カフェを併設するスクムビットのレストランなら「ナー・スクムビット（N. Sukhumvit）」
店名の意味がよく、同時に料理もおいしいという飲食店なら、ここ「ナー・スクムビット（N. Sukhumvit）」 に来るべきです（店名は「スクムビットにて」などの意味合い）。スクンビット通りソイ62にあり、ガラス張りの2階建てなので、そこから見える景色も楽しめる雰囲気があります。オーナーは、過去から現在に至るまでの時代を表すこの「ナー・スクンビット」という名前をいつまでも使い続けるつもりです。レストランのフードメニューに関しても自信があり、オーナー自身が食べることだけでなく自分で料理をすることも好きな人なので、友人たちと協力してこの店をオープンしようと考えました。
とにかく、野菜や肉、ソースに至るまで、食材はオーナー自身が自分で選び、最高品質のグレードを使用し、特別なおいしさを顧客ひとりひとりに届けてくれ、毎日食べても決して飽きることはないでしょう。価格帯も十分に誰もが手の届く水準。そんなナー・スクムビットではパーティー開催も可能です。ほかには、アルコール類も充実。ウイスキーなどはもちろん、ビール、ワインとあらゆるものが楽しめます。店の雰囲気と料理のおいしさを実際に試したら必ずリピートするはずです。
店の2階にカフェ「フィカ&コー（Fika & Co）」もあります。8:30～18:00までの営業で、ここでコーヒーを楽しんでみてください。コロンビア、エチオピア、ブラジル産を使用していて、深煎り、中煎り、浅煎りから好みの焙煎を選ぶことができるようになっています。また、店内では金賞クラスのコーヒー豆も販売。価格は990バーツ（45グラム）ですので、これもまた一度は試す価値があります。そんなナー・スクムビットで楽しめる料理、その中でも特におすすめメニューは以下の通りです。
『チャオムとエビのタイ南部サワーカレー』（ Southern Thai Sour curry soup with acacia eggs）は味が濃厚なタイ料理のメニューのひとつです。ここのカレーペーストは香りと酸味が濃縮され、タイ・カレーらしい香りが特徴的。たまごとじにされたチャオム（アカシアの葉）はやわらかい芽だけを使用し、卵に混ぜ、きつね色になるまで揚げていますが、油が残らず、すっきりした味わいです。身がしっかりした大きなエビはコリコリ食感。スープそのものは少し酸味があり、かつ少し甘さも感じられるはず。味は見た目と違ってまろやかに仕上がっているので、温かいご飯と一緒に食べることをおすすめします。
『イカの塩漬けたまご炒め』（ Stir-fried squid with Salted egg）は相性抜群の食材で作った最高のメニューと言えます。イカは大きめのバナナ・イカを使用しており、それを塩漬けになった卵黄を加えて炒めているのです。イカは新鮮で、身の弾力が心地いい上に甘く、甘味、塩辛さなどがある、つまり濃厚な味わいになっています。間違いなく、お皿をきれいに掃除したのではないかというくらいに食べ尽くしてしまうでしょう。
『スズキのセロリ炒め（半身）』（ Stir-fried sea bass with celery（half））は魚好きには外せないメニューです。ナー・スクムビットでは800グラムほどのスズキを切り分けて使用。油で揚げ、外はカリッ、中はふんわりとした食感に仕上げ、さらにセロリと一緒に炒めています。大豆の調味料を加えることで奥行きのある味わいになり、塩気と甘みがありつつ油っこくないまろやかな料理になっているのです。
『塩焼きコームー』（Deep fried pork collar with salt）は家族みんなで食べるべきメニューと言えます。ブタの首まわりの肉でありつつ脂身の少ないものをわざわざ選び、それをマリネして味つけ。完成品はチリソースをつけて食べるので塩辛さはほぼなく、外のカリカリ食感と、肉のやわらかさを楽しみつつ少しの噛みごたえも感じるでしょう。おかずとしても、おつまみや前菜としても、よく注文されているようです。
『ソムタム・タイ』（Thai papaya salad）では果肉がシャキシャキとした青パパイヤを選んでいます。干しエビ、パームシュガー、ローストしたピーナッツ、トマト、ジュウロクササゲ、トウガラシを加え、酸味、甘味、まろやかなスパイシーといった味わい。間違いなく、これはこの店で一番の人気メニューです。
『トマトソース・スパゲッティー』（ Spaghetti tomato sauce）は多くの人に支持されるメニューでありつつ、この店のこだわりが詰まっています。スパゲッティはモチモチでやわらか。とはいえ、少し歯ごたえもあります。トマトソースにはブタひき肉が入っているので、ほんのり甘酸っぱくボリュームありといったところ。パスタとの相性がよく、何度でも飽きずに食べられることでしょう。
店名の意味がよく、同時に料理もおいしいという飲食店なら、ここ「ナー・スクムビット（N. Sukhumvit）」 に来るべきです（店名は「スクムビットにて」などの意味合い）。スクンビット通りソイ62にあり、ガラス張りの2階建てなので、そこから見える景色も楽しめる雰囲気があります。オーナーは、過去から現在に至るまでの時代を表すこの「ナー・スクンビット」という名前をいつまでも使い続けるつもりです。レストランのフードメニューに関しても自信があり、オーナー自身が食べることだけでなく自分で料理をすることも好きな人なので、友人たちと協力してこの店をオープンしようと考えました。
とにかく、野菜や肉、ソースに至るまで、食材はオーナー自身が自分で選び、最高品質のグレードを使用し、特別なおいしさを顧客ひとりひとりに届けてくれ、毎日食べても決して飽きることはないでしょう。価格帯も十分に誰もが手の届く水準。そんなナー・スクムビットではパーティー開催も可能です。ほかには、アルコール類も充実。ウイスキーなどはもちろん、ビール、ワインとあらゆるものが楽しめます。店の雰囲気と料理のおいしさを実際に試したら必ずリピートするはずです。
店の2階にカフェ「フィカ&コー（Fika & Co）」もあります。8:30～18:00までの営業で、ここでコーヒーを楽しんでみてください。コロンビア、エチオピア、ブラジル産を使用していて、深煎り、中煎り、浅煎りから好みの焙煎を選ぶことができるようになっています。また、店内では金賞クラスのコーヒー豆も販売。価格は990バーツ（45グラム）ですので、これもまた一度は試す価値があります。そんなナー・スクムビットで楽しめる料理、その中でも特におすすめメニューは以下の通りです。
『チャオムとエビのタイ南部サワーカレー』（ Southern Thai Sour curry soup with acacia eggs）は味が濃厚なタイ料理のメニューのひとつです。ここのカレーペーストは香りと酸味が濃縮され、タイ・カレーらしい香りが特徴的。たまごとじにされたチャオム（アカシアの葉）はやわらかい芽だけを使用し、卵に混ぜ、きつね色になるまで揚げていますが、油が残らず、すっきりした味わいです。身がしっかりした大きなエビはコリコリ食感。スープそのものは少し酸味があり、かつ少し甘さも感じられるはず。味は見た目と違ってまろやかに仕上がっているので、温かいご飯と一緒に食べることをおすすめします。
『イカの塩漬けたまご炒め』（ Stir-fried squid with Salted egg）は相性抜群の食材で作った最高のメニューと言えます。イカは大きめのバナナ・イカを使用しており、それを塩漬けになった卵黄を加えて炒めているのです。イカは新鮮で、身の弾力が心地いい上に甘く、甘味、塩辛さなどがある、つまり濃厚な味わいになっています。間違いなく、お皿をきれいに掃除したのではないかというくらいに食べ尽くしてしまうでしょう。
『スズキのセロリ炒め（半身）』（ Stir-fried sea bass with celery（half））は魚好きには外せないメニューです。ナー・スクムビットでは800グラムほどのスズキを切り分けて使用。油で揚げ、外はカリッ、中はふんわりとした食感に仕上げ、さらにセロリと一緒に炒めています。大豆の調味料を加えることで奥行きのある味わいになり、塩気と甘みがありつつ油っこくないまろやかな料理になっているのです。
『塩焼きコームー』（Deep fried pork collar with salt）は家族みんなで食べるべきメニューと言えます。ブタの首まわりの肉でありつつ脂身の少ないものをわざわざ選び、それをマリネして味つけ。完成品はチリソースをつけて食べるので塩辛さはほぼなく、外のカリカリ食感と、肉のやわらかさを楽しみつつ少しの噛みごたえも感じるでしょう。おかずとしても、おつまみや前菜としても、よく注文されているようです。
『ソムタム・タイ』（Thai papaya salad）では果肉がシャキシャキとした青パパイヤを選んでいます。干しエビ、パームシュガー、ローストしたピーナッツ、トマト、ジュウロクササゲ、トウガラシを加え、酸味、甘味、まろやかなスパイシーといった味わい。間違いなく、これはこの店で一番の人気メニューです。
『トマトソース・スパゲッティー』（ Spaghetti tomato sauce）は多くの人に支持されるメニューでありつつ、この店のこだわりが詰まっています。スパゲッティはモチモチでやわらか。とはいえ、少し歯ごたえもあります。トマトソースにはブタひき肉が入っているので、ほんのり甘酸っぱくボリュームありといったところ。パスタとの相性がよく、何度でも飽きずに食べられることでしょう。このほかにもナー・スクムビットにはたくさんのメニューがありますから、詳しく知りたい方はぜひ店頭にてご確認ください。また、LINE MANのアプリからデリバリー注文も可能ですし、店舗への直接電話で注文もできます。
ร้านอาหารที่มีความหมายดีๆ พร้อมกับความอร่อยทุกเมนูที่คุณต้องมาลอง นั่นคือร้าน ณ สุขุทวิท ตั้งอยู่ในซอยสุขุทวิท 62 ตัวร้านเป็นตึก 2 ชั้นที่ทำเป็นกระจกล้อมรอบเห็นบรรยากาศข้างนอกดูแล้วเพลินๆ เจ้าของร้านตั้งใจใช้ชื่อว่าร้าน ณ สุขุทวิทซึ่งเป็นที่มาของช่วงเวลาย้อนวัยจนมาถึงปัจจุบัน รวมถึงเมนูอาหารของทางร้านอีกด้วย ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคนชอบทั้งทาน และทำอาหารอยู่แล้ว จึงคิดร่วมกับเพื่อนๆเพื่อมาเปิดเป็นร้านนี้ขึ้น และคัดสรรวัตถุดิบต่างๆด้วยตัวเอง ตั้งแต่ผัก เนื้อสัตว์ จนถึงซอสที่สำหรับปรุงอาหาร โดยใช้เกรดคุณภาพพรีเมี่ยมมาเสริฟความอร่อยให้คุณโดยเฉพาะ ที่สำคัญเป็นเมนูอาหารที่คุณสามารถทานได้ทุกวัน ทุกมื้อ ในราคาที่คุณจับต้องได้ ยิ่งช่วงเย็นคุณสามารถมาจัดปารตี้ สังสรรค์ หรืองานเลี้ยงได้ โดยมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่ว่าจะเป็น เหล้า เบียร์ ไวน์ ครบจบในที่เดียว ฉะนั้นถ้าคุณได้มาลองสัมผัสบรรยากาศ และรสชาติของอาหารรับรองเลยว่าจะติดใจจนต้องกลับมาอีกแน่นอน
N.Sukhumvit
75/1 Sukhumvit 62, Phakhanong, Bangkok
Open Daily: 10:00 - 22:00
Tel: 094-193-9465
https://maps.app.goo.gl/KaBdrB5fkZR8yfT38
IG: n.sukhumvit
75/1 Sukhumvit 62, Phakhanong, Bangkok
Open Daily: 10:00 - 22:00
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