kokoguide

アソーク駅直下にあるおすすめの中華料理店「トンキー・パタナカーン（Thongkee Reataurant）」「トンキー」はすでに有名な中華レストランで、BTSアソーク駅の下（スクムビット通り沿い）にあるので足を運びやすく、来店すれば必ずや満腹になること請け合いのおすすめ店です。というのは、店内では各種一品料理を提供していて、どれも手頃な価格なのです。しっかりお腹いっぱいに召しあがっていただけるでしょう。
現在は特別プロモーションとしてアヒル料理の一品メニューを6種類ほど提供していますので、ぜひお試しください。アヒルのラープ、アヒルのニンニク・コショウ炒め、アヒルの黒コショウ炒め、アヒルの辛塩炒め、アヒルのガパオ炒め、アヒルのカレー粉炒めがあり、いずれもご飯とめだま焼きつき。これが通常は120バーツのところ、プロモーションで88バーツとなっています。店内での食事はもちろん、持ち帰りも可能です。
トンキーではほかにもメニューが豊富に揃っているので、プロモーションのものも含め、ここでおすすめの料理をいくつか紹介します。ーに問い合わせください。また、デリバリーサービスもあり、LINE MAN、Grab Foodで対応しています。 『アヒルの黒コショウ炒め（めだま焼きつき）』はアヒル肉を黒コショウで炒めたメニューで、おいしいソースがしっかりと肉に染みこんだジューシーな味わいが特徴です。黒コショウの香りとピリッとした辛みがアクセントで、もちろんこちらもめだま焼きとともに提供してくれます。

『アヒルのラープ（めだま焼きつき）』はミンチにしたアヒル肉をタイ東北料理スタイルのラープに仕上げています。炒り米や粉トウガラシ、フレッシュなライムの香りが効いたパンチのある味わいです。重くならず食べやすいのが特徴で、めだま焼きにも合っています。

『アヒルのニンニク・コショウ炒め（めだま焼きつき）』は食べやすい大きさに切ったアヒル肉をニンニクと黒コショウで炒めた料理です。香ばしくまろやかな味わいに仕上げていて、アヒル肉は柔らかく、めだま焼きとの相性も最高です。ぜひお試しいただきたい逸品でもあります。『アヒルのカレー粉炒め（めだま焼きつき）』は食べやすい大きさに切ったアヒル肉をカレー粉で炒め、パプリカ、青ネギ、赤トウガラシ、タマネギなどを加えて風味豊かに仕上げたメニューです。カレー粉の香りが食欲をそそる一品で、めだま焼きとの相性も抜群といえます。

『アヒルのガパオ炒め（めだま焼きつき）』はアヒル肉をガパオとともに炒め、ご飯にかけた人気の定番メニューです。辛すぎず、濃厚でバランスのいい味つけで、炒め加減も水っぽくならずちょうどよい仕上がり。熱々のジャスミンライスとめだま焼きにもよく合い、かつ量もたっぷりです。

『アヒルの辛塩炒め（めだま焼きつき）』はまずアヒル肉を一度カリッと揚げた料理です。トウガラシと塩で香ばしく炒めているので、辛味、塩味、香りが絶妙に調和しているのにまろやかな味わいに仕上がっています。こちらもめだま焼きつきです。『プラーケムのチャーハン』もリピート率の高いチャーハン。香りがよく、塩気が強すぎないサワラ（インシ―）の塩漬け（プラーケム）を使用し、刻んだカイラン菜とともに炒めています。

『エビ炒飯』はタイ料理の定番メニューと言えます。ご飯はぱらっとしていながらもかたすぎないよう、卵とネギ、大きなエビと一緒に炒められています。どこをすくってもエビが入っているほどの贅沢さです。『カニのチャーハン』もまた人気メニューのひとつ。パラっとしたご飯にタマゴ、ネギ、カニ肉をたっぷり加えています。どこを食べてもカニが味わえる贅沢なレシピで、よりしっかりした味がお好みなら、プリックナンプラー（トウガラシ入りナンプラー）を少し加えるといいでしょう。『香港風焼きそば（パットミー・ホンコン）』はコシのある香港麺を使用した料理です。キャベツ、ニンジン、タマゴ、鶏肉、エビなどと一緒に炒め、トンキー特製ソースを麺に絡め、たっぷりの具材とともに食べ応えも十分です。

ゴイシーミー 自家製バミーを鉄板で炒め、その上にニンジンやシイタケ、タケノコ、タマネギ、鶏肉などがたっぷり入った餡をかけた麺料理です。味は濃いめですし、ボリューミーな逸品として人気があります。

『四川風焼きそば（パットミー・セーチュアン）』はコシのある香港麺を使用した炒め麺。チャーシュー、甘辛く煮た豚肉、四川のトウガラシとともに炒めた濃厚で香り高い一品です。ほどよい辛みがクセになり、多くの人に好まれています。

『パット・シーイウ』はセンヤイ（太麺）をニンニク、タマゴ、豚肉、カイラン菜と炒めた定番メニュー。焦げ目の香ばしさが感じられ、甘じょっぱい味つけが絶妙です。調味料を加えず、そのままでもおいしく食べられます。『ラートナー』もまたセンヤイを使った料理です。太麺を香ばしく炒めたあと、濃厚でとろみのある特製あんをかけて完成。使用するカイラン菜は柔らかい部分に限定し、豚肉もほどよく柔らかい仕上がりです。甘みと塩味のバランスがいいと好評です。

カーウ・オップ・ナムリヤップ  このメニューはトンキー・レストランに来たら絶対に注文するべきメニューのひとつです。ナムリヤップは黒オリーブのこと。塩味が効きすぎず、酸っぱさもほどよい、かつ黒オリーブの独特の香りも控えめになっています。パラパラとした米にピッタリで、まずバンコクでこの味を探すことは困難でしょう。ぜひお試しください。

店内では各種冷たいドリンクも楽しめます。店外で利用できるケータリングサービスとしてビュッフェ形式、円卓形式のパーティーも承っているので、詳細はお気軽にトンキーに問い合わせください。また、デリバリーサービスもあり、LINE MAN、Grab Foodで対応しています。