BTSアーリー駅至近の大きな本格イタリアン「バジリコ（Basilico）」がおすすめ
ホームメイド風イタリアンを楽しみたい人に、間違いのないおすすめ店は「バジリコ（Basilico）」でしょう。パホンヨーティン通りソイ7、BTSならアーリー駅から徒歩圏内です。駐車場も完備で、店内の雰囲気も広々として居心地は抜群。カウンタバーもありますし、店の内外に席があります。
料理もおいしく、オーナーが自ら選別した最良の材料を使用しています。ほとんどの食材が輸入もので、どのメニューも本物そのものです。そんなバジリコのおすすめメニューをいくつか見ていきましょう。
「Basilico」（トマト、モッツァレラチーズ、マスカルポーネチーズ、パルマハム、ルッコラのピザ）は本場イタリアンスタイルのピザです。ピザの上にはマスカルポーネチーズ、パルマハムにルッコラ、モッツァレラが。薄い生地は、この店では粉を混ぜる段階から気をつけて作り上げています。丁寧に練り込み、食感は最高です。ソースもオリジナルで、本場の焼き窯で焼き上げることで香りもよく、パルマハムや各種チーズの味わいにもぴったりきます。
「Insalata Di Ruccola e Salsiccia」 (ルッコラサラダ&イタリアンソーセージ)はこの店のサラダメニューの中で最も試すべきものです。新鮮でパリパリとしたルッコラだけを選び、炭火焼きした本場のイタリアンソーセージを合わせています。サラダにはトマトにハチミツ入りのオリジナルのドレッシングも。天然の甘さもあるサラダに仕上がっています。
「Aglio, Olio e Salsiccia」 (チリ、ニンニク、ペッパー、イタリアンソーセージ&ベーコンのスパゲッティ)ですが、やっぱりイタリアンに来たらパスタは注文したいところ。そんな人におすすめです。ペペロンチーノ風に乾燥トウガラシやニンニクでスパゲッティを炒め、イタリアンソーセージやベーコンも載せています。スパゲッティはアルデンテで、ニンニクの香り、イタリアンソーセージの香りが楽しめる逸品です。辛さが苦手な人は注文時にいえば控えめにすることも可能です。
「Costal Lamb」 (ニュージーランド産ラム肉のステーキ)はステーキ好きには見逃せないメニューでしょう。ここで使用する羊肉はニュージーランド産。その中でも海岸沿いで育てられたものだけを厳選しています。そうすることで、肉質は柔らかく、羊肉によくある臭みも少ないのです。その肉を炭火で焼き上げますが、焼くときには特に味つけをしていません。羊肉のおいしさを引き出すためです。一緒にパプリカなどの三種焼き、ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニなどにソースをかけたものをどうぞ。
「Spinaci Gratinati」 (焼いたホウレンソウとモッツァレラ&パルメザンのグラティナータ)は家族連れでの来店者に一番人気のあるメニューです。使用するホウレンソウはモッツアレラチーズ、パルメザンチーズと蒸し焼きにし、仕上げに炒めています。たっぷりのボリュームですし、香りもよく、ホワイトソースもクリーミー。一度食べたら忘れられない味わいになることでしょう。
ほかにもたくさんのメニューがこのバジリコには用意されています。フードデリバリーアプリにも対応しており、特にLINE MAN、Grab Food、Food Panda、Robinhoodが便利。アプリ以外でも電話にて配達も可能です。
「Insalata Di Ruccola e Salsiccia」 (ルッコラサラダ&イタリアンソーセージ)はこの店のサラダメニューの中で最も試すべきものです。新鮮でパリパリとしたルッコラだけを選び、炭火焼きした本場のイタリアンソーセージを合わせています。サラダにはトマトにハチミツ入りのオリジナルのドレッシングも。天然の甘さもあるサラダに仕上がっています。
「Aglio, Olio e Salsiccia」 (チリ、ニンニク、ペッパー、イタリアンソーセージ&ベーコンのスパゲッティ)ですが、やっぱりイタリアンに来たらパスタは注文したいところ。そんな人におすすめです。ペペロンチーノ風に乾燥トウガラシやニンニクでスパゲッティを炒め、イタリアンソーセージやベーコンも載せています。スパゲッティはアルデンテで、ニンニクの香り、イタリアンソーセージの香りが楽しめる逸品です。辛さが苦手な人は注文時にいえば控えめにすることも可能です。
「Costal Lamb」 (ニュージーランド産ラム肉のステーキ)はステーキ好きには見逃せないメニューでしょう。ここで使用する羊肉はニュージーランド産。その中でも海岸沿いで育てられたものだけを厳選しています。そうすることで、肉質は柔らかく、羊肉によくある臭みも少ないのです。その肉を炭火で焼き上げますが、焼くときには特に味つけをしていません。羊肉のおいしさを引き出すためです。一緒にパプリカなどの三種焼き、ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニなどにソースをかけたものをどうぞ。
「Spinaci Gratinati」 (焼いたホウレンソウとモッツァレラ&パルメザンのグラティナータ)は家族連れでの来店者に一番人気のあるメニューです。使用するホウレンソウはモッツアレラチーズ、パルメザンチーズと蒸し焼きにし、仕上げに炒めています。たっぷりのボリュームですし、香りもよく、ホワイトソースもクリーミー。一度食べたら忘れられない味わいになることでしょう。
ほかにもたくさんのメニューがこのバジリコには用意されています。フードデリバリーアプリにも対応しており、特にLINE MAN、Grab Food、Food Panda、Robinhoodが便利。アプリ以外でも電話にて配達も可能です。อยากทานอาหารอิตาเลี่ยนสไตล์โฮมเมด ต้องมาที่ร้านนี้เลย Basilico ตั้งอยู่ในซอยพหลโยธิน 7 ใกล้ BTS อารีย์ เดินทางสะดวกมากๆ มีบริการที่จอดรถอยู่ด้านหน้าร้าน บรรยากาศภายในร้านกว้างขวาง โปร่ง มีเคาร์เตอร์สำหรับเครื่องดื่ม สามารถนั่งทานด้านในร้าน หรือนอกร้านก็ได้ ส่วนอาหารบอกเลยว่าที่ร้านใช้แต่ของคุณภาพคัดสรรโดยเจ้าของร้านเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง ส่วนใหญ่นำเข้าจากต่างประเทศ รับรองเลยว่าทุกจานที่เสริฟมาให้คุณมีแต่ของดีๆ แถมอร่อยถูกปากแน่นอน มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
Insalata Di Ruccola e Salsiccia (Rocket Salad & Italian Sausage) เป็นเมนูที่บอกเลยว่ามาแล้วต้องทาน ทางร้านจะเลือกเป็นผักร็อกเก็ต ที่ทั้งสดและกรอบ เสริฟมาพร้อมกับไส้กรอกอิตาเลียนขนานแท้ที่นำไปย่างกับเตาถ่าน ราดด้วยน้ำสลัดสูตรลับของทางร้าน ที่มีน้ำผึ้งผสม ทำให้ได้ความหวานแบบธรรมชาติ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดจริงๆ
Costal Lamb (N/Z) สายสเต็กห้ามพลาดสำหรับเมนูนี้ ซึ่งทางร้านเลือกใช้เป็นเนื้อแกะที่นำเข้าจากนิวซีแลนด์ และเลือกใช้เป็นแกะที่เลี้ยงริมทะเล ทำให้ได้รสชาติที่อร่อย กินง่ายไม่เหม็นคาว เนื้อนุ่ม นำมาย่างบนเตาถ่าน โดยทางร้านจะไม่ปรุงตัวเนื้อแกะ เพื่อที่จะให้ลิ้มรสของเนื้อแกะแบบเต็มๆ เสริฟมาพร้อมกับ พริกหวานสามสีย่าง มันฝรั่ง แครอท ซูกินี่ เสริฟมาพร้อมซอสสูตรเด็ดของที่ร้านรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม บอกเลยว่าเนื้อแกะนุ่มละมุนลิ้นมากๆ ถึงแม้ยังไม่ได้ราดซอสบอกเลยว่าเด็ดจริง
Spinaci Gratinati (Baked Spinach with Mozzarella & Parmesan) เป็นเมนูยอดฮิตที่ทานกันได้ทุกคนในครอบครัว ทางร้านจะเลือกเป็นผักโขมสดนำมาผัดก่อนแล้วค่อยนำไปอบกับชีสมอสซาเรลล่า และ พาร์เมซานที่ใส่มาเยอะมาก กลิ่นยังหอมอีกด้วย ซึ่งทางร้านจะทำให้มีความcreamy รสชาติกลมกล่อมเข้ากันเป็นอย่างดี ทานแล้วเพลินมากๆ
Insalata Di Ruccola e Salsiccia (Rocket Salad & Italian Sausage) เป็นเมนูที่บอกเลยว่ามาแล้วต้องทาน ทางร้านจะเลือกเป็นผักร็อกเก็ต ที่ทั้งสดและกรอบ เสริฟมาพร้อมกับไส้กรอกอิตาเลียนขนานแท้ที่นำไปย่างกับเตาถ่าน ราดด้วยน้ำสลัดสูตรลับของทางร้าน ที่มีน้ำผึ้งผสม ทำให้ได้ความหวานแบบธรรมชาติ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดจริงๆ
Costal Lamb (N/Z) สายสเต็กห้ามพลาดสำหรับเมนูนี้ ซึ่งทางร้านเลือกใช้เป็นเนื้อแกะที่นำเข้าจากนิวซีแลนด์ และเลือกใช้เป็นแกะที่เลี้ยงริมทะเล ทำให้ได้รสชาติที่อร่อย กินง่ายไม่เหม็นคาว เนื้อนุ่ม นำมาย่างบนเตาถ่าน โดยทางร้านจะไม่ปรุงตัวเนื้อแกะ เพื่อที่จะให้ลิ้มรสของเนื้อแกะแบบเต็มๆ เสริฟมาพร้อมกับ พริกหวานสามสีย่าง มันฝรั่ง แครอท ซูกินี่ เสริฟมาพร้อมซอสสูตรเด็ดของที่ร้านรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม บอกเลยว่าเนื้อแกะนุ่มละมุนลิ้นมากๆ ถึงแม้ยังไม่ได้ราดซอสบอกเลยว่าเด็ดจริง
Spinaci Gratinati (Baked Spinach with Mozzarella & Parmesan) เป็นเมนูยอดฮิตที่ทานกันได้ทุกคนในครอบครัว ทางร้านจะเลือกเป็นผักโขมสดนำมาผัดก่อนแล้วค่อยนำไปอบกับชีสมอสซาเรลล่า และ พาร์เมซานที่ใส่มาเยอะมาก กลิ่นยังหอมอีกด้วย ซึ่งทางร้านจะทำให้มีความcreamy รสชาติกลมกล่อมเข้ากันเป็นอย่างดี ทานแล้วเพลินมากๆ
Basilico
34 Phaholyothin 7 Samsen Nai Phayat Thai Bangkok
Open Daily: 11:00 - 14:30, 16:30 - 16:00
Tel: 02-619-8188
Line: @Basilico
