวทานแล้วไม่เลี่ยน เป็นริซอตโตที่บอกได้เลยว่าอร่อยมาก
Tagliatelle Shimeji เป็นเมนูพาสต้าที่ผสานความนุ่มเหนียวของเส้น กับเห็ดชิเมจิรสชาติกลมกล่อม ให้รสสัมผัสที่หนึบหนับกำลังดี ผสานรสชาติเผ็ดสไตล์ญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน ทำให้ได้รสชาติกลิ่นอายของอาหารอิตาเลียนและเอเชียเข้าไว้ในจานเดียวกัน
Grilled Striploin (250 กรัม) เนื้อริปอายย่างจานนี้โดดเด่นด้วยความฉ่ำและรสชาติที่เข้มข้นเฉพาะตัวของเนื้อ ซึ่งมีความนุ่มกำลังดี มีไขมันแทรกบางส่วนให้รสหวานมันอย่างลงตัว เมื่อย่างจนได้ระดับความสุกที่พอดี ไขมันจะค่อย ๆ ละลาย เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมในทุกคำ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักย่าง และซอสสบอร์โดซ์ เป็นซอสไวน์แดงอมเปรี้ยวอมหวาน เพิ่มอรรถรสในการทานได้ดียิ่งขึ้น
Cajun Chicken โดยเชฟจะเลือกใช้เป็นไก่ส่วนสะโพกนำไปหมัก แล้วย่าง เสิร์ฟมาพร้อมกับฟักทองบด ผักเคล ถั่ว และซอสทรัฟเฟิล เนื้อไก่นุ่มละมุลิ้น ตัวซอสมีความเข้มข้นรสจัดจ้านเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ ทำให้ทานแล้วไม่เลี่นแถมยากทานจานต่อไปอีกด้วย
Pistachio Tiramisu เป็นเมนูของหวานที่เอ่ยแล้วไม่มีใครที่ไม่รู้จักอย่างแน่นอน ซึ่ง ทีรามิสุของทางร้านเป็นแบบโฮมเมดที่ทางร้านใส่ใจและทำเองทุกขั้นตอน ชิ้นกำลังพอดี เนื้อนุ่ม หนึบ รสชาตินุ่มละมุน ไม่หวานมาก รสชาติของพิตาชิโอและกาแฟเข้ากันเป็นอย่างดี
Granita Rosemary Apple เป็นของหวานกึ่งเครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกสดชื่นตั้งแต่คำแรก ด้วยความเย็นซ่าแบบเกล็ดน้ำแข็งสไตล์กรานิต้าที่เบาและละลายง่าย ผสมกับความหวานอมเปรี้ยวของแอปเปิลที่ดื่มง่าย ไม่หวานจัด ทำให้รู้สึกสดชื่นแบบชเนื้อสัมผัสเกล็ดน้ำแข็งละเอียดกำลังดี ละลายในปากแบบไม่รู้สึกเป็นเม็ดหยาบ สดชื่น ไม่หนักท้อง
นอกจากนี้แล้วทางร้านยังมีเมนูเด็ดๆ อึกหลากหลายเมนู หรือว่าใครจะจัดงานเลี้ยง ปาร์ตี้ สังสรรค์ทางร้านสามารถรองรับได้ 25 - 30 ท่าน โดยเริ่มที่ 30,000บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม) แถมยังมีช่วง Happy Hour ตั้งแต่ 18.00 – 20.00 น. เบียร์ซื้อ 1 แถม 1 ส่วนใครที่ชอบไวน์ทางร้านก็มีให้เลือกหลากหลาย รวมไปถึง Free Flow Wine 2 ชั่วโมง 999++ ใครชอบทาน หรือชอบดื่มแวะมาได้เลยรับรองไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
Serica antipasti & wine
11/10 Soi Saeng Ngoen, Klongton Nua, Bangkok
Open Daily: 18:00 - 24:00 (Lo. 23:30) Closeed Tue - Wed
Tel: 081-933-7143
https://maps.app.goo.gl/GyKMjJzQWGu7QwmHA
FB: Serica Antipasti
IG: serica.bangkok
11/10 Soi Saeng Ngoen, Klongton Nua, Bangkok
Open Daily: 18:00 - 24:00 (Lo. 23:30) Closeed Tue - Wed
Tel: 081-933-7143
https://maps.app.goo.gl/GyKMjJzQWGu7QwmHA
FB: Serica Antipasti
IG: serica.bangkok
