ナナで本格的かつ伝統的なアラブ料理を楽しみたいなら「アル-マジス・レストラン（Al – Majles Restaurant）」
本物のアラブ料理なら「アル-マジス・レストラン（Al – Majles Restaurant）」がおすすめです。スクムビット通りソイ3のザ・リッチというビルにあります。店内は広くて落ち着いた内装になっていて、タイ人でも外国人でも誰でも来られる店を造りたかったオーナーの意向が詰まっています。この店では昔から受け継がれてきた伝統と文明が料理に表現されていて、アラブ料理特有の香りやアラブ文化の内装から、まるで中東世界にいるような気分にもなるでしょう。料理もたくさんあり、主食系からデザートなどが充実。ここでは注文を忘れたくない、おすすめメニューをいくつか紹介します。
『チキン・モガルガル』（Chicken Mogalgal）鶏肉料理で、トマト風味に味つけした肉をタマネギ、ジャガイモ、パクチー、トウガラシでスープに仕立てています。パンにもご飯にもよく合います。
『フンムス』（Hummus）中東スタイルのつけ合わせです。ひよこ豆を潰したもので、栄養価は抜群。味つけにはライム、ニンニク、ゴマと塩だけ。オリーブオイルの香りがアクセントになっています。
『マンディ・ラム』（Mandi Lamb）この料理はアラブ圏内では定番的な料理です。羊肉をスパイスに漬けてから蒸し、香草の炊き込みご飯に載せています。ご飯のスモーキーさと肉の柔らかさに感激すること間違いなしです。
『バクラヴァ』（Baklava）これはデザートメニューのひとつ。パートフィロを12層にも重ね、各層ごとに豆のあんこなどが挟んであります。パリパリの食感に甘さを加えるためにハチミツも使っています。
『クナーファ』（Konafa with cream）中東を代表する甘味としてこのメニューを紹介します。パートフィロを細切りして、カラッと揚げたもので、クリームを挟んでいます。トッピングにはバラの香りがするシロップとピスタチオを。熱々の状態で食べることをおすすめするデザートです。
『タンノール（ナン）』（Tannour Bread (Naan)）いわゆるナンで、アラブ人にも好まれるパンの一種です。小麦粉に塩、イースト、ヨーグルトを混ぜた、シンプルな材料ながら奥の深い味わいがあります。タンドリーの釜で焼いている本格的なナンになっています。
本物のアラブ料理なら「アル-マジス・レストラン（Al – Majles Restaurant）」がおすすめです。スクムビット通りソイ3のザ・リッチというビルにあります。店内は広くて落ち着いた内装になっていて、タイ人でも外国人でも誰でも来られる店を造りたかったオーナーの意向が詰まっています。この店では昔から受け継がれてきた伝統と文明が料理に表現されていて、アラブ料理特有の香りやアラブ文化の内装から、まるで中東世界にいるような気分にもなるでしょう。料理もたくさんあり、主食系からデザートなどが充実。ここでは注文を忘れたくない、おすすめメニューをいくつか紹介します。
『チキン・モガルガル』（Chicken Mogalgal）鶏肉料理で、トマト風味に味つけした肉をタマネギ、ジャガイモ、パクチー、トウガラシでスープに仕立てています。パンにもご飯にもよく合います。
『フンムス』（Hummus）中東スタイルのつけ合わせです。ひよこ豆を潰したもので、栄養価は抜群。味つけにはライム、ニンニク、ゴマと塩だけ。オリーブオイルの香りがアクセントになっています。
『マンディ・ラム』（Mandi Lamb）この料理はアラブ圏内では定番的な料理です。羊肉をスパイスに漬けてから蒸し、香草の炊き込みご飯に載せています。ご飯のスモーキーさと肉の柔らかさに感激すること間違いなしです。
『バクラヴァ』（Baklava）これはデザートメニューのひとつ。パートフィロを12層にも重ね、各層ごとに豆のあんこなどが挟んであります。パリパリの食感に甘さを加えるためにハチミツも使っています。
『クナーファ』（Konafa with cream）中東を代表する甘味としてこのメニューを紹介します。パートフィロを細切りして、カラッと揚げたもので、クリームを挟んでいます。トッピングにはバラの香りがするシロップとピスタチオを。熱々の状態で食べることをおすすめするデザートです。
『タンノール（ナン）』（Tannour Bread (Naan)）いわゆるナンで、アラブ人にも好まれるパンの一種です。小麦粉に塩、イースト、ヨーグルトを混ぜた、シンプルな材料ながら奥の深い味わいがあります。タンドリーの釜で焼いている本格的なナンになっています。ほかにもたくさんのメニューがあるので、ぜひ食事に来てみてください。デリバリーもしていて、LINE MANか直接電話で対応可能です。
ร้านอาหารอาหรับต้นตำรับแท้ๆต้องมาที่ร้านนี้ Al - Majies Restaurant ตั้งอยู่ในซอยนานา สุขุมวิท 3 ตึก The Rich (ด้านหน้าตึก) ร้านกว้างขวางตกแต่งสวยงามมีความโปร่ง โล่ง สบายตา พนักงานต้อนรับดูแลดีมาก ด้วยความที่เจ้าของร้านอยากเปิดร้านอาหารอาหรับเพื่อให้ลูกค้าทั้งชาวไทย และต่างชาติได้มาสัมผัสกับรสชาติที่อร่อย และต้องการแสดงถึงวัฒนธรรมดินแดนโบราณ และอารยธรรมที่สืบทอดกันมา อาหารเหล่านี้มีเอกลักษณ์ไม่ว่าจะเป็น กลิ่นของเครื่องเทศที่หอมทำให้ชวนอยากอาหารมากขึ้น และการตกแต่งร้านที่สวยงามเหมือนได้ทานอยู่ในอาหรับจริงๆ เมนูของที่ร้านก็มีให้เลือกมากมายมีทั้งของคาว และของหวานคุณสามารถเข้าไปลิ้มลองได้ที่ร้านเลยคะ มาดูเมนูเด็ดๆของที่ร้านกันดีกว่า
Hummus เป็นเครื่องจิ้มสไตล์ตะวันออกกลาง มีส่วนประกอบหลักเป็นถั่วลูกไก่ ที่มากด้วยคุณค่าทางอาหาร ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว กระเทียม งาบด และเกลือ โรยด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มความหอม นิยมรับประทานกับขนมปังพิต้า หรือจะทาขนมปังปิ้ง ก็อร่อยไม่แพ้กัน
Mandi Lamb จะนำเนื้อแกะไปหมักกับเครื่องเทศก่อนแล้วค่อยนำไปนึ่ง เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวคลุกสมุนไพรที่ทำด้วยวิธีแบบโบราณในเตาดินเผา ทำให้ได้กินข้าวรมควันนิดๆ เนื้อไก่มีความนุ่มหอมกลิ่นเครื่องเทศรสชาติกลมกล่อม บอกได้เลยว่าต้องลองทานรับรองเป็นเมนูโปรดของใครอีกหลายคนแน่นอน
Baklava เป็นเมนูของหวานที่ทำจากแผ่นฟีลโล นำมาทับซ้อนกันเป็นชั้นๆ หนาประมาณ 12 ชั้นซึ่งแต่ละชั้นจะใส่ถั่วบดละเอียด เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งทำให้มีทั้งความหอม หวาน มันกรุบกรอบ เป็นอีกเมนูที่ขายดีของทางร้าน
Konafa with cream เป็นเมนูขนมหวานของชาวตะวันออกกลางอีกเมนู จะใช้แป้งฟีลโลมาทำให้เป็นฝอยเหมือนเส้นหมี่ แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ส่วนไส้ทางร้านเลือกใช้เป็นไส้ครีมรสหวาน ราดด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ ท็อปปิ้งด้วยถั่วพิสตาชิโอ ทานตอนร้อนๆ จะอร่อยและฟินมาก ความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม ต้องไปลองให้ได้นะบอกเลย
Tannour Bread (Naan) ถือว่าเป็นอาหารหลักที่เป็นที่นิยมอย่างมาก ตัวแป้งนานจะมีส่วนประกอบหลัก เป็นพวกแป้ง เกลือ ยีสต์ และโยเกิร์ต ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ ซึ่งแป้งของทางร้านจะใช้วิธีในการอบด้วยวิธีแบบดั้งเดิมในเตาทันดูร์ ซึ่งบอกได้เลยว่าแป้งมีความหอมและกรอบทำให้ทานกับเมนูไหนก็เข้ากันเป็นอย่างดี
Hummus เป็นเครื่องจิ้มสไตล์ตะวันออกกลาง มีส่วนประกอบหลักเป็นถั่วลูกไก่ ที่มากด้วยคุณค่าทางอาหาร ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว กระเทียม งาบด และเกลือ โรยด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มความหอม นิยมรับประทานกับขนมปังพิต้า หรือจะทาขนมปังปิ้ง ก็อร่อยไม่แพ้กัน
Mandi Lamb จะนำเนื้อแกะไปหมักกับเครื่องเทศก่อนแล้วค่อยนำไปนึ่ง เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวคลุกสมุนไพรที่ทำด้วยวิธีแบบโบราณในเตาดินเผา ทำให้ได้กินข้าวรมควันนิดๆ เนื้อไก่มีความนุ่มหอมกลิ่นเครื่องเทศรสชาติกลมกล่อม บอกได้เลยว่าต้องลองทานรับรองเป็นเมนูโปรดของใครอีกหลายคนแน่นอน
Baklava เป็นเมนูของหวานที่ทำจากแผ่นฟีลโล นำมาทับซ้อนกันเป็นชั้นๆ หนาประมาณ 12 ชั้นซึ่งแต่ละชั้นจะใส่ถั่วบดละเอียด เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งทำให้มีทั้งความหอม หวาน มันกรุบกรอบ เป็นอีกเมนูที่ขายดีของทางร้าน
Konafa with cream เป็นเมนูขนมหวานของชาวตะวันออกกลางอีกเมนู จะใช้แป้งฟีลโลมาทำให้เป็นฝอยเหมือนเส้นหมี่ แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ส่วนไส้ทางร้านเลือกใช้เป็นไส้ครีมรสหวาน ราดด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ ท็อปปิ้งด้วยถั่วพิสตาชิโอ ทานตอนร้อนๆ จะอร่อยและฟินมาก ความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม ต้องไปลองให้ได้นะบอกเลย
Tannour Bread (Naan) ถือว่าเป็นอาหารหลักที่เป็นที่นิยมอย่างมาก ตัวแป้งนานจะมีส่วนประกอบหลัก เป็นพวกแป้ง เกลือ ยีสต์ และโยเกิร์ต ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ ซึ่งแป้งของทางร้านจะใช้วิธีในการอบด้วยวิธีแบบดั้งเดิมในเตาทันดูร์ ซึ่งบอกได้เลยว่าแป้งมีความหอมและกรอบทำให้ทานกับเมนูไหนก็เข้ากันเป็นอย่างดี
Al - Majles Restaurant
The Rich Soi Sukhumvit 3 Bangkok
Open Daily: 9:00 - 02:00
Tel: 089-711-1134
https://maps.app.goo.gl/cS1AQbCoNYzWdSsr5
FB: Al-Majles Restaurant
IG: almajlesrestaurantbkk
Tik Tok: almajlesrestaurant
The Rich Soi Sukhumvit 3 Bangkok
Open Daily: 9:00 - 02:00
Tel: 089-711-1134
