Lasy Daisy Brunch & Bar (Sukhumvit 16) ~ kokoguide

Lasy Daisy Brunch & Bar (Sukhumvit 16)

アソーク近くのインターナショナルな料理を朝から楽しむなら「レイジーデイジー・ブランチ&バー（Lasy Daisy Brunch & Bar）」

もしインターナショナルなメニューを取り揃えたカフェスタイルの飲食店をお探しなら、絶対に「レイジーデイジー・ブランチ&バー（Lasy Daisy Brunch & Bar）」は外せません。国際色豊かな料理を揃え、かつ店内の雰囲気もよく、店の周囲は大きな木々に囲まれていて、さらに店内だけでなく外側の席も気分次第で選べます。

場所は、スクムビット通りソイ16のホテル・ガーディナ・アソーク（Gardina Asoke）。BTSアソーク駅およびMRTスクムビット駅から便利な立地で、お店からはソイ16の入り口までの送迎車も用意。車で来る場合でもホテルの駐車場を使用できます。
レイジーデイジーのオーナーは食べることが好きで、前には飲食店を経営していました。ここを大きくすることを計画した際、自然を取りこんだ雰囲気を求めたので、結果、レイジーデイジーは緑がよく見えるよう、周囲をガラス張り、そして広くて落ち着けること、さらに駐車場あり、ということで、この場所に開くことになりました。オーナーだけでなく常連さんにも喜ばれる結果になったようです。

料理に使用する材料は、各メニューに合ったものをひとつひとつ、高品質なものばかりを採用。たとえばコーヒーなら豆は4つの原産地から。フィリピン、インドネシア、グアテマラ、タイ産の豆を使い、独自にブレンド。濃厚な味わいと香りが違います。ほかにはエビも毎日新鮮なものを、特にキロあたり30～35尾のサイズをこだわって選びます。店内にはカウンター席もあり、飲みものだけの訪問者にも対応。アルコールも充実していて、ワイン、カクテル、ウイスキー、ビールがあり、どれも各料理にぴったり。パーティーも受けつけていて、最大で50人ほどの集まりも可能です。詳細はぜひお店側に直接お問い合わせください。そんなレイジーデイジーのおすすめ料理をいくつか見ていきましょう。

『レイジー・ブレックファスト』（Lazy Breakfast）朝食を食べる場所を探している人にはまずこのメニューをおすすめしたいです。このセットにつく卵は目玉焼き、オムレツ、もしくはスクランブルエッグから選べます。セットにはカリカリベーコン、皮がパリパリのポークソーセージ、マッシュルーム、焼きトマト、サラダ、ミカン、それからサワードウ・ブレッドも。朝食らしく、栄養バランスに優れたメニューです。

『ガパオライス』（Khao Kra Pow）これは説明不要なタイ料理のひとつですね。レイジーデイジーのガパオライスもほかの店に負けていません。豚ひき肉をこの店のオリジナルレシピで味つけしながら炒め、トウガラシ、バジルの葉を投入してさらに香ばしくします。最後にバジルの葉の揚げたものを振りかけ、アツアツの白米、ふわふわで半熟の目玉焼きを添えたら完成。思っているほど辛すぎない辛さなので、誰でも気に入ること間違いなしです。

『パッタイ』（Pad Thai）この店のパッタイは、まずエシャロットを香りが立つくらいに揚げながら、そこに干しエビ、中華豆腐、モヤシ、みじん切りの大根を入れて炒め、最後にオリジナルのソースで味つけ。大きなエビも特徴的で、ここではキロあたり30～35尾くらいのサイズを載せていますので、鮮度とプリプリ感がたまりません。麺もいいものを使っていてコシがあり、これらは薄焼きの卵で包んでいておいしくなっています。さらに味わいを深くしたい場合はライムを添えているので、それを搾るといいでしょう。

『タイ・コーヒー』（Thai Coffee）このコーヒーはレイジーデイジーだけでしか味わえません。味が濃く、いわばタイ式エスプレッソ。さらに、氷のボールとコーヒー豆が載ったミルクで仕立ての泡で蓋をしています。香りと口あたりの柔らかさが印象的です。

『デイジー・ミモザ』（Daisy Mimosa）こちらはカクテルメニューで、シャンパンとオレンジジュースをほとんど同じ比率で作ったものです。ストロベリーのジュースと一緒にサーブされるので、濃い味ながら爽やかなカクテルになっています。
ほかにもたくさんのメニューがありますので、何度通っても飽きることはありません。それから、直接レイジーデイジーに電話すればデリバリーも可能です。とにかくここの料理は期待を裏切りません。

ถ้าคุณกำลังหาร้านอาหารแนวคาเฟ่ที่มีเมนูหลากหลายสัญชาติให้เลือกต้องมาร้าน Lazy Daisy ได้เลย เป็นร้านอาหารนานาชาติ บรรยากาศดี ล้อมรอบด้วยต้นไม้ใหญ่ตกแต่งแนวคาเฟ่น่ารักๆมีมุมนั่งให้เลือกทั้งในร้านและนอกร้าน ร้านนี้ตั้งอยู่ในโรงแรม Gardina Asoke ในซอยสุขุมวิท 16 เดินทางสะดวกใกล้ BTS Asoke และ MRT สุขุมวิท ทางร้านมีรถไปส่งหน้าปากซอยสุขุมวิท 16 ให้ด้วย แต่ถ้าคุณขับรถมาก็มีบริการที่จอดรถภายในโรงแรม ด้วยความที่เจ้าของร้านชื่นชอบในการทานอาหาร แล้วเคยเปิดร้านมาก่อน แต่ต้องการขยายร้านใหญ่ขึ้นโดยเน้นล้อมรอบด้วยธรรมชาติ มองจากภายในร้านจะเห็นวิวสวยๆจึงทำเป็นกระจกโดยรอบ พื้นที่กว้างขวาง โปร่ง สบายตา แถมมีที่จอดรถไว้คอยบริการอีกด้วย ที่นี่จึงตอบโจทย์ทั้งเจ้าของร้าน และลูกค้าที่เคยมาใช้บริการที่ร้าน อีกทั้งวัตถุดิบที่มาทำเป็นเมนูต่างๆล้วนคัดสรรแต่ของคุณภาพมาเสริฟให้คุณโดยเฉพาะ เช่น กาแฟใช้แบบคั่วเข้ม 4 สายพันธุ์จากฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย กัวเตมาลา ไทย นำมาเบรนผสมกันจึงได้ทั้งความเข้มข้น และความหอม กุ้งจะเลือกที่สด ใหม่ ทุกวันโดยคัดไซส์พิเศษ 30-35 ตัวโล เป็นต้น ภายในร้านยังมีเคาน์เตอร์บาร์คอยเสริฟเครื่องดื่มต่างๆไม่ว่าจะเป็น ไวน์ ค็อกเทล วิสกี้ เบียร์ บอกเลยสายดื่มต้องเข้าร้านนี้แล้วหละ แต่ถ้าคุณต้องการจัดปาร์ตี้ต่างๆทางร้านก็รับจัดเลี้ยงด้วยจุได้ถึง 50 ท่าน สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ร้าน มาพูดถึงเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะว่ามีอะไรบ้าง
Lazy Breakfast ใครที่มองหาอาหารเช้าต้องเมนูนี้เลย ทางร้านจะมีไข่ให้เลือกว่าจะเอาแบบ ทอด ออมเลท หรือว่าจะเป็นไข่คนก็ได้ มาพร้อมกับเบคอนอบกรอบ ไส้กรอกหมูรสชาติเข้มข้นให้สัมผัสที่ชุ่มฉ่ำพร้อมกับหนังกรอบ เห็ดแชมปิญอง มะเขือเทศย่าง สลัดผัก ส้มแมนดารินหอมหวาน และขนมปังซาวโดวจ์ บอกได้เลยว่าทุกอย่างสด สะอาด แถมได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อีกด้วย
Khao Kra Pow เป็นเมนูยอดฮิตกันของที่ร้าน บอกเลยว่าเด็ดมาก ทางร้านจะใช้หมูสับเนื้อนุ่มผัดกับซอสสูตรพิเศษที่ทางร้านได้ปรุงมาเป็นอย่างดี รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่น ใบกระเพรา หอมกลิ่นกระทะ โรยด้วยกระเพราทอดกรอบ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาวที่ข้างนอกกรอบฟูส่วนใข่แดงจะเยิ้มๆ รสชาติของผัดกระเพราจัดจ้านถึงใจ แต่ว่าไม่เผ็ดอย่างที่คิด ทานแล้วบอกได้เลยว่าต้องมาซ้ำแน่นอน
Pad Thai ทางร้านจะใช้หอมแดงลงไปเจียวให้พอหอมแล้วใส่กุ้งแห้งทอด เต้าหู้ทอด ถั่วงอก หัวไชโป๊ะสับ ปรุงรสด้วยซอสสูตรเด็ดของทางร้าน ส่วนกุ้งทางร้านจะเลือกคัดไซด์ขนาด 30 – 35 ตัวโล เส้นเหนียวนุ่มไม่ติดกันเป็นก้อน กุ้งมีความสดเนื้อเด้งกรุบกรอบ แล้วห่อด้วยไข่ไม่ต้องปรุงก็อร่อยแล้ว หรือว่าใครอยากเพิ่มรสจัดจ้านทางร้านจะมีมะนาว เสิร์ฟมาให้อยู่ข้างจาน เป็นเมนูที่บอกเลยว่าห้ามพลาด
Thai Coffee เป็นกาแฟที่ต้องมาทานที่ร้านนี้เท่านั้น เป็นการผสมผสานระหว่างเอสเปรสโซที่ชงในสไตล์ไทย แล้วราดด้วยฟองนมนุ่มๆ ใส่ด้วยไอซ์บอลตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟและปิดด้วยทองที่สามารถทานได้ จะได้รสชาติที่หอม นุ่มละมุนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
Daisy Mimosa เป็นเมนูค็อกเทลที่มาแล้วต้องลองซึ่งทางร้านจะใช้เป็นแชมเปญผสมกับน้ำส้มอย่างละเท่าๆ กัน เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำสตอเบอร์รี่เข้มข้น จะได้รสชาติที่กลมกล่อม ทานแล้วสดชื่น
นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน หรือว่าจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน รับรองคุณจะสะกดคำว่าอร่อยได้จากร้านนี้แน่นอน

Lasy Daisy Brunch & Bar
Sammitr,, 51 Sukhumvit 16 Klongtoey Bangkok
Open Daily: 07:00 - 24:00
Tel: 094-456-4254
https://maps.app.goo.gl/d77s5RfqUFtc1Syc7
FB: Lazy Daisy Brunch & Bar
IG: lazydaisy.house