ソイの奥だけれども行く価値のある韓国焼肉店は「キム・ジョン・グリル（Kim Jeong Grill）」
ぜひ試してほしい韓国焼肉店は「キム・ジョン・グリル（Kim Jeong Grill）」です。スクムビット通りソイ61のちょっと奥にありますが、そこまで行くべきおいしさがあります。ここはやはり牛肉が定評で、一度食べたら必ずや気に入ることでしょう。使うのは高級な肉で、オーストリア産牛肉など。いいのは牛肉だけではありません。
焼肉と歌が同時に楽しめるカラオケルームも用意。2階にある個室もカラオケルームですが、ここは4～15人向けの部屋になっています。ただ、この部屋では焼肉を室内では楽しめません。もちろん、食べ物やドリンクを注文して部屋で食べることはできます。残念ながらこの店には専用の駐車場はありません。ただ、近隣にあるメジャー・エカマイやパークレーン・エカマイに駐車すると便利です（ただ、そちらは有料になりますが）。連絡をすれば駐車場までの送迎サービスもあります。そんなキム・ジョン・グリルのおすすめメニューを見ていきましょう。
『シグネチャー・ビーフ・セット 4人前-リブアイ、肩ロース、肩バラ肉XXL、ハラミ』（Signature Beef Set (Recommended for 4 persons) Ribeye, Chuck Platter, Brisket XXL, Free outside Skirt ）このメニューはコスパ最強です。オージービーフとタイ和牛のプレミアム級の肉を使っています。このセットのひとつはステーキカットされた120日エイジングのリブアイ・ステーキ（250g）。厚みがあるので、おすすめの焼き方はミディアムレアです。
肉の味わいを楽しめる肩ロース（Chuck Platter）も。同じ部位の名称になりますが、この店では3種が提供されます。脂身の量もちょうどよく、口の中でとろける食感を楽しめるでしょう。
柔らかさで負けていないののが肩バラ肉（Brisket XXL）です。脂っこい肉が好きな人に特におすすめ。
最後にハラミ（Outside Skirt ）もあります。これもおいしくて人気のある部位です。これらの肉の焼き加減のコツは80～90％くらい。これで柔らかく仕上がり、肉の旨みもしっかり味わえるはずです。この焼き方で多くの人が忘れられない味になり、再びこの店に足を運ぶことになるでしょう。
それからタレが3種——ゴマ油の塩ダレ、サンジャン、焼肉ソース。どれもオリジナルレシピの自家製で、肉によく合っています。時間をかけずに焼くコツがあり、それだと肉がベタつかず、柔らかくて舌触りもよくなります。やり方は従業員に聞いてみてください。
『チージー・コーン』（Cheesy Corn）見た目はシンプルですが、味は抜群の前菜です。キム・ジョンではスイートコーンを使用し、チーズと混ぜることでさらに甘みと塩味が加わります。ここにはナッツの風味があり、みじん切りの玉ねぎの風味、伸びるチーズが楽しめることでしょう。
『ユッケ』（Yukhoe – Korean Steak Tartare）誰もが好きなユッケはほんのり甘い特製タレで牛肉を和え、キュウリにリンゴ、レモン、生食可能な卵黄でさっぱりとした味わいを加えられています。全体を混ぜれば、肉は柔らかくて脂っこくなく、もし生肉を食べたことがない人でもきっと新鮮に感じられるでしょう。感動しすぎて、また注文してしまうはずです。
『骨髄ビビンバ』（Bone Marrow Bibimbap）韓国の丼物メニューの代表格で、これは味つけした牛の骨髄が載っています。骨髄を削り取ってから全体を混ぜ、しばらく放置して味をなじませてから食べると最高でしょう。ご飯は外側が少し焦げていますので、食べると歯ごたえを感じます。そして、骨髄の香りが口の中に広がって至福の時間が訪れます。
『ミルキー牛骨スープ』（Milky Beef Bone Soup）どんな料理にもよく合うスープです。肉を柔らかくなるまで煮込み、あっさり、まろやかな味わいに。生姜と日本の長ネギの香り、牛乳の濃厚さが感じられ、食欲増進でほかのメニューも食が進んでいくことでしょう。
このほか、キム・ジョンにはメニューがたくさん。紹介した以外のおすすめメニューはぜひ店頭にて確認ください。それから、Grab Food、LINE MANのアプリを通じてデリバリーの注文も可能です。メニューを見たい人はLINEアカウントを要チェック。また、お店に直接デリバリー依頼をしたい人もまたLINEのアカウント「@kigrill」に連絡してみてください。
ร้านเนื้อย่างที่อยากให้คุณได้มาลองนั่นคือร้าน Kim Jeong Grill ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 61 ทางเข้า ลึกลับนิดนึงพอเข้าไปในร้านแล้ว บรรยากาศเหมือนไปฐานทัพท่านผู้นำเลย แต่รสชาติความอร่อยบอกเลยไม่ลับ ร้านนี้โดดเด่นในเรื่องของเนื้อหากคุณได้ลองรับรองติดใจแน่นอน เพราะใช้เนื้อเกรดพรีเมี่ยม มีทั้งเนื้อออสเตรีย และ ไทวากิว ไม่ใช่ดีแค่เนื้ออย่างเดียว เนื้อหมูของที่ร้านก็เด็ดไม่แพ้กัน วัตุดิบทุกอย่างคัดสรรแต่ของคุณภาพสด ใหม่ ทุกคำทานแล้วละลายในปากแถบไม่ต้องเคี้ยวเลย ทางร้านยังมีห้องส่วนตัวให้บริการอีกด้วย สามารถจองผ่านทานไลน์ @kjgrill ห้องส่วนตัว รองรับได้ 8-16 ท่านแล้วแต่ขนาดห้อง และยังมีห้องคาราโอเกะที่สามารถย่างและร้องเพลงไปพร้อมกับทานปิ้งย่างไปได้ด้วย ส่วนชั้น 2 จะเป็นห้องคาราโอเกะ รองรับได้ตั้งแต่ 4-15 ท่าน ไม่มีเตาปิ้งย่าง แต่สั่งสามารถสั่ง อาหาร,เครื่องดื่มขึ้นไปทานได้ ทางร้านไม่มีที่จอดรถไว้ให้บริการ แต่คุณสามารถ จอดได้ที่ เมเจอร์เอกมัย และปาคเลนเอกมัย (มีค่าบริการค่ะ) ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
Ribeye steak 120 วัน (250g) เสริฟมาเป็นชิ้นสเต็ก เนื้อหนาและนุ่ม แนะนำให้ย่างระดับความสุก มีเดียมแร จะได้รสชาติที่ดีที่สุดของเนื้อ
Chuck Platter สันคอเนื้อ ทางร้านจะเสริฟมาทั้งหมด 3 แบบ มีชื่อเรียกที่แตกต่างแต่น่าจดจำเป็นอย่างมาก โดยจะเรียงลำดับ ตั้งแต่ไขมันน้อย ติดมัน และลายมันเเทรก ไม่ว่าจะแบบไหน ก็นุ่มไม่แพ้กัน
Brisket XXL ใครที่ชอบเนื้อติดมัน ขอแนะนำจานนี้เลยค่ะ เสือร้องให้ที่ใครก็มาก็ต้องสั่ง เวลาทานมีความชุ่มฉ่ำสุดๆค่ะ
Free Outside Skirt จานสุดท้ายนี้ เป็นตัวแถมในเซ็ท และยังจานที่ขายดีไม่แพ้จานอื่นๆเลย outside skirt เป็นเนื้อที่ไม่ติดมันและนุ่ม ใครได้ลองชิมก็ติดใจ
และทางร้านยังมีผักเเละเครื่องเคียงให้บริการฟรี ดังนี้ค่ะ มีฝักสด พริก กระเทียมสำหรับย่าง ถั่วงอกน้ำมันงา ปวยเล้งน้ำมันงา กิมจิ หัวไชเท้าดอง เครื่องเคียงทุกอย่างเป็นโฮมเมด น้ำจิ้ม 3 แบบ ไม่ว่าจะเป็น เกลือน้ำมันงา, ซัมจัง, น้ำจิ้มสำหรับเนื้อย่าง สูตรเฉพาะของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มแบบไหนก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อทุกอย่าง แถมหมดแล้วสามารถขอเติมได้ ทางร้านแนะเคล็ดลับในการย่างเนื้อมาให้ด้วยว่าย่างให้สุกประมาณ 80-90% ซึ่งจะทำให้รสนุ่ม ละมุนลิ้น ไม่เหนียว แถมยังได้รสชาติของเนื้อแบบเต็มๆ อีกด้วย บอกได้เลยว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่จะอยู่ในใจใครหลายๆ คนเมื่อได้ลองมาทานกัน
Cheesy Corn เมนูทานเล่นที่ดูเรียบง่ายแต่ว่ารสชาติโดดเด่น ทางร้านเลือกใช้เป็นข้าวโพดหวานนำมาปรุงรส คลุกเคล้ากับชีส เวลาตักจะได้ชีสยืดๆ รสหวาน เค็ม มัน โรยด้วยหอมซอย กระเทียมซอยทอดกรุบกรอบ เข้ากันเป็นอย่างมาก
Yukhoe – Korean Steak Tartare เป็นเมนูเด็ดอีกเมนูของทางร้าน ซึ่งจะนำเนื้อดิบมาหั่นเป็นเส้น แล้วนำเนื้อมายำด้วยซอสสูตรเด็ดของทางร้านที่มีรสหวานนิดๆ เพิ่มความสดชื่นด้วยแตงกวา แอปเปิ้ล เลม่อน และไข่แดงดิบ ซึ่งใช้เป็นไข่สำหรับทานดิบได้ เวลาทานให้คลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกัน ทำให้เวลาทานแล้วมีความสดชื่น เนื้อนุ่ม ไม่เลี่ยน ไม่คาว ส่วนใครที่ไม่เคยทานเนื้อดิบล่ะก็ ลองมาทานที่นี่ได้เลย ระวังจะติดใจจนต้องสั่งซ้ำแน่นอน
Bone Marrow Bibimbap เมนูข้าวยำเกาหลีในหม้อร้อน ภายในมีเครื่องเคียงครบครัน เสิร์ฟมาพร้อมกับไขกระดูกวัวปรุงรส ซึ่งเวลาทานให้ขูดไขกระดูกออกมาคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วปาดข้าวให้ทั่วหม้อทิ้งไว้สักพักก่อน เพื่อให้ข้าวด้านนอกมีความไหม้เกรียมนิดๆ เวลาทานจะได้เทคเจอร์ของความกรุบกรอบ รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นไขกระดูกอบอวลอยู่ในปาก บอกได้เลยทานแล้วฟินมาก
Milky Beef Bone Soup เป็นซุปที่เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารทุกอย่างได้เป็นอย่างดี ด้วยรสชาติที่เบาๆ กลมกล่อม โดยทางร้านจะนำเนื้อไปเคี่ยวกับน้ำซุปจนนุ่ม ตัวน้ำซุปจะมีความหอมของขิง ต้นหอมญี่ปุ่น และได้ความมันจากนม ทานแล้วสดชื่น คล่องคอ ทำให้ทานอาหารเมนูอื่นๆได้อย่างสบาย
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man ส่วนใครที่ต้องการสั่งกับทางร้านโดยตรงสามารถขอดูเมนูได้ที่ไลน์ @kjgrill ของทางร้านได้โดยตรงเลยคะ
Cheesy Corn เมนูทานเล่นที่ดูเรียบง่ายแต่ว่ารสชาติโดดเด่น ทางร้านเลือกใช้เป็นข้าวโพดหวานนำมาปรุงรส คลุกเคล้ากับชีส เวลาตักจะได้ชีสยืดๆ รสหวาน เค็ม มัน โรยด้วยหอมซอย กระเทียมซอยทอดกรุบกรอบ เข้ากันเป็นอย่างมาก
Yukhoe – Korean Steak Tartare เป็นเมนูเด็ดอีกเมนูของทางร้าน ซึ่งจะนำเนื้อดิบมาหั่นเป็นเส้น แล้วนำเนื้อมายำด้วยซอสสูตรเด็ดของทางร้านที่มีรสหวานนิดๆ เพิ่มความสดชื่นด้วยแตงกวา แอปเปิ้ล เลม่อน และไข่แดงดิบ ซึ่งใช้เป็นไข่สำหรับทานดิบได้ เวลาทานให้คลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกัน ทำให้เวลาทานแล้วมีความสดชื่น เนื้อนุ่ม ไม่เลี่ยน ไม่คาว ส่วนใครที่ไม่เคยทานเนื้อดิบล่ะก็ ลองมาทานที่นี่ได้เลย ระวังจะติดใจจนต้องสั่งซ้ำแน่นอน
Bone Marrow Bibimbap เมนูข้าวยำเกาหลีในหม้อร้อน ภายในมีเครื่องเคียงครบครัน เสิร์ฟมาพร้อมกับไขกระดูกวัวปรุงรส ซึ่งเวลาทานให้ขูดไขกระดูกออกมาคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วปาดข้าวให้ทั่วหม้อทิ้งไว้สักพักก่อน เพื่อให้ข้าวด้านนอกมีความไหม้เกรียมนิดๆ เวลาทานจะได้เทคเจอร์ของความกรุบกรอบ รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นไขกระดูกอบอวลอยู่ในปาก บอกได้เลยทานแล้วฟินมาก
Milky Beef Bone Soup เป็นซุปที่เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารทุกอย่างได้เป็นอย่างดี ด้วยรสชาติที่เบาๆ กลมกล่อม โดยทางร้านจะนำเนื้อไปเคี่ยวกับน้ำซุปจนนุ่ม ตัวน้ำซุปจะมีความหอมของขิง ต้นหอมญี่ปุ่น และได้ความมันจากนม ทานแล้วสดชื่น คล่องคอ ทำให้ทานอาหารเมนูอื่นๆได้อย่างสบาย
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man ส่วนใครที่ต้องการสั่งกับทางร้านโดยตรงสามารถขอดูเมนูได้ที่ไลน์ @kjgrill ของทางร้านได้โดยตรงเลยคะ
Kim Jeong Grill
21 Sukhumvit 61 Klongton - Nua, Wattana Bangkok
Open Daily: Mon - Fri 17:00 - 24:00 Lo. 23:15 Sat 12:00 - 24:00 Lo.23:15 Sun 12:00 - 23:00 Lo.22:00
Tel: 061-971-5265
https://maps.app.goo.gl/zxp5KpNiro5jLsvL6
FB: Kim Jeong Grill
IG: kim.jeong.grill
linktr.ee/kimjeonggrill
21 Sukhumvit 61 Klongton - Nua, Wattana Bangkok
Open Daily: Mon - Fri 17:00 - 24:00 Lo. 23:15 Sat 12:00 - 24:00 Lo.23:15 Sun 12:00 - 23:00 Lo.22:00
Tel: 061-971-5265
https://maps.app.goo.gl/zxp5KpNiro5jLsvL6
FB: Kim Jeong Grill
IG: kim.jeong.grill
linktr.ee/kimjeonggrill
Kim Jeong Grill
Little walk, Bang Na - Trad , Bangna, Bangkok
Open Daily: Mon - Fri 11:30 - 14:30, 16:30 - 21:00 Sat - Sun 11:30 - 21:30
Tel: 091-884-4676
