伝統的なイタリアンをハッピーアワーのドリンクで楽しみたい! 「ヴェネツィア・イタリアンレストラン」（Venezia Italian Restaurant）
昔ながらのイタリア料理が堪能できる、スクムビット通りソイ18にある『レンブラント・ホテル』に近い店が「ヴェネツィア・イタリアンレストラン」（Venezia Italian Restaurant）です。かわいらしい内装は家庭的で、家族と友人宅に遊びに来た感覚で食事ができます。オーナーも店員も笑顔を絶やさず、イタリアの家庭的な優しさを感じることができるでしょう。この店ではパーティーも受け付けています。会社の打ち上げや個人的な誕生日会など、20～30人ほどの場所を確保できます。電話予約で対応できますので、興味のある方はお店までお問い合わせください。
ヴェネツィアのメニューはどれも鮮度のいい材料で作られています。すべての皿に対しても手抜きなしで、プレミアムな材料を使用。アルコール類も用意していて、白ワインや赤ワインは言わずもがな。ビールやシャンパン、イタリア伝統のカクテルなどもあります。ハッピーアワーもあり、17時～19時の間、1杯注文でもう1杯が無料です。それから、各種料金には消費税7%もサービスチャージもいっさい請求しません。そんなヴェネツィアのおいしい料理をいくつかピックアップしてみました。
「トリュフとキノコのピザ」（Truffle e Funghi）は自家製の生地で作る、絶対に注文してほしいピザです。ピザは薄い生地で、サイズは13インチ。クリームとモッツアレラチーズ、キノコ類をトッピング。キノコは事前に焼いていて、香りと瑞々しさを引きだしています。トリュフはしっかりと香りがわかるようにたっぷりと載せているのが嬉しい逸品。
「グリルサーモン」（Grilled Salmon）は新鮮で厚みのあるサーモンを使ったステーキです。香りがしっかりと立つようにフライパンで焼き、そこから味つけをしています。付け合わせにはジャガイモ、サラダなど、相性抜群のものばかりを。さらになにかいいドリンクとペアリングするともっと味が引き立ちます。
「ペスカトーレ」（Pescatora）はいわゆるシーフードピザです。生地はカリカリのタイプで、ベースのソースはトマト系。トッピングにはモッツアレラチーズ、イカ、エビと、すべて鮮度重視で選択しています。冷凍ものも香りなどに悪影響なので、一切使用していません。
「スパゲッティ・カルボナーラ」（Spaghetti Carbonara）は定番料理ですが、とにかく見た目もいい料理です。この店ではチーズと卵黄を追加しているので、味の濃いカルボナーラに仕上がっています。火の通し方も抜群なので卵黄がかたまっていませんし、ハムの塩気もちょうどいい、大人のカルボナーラです。
「スパゲッティ・ボロネーゼ」（Spaghetti Bolognese）は家庭料理的なひと皿です。量もたっぷりで、ひと皿420グラム、6切れ分もあります。豚と牛肉の合い挽きに濃厚なトマトソースと合わせることで最高の味わいにしています。パスタも薄く、口に入れたら溶けるようです。
「イカスミソースのスパゲッティ」（Squid Ink Sauce Spaghetti）はコシのあるスパゲッティを用いています。イカとニンニクとよく炒め、誰もが気に入る味です。トッピング各種にもよく合うので、なにか載せることもおすすめ。
昔ながらのイタリア料理が堪能できる、スクムビット通りソイ18にある『レンブラント・ホテル』に近い店が「ヴェネツィア・イタリアンレストラン」（Venezia Italian Restaurant）です。かわいらしい内装は家庭的で、家族と友人宅に遊びに来た感覚で食事ができます。オーナーも店員も笑顔を絶やさず、イタリアの家庭的な優しさを感じることができるでしょう。この店ではパーティーも受け付けています。会社の打ち上げや個人的な誕生日会など、20～30人ほどの場所を確保できます。電話予約で対応できますので、興味のある方はお店までお問い合わせください。
ヴェネツィアのメニューはどれも鮮度のいい材料で作られています。すべての皿に対しても手抜きなしで、プレミアムな材料を使用。アルコール類も用意していて、白ワインや赤ワインは言わずもがな。ビールやシャンパン、イタリア伝統のカクテルなどもあります。ハッピーアワーもあり、17時～19時の間、1杯注文でもう1杯が無料です。それから、各種料金には消費税7%もサービスチャージもいっさい請求しません。そんなヴェネツィアのおいしい料理をいくつかピックアップしてみました。
「トリュフとキノコのピザ」（Truffle e Funghi）は自家製の生地で作る、絶対に注文してほしいピザです。ピザは薄い生地で、サイズは13インチ。クリームとモッツアレラチーズ、キノコ類をトッピング。キノコは事前に焼いていて、香りと瑞々しさを引きだしています。トリュフはしっかりと香りがわかるようにたっぷりと載せているのが嬉しい逸品。
「グリルサーモン」（Grilled Salmon）は新鮮で厚みのあるサーモンを使ったステーキです。香りがしっかりと立つようにフライパンで焼き、そこから味つけをしています。付け合わせにはジャガイモ、サラダなど、相性抜群のものばかりを。さらになにかいいドリンクとペアリングするともっと味が引き立ちます。
「ペスカトーレ」（Pescatora）はいわゆるシーフードピザです。生地はカリカリのタイプで、ベースのソースはトマト系。トッピングにはモッツアレラチーズ、イカ、エビと、すべて鮮度重視で選択しています。冷凍ものも香りなどに悪影響なので、一切使用していません。
「スパゲッティ・カルボナーラ」（Spaghetti Carbonara）は定番料理ですが、とにかく見た目もいい料理です。この店ではチーズと卵黄を追加しているので、味の濃いカルボナーラに仕上がっています。火の通し方も抜群なので卵黄がかたまっていませんし、ハムの塩気もちょうどいい、大人のカルボナーラです。
「スパゲッティ・ボロネーゼ」（Spaghetti Bolognese）は家庭料理的なひと皿です。量もたっぷりで、ひと皿420グラム、6切れ分もあります。豚と牛肉の合い挽きに濃厚なトマトソースと合わせることで最高の味わいにしています。パスタも薄く、口に入れたら溶けるようです。
「イカスミソースのスパゲッティ」（Squid Ink Sauce Spaghetti）はコシのあるスパゲッティを用いています。イカとニンニクとよく炒め、誰もが気に入る味です。トッピング各種にもよく合うので、なにか載せることもおすすめ。ほかにもたくさんのメニューがこのヴェネツィアには用意されています。また、デリバリーも可能です。LINE MAN、Food Pandaなどが便利で、アプリがない方は直接店に電話しても対応してくれます。
ร้านอาหารอิตาเลียนสูตรดั้งเดิม ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 18 อยู่ใกล้กับโรงแรม Rembrandt ร้านนี้ชื่อว่า Venezia ภายในร้านตกแต่งน่ารัก บรรยากาศอบอุ่นเหมือนคุณได้มาทานอาหารอิตาเลียนกับครอบครัวภายในบ้านตัวเอง เจ้าของร้านที่นี่ใจดี เป็นกันเอง พนักงานยิ้มแย้มแจ่มใสบริการดีมากๆ ถือเป็นร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์ครอบครัวก็ว่าได้ คุณสามารถจัดงานปาร์ตี้ งานเลี้ยงสังสรรค์ของบริษัท หรืองานวันเกิดทางร้านสามารถจัดให้คุณตามคำขอได้เลย จุคนได้ประมาณ 20-30 คน แต่ต้องโทรจองล่วงหน้าก่อน ทุกเมนูของที่ร้านใช้วัตถุดิบคุณภาพดี เกรดพรีเมียม ที่สำคัญทำใหม่จานต่อจาน คุณจะได้ทานของที่สด ใหม่แน่นอน มีบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ ไม่ว่าจะเป็นไวน์ขาว ไวน์แดง เบียร์ แชมเปญ รวมถึงค็อกเทลสูตรดั้งเดิมของอิตาลีอีกด้วย ที่ร้านมีช่วง Happy Hour ซื้อ 1 ฟรี 1 ตั้งแต่ 17.00 – 19.00 น. ที่สำคัญที่ร้านไม่คิด Vat 7% และ Service Charge บอกเลยว่ามาทานที่ร้านนี้คุ้มสุดๆในราคาเบาๆ คราวนี้เรามาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
Truffle e Funghi เป็นเมนูมาแล้วต้องทาน โดยทางร้านจะทำแป้งเอง จนได้แป้งที่บางกรอบ ไซด์ 13 นิ้ว ราดด้วยซอสครีม และชีสมอซซาเรลล่าเห็ด เชฟจะนำเห็ดไปอบก่อนให้มีความหอม ข้างในฉ่ำไม่แห้งจนเกินไป ส่วนเห็ดทรัฟเฟิลจะใส่เยอะมากจนได้กลิ่นหอมขึ้นมาเลย รสชาติเข้มข้นกรอบนอกนุ่มใน ถึงจะเย็นแล้วตัวชีสก็ไม่จับกันเป็นก้อนอีกด้วย
Grilled Salmon เป็นสเต็กปลาแซลมอนคัดเกรดเป็นอย่างดี จึงได้ปลาที่ชิ้นหนา สด นำไปย่างกระทะจนได้กลิ่นหอม แล้วนำมาปรุงรส เสิร์ฟมาพร้อมกับมันฝรั่งย่าง และสลัดผัก เมื่อทานคู่กันเข้ากันมาก แนะนำให้ ทานคู่กับเครื่องดื่มดี ๆ ยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้ลงตัว
Pescatora เป็นพิซซ่าหน้าซีฟู้ด แป้งบางกรอบ โดยตัวนี้จะเป็นซอสมะเขือเทศสูตรเด็ด ที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ใส่ชีสมอซซาเรลล่า ปลาหมึก กุ้ง ตัวที่เป็นทะเลทางร้านจะเลือกใช้เป็นของสด ไม่ใช้ของฟรีส เพราะว่าจะได้เนื้อที่เด้ง หวาน และกลิ่นอายของทะเลมากกว่า ใครที่ไม่ค่อยชอบทานเพราะว่ากลัวเลี่ยนล่ะก็ลองทานได้เลยรับรองทานแล้วติดใจในรสชาติแน่นอน
Spaghetti Carbonara จานนี้หน้าตาดูดีมาก จะเป็นสปาเกตตี้คาร์โบนาร่า ที่รสชาติเข้มข้น มีการเพิ่มชีส และไข่แดงลงไป ซึ่งบอกได้เลยว่าทางร้านเอาใจใส่เป็นอย่างมาก เพราะว่าจะต้องควบคุมอุณหภูมิของไฟ ไม่งั้นไข่แดงที่ใส่ลงไปจะสุกเกินไปจับกันเป็นก้อน ส่วนแฮมก็ไม่เค็มมาก เส้นก็จะมีความกรุบนิดๆ เมื่อได้ลองมาทานแล้วจะไม่อยากไปทานที่ไหนอีกเลย
Spaghetti Bolognese เป็นสไตล์โฮมเมด ซึ่งบอกได้เลยว่าชิ้นใหญ่มาก เพราะว่ามีน้ำหนักถึง 420 กรัม หรือหนาประมาณ 6 ชั้น โดยจะนำหมู และเนื้อสับผสมเข้าด้วยกันอย่างละเท่าๆ กัน ซอสมะเขือเทศเข้มข้นเคี่ยวจนได้ที่ รสชาติกลมกล่อม ตัวแป้งบาง แทบจะละลายในปากเลยทีเดียว ตัวเนื้อก็นุ่มละมุนเข้ากับซอสและเส้นได้เป็นอย่างดี บอกได้เลยว่าถ้าคุณมาแล้วไม่สั่งถือว่าพลาด
Squid Ink Sauce Spaghetti สปาเก็ตตี้หมึกดำที่ลวกเส้นได้เหนียวนุ่มและสุกกำลังดี ก่อนจะนำไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันกับหมึกและกระเทียม มีความหอมรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ส่วนใครที่อยากจะเพิ่มท๊อปปิ้งต่างๆ ก็สามารถสั่งเพิ่มได้เลย บอกเลยว่าแค่ทานเส้นเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว
นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Line Man, Food Panda หรือว่าจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
Pescatora เป็นพิซซ่าหน้าซีฟู้ด แป้งบางกรอบ โดยตัวนี้จะเป็นซอสมะเขือเทศสูตรเด็ด ที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ใส่ชีสมอซซาเรลล่า ปลาหมึก กุ้ง ตัวที่เป็นทะเลทางร้านจะเลือกใช้เป็นของสด ไม่ใช้ของฟรีส เพราะว่าจะได้เนื้อที่เด้ง หวาน และกลิ่นอายของทะเลมากกว่า ใครที่ไม่ค่อยชอบทานเพราะว่ากลัวเลี่ยนล่ะก็ลองทานได้เลยรับรองทานแล้วติดใจในรสชาติแน่นอน
Spaghetti Carbonara จานนี้หน้าตาดูดีมาก จะเป็นสปาเกตตี้คาร์โบนาร่า ที่รสชาติเข้มข้น มีการเพิ่มชีส และไข่แดงลงไป ซึ่งบอกได้เลยว่าทางร้านเอาใจใส่เป็นอย่างมาก เพราะว่าจะต้องควบคุมอุณหภูมิของไฟ ไม่งั้นไข่แดงที่ใส่ลงไปจะสุกเกินไปจับกันเป็นก้อน ส่วนแฮมก็ไม่เค็มมาก เส้นก็จะมีความกรุบนิดๆ เมื่อได้ลองมาทานแล้วจะไม่อยากไปทานที่ไหนอีกเลย
Spaghetti Bolognese เป็นสไตล์โฮมเมด ซึ่งบอกได้เลยว่าชิ้นใหญ่มาก เพราะว่ามีน้ำหนักถึง 420 กรัม หรือหนาประมาณ 6 ชั้น โดยจะนำหมู และเนื้อสับผสมเข้าด้วยกันอย่างละเท่าๆ กัน ซอสมะเขือเทศเข้มข้นเคี่ยวจนได้ที่ รสชาติกลมกล่อม ตัวแป้งบาง แทบจะละลายในปากเลยทีเดียว ตัวเนื้อก็นุ่มละมุนเข้ากับซอสและเส้นได้เป็นอย่างดี บอกได้เลยว่าถ้าคุณมาแล้วไม่สั่งถือว่าพลาด
Squid Ink Sauce Spaghetti สปาเก็ตตี้หมึกดำที่ลวกเส้นได้เหนียวนุ่มและสุกกำลังดี ก่อนจะนำไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันกับหมึกและกระเทียม มีความหอมรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ส่วนใครที่อยากจะเพิ่มท๊อปปิ้งต่างๆ ก็สามารถสั่งเพิ่มได้เลย บอกเลยว่าแค่ทานเส้นเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว
นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Line Man, Food Panda หรือว่าจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
Venezia Italian Restaurant
21 Sukhumvit 18 , Klongtoey Bangkok
Open Daily: 15:00 - 23:00
Tel: 092-781-8677
