「Kokoguide」はタイ国内の飲食店を紹介するブログサイトです。タイ料理はもちろん、日本料理店、中華、フレンチなど、おいしいだけでなく、店内の雰囲気がいいといった、あらゆる飲食店の魅力を取りあげています。
 今どきの創作タイ料理なら間違いなくここ「アーヴィーテイスト・オブ・アフターヌーン,エブリアワー(ARVIE - A Taste of Afternoon, Every Hour)」
モダンなタイ料理店を探しているなら、絶対に見逃せないのが「アーヴィーテイスト・オブ・アフターヌーン,エブリアワー(ARIVE - A Taste of Afternoon, Every Hour)」です。ここはラマ3世通りソイ・ノントリー20にあります。オーナーは「ほかにはないタイ料理を提供したい」という思いでこの店をオープン。料理はすべてこの店ならではの個性的な味わいです。
オーナー自身がシェフとして調理、サービス提供、メニュー考案まで手掛けているため、どの料理にも強いこだわりが込められていて、食事系メニューからデザートまでいつ訪れても変わらないおいしさを楽しめるでしょう。店は駐車場も完備しているので、パーティーや会社の宴会、誕生日会などにも対応します。プライベートルームももちろん用意。すべての顧客に温かみのあるサービスと料理を提供するので、誰もがきっと満足できるでしょう。それではこのレストランのおすすめのメニューを紹介します。
Arvie特製 牛ほほ肉のマッサマン・ポットパイ』(Beef Cheek Massaman Pot Pie)は濃厚で香り高いマッサマン・カレーと、まろやかなポットパイを見事に融合させたフュージョンメニューです。パイ生地は香ばしくサクサクに焼きあげられていて、その中には6時間以上もじっくり煮込んだ牛ほほ肉。肉は口の中でとろけるほどやわらかく、マッサマン・ソースはタイらしいスパイスの香りが豊かになっています。カレーのペーストは店内で手作り。一般レシピにさらにパイナップルジュース、ココナッツウォーター、ソムサー(ダイダイの一種)で自然な甘みや酸味、香りを加えています。フライドオニオンやトーチジンジャーの酢漬けも添えられているので、生姜の香りと辛味がアクセントに。熱々の状態で食べればまろやかで奥深い味わいを楽しめるでしょう。
『イカの一夜干し揚げ』は香ばしさが食欲をそそる人気のおつまみメニュー。漁船から直送されたアオリイカを海水で洗い、わずか1日だけ天日干ししたあと、強火で30秒ほど揚げています。外はカリッ、中はやわらかくほどよい弾力があり、特製シーフードソースとの相性も抜群。おつまみとしても、ご飯のおかずとしても最高です。
『チャトリーガンセーン(豚のカリカリ揚げ)』もまた、ほかではなかなか食べる機会の少ない伝統料理です。この料理名は辛さで涙が出るほど刺激的な味わいであることに由来。味つけはガパオ炒めに似ていて、塩味が先に来て、あとから甘みが口内に広がります。豚肉は脂身と赤身のバランスがいい三枚肉を使用。カリカリになるまで揚げてから炒めています。ガパオとイタリアンバジルの香りがおいしそうで、しっかりした味つけで熱々ご飯と一緒に食べると格別です。
『スズキのトムクローン』(Spicy Sour Soup with Barramundi)は酸味と辛味、ハーブ香を楽しめるスパイシーなスープです。ハーブ類を炒って香りを引き立て、豚骨スープを使うことで味に深みを加えています。大ぶりスズキは身が締まっていてやわらか。炒り米の香ばしさとガパオの辛味が絶妙で、味のバランスがよく、ついスープを飲み続けてしまう一品です。
『ザボンとシラウオのミアンヤム』はミアンカムとソムオー(ザボン)のサラダを融合させた創作料理です。塩味、甘味、酸味のバランスに優れ、土台には春巻きの皮を使用しているため、長時間サクサク感を楽しめるようになっています。上には揚げたプラー・ンガン(シラウオ)が乗せられ、香ばしさとハーブの風味が広がりさわやかな後味が最高です。
『パーフェクトマッチ:A+ onクラウド』(Perfect Match: A+ on Cloud)は緑の香りを感じる宇治抹茶を使用したドリンクです。ココナッツのさわやかな香りと、滑らかな抹茶コールドフォームが絶妙に調和。甘さと濃厚さのバランス、まろやかさと爽快感を同時に味わえる1杯になっています。
『レディーズ・アライブ』(Lady’s Arive)はトーチジンジャーの花の香りが特徴的なさわやかなドリンクになっています。花をシロップ漬けにして香りを抽出し、レモンの酸味とソーダの爽快感も追加。軽やかで飲みやすく、複雑で上品な香りを楽しめるので、食事と一緒に楽しむドリンクとしても最適です。
『チョコレート・ブラックフォレスト』(Chocolate Black Forest)はブラックフォレスト・ケーキをドリンクにしたような、チョコレート好きに向けた1杯といえます。濃厚なダークチョコレートに甘く香るチェリーが調和し、まろやかで奥行きのある味わいに仕上がっています。お気に入りのデザートを飲んでいるような満足感を得られるでしょう。
『ココア・ココナッツウォーター』(Cocoa Coconut Water)はさわやかさとカカオ本来の風味を楽しめるドリンクです。フルーティーでベリー系の香りを持つココアをココナッツウォーターと合わせていて、ほんのり甘酸っぱい味わい。牛乳を使っていないことでヘルシー志向の方にも最適です。
『アライブス・シグネチャー ココナッツ・バービン・モチ』(Arive’s Signature,)はタイ伝統菓子の「バービン」を現代風にアレンジしたデザートです。やわらかくもちもちした食感、優しいココナッツの香りが特徴で、チュムポーン産の自家製チョコレートアイスクリームと一緒に提供されます。香り豊かなココナッツミルクと、飴がけのピスタチオの食感が加わり、モダンで完成度の高いデザートになっています。
『カラメル・トディ・パームケーキ』(Caramel Toddy Palm Cake)はふんわりシフォンケーキに自然な甘さのパーム・キャラメルを加えた一品です。パンガー県名産のルークチョックというヤシに似た木にできる昔ながらの果物、軽やかな生クリームを合わせることで、ちょうどよい甘さに仕上げています。すべて手作りです。
『ココナッツアイスクリーム』(Coconut Ice Creamを始め、この店のアイスクリームはどれもおすすめ。すべて自家製で、厳選した素材を使用しているので、滑らかな口当たり、甘さとコクのバランスが絶妙です。ココナッツ、シロップ漬けパイナップル、小豆、ハトムギ、シロップ漬けタピオカなどのトッピングも相性抜群です。
『カオニヤオ・マムアン』(Mango Sticky Rice )タイならではの伝統デザートもあります。もち米の品種選びからこだわっているので、色が白く、かつ太めの粒が特徴的。これをココナッツミルクで和えているので、完熟マンゴーの甘味だけでなく、もち米の甘みもたまりません。
そのほかにも「テイスト・オブ・アフターヌーン,エブリアワー」には魅力的なメニューが数多く揃っています。お酒を楽しみたい方のためにバーも併設して、スピリッツ、ウイスキー、赤ワイン、白ワイン、ビール、日本酒なども用意。さらに、当店はペットフレンドリー(Pet Friendly)ですので、ペットとご一緒に入店いただけます。その際は、リードの着用、またはカートやバッグのご使用をお願いいたします。詳細は店舗で確認できますが、訪れて後悔することはないお店だと断言します。

ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารไทยโมเดิร์นต้องไม่พลาดร้านนี้เลย ARVIE - A Taste of Afternoon, Every Hour อยู่ในซอยนนทรี 20 ย่านพระราม 3 เจ้าของร้านเปิดร้านนี้ด้วยความตั้งใจ เพื่อให้คุณได้ทานอาหารไทยที่ไม่เหมือนใคร มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านเท่านั้น ด้วยความที่เจ้าของของร้านเป็นเชฟเอง ดูแล บริการ คิดเมนูเองทุกอย่าง จึงทำให้อาหารทุกเมนูออกมาด้วยจากความตั้งใจ ไม่ว่าจะของคาว ของหวาน จะมาทานสักกี่ครั้งรสชาติก็ยังคงไม่เปลี่ยน บอกเลยว่าถ้าคุณได้มาทานจะสะกดคำว่าอร่อยได้จากร้านนี้แน่นอน ทางร้านมีบริการที่จอดรถ สามารถจัดงานปาร์ตี้ งานเลี้ยงบริษัท งานวันเกิด ที่มีห้อง Private คอยต้อนรับ คุณจะรู้สึกอบอุ่น และประทับใจกับการบริการ และรสชาติของอาหารแน่นอน ว่าแล้วมาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
Beef Cheek Massaman Pot Pie (มัสมั่นพ็อทพาย เนื้อแก้มวัว Arvie) เมนูฟิวชั่นที่ผสมความหอมเข้มข้นของแกงมัสมั่นเข้ากับความละมุนของพ็อทพายได้อย่างลงตัว ตัวแป้งอบกรอบหอมเนย ด้านในเป็นเนื้อแก้มวัวตุ๋นนานกว่า 6 ชั่วโมง เนื้อนุ่มแทบละลายในปาก ซอสมัสมั่นรสกลมกล่อมหอมเครื่องเทศแบบไทย ๆ เพราะทางร้านตำเครื่องแกงเองและที่สำคัญจะใส่น้ำสับปะรด น้ำมะพร้าว และน้ำส้มซ่า เพื่อให้ได้ความเปรี้ยว หวาน หอมแบบธรรมชาติ เสิร์ฟมาพร้อมกับหอมเจียว และอาจาดน้ำดอกดาหรา (ดอกดาหรา) มีความเผ็ดหอมของขิง ทานตอนร้อน ๆ รสชาติละมุนกลมกล่อทุกคำ
หมึกแดดเดียวทอด เป็นเมนูทานเล่นที่หอมยั่วใจเป็นอย่างมาก ซึ่งทางร้านเลือกใช้หมึกกล้วยที่ส่งตรงจากเรือประมงล้างด้วยน้ำทะเล ตากเพียงแดดเดียวแล้วนำมาทอดสะดุ้งน้ำมันร้อนๆ เพียง 30 วินาที ได้หมึกที่กรอบนอกนุ่มในสู้ฟันนิดๆ ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด จะทานเป็นกับแกล้มหรือว่าทานกับข้าวก็เข้ากันเป็นอย่างมาก
ชาตรีกรรแสง   เป็นเมนูที่ดัดแปลงได้รับแรงบันดาลใจมาจากเมนูโบราณชื่อว่านารีกรรแสงที่เป็นเมนูกุ้งแม่น้ำผัดสมุนไพรที่เน้นเครื่องแกงเข้มข้น หอมเครื่องเทศ มีความเผ็ดร้อนคล้ายผัดกะเพราโบราณ แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งปัจจุบันหาทานได้ยาก ทางร้านนำมาดัดแปลงใช้เป็น หมูกรอบสามชั้น นำไปทอดจนกรอบ ผัดกับเครื่องแกงสูตรเฉพาะของเชฟ รสจัดจ้านเข้ากับกลิ่นหอมของ กระเพรา กระวาน และ ยี่หร่า ที่เมื่อทานแล้วให้ความเผ็ดร้อนจนน้ำตาไหล  ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ บอกได้เลยว่าฟินอ่ะ
Spicy Sour Soup with Barramundi (ต้มโคล้งปลากระพง) ซุปรสจัดจ้านที่ได้ทั้งความเปรี้ยว เผ็ด และความหอมสมุนไพรไทยแบบเต็ม ๆ เพราะทางร้านนำเครื่องสมุนไพรไปคั่วให้มีความหอม และใช้น้ำสต็อกหมูเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม เนื้อปลากระพงชิ้นใหญ่ เนื้อแน่นนุ่ม ได้ความหอมจากข้าวคั่ว เผ็ดร้อนจากกระเพรา เป็นเมนูที่ครบรสและทานได้เพลินจนหยุดซดไม่ได้เลย
เมี่ยงยำส้มโอปลาเงิน เป็นการผสมผสานระหว่างเมี่ยงคำ กับยำส้มโอเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว ที่มีรส เค็ม หวาน เปรี้ยว ตัวฐานจะใช้เป็นแป้งปอเปี๊ยะ ทำให้กรอบนาน ออนท๊อปด้วยปลาเงินทอด ให้ความกรุบกรอบ มีความหอมของสมุนไพร ทานแล้วสดชื่น
Perfect Match: A+ on Cloud เลือกใช้เป็นมัจฉะ อูจิที่มีความหอมแบบสาหร่ายนิดๆ ให้ความสดชื่นหอมมะพร้าวน้ำหอม ตัดกับ Matcha Cold Foam เนื้อเนียนนุ่มที่มีกลิ่นมัทฉะชัดกำลังดี ดื่มแล้วได้ทั้งความละมุนและความเฟรชในแก้วเดียว เป็นเมนูที่บาลานซ์ความหวานและความเข้มได้พอดี
Lady’s Arive เครื่องดื่มฟีลสดชื่นที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์จากดอกดาหลา ที่ทางร้านนำไปดองกับน้ำเชื่อม ได้ความเปรี้ยวจากเลม่อน แลความซ่าจากโซดา ดื่มแล้วให้ความรู้สึกเบา สดชื่น หอมกลิ่นละมุน รสชาติดื่มง่าย เหมาะสำหรับจิบคู่มื้ออาหาร
Chocolate Black Forest เครื่องดื่มสายช็อกโกแลตที่ให้ฟีลเหมือนได้ทาน Black Forest Cake ในรูปแบบดริงก์ ดาร์กช็อกโกแลตรสเข้มข้นตัดกับกลิ่นเชอร์รีหอมดหวานได้อย่างลงตัว ให้รสชาติที่ทั้งละมุนและมีมิติ ดื่มแล้วได้ความฟินแบบของหวานแก้วโปรด เหมาะสำหรับคนรักช็อกโกแลตจังๆ เลย
Cocoa Coconut Water เป็นเมนูที่เน้นความสดชื่นและได้รสชาติของโกโก้อย่างแท้จริง จะใช้โกโก้ที่มีกลิ่นหอมฟรุตตี้เบอร์รี่อ่อน มาผสมกับน้ำมะพร้าวทำให้มีรสปรี้ยวอมหวาน เหมาะกับคนที่ไม่ทานนม มีความ Healty นิดๆ ทานแล้วสดชื่น
Arive’s Signature (ขนมบ้าบิ่นโมจิมะพร้าวอ่อน) ของหวานไทยร่วมสมัยที่หยิบขนมบ้าบิ่นโมจิมะพร้าวอ่อนมานำเสนอได้อย่างน่าสนใจ เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ หอมมะพร้าวแบบละมุน ทานคู่กับไอศกรีมช็อกโกแลตโฮมเมดจากชุมพรที่ให้รสเข้มข้น เพิ่มมิติด้วยนมมะพร้าวหอมมันและพิสตาชิโอกรอบแก้วที่ช่วยเติมทั้งความกรุบและความหอมในทุกคำ เป็นเมนูของหวานที่มีความโมเดิร์นได้อย่างลงตัว
Caramel Toddy Palm Cake (คาราเมลลูกตาลครีมสด) เค้กเนื้อชิฟฟ่อน ที่เพิ่มคาราเมลลูกตาลเนื้อนุ่มหวานธรรมชาติ ให้รสสัมผัสละมุนและหอมเฉพาะตัว ทานคู่กับน้ำตาลลูกชกของเด็ดจากพังงา ตัดกับครีมสดเนียนเบาทำให้ได้ความหวานพอดี ทุกขั้นตอนล้วนเป็นโฮมเมด
ไอศกรีมกะทิ บอกได้เลยไอศกรีมที่เด็ดมากทุกตัว เพราะว่าเป็นโฮมเมดที่ทางร้านทำเอง และคัดสรรวัตถุดิบเป็นอย่างดี ไอศกรีมเนื้อเนียน หวาน มัน กำลังดี มีมะพร้าว สับปะรดเชื่อม ถั่วแดง ลูกเดือย มันสำปะหลังเชื่อม ซึ่งแต่ละอย่างเข้ากันได้ได้กับไอศกรีมสุดๆ
Mango Sticky Rice (ข้าวเหนียวมะม่วง) ถือว่าเป็นเมนูของหวานยอดฮิตตลอดกาลเลยก็ว่าได้ที่ใครมาแล้วต้องทาน ทางร้านเลือกใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ทำให้ได้เม็ดที่ขาวนวล อวบ มามูลกับกะทิสด ซึ่งข้าวเหนียวมีความนุ่ม หอม หวาน มันกำลังดี กินคู่กับมะม่วงที่คัดมา โรยด้วยถั่วทอง และกะทิข้นๆ บอกได้เลยว่าเมนูนี้ห้ามพลาด
นอกจากนี้แล้วทางร้านยังมีเมนูเด็ดๆ อึกหลากหลายเมนู ส่วนใครที่ชอบแฮงค์เอาท์ทางร้านก็มีบาร์ไว้คอยให้บริการ ซึ่งมีทั้ง เหล้า วิสกี้ ไวนท์แดง ไวน์ขาว เบียร์ สาเก (แถมทางร้านยังเป็น Pet Friendly สามารถพาน้องๆ สัตว์เลี้ยงเข้ามาที่ร้านได้ โดยมีสายจูง รถเข็น หรือกระเป๋าค่ะ) สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ร้านเลย บอกได้เลยว่ามาแล้วไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

A Taste of Afternoon, Every Hour
176 Nonsi 20, Chong Nonsi, Yan Nawa Bangkok
Open Daily: 11:00 -21:00 (Closed on Tuesday)
Tel: 097-116-9962
https://maps.app.goo.gl/44aHpwC1GLWBXjmG8
FB: Arviebkk
IG: arviebkk

Search