Bun Meat and Cheese ~ kokoguide

Bun Meat and Cheese

パテは牛肉豚肉が選択できる、今バンコクで一番おすすめのバーガーショップ「バン・ミート・アンド・チーズ（Bun Meat and cheese）」

ハンバーガーショップで食べたいのはやっぱり牛肉!　そんな要望に応えられるのが、トンロー通りソイ17にある『The Common』、シーロム通りの『The Common Saladaeng』にある「バン・ミート・アンド・チーズ（Bun Meat and cheese）」です。なぜこの店を推したいのか。それはここのオーナーのこだわりがすごいから。牛肉選びから徹底していて、アメリカ産のアンガスビーフを使用。しかも、プレミアムの等級を迷いなく選択。これこそがまずこの店のハイライトと言えます。

大切なことはほかにもあって、バンズ、つまりパンも注目です。ここのバンズは自家製。もちろんレシピもオリジナルで、生地は柔らかく、焼くと外側はカリッとしています。まさにこの店だけのバンズです。牛肉が苦手な人に対しては、この店では豚肉という選択肢もあります。高品質のタイ産豚肉を使い、使用するソースもすべて自家製。とにかくはここでしか味わえないハンバーガーが「バン・ミート・アンド・チーズ」で体験できます。それではおすすめのメニューをいくつか見ていきましょう。

「ホームバーグ（Homeburg）」はこの店のシグネチャーメニューです。バンズは日本風にしてあり、とても柔らかな食感です。パテのほかにベーコンやハラペーニョ、キュウリなどハンバーガーの代表的な具材が入っており、チリオイルを使ったオリジナルのソースが味を引き締めています。ほどよい辛さのスタンダードなバーガーです。

「クラシック・チーズバーガー（Classic Cheese Burger）」はチーズバーガーファンなら納得の逸品でしょう。バンズ、パテ、チーズが絶妙なバランスです。このメニューはトッピングも自由で、自分好みになる点もおすすめの理由。牛肉のパテはミディアムレアになっていて、マスタードとマヨネーズのソースに合っています。全体の味のバランスは完璧です。

「オニオン・バーガー（Onion Burger）」もまた絶対に試してほしいメニューです。タマネギとエシャロットをミックスして、ワインと共に実に3時間も炒めていますから、甘味が半端ではありません。パテもジューシーで、パテとタマネギの香りが混ざり合って最高です。

「バーガーセットメニュー（The Burger Set Menu）」は野菜も食べられるお得なセットメニューです。セットには野菜はサラダやトマトがつき、カリカリのベーコン、そしてオリジナルのドレッシングがかかっておいしくなっています。ほかにはフライドポテト、アイス・レモンティーも含まれます。ハンバーガーはメニューの中から好きなものを選択できるのもいいですね

Serves With House- Made BBQ Sauce & Berb Mayo 外はカリカリ、中は柔らかいナゲットで、自家製BBQソースとマヨネーズがよく合っています。

Crispy fish burger新鮮な白身魚の肉をカリッと揚げ、一緒に野菜とソースも楽しみます。齧りつくたびに幸せな時間を感じます。
Fish and Chips 白身魚のフライとジャガイモの英国料理です。これはとても相性のいい組み合せといえます。

あるいは、デリバリー対応もしています。アプリからはGrab Food、Line Man、AirAsia、Shopeefood、Robinhood、food pandaが便利です。店に直接電話して配達注文も可能です。
もしLINEを使用して注文するなら、60バーツの配達料は無料。1000バーツ以上の注文であればバンコク都内全域に無料配達します。このおいしさの体験はすぐにするべきでしょう。ぜひ「バン・ミート・アンド・チーズ」へお急ぎください。

ร้านเบอร์เกอร์ที่ใครได้มากินแล้วต้องร้อง ว้าววว!!! แน่นอน ร้านนี้ตั้งอยู่ใน The Common ทองหล่อ 17 และ The Common ศาลาแดง ทำไมเราถึงอยากให้มาลองทานกัน ด้วยความที่เจ้าของร้านพิถิพิถันในเรื่องขั้นตอนการทำ เริ่มตั้งแต่ใช้เนื้อแองกัสนำเข้าจากอเมริกา เป็นเนื้อวัวเกรดพรีเมี่ยม อันนี้ถือเป็นไฮไลท์ของร้านเลยก็ว่าได้ หัวใจสำคัญอีกอย่างของที่ร้านคือ ตัวขนมปังทำเองเป็นสูตรเฉพาะที่ร้าน จึงสัมผัสได้ถึงความนุ่ม และความกรอบจากการปิ้งบนกระทะเล็กน้อย บอกได้เลยรสชาติแบบนี้หาทานได้ที่ร้านนี้เท่านั้น แต่ถ้าใครไม่ทานเนื้อวัวที่ร้านก็ยังมีเนื้อหมูใช้ของซีพี ที่มีขั้นตอนการทำที่สะอาด คุณภาพดี ตัวซอสทุกตัวปรุงรสด้วยสูตรพิเศษของทางร้านโดยเฉพาะ รสชาติจึงโดดเด่นไม่เหมือนใคร มาดูเมนูของทางร้านกันคะว่ามีอะไรเด็ดๆบ้าง
Homeburg Prototype#1 เมนูนี้เป็นซิกเนเจอร์ของที่ร้าน โดยเลือกใช้ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นที่เนื้อนุ่ม มีเบคอนเคลือบเลมอนไซรัป ใช้น้ำเชื่อมเคลือบบางๆ พริกดองฮาลาเปโญ แตงกวา และซอสสูตรเด็ดของทางร้านที่มีส่วนผสมของ Chili Oil ซึ่งจะมีรสเผ็ดนิดๆ กินแล้วไม่เลี่ยน รสชาติกลมกล่อม
Classic Cheese Burger เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบขนมปังเนื้อชีส เพราะว่าเมนูนี้สามารถเลือกท๊อปปิ้งได้ ส่วนเนื้อก็จะย่างแบบ Medium Rare ซึ่งจะมีความฉ่ำโดยมีมัสตาร์ดและซอสมาโยรวมอยู่ด้วย รสชาติกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลอง
Onion Burger เป็นเมนูที่ทางร้านพิถีพิถันในการทำเป็นอย่างมาก โดยใช้หอมแดง หอมใหญ่ผสมกันแล้วนำไปผัดใช้เวลาผัดประมาณ 3 ชั่วโมง โดย.ใช้ไวน์ช่วยทำให้เนื้อหอมน่ากิน ส่วนตัวเนื้อก็มีความ Juicy มากทำให้เวลากินได้กลิ่นหอมเตะจมูกเบาๆ มีความกรอบจากหอมเจียว บอกได้คำเดียวห้ามพลาด!
The Burger Set Menu ตัวนี้จะตอบโจทย์คนที่ชอบกินผักเป็นอย่างยิ่ง เพราะจะมีผักสลัด มะเขือเทศ อยู่ในนั้นด้วย ส่วนเนื้อก็มีให้เลือกทั้งหมูและเนื้อสั่งตามที่ใจชอบเลยคะ แถมด้วยเบคอนกรอบ ราดด้วยซอสของทางร้านที่มีรสชาติไม่เหมือนใคร เสิร์ฟมาพร้อมเฟรนซ์ฟรายส์ และชามะนาวเย็นๆถือเป็นเมนูสุดคุ้มจริงๆ
Serves With House- Made BBQ Sauce & Berb Mayo นักเก็ตกรอบนอกนุ่มในเนื้อเนียนไม่แข็งกระด้าง เสิรฟมาพร้อมกับซอสบาร์บีคิวโฮมเมด และซอสมาโยเข้ากันเป็นอย่างดี
Crispy fish burger เนื้อปลาสดใหม่ทอดกรอบที่ พร้อมด้วยผักสลัดและซอสราดมาอย่างชุ่มฉ่ำ ทำให้เเมื่อวลากัดแล้วได้ทั้งความกรอบ และสดชื่อนอยู่เสมอ
Fish and Chips เป็นเนื้อปลาทอดกรอบ เสิรฟมาพร้อมกับมันฝรั่ง บอกได้เลยว่าเข้ากันเป็นอย่างมาก
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูเด็ดๆอีกเพียบ ลองไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้านเลยคะ มีบริการสั่งผ่านแอพ Grabfood, LineMan, AirAsia, Shopeefood, Robinhood, FoodPanda หรือว่าโทรมาสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน แต่ถ้าสั่งทาง Line ฟรีค่าส่ง 60บาท แต่ถ้าสั่งตั้งแต่ 1,000 บาทขึ้นไปส่งฟรีทั่วกรุงเทพ ไปคะรีบไปสั่งความอร่อยกันเลย

Bun Meat & Cheese (Thonglor 17)
The Common Thonglor 17 Wattana Bangkok
Tel: 064-287-1924
Open: Sun-Thu 10:30 - 21:00, Fri-Sat 10:30 - 22:00
https://goo.gl/maps/t7nz4LMTHGm3yRZS7

Bun Meat & Cheese (Saladaeng)
The Common Saladaeng, Saladaeng 1, Silom, Bangkok
Tel: 063-363-3659
Open: Sun-Thu 10:30 - 21:00, Fri-Sat 10:30 - 22:00
https://goo.gl/maps/WgbBoDrPiHf8qGYGA
FB: Bun Meat and Cheese
IG: bunmeatandcheesebkk
Line: https://lin.ee/qufQbtz