スペイン・ワインをスペインのつまみで楽しむなら「パエリア・ハウス・アンド・ワインバーbyエル・タペオ（Paella House and Wine Bar by El Tapeo）」
この店は「パエリア・ハウス」内の3階にあるレストランです。過ごしやすい店内には静かなBGM。店の中央にワインバーがあり、ひとりでも足を運びやすい雰囲気があります。食後にもう少し飲みたければワインバーに行くこともできます。
ワインは99%がスペインからの輸入。外国の銘柄のほかオーガニックなワイン、さらには日本から輸入した日本酒もあります。またプライベートスペースもあり、さらに喫煙スペースも用意。料理は前菜的な軽いものが多く、ワインと楽しむための料理を中心にしています。そんなパエリア・ハウス・アンド・ワインバーbyエル・タペオのメニューを紹介します。
「Ceviche de Salmon」ノルウェー産の生のサーモンをライム、エシャロット、パクチー・ファラン、オリーブオイルなどで味つけ。タイのサラダであるヤムに似た料理です。
「Biquini de ternera 」焼いたサンドイッチのメニューです。トリュフのマヨネーズ、タマネギを炒めたもの、サラダの野菜、チーズなどを挟んでいます。誰もが気に入ることでしょう。
「Vieiras Gratinadas 」ホタテを使った料理です。ホタテは北海道産で、身の甘みが強いです。トップにはフォアグラが載っていて、期待を裏切らないおいしさです。
「Tartaleta de Pulpo al aceite de pimenton」イモを潰したものを入れたタルトで、ニンニク、パプリカ、オリーブオイルで味つけしています。ガリシア産のタコを上に載せることで、カクテルやワインに合った料理に仕上がります。
「Queso brie en tempura」ブリーチーズを揚げた料理。天ぷら粉と混ぜ合わせたブリーチーズを揚げて、ブルーベリージャムと食べるとさらにおいしくなります。
まずは軽く飲みにぜひパエリア・ハウス・アンド・ワインバーbyエル・タペオに足を運んでみてください。仕事の疲れなどを癒すにはもってこいの場所です。ひとりでもいいですし、友人らとの飲み会にもぜひ利用してみてください。きっと気に入るはずです。
ร้านนี้ตั้งอยู่ใน Paella House แต่อยู่ชั้น 3 ของร้าน บรรยากาศภายในจะมืดๆหน่อยมีแสงอ่อนๆคอยนำทาง บวกกับเปิดเพลงคลอเบาๆให้เข้ากับบรรยากาศ มีบาร์ไวน์ตรงกลางร้าน เก้าอี้ทรงสูงหันหน้าเข้าบาร์ต่อให้มาดื่มคนเดียวคุณก็จะไม่รู้สึกเคอะเขิน เพราะมีพนักงานหน้าบาร์คอยคุยเป็นเพื่อน มีโซน Private สำหรับคนที่ต้องการความเป็นส่วนตัว รวมถึงมีโซนสูบบุหรี่ทางด้านนอกอีกด้วย บอกเลยว่าเป็นชั้นที่สายดื่มชอบขึ้นไปลิ้มลองไวน์หลังจากทานอาหารด้านล่างเสร็จแล้วแต่อยากดื่มต่อ ไวน์ของที่ร้านจะนำเข้าจากสเปน 99% ซึ่งมีทั้งไวน์อินเตอร์เนชั่นแนล และไวน์ออร์แกนิค นอกจากนั้นยังมีสาเก ที่นำเข้าจากญี่ปุ่นให้คุณได้ลองดื่มกันอีกด้วย ส่วนเมนูอาหารเป็นเมนูเบาๆทานง่าย เหมือนเป็นกับแกล้มทานคู่กับไวน์เข้ากันมากๆ มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันดีกว่า
Ceviche de Salmon ที่ร้านใช้ปลาแซลมอนนอร์เวย์สด นำมาปรุงรสด้วยมะนาว หอมแดง ผักชีฝรั่ง และน้ำมันมะกอก ทานแล้วสดชื่น คล้ายกับยำแซลมอนแต่ว่าไม่มีพริก ไม่เผ็ด ยิ่งสั่งไวน์มาดื่มด้วย ยิ่งเพิ่มอรรถรสของอาหารให้อร่อยมากขึ้นไปอีก
Biquini de ternera เป็นเมนูแซนวิสย่าง ที่สอดไส้ด้วย มาโยเห็ดทรัฟเฟิล หัวหอมผัด ชีส และผักสลัด ซึ่งมีความชุ่มฉ่ำ ทานแล้วรู้สึกว้าวมาก ต้องมาลองกันคะ
Vieiras Gratinadas ทางร้านจะใช้เป็นหอยเชลล์ ที่นำเข้าจากฮอกไกโด เนื้อหวานกำลังดี ท็อปด้วยฟัวกราส์ นำมาปรุงรสด้วยสูตรพิเศษของทางร้าน ทำให้ทานได้ง่ายไม่มีกลิ่นคาว รับลองเลยว่าทานแล้วต้องกลับมาอีก
Tartaleta de Pulpo al aceite de pimenton ตัวฐานด้านล่างเป็นทาร์ต ไส้เป็นมันบด ที่ปรุงด้วยกระเทียม ปาปริก้า และน้ำมันมะกอก ส่วนหน้าจะเป็นปลาหมึกยักษ์จากกาลิเซีย ซึ่งเนื้อจะมีความชุ่มฉ่ำมากเป็นพิเศษ ทานคู่กับคอกเทล หรือ ไวน์ก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี
Queso brie en tempura บรีชีส หรือว่าชีททอด จะใช้ชีสคลุกกับแป้งเทมปูระ แล้วนำไปทอดให้มีความกรอบนอก นุ่มใน ทานคู่กับบลูเบอร์รี่แยม ถือเป็นเมนูที่ห้ามพลาดจริงๆ
คุณสามารถมาดื่มด่ำกับบรรยากาศ และเครื่องดื่มต่างๆ ทำให้ผ่อนคลายความเครียดได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะมาคนเดียว หรือมาแฮงค์เอ้ากับเพื่อน ๆ ก็มั่นใจได้ว่าจะถูกอกถูกใจทุกคนที่เข้ามาทาน แล้วคุณจะสะกดคำว่าอร่อยได้จากร้านนี้อย่างแน่นอน
Paella House & Wine Bar by El Tapeo
Sukhumvit 26 Soi Ari, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok
Open Daily: Mon - Thu 17:00 -01:00, Fri - Sun 17:00 - 01:30 (Close Tuesday)
Tel: 090-263-9624
https://goo.gl/maps/3QzRPGJzd7vUbdKX8
FB: @paellahousebkk
IG: @paellahousebkk Line: @paellahousebkk
この店は「パエリア・ハウス」内の3階にあるレストランです。過ごしやすい店内には静かなBGM。店の中央にワインバーがあり、ひとりでも足を運びやすい雰囲気があります。食後にもう少し飲みたければワインバーに行くこともできます。
ワインは99%がスペインからの輸入。外国の銘柄のほかオーガニックなワイン、さらには日本から輸入した日本酒もあります。またプライベートスペースもあり、さらに喫煙スペースも用意。料理は前菜的な軽いものが多く、ワインと楽しむための料理を中心にしています。そんなパエリア・ハウス・アンド・ワインバーbyエル・タペオのメニューを紹介します。
「Ceviche de Salmon」ノルウェー産の生のサーモンをライム、エシャロット、パクチー・ファラン、オリーブオイルなどで味つけ。タイのサラダであるヤムに似た料理です。
「Biquini de ternera 」焼いたサンドイッチのメニューです。トリュフのマヨネーズ、タマネギを炒めたもの、サラダの野菜、チーズなどを挟んでいます。誰もが気に入ることでしょう。
「Vieiras Gratinadas 」ホタテを使った料理です。ホタテは北海道産で、身の甘みが強いです。トップにはフォアグラが載っていて、期待を裏切らないおいしさです。
「Tartaleta de Pulpo al aceite de pimenton」イモを潰したものを入れたタルトで、ニンニク、パプリカ、オリーブオイルで味つけしています。ガリシア産のタコを上に載せることで、カクテルやワインに合った料理に仕上がります。
「Queso brie en tempura」ブリーチーズを揚げた料理。天ぷら粉と混ぜ合わせたブリーチーズを揚げて、ブルーベリージャムと食べるとさらにおいしくなります。
