人気のおかゆ店でタイ料理も堪能しよう! 「ジョーク・バンコク・トンロー（Joke Bangkok Thonglor）」
「ジョーク・バンコク・トンロー（Joke Bangkok Thonglor）」はアワビのジョーク（タイ式がゆ）やピータンのジョーク、スズキなどのおかゆで有名な店ですが、ほかにもさまざまなタイ料理も豊富に揃えていることも人気の理由です。たとえばロブスターの炒飯、エビの炭火焼き、さらに味つけが絶妙と好評のコームーヤーン（トントロ焼き）、ヌアヤーン（牛肉焼き）などもあり、おおむね食べたいものはなんでも見つかると言ってもいいでしょう。
この店のオーナーもまたもともと料理好きな人。このジョーク・バンコクを開くにあたり、メニューに多様性を持たせることを心がけたそうです。そのため、どの料理も「おいしい」という言葉以外に表現のしようがありません。そんなジョーク・バンコクのおすすめメニューを紹介します。
『4種のタイ・カレー』は4種類のタイ・カレーを1皿で楽しんでもらおうと考案されたタイ料理メニューのひとつです。鶏肉のグリーンカレー、豚肉のパネン、鶏肉マッサマン・カレー、ブタのハンレーと、どれもタイ・カレーとしては有名なメニューばかり。ジョーク・バンコク独自のカレーペーストを使用しているので、ほかにはない濃厚で深みのある味わいが楽しめるでしょう。スパイシーでコクがあり、熱々白ご飯と一緒に食べるとスプーンが止まらなくなるおいしさです。
『カオソーイ』、『カオソーイ・ガイ』は来店した人が必ずと言っていいほど注文する人気メニューです。特に鶏肉のカオソーイ・ガイはより人気があります。これは北部の2種類の麺を使った料理で、生麺のほうはコシが、揚げ麺はカリッとした食感。スープは濃厚でありつつ、辛すぎないところが特徴です。スパイスの香りが豊かで、鶏肉は柔らかくて口の中でほろっとほどけます。エシャロットとライムが添えられているので、一緒に食べるとよりおいしくなるでしょう。
『アワビ入りスープ麺』は絶対的に紹介したい、ジョーク・バンコクの名物です。良質な平打ちバミー（卵麺）はもちもち食感が特徴。アワビはぷりっと柔らかく、香港チンゲン菜はちょうどよい茹で加減、さらにネギが香りのアクセントになっています。スープは濃厚で香り豊かなので、思わず唸るおいしさです。
『アワビ入りスープ麺』は絶対的に紹介したい、ジョーク・バンコクの名物です。良質な平打ちバミー（卵麺）はもちもち食感が特徴。アワビはぷりっと柔らかく、香港チンゲン菜はちょうどよい茹で加減、さらにネギが香りのアクセントになっています。スープは濃厚で香り豊かなので、思わず唸るおいしさです。『スズキのジョーク』もまたこの店の看板メニューのひとつです。新鮮で大きめのスズキを厳選しているので臭みがなく、しっかりした食感があります。ジョーク（おかゆ）はなめらかで柔らかく、誰でも食べやすい一品です。
『エビ炒飯』はタイ料理の定番メニューと言えます。ご飯はぱらっとしていながらもかたすぎないよう、卵とネギ、大きなエビと一緒に炒められています。どこをすくってもエビが入っているほどの贅沢さです。
『エビ炒飯』はタイ料理の定番メニューと言えます。ご飯はぱらっとしていながらもかたすぎないよう、卵とネギ、大きなエビと一緒に炒められています。どこをすくってもエビが入っているほどの贅沢さです。『アヒルのくちばし揚げ』 は実はファンの多いスナック的なメニューです。大きめのペット（アヒルや合鴨）のくちばしを特製ダレで味つけして揚げ、特製ソースと一緒に食べるようになっています。カリッとしていて、くちばしのかたい部分も全部食べられます。ぜひ試していただきたい逸品です。
『ムーピン』すなわち焼きブタ串です。脂身が少ない豚肉を厳選し、スパイスをしっかり染み込ませてから焼いています。肉は柔らかく、さらにジューシーです。
『ムーピン』すなわち焼きブタ串です。脂身が少ない豚肉を厳選し、スパイスをしっかり染み込ませてから焼いています。肉は柔らかく、さらにジューシーです。『コームーヤーン』は脂身が少ない高品質のトントロを使用し、独自のタレで漬け込んでから焼きあげています。厚めにカットしているので食べ応えがあり、肉は柔らかく、ほのかに甘みを感じるでしょう。特製のソース（東北部で一般的なジェウという辛いタレ）との相性も抜群で、一言でいえば絶品です。
『鶏レバー串焼き』も串焼きメニューで、大きめの鶏レバーを弱火で焼き、ちょうどよい柔らかさに仕上げているので乾燥しすぎず、硬すぎない絶妙なバランスです。冷たい飲みものとの相性が最高と言えます。
『ヌアヤーン』は牛肉をスパイスと調味料に漬け込んでから弱火でじっくり焼いたメニュー。肉は柔らかく、まろやかな味わいで、ジョーク・バンコク特製トウガラシソースと合わせつつ、冷たい飲みものと食べるべき料理です。
このほかにもさまざまなメニューがジョーク・バンコクにありますので、ぜひ店頭にてご覧ください。また、Grab Food、LINE MAN、Robinhoodでのデリバリー注文や、店への直接電話でも注文に対応しています。
ร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องโจ๊ก ไม่ว่าจะเป็นโจ๊กเป่าฮื้อ โจ๊กไข่เยี่ยวม้า โจ๊กปลากระพง แต่บอกเลยว่าไม่ได้มีดีแค่โจ๊กอย่างเดียว มีเมนูอาหารไทยอื่นๆให้เลือกอีกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัดลอบเตอร์ กุ้งเผา คอหมูย่างรสเด็ด เนื้อย่าง และอีกสารพัดเมนูที่คุณต้องการ หาทานได้จากร้านนี้แน่นอน ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคนชอบทำอาหารอยู่แล้ว และตั้งใจมาเปิดร้านโจ๊ก บางกอกนี้ขึ้น พร้อมกับคิดเมนูอาหารให้มีความหลากหลายให้คุณได้เลือกทานกัน บอกได้คำเดียวคุณจะสะกดคำว่าอร่อยจากร้านนี้ได้แน่นอน ว่าแล้วก็มาดูเมนูเด็ดๆของทานร้านกันคะ
แกงสี่สหาย เป็นเมนูอาหารไทยที่เสิร์ฟแกงมาถึง 4 อย่างด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น แกงเขียวหวานไก่, พะแนงหมู, มัสมั่นไก่, ฮังเลหมู ซึ่งแต่ละเมนูเป็นแกงที่ขึ้นชื่อทั้งนั้น โดยจะใช้เครื่องแกงที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม ถึงเครื่อง รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อมกำลังดี ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ วางช้อนไม่ได้กันเลยทีเดียว
ข้าวผัดกุ้ง เป็นเมนูเบสิกๆ ที่กินกันได้ทุกคน ข้าวเม็ดร่วนแต่ว่าไม่แข็งนะ ผัดกับไข่ และต้นหอม และกุ้งขาวตัวโต แถมยังใส่กุ้งมาเยอะอีกต่างหาก คือตักตรงไหนก็เจอแต่กุ้ง ไม่ต้องเลือกเลย รสชาติกลมกล่อม
ตับไก่ปิ้ง ทางร้านเลือกคัดจับไซส์ใหญ่พิเศษ นำมาย่าง ด้วยไฟอ่อนๆ ตับนุ่มกำลังดี ไม่แห้งไม่แข็ง ทานกับเครื่องดื่มเย็นๆ ฟินเป็นที่สุด
คอหมูย่าง จะเลือกใช้สันคอเกรดเอ เพราะมันจะน้อยแล้วนำไปหมักด้วยสูตรเด็ดของทางร้าน จากนั้นก็ย่างให้สุก หั่นชิ้นหนากำลังดีกินเต็มปากเต็มคำ เนื้อนุ่ม หวาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ๋ว รสกลมกล่อมเข้ากับคอหมูย่างมากๆ บอกได้คำเดียวอร่อย
หมูปิ้ง ทางร้านเลือกคัดสรรหมูที่มีมันน้อย มักกับเครื่องเทศจนเข้าเนื้อ ย่างสุกกำลังดี เนื้อนุ่ม มีความฉ่ำนิดๆ ไม่หวานจนเกิน
ปากเป็ดทอด เป็นเมนูทานเล่นที่หลายๆ คนชื่นชอบ ซึ่งจะเลือกปากเป็ดชื้นใหญ่ๆ มาหมักกับแป้งแล้วนำไปทอด ทานคู่กับซอสสูตรเด็ดของทางร้าน บอกเลยว่ากรอบมากสามารถทานได้ทุกส่วน มาแล้วต้องลองคะ
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ GrabFood, Line Man, Robinhood หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
Open Daily: 06:00 Am - 05:00 Am
Tel: 095-896-6692
https://maps.app.goo.gl/pZb9ex4uchy6v9Bd8
