kokoguide

「Kokoguide」はタイ国内の飲食店を紹介するブログサイトです。タイ料理はもちろん、日本料理店、中華、フレンチなど、おいしいだけでなく、店内の雰囲気がいいといった、あらゆる飲食店の魅力を取りあげています。

Classic Room Cafe' & Dining (New Phetchaburi Rd.,)

 家具店経営者が経営するタイ料理店「クラシックルーム・カフェ&ダイニング（Classic Room Cafe'&Dining）」

クラシックでありながら現代的なタイ料理を求めるならここしかありません。内装がコロニアルなのは、オーナーが家具販売店「クラシック・チェアー・カンパニー」の経営者でもあるからです。テーブルや椅子はすべてこの家具店でも扱うもので、これまでの常連さんからも評価が高いものばかり。内装の色合いもパステルで、店内のどこをとっても映える写真のスポットになります。
そんな店ですが、パーティーや会議なども受け付けています。2階の特別ルームは15～20人でも利用可能です。こちらについては電話で詳細を確認してみてください。また、この店ではジャズの演奏も金土の夜に楽しめます。いい音楽を聴きながら特別に作られたアルコール・ドリンクは最高です。モダンなタイ料理も楽しめますので、興味のある方はぜひ足を運んでみてください。
おすすめメニューを紹介します。まずは「グンチェーブアイのパッタイ」（
「ソンクラー県風サムプライの混ぜご飯」（
「チキンのマッサマンカレー」（
「プーパッポンガリーを載せたご飯」（
「カイケムと牛肉ののせご飯」（
ほかにもいくつものメニューがありますので、店に直接足を運んで確認してみるべきです。店員さんに直接疑問を訊いてみるのもあり。配達もやっています。アプリでは


ร้านอาหารหรูสุดคลาสสิค เป็นอาหาร Contemporary Thai Cuisine ที่คุณต้องมาลอง ภายในร้านตกแต่งสไตล์โคโลเนียล ด้วยความที่เจ้าของร้านเปิดร้านเฟอร์นิเจอร์ The Classic Chair Company และมาเปิดร้านอาหารเพื่อรองรับลูกค้าที่มาดูเฟอร์นิเจอร์และได้การตอบรับอย่างดีจากลูกค้า จึงขยายให้ใหญ่ขึ้น บวกกับของตกแต่งต่างๆไม่ว่าจะเป็น โต๊ะ เก้าอี้ ก็มาจาก The Clasic Chair Company ล้วนแล้วแต่เป็นของพรีเมี่ยมทั้งสิ้น จึงทำให้ร้านดูโดดเด่น ตัวร้านจะเน้นสีพาสเทล ตกแต่งเรียบ แต่ดูหรูหรา มุมถ่ายรูปสวยๆเยอะมาก ต้องไม่พลาดแล้วหละ ที่ร้านยังมีบริการจัดเลี้ยง ปารตี้ งานสังสรรค์ของบริษัท บนชั้นลอยของร้านจุคนได้ประมาณ 15-20 คน สามารถโทรไปสอบถามที่ร้านเพิ่มเติมได้เลย และมีเล่นดนตรีแจ๊สแบบสดๆ ทุกศุกร์ เสาร์  คุณจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศเพลงเพราะๆ และเครื่องดื่มเย็นๆที่มีไว้บริการเพื่อคุณโดยเฉพาะ กับอาหารไทยโมเดริน์ที่ทางร้านคัดสรรแต่วัตถุดิบที่สด ใหม่ คุณภาพระดับพรีเมี่ยม ว่าแล้วมาดูเมนูเด็ดๆของที่ร้านกันคะ
ผัดไทยกุ้งแชบ๊วย (Phad Thai with Shrips) ทางร้านจะใช้หอมแดงลงไปเจียวให้พอหอมแล้วใส่ กุ้งแห้งทอด เต้าหู้ทอด ถั่วงอก  หัวไชโป๊ะสับ แล้วปรุงรสด้วยซอสสูตรเด็ดของทางร้าน  ส่วนกุ้งทางร้านจะใช้เป็นกุ้งแชบ๊วยคัดไซด์ขนาด 25 – 30 ตัวโล   เส้นเหนียวนุ่มไม่ติดกันเป็นก้อน กุ้งมีความสดเนื้อเด้งกรุบกรอบ ไข่ทางร้านก็จะหั่นมาเป็นเส้นซึ่งเข้ากันได้เป็นอย่างดี ไม่ต้องปรุงก็อร่อยแล้ว หรือว่าใครอยากแซ่บทางร้านเขาก็มีมะนาว พริกป่น ถั่วลิสงคั่ว เสิร์ฟมาให้อยู่ข้างจาน ให้คุณได้คลุกเคล้ตามใจชอบ
ข้าวยำสมุนไพร น้ำบูดู สูตรสงขลา (Herbal rice Thai Southern style) เป็นเมนูอาหารใต้ที่ต้องลองทานสักครั้ง บอกได้เลยว่าไม่ได้หาทานกันง่ายๆ ซึ่งทางร้านจะสั่งน้ำบูดูมาจากจังหวัดสงขลา แล้วนำมาเติมสมุนไพรปรุงรส เคี่ยวจนน้ำเหนียวข้น ภายในจานก็จะมีข้าวธัญพืช และผักต่างๆ แต่ว่าผักที่ขาดไม่ได้เลยนั้นก็จะเป็น ตะไคร้ ใบชะพลู มะพร้าวคั่ว ถือว่าเป็นผักที่สำคัญมาก เพราะว่าจะช่วยดับกลิ่นของน้ำบูดูได้เป็นอย่างดี ข้าวตังทอด ส้มโอ ผักตากฤดูกาล มะม่วง หรือมะนาวเพื่อตัดกับความเค็มของน้ำบูดู คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน บอกได้เลยว่าทานแล้วจะต้องกลับมาทานอีกอย่างแน่นอน
มัสมั่นไก่ (Chicken Massaman With herbal rice or spaghetti) ที่ร้านเลือกใช้เป็นสะโพกไก่นำไปเซียก่อน แล้วเคี่ยวกับกะทิ เครื่องแกงมัสมั่นที่ทางร้านปรุงเอง จะมีความหอมเครื่องเทศแล้วเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนเข้าเนื้อ ตามด้วยมันฝรั่ง  แครอท หอมแดง และมะเขือเทศ แล้วเคี่ยวต่ออีกสักพักถึงจะตักเสิร์ฟ เมื่อได้ชิมเข้าไปคำแรกรู้สึกถึงความนุ่มของเนื้อ ส่วนน้ำซุปรสจัดจ้าน ไม่เผ็ด ได้กลิ่น เครื่องเทศแตะจมูกเบาๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักดองที่ทานคู่กันเพื่อตัดเลี่ยน จะเลือกทานคู่กับข้าวธัญพืช หรือว่า เส้นสปาเก็ตตี้ ก็เข้ากันสุดๆ
ข้าวหน้าไข่ข้นปูผัดผงกระหรี่ ( Creamy omelet crab curry with rice) เป็นเมนูที่ต้องลอง ไข่ข้นเนื้อเนียนนิ่มราดมาด้วยปูผัดผงกระหรี่ ทางร้านจะเลือกใช้ปูส่วนก้ามอ่อน ที่ดึงแกนออกจนเกลี้ยง นำมาผัดผงกระหรี่รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นผงกระหรี่ ปูเนื้อแน่นชิ้นโต ตักไปตรงไหนก็เจอแต่เนื้อปู รสชาติที่จัดจ้านของปูผัดผงกระหรี่กับไข่ข้นเข้ากันได้อย่างลงตัวหาทานที่ไหนไม่ได้ ต้องมาลองที่ร้านนี้เลย
ข้าวผัดมันเนื้อไข่ดองเค็ม (Beef fried rice pickled egg) ทางร้านจะเลือกใช้เนื้อสายพันธ์ ไทยวากิว หรือไทยเฟรนซ์ ซึ่งดิวโดยตรงกับฟาร์มที่ปราจีนบุรี โดยนำมันเนื้อมาเจียวจนเหลืองหอม ใส่กระเทียมเป็นชิ้นบางๆ  แล้วค่อยนำข้าวลงไปผัด ปรุงรสนิดหน่อย ส่วนเนื้อทางร้านจะนำไปหมักกับเกลือ พริกไทย แล้วนำไปย่างให้สุกระดับมีเดียม เนื้อนุ่มกำลังดี กินคู่กับไข่ดองน้ำปลา บอกได้คำเดียวว่าเด็ดมาก
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Line Man, Robinhood, Shopee Food หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน

Classic Room Cafe' & Dining
1966, 1968 New Phetchaburi Rd., Bangkok
Open: 11:00～21:00（月-木）, 11:00～22:00（金-土）※ジャズの生演奏あり定休日：毎週日曜日
Tel: 088-224-2295
https://goo.gl/maps/XEk7NBrbyCP2MctE6
FB: Classic room cafe
IG: classicroom_cafe
Line: @classicroomcafe

Search