kokoguide

DIMM (Sukhumvit 63)

エカマイでこれまでにない点心を楽しむなら「ディム（DIMM）」

もし少し変わった中華料理店をお探しなら「ディム（DIMM）」にぜひ足を運んでみてください。エカマイ通りソイ10にあるウェン・ボーラーン内にあります。モダンスタイルのディムサム（点心）が食べられ、かつ従来の点心ともひと味違う、新しい美味を楽しめるお店です。

店内はシンプルながらも上品な雰囲気があり、温かみのある空間。スタッフが笑顔で出迎えてくれ、VIP気分で食事を楽しめるので、きっと満足すること間違いなしです。アルコールを楽しみたい方にはワインやビール、さらにモクテルの用意もあります。パーティーや宴会にも対応していて、事前の電話予約があればいつでも利用可能です。料理やドリンクのメニューは豊富で、それらはいつもプレミアムな食材のみを使用。食材の選定は5つ星ホテルで20年以上の経験を持つ料理長が自ら行っています。そんなディムのおすすめメニューをここで紹介します。

『サームシアン』は前菜の盛り合わせで、3品の料理が載っています。まず『酔っ払い鶏』（Drunken Chicken）で若鶏を中華漢方（中国の香草）と共に煮込み、特製の中国酒をかけて仕上げた、柔らかく香り高い逸品。それから『高菜サラダ』（Chinese Pickled Mustard Green Salad）も。これは昔ながらのレシピで作るもので、生姜、ゴマ油、レモン果汁と共に和えた、酸味と甘味、塩味、辛味がバランスよく配分された爽やかな前菜です。最後は『クラゲの和え物』（Jellyfish with Sesame Oil）。輸入した香港産のクラゲをピリ辛の特製上海風チリソースとゴマ油で和えた、コリコリ食感と風味が豊かなメニューです。

『小籠包』（Xiao Long Bao）は絶対的にディムのシグネチャーメニューです。もちもちとした生地がスープをしっかり包み、中のスープは鶏ガラと豚皮を約2時間半も煮込んでゼラチンとコラーゲンを引き出した濃厚、かつ香り高い味わいになっています。

『四川風エビ餃子』（Szechuan Har Gow）は、実に20年以上も受け継がれてきたオリジナルレシピによる四川風に仕上げたエビ餃子です。辛味と香りが絶妙な特製ソースと共に食べることで、より一層そのおいしさが際立つことでしょう。

『スズキ中華醤油蒸し』（Steamed Sea Bass in Soya Sauce）は3キロもある大きなスズキを使用しています。身はもちもちで柔らかく、香港スタイルの中華白醤油のタレにゴマ油を合わせた香りよくまろやかな味わいを感じる、箸が止まらなくなる料理です。

『肉骨茶』（Bak Kut Teh）は、すなわちバクテーで、漢方の香りが漂う濃厚スープが特徴です。ディムのオリジナルレシピで作られているので、野菜やキノコもたっぷりな上、柔らかく煮込まれた豚肉と共に心も身体も温まることでしょう。

『台湾風煮込み牛肉麺』（Taiwanese Braised Beef Egg Noodle）はコシのある極太小麦粉麺の料理です。肉は厳選されたタイ-フレンチ牛のスネ肉をじっくり煮込んだもので、それを台湾風のスパイシーなスープで合わせた絶品の一杯になっています。

『カニのカレーパウダー炒め（Stir-Fried Crab Meat with Curry Powder）はディムで人気のプーパッポンカリーです。大ぶりのカニ肉を、クリーミーでしっとりと香港風に炒めています。タマネギやパプリカ、セロリも一緒に炒められており、カレーの香りが控えめながらもふんわりと口内に広がる絶妙な味わいです。

ほかにもディムにはたくさんの魅力的メニューがあります。詳しいことやほかのメニューはぜひ店舗にてご確認ください。宴会やパーティーなどの相談もぜひ気軽にお問い合わせください。一度訪れれば、きっとまた足を運びたくなることでしょう。

ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารจีนที่ไม่เหมือนใคร ลองแวะเข้ามาที่ร้าน DIMM ตั้งอยู่เอกมัย 10 ตรงเวิ้งโบราณ ร้านนี้เป็นอาหารจีนโมเดริน์ สไตล์ติ่มซำที่ยกระดับการทานติ่มซำที่ไม่เหมือนเดิมมาเสิร์ฟความอร่อยให้กับคุณได้ลองทานกัน ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบหรู ดูอบอุ่น คุณจะได้รับการต้อนรับอย่างดี จากพนักงานด้วยรอยยิ้ม และบริการคุณด้วยการต้อนรับแบบ VIP บอกเลยว่าคุณจะประทับใจกลับไปแน่นอน สำหรับสายดื่มทางร้านก็มีไวน์ เบียร์ ม็อกเทล ไว้คอยบริการอีกด้วย แต่ถ้าต้องการจัดปาร์ตี้ งานเลี้ยงต่างๆ ทางร้านก็มีบริการเช่นกัน แต่ต้องโทรจองก่อนล่วงหน้า บอกเลยว่าอาหารและเครื่องดื่มพร้อมเสิร์ฟตลอดเวลา วัตถุดิบเลือกแต่ของคุณภาพ ระดับพรีเมี่ยม ซึ่งเชฟใหญ่เป็นคนเลือกด้วยตัวเอง มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี จากโรงแรมระดับ 5 ดาว ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
สามเซียน เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย ที่มีอาหารมา 3 อย่าง ไก่แช่เหล้า (Drunken Chicken) ทางร้านเลือกใช้เป็นไก่ตอน มาต้มกับสมุนไพรจีนจนได้ที่ แล้วราดด้วยเหล้าจีนซึ่งเป็นสูตรลับของทางร้าน จึงได้เนื้อไก่ที่นุ่มหอม, ยำเกี๊ยมฉ่าย (Chinese Pickled Mustard Green Salad) เป็นสูตรโบราณ ที่มีข่าป่น น้ำมันงา น้ำมะนาว ซึ่งเข้ากันกับเกี๊ยมฉ่าย มีความกรอบ เปรี้ยว หวาน เค็มกำลังดี หอมน้ำมันงา และมีความเผ็ดจากขิงและพริกเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี, ส่วนยำแมงกะพรุน (Jelly Fish with Seasame Oil) จะเลือกใช้เป็นแมงกะพรุนฮ่องกงที่นำเข้าซึ่งจะมีความกรุบกรอบ แล้วมายำกับพริกเซี่ยงไฮ้สูตรเด็ดซึ่งจะมีความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของน้ำมันงา บอกได้เลยว่าจานนี้เรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว
เสี่ยวหลงเปา (Xiao Long Bao) เป็นเมนูซิกเนเจอร์ ตัวแป้งที่เป็นเอกลักษณ์มีความเหนียวนุ่มสามารถอุ้มน้ำได้เป็นอย่างดี ส่วนตัวน้ำซุปจะเคี่ยวจากกระดูกไก่และหนังหมูเพื่อให้ได้เจลลาติน และคอลลาเจน ที่ค่อนข้างเยอะและเคี่ยวนานประมาณ 2.30 ชั่วโมง ทำให้น้ำซุปเข้มข้น หอมกรุ่น ที่สำคัญปั้นสด ถือเป็นเมนูที่บอกเลยห้ามพลาด
ฮะเก๋าเสฉวน (Szechuan Har Gow) เป็นฮะเก๋าสูตรดั้งเดิมของทางร้านที่ยาวนานกว่า 20 ปี ส่วนตัวซอสก็เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่มีความหอม และเผ็ด รสชาติกำลังดี บอกได้คำเดียวอร่อย
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว (Steamed Sea Bass in Soya Sauce) ทางร้านเลือกใช้เป็นปลาตัวใหญ่ที่มีน้ำหนักตัว 3 กิโลกรัม จึงได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม กำลังดี น้ำซอสสไตล์ฮ่องกง โดยจะมีความหอมของซีอิ๊ว น้ำมันงา ที่ค่อนข้างละมุน รสนุ่มกลมกล่อม จนต้องสั่งเพิ่มมาอีกอย่างแน่นอน
บักกุดเต๋ (Bak Kut Teh) เป็นสูตรเด็ดของทางร้านอีกเมนูหนึ่ง ซึ่งจะเสิร์ฟมาเป็นชุด มีทั้งผักและเห็ดเข้ามาเพิ่มให้ด้วย ส่วนตัวหมูข้างในก็จะมีความนุ่ม น้ำซุปรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรยาจีน ที่สืบทอดมากว่า 20 ปี ทำให้บักกุดเต๋ของทางร้านไม่มีใครเหมือนแน่นอน
บะหมี่เนื้อตุ๋นไต้หวัน (Taiwanese Braised Beef Egg Noodle) เป็นเมนูเส้นที่มาแล้วต้องลอง โดยทางร้านเลือกใช้เป็นเส้นราเมงค่อนข้างใหญ่ ที่มีความเหนียวนุ่ม ส่วนตัวเนื้อจะใช้เป็นเนื้อน่องลายโพนยางคำที่คัดมาอย่างดี นำมาตุ๋นจนได้ที่ ส่วนตัวน้ำซุปจะมีความเผ็ดร้อนสไตล์ไต้หวันเป็นเมนูที่ซดได้คล่องคอเลยจริง
เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่ (Stir-Fried Crab Meat with Curry Powder) ทางร้านเลือกใช้เป็นเนื้อปูก้อนขนาดใหญ่มาผัดสไตล์ฮ่องกงที่มีความครีมมี่ ไม่แห้ง มีหอมใหญ่ พริกหวาน และขึ้นฉ่ายนำมาผัดด้วย กลิ่นของผงกระหรี่ก็ไม่แรง เนื้อสัมผัสนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ถือเป็นเมนูที่ทุกโต๊ะมาแล้วต้องสั่งกันเลยทีเดียว
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอื่นให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน หรือว่าใครจะจัดเลี้ยงหรือว่าปาร์ตี้สังสรรค์ก็สามารถจองกับที่ร้านได้เลย แล้วคุณจะสะกดคำว่าอร่อยจากร้านนี้แน่นอน

DIMM
Werng Boran (Ekkamai 10) Klongton-Nua, Wattana Bangkok
Open Daily: 11:00 - 02:00
Tel: 02-714-0312
www.chokdeedimsum.com
https://maps.app.goo.gl/K8Vn8zCpFQht5JNV6
FB: DIMM

Continue

OAK Wine Steak (Rama 4)

安く楽しめるステーキとアルコール類なら「オークワイン・ステーキ（OAK Wine Steak）」

食べて飲んでを楽しめるおすすめレストランを紹介するなら「オークワイン・ステーキ（OAK Wine Steak）」（ラマ4世通り）です。内外装はしっかりしたいい店でありつつ、料理各種の料金設定は高くありません。この店はオーナー自身が食べることが好きで、ステーキとワインの店をバンコク都内で出そうと決意して造った、料理もサービスも自身の理想を追求しているレストラン。現在は4つの拠点があり、スクムビット通りソイ50、セナーニコム1、ラマ3世通りとラマ4世通りで、ラマ4世通り店が一番大きくて、駐車場も30台は停められるサイズになっています。

6～150人を収容できるパーティールームも備えており、料理もたくさんの種類を用意。もちろんドリンクも豊富で、アルコール類なら特にワインがおすすめ。チリ、オーストリア、フランスなどから輸入したもので、ほかにはモクテル、カクテル、ビール、コーヒーなどを注文できます。店内では毎日午後7時半～10時まで生演奏もあり、心地よい音楽と雰囲気の中で料理を楽しめるでしょう。そんなレストランのおいしい、おすすめメニューをご覧ください。

『ポークチョップ・グリルとマッシュルームソース』（Grilled Pork Chop with Mushroom Sauce）のポークチョップはとても大きい上、絶妙に焼き上げられたお肉はとにかくやわらかくてジューシー。そこに風味豊かな特製のキノコソースが添えられています。さらにつけ合わせにフライドポテト、ブロッコリー、ベビーコーン、ニンジン、ニンニクも。これらのつけ合わせやソースは変更可能です。

『オージー・プライムテンダーロイン　150日間飼育の穀物牛』（Australian Prime Tenderloin Grain Fed 150 days）は来店した人が必ず注文する看板メニューのひとつで、生後150日のテンダーロインステーキです。最もやわらかい部位ですが脂身が少なく、その脂質もベタつきません。肉は厚めで大きく、肉の味がしっかりとあり、当然焼き加減も好みに注文できます。濃厚なブラックペッパーソースによく合い、つけ合わせもフライドポテトにブロッコリーやベビーコーン、ニンジン、ガーリックなど。とにかく食べる価値のあるメニューです。

『ミックス・オークワイン・グリルソーセージ』（Mixed Oak Wine Grilled Sausage）はオリジナルのソーセージで、このメニューもまた必食なグリル系です。味にはノーマルのもの、ペッパータイプ、フレッシュチリ、ハムがあります。ソーセージは品質のよい材料のみを使用しているので、香り、味、食感を生み出しながらも、それぞれのタイプに明確な違いを感じるでしょう。焼いたものはカリッとしつつジューシーでパサつきがなく、塩味もほどよく、まろやかな味わい。そこにバターたっぷりのマッシュポテト、酸味が効いたザワークラウトがつくという、このメニューもまた見逃せないものです。

『北海道産ホタテのスパゲッティー・ペペロンチーノ（3個つき）』（Hokkaido Scallop Spaghetti with Garlic and Olive Oil (Serve 3 pcs.)）はコシのある麺を使ったイタリアンなスパゲッティーです。バターとニンニク、乾燥トウガラシ、オリーブオイルで炒めているので少し辛いですが、バジルの香りが食欲をそそります。ホタテは大きくて新鮮で甘みのある北海道産を厳選し、3つも載せていますから、きっと大満足することでしょう。

『大エビのトムヤムクン』（Hot & Creamy Spicy Soup with King Prawns）もとても人気のあるトムヤムクンです。食べ応えのある大ぶりのエビを使用していて、エビ自体は新鮮で、身もプリプリ。キノコも入っていて、料理全体からトムヤムの香りが漂ってきます。味は大胆ですので、食べる楽しみがさらに広がることでしょう。

『アルゼンチン牛タンと漬けタマゴ&ピリ辛ソース』（Argentina Beef Tongue with Marinated Egg and Hot and Spicy Sauce）はアルゼンチン産の牛タンで、舌のつけ根だけを使用しています。熱い鍋に入れて、一気に外側が少し焦げるくらいまで焼くと煙の香りがおいしくつき、タンはやわらかくてベタつかなくなるようです。食べるとカリカリでありつつ弾力があり、特製の漬けタマゴとスパイシーなタレで食べると、店のワインにぴったりと合うことでしょう。

『スイカ・シェイク』（Watermelon Smoothie）はとてもさっぱりとしたドリンクで、ここでは新鮮なスイカを使用。自然な甘みと香りが立つように分量が考えられていて、多くの人に愛されているメニューです。

『カプチーノ』（Cappuccino）は専門店のコーヒーと同じくらいおいしいです。この店ではブラジルから輸入したコーヒー豆を中煎りし、店のオリジナルレシピで作ったミルクを加えて淹れています。まろやかな味わいはリピート間違いなしです。

このほかにもオークワイン・ステーキにはたくさんのメニューがあります。ほかのメニューはぜひ店頭にてご覧ください。Grab Food、LINE MANのアプリを通じてデリバリーも可能ですし、お店に直接電話で注文もできます。

ร้านกินดื่มที่อยากแนะนำให้เข้าไปทานกันนั่นคือร้าน OAK Wine Steak (Rama 4) เป็นร้านที่ตกแต่งได้หรูหรา แต่ราคาอาหารไม่แพงเลย ร้านนี้เปิดด้วยความตั้งใจของเจ้าของร้าน ซึ่งเป็นคนชอบในเรื่องอาหารอยู่แล้ว บวกกับมีใจรักทางด้านบริการ และตั้งใจให้เป็นร้านสเต็ก และ ไวน์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ จึงมาเปิดเป็นร้าน OAK Wine Steak และเปิดมาทั้งหมด 4 สาขา สุขุมวิท 50, เสนานิคม 1, พระราม 3 และพระราม 4 ล่าสุดเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุด กว้างขวางมีที่จอดรถได้ประมาณ 30 คัน มีห้องจัดเลี้ยงตั้งแต่ 6 – 150 คน มีอาหารให้เลือกหลากหลาย รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะ ไวน์ ซึ่งนำเข้ามาจาก ชิลี ออสเตรีย ฝรั่งเศส เป็นต้น รวมถึง ม็อคเทล ค็อกเทล เบียร์ กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆมากมาย คุณสามารถลองไปสัมผัสกับบรรยากาศดีๆ ฟังเพลงเบาๆ เป็นดนตรีสดเล่นทุกวันตั้งแต่ 19.30-22.00 น. มาถึงร้านแล้วก็มาดูเมนูอาหารจานเด็ดของที่ร้านกันคะ
Grilled Pork Chop with Mushroom Sauce ตัวพอร์คชอปชิ้นใหญ่มาก ย่างได้สุกกำลังดี ไม่แข็ง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเสิร์ฟมาพร้อมกับซอสเห็ดสูตรเด็ดของทางร้านที่รสชาติเข้มข้น ภายในจานยังมี เฟรนซ์พรายส์ บล็อกโคลี ข้าวโพดอ่อน แครอท และกระเทียมเป็นเครื่องเคียง ทำให้จานนี้เป็นอีกจานที่มาแล้วต้องลองทาน ซึ่งตัวเครื่องเคียงและซอสสามารถเปลี่ยนได้ด้วย
Australian Prime Tenderloin Grain Fed 150 days, เป็นเมนูซิกเนอจอร์ของทางร้านอีกเมนูที่ใครมาแล้วก็ต้องสั่ง เป็นเสต็กเนื้อเทนดอร์ลอย เกรนเฟรด 150 วัน ซึ่งเป็นเนื้อที่ขึ้นชื่อว่ามีความนุ่มที่สุด เนื้อไม่เหนียว และมีไขมันแทรกอยู่ในเนื้อน้อย สามารถเลือกระดับความสุกของเนื้อได้ เนื้อชิ้นหนา ใหญ่ นุ่ม ไม่เหนียว ได้รสชาติของเนื้อเต็มๆ ทานกับซอสพริกไทยดำเข้มข้น มาพร้อมกับ เฟรนซ์พรายส์ บล็อกโคลี ข้าวโพดอ่อน แครอท และกระเทียม เป็นเมนูที่บอกเลยว่าคุ้มมาก
Mixed Oak Wine Grilled Sausage ไส้กรอกสูตรเด็ดของทางร้านที่มาแล้วต้องทาน เป็นไส้กรอกรวมย่าง ซึ่งจะมีทั้งแบบธรรมดา พริกไทย พริกสด แฮม โดยทางร้านจะใช้แต่ของดีมีคุณภาพ ทำให้ได้กลิ่น รส และเนื้อสัมผัส ของแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันที่ชัดเจน ไส้กรอกมีความกรอบ นุ่ม ฉ่ำไม่แห้ง แถมรสชาติกลมกล่อมไม่เค็มอีกด้วย เสิร์ฟมาพร้อมกับมันบดที่หอมเนยแบบสุดๆ รสชาติกลมกล่อม และมีกะหล่ำปลีดองที่มีรสเปรี้ยวกำลังดี เมนูนี้ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดเลยจริง
Hokkaido Scallop Spaghetti with Garlic and Olive Oil (Serve 3 pcs.) สปาเก็ตตี้เส้นเหนียวนุ่ม ที่มีความกรุบนิดๆ ตามสไตล์อิตาเลียน ผัดกับเนย กระเทียม พริกแห้ง และน้ำมันมะกอก ซึ่งจะมีความเผ็ดนิดๆ จากพริกแห้ง หอมใบโหรพา ส่วนหอยเชลล์ทางร้านเลือกเป็นหอยเชลล์ฮอกไกโดตัวโตๆ ที่มีความสด เนื้อนุ่ม หวาน โดยจะเสิร์ฟมา 3 ตัว บอกได้เลยว่าฟินมากสำหรับเมนูนี้
Hot & Creamy Spicy Soup with King Prawns. เป็นเมนูยอดฮิตก็ว่าได้ สำหรับเมนูต้มยำกุ้ง ทางร้านใช้กุ้งตัวใหญ่เต็มปากเต็มคำกัน ตัวกุ้งมีความสดเนื้อเด้งกรุบกรอบ ใส่เห็ด ส่วนน้ำซุปมีความหอมเครื่องต้มยำ รสชาติจัดจ้านมีความเปรี้ยวนำ ช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานอาหารมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
Argentina Beef Tongue with Marinated Egg and Hot and Spicy Sauce เป็นลิ้นวัวอาเจนติน่า โดยจะใช้เฉพาะส่วนโคนลิ้น นำมาเชียร์ในกระทะร้อนๆ จนรอบนอกเกรียมนิดๆ ได้กลิ่นหอมของควัน ลิ้นมีความนุ่มไม่เหนียว เวลาทานจะกรึบๆ มีความเด้งหน่อยๆ ทานแล้วเพลิน เสิร์ฟมาพร้อมกับไข่ดองพิเศษและน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน ยิ่งทานร่วมกับไวน์ดีๆ รสนุ่ม ของทางร้าน บอกเลยว่าคล่องคอมากๆ
Watermelon Smoothie เมนูนี้ทานแล้วสดชื่นเป็นอย่างมาก ทางร้านใช้แตงโมสดๆ มาปั่นได้ความหวาน หอม แบบธรรมชาติ ถือว่าเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนเลยทีเดียว
Cappuccino กาแฟของทางร้านก็เด็ดไม่แพ้ใครเช่นกัน โดยทางร้านใช้เป็นเมล็ดกาแฟนำเข้าจากบราซิล เป็นแบบคั่วกลางค่อนเข้ม แล้วมาชงนมสูตรของทางร้านทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมชวนทานยิ่งนัก
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน

OAK Wine Steak Rama4
3643 Rama 4 Rd., Klongton, Klongtoey Bangkok
Open Daily: 7:30 - 24:00
Tel: 095-876-4333
www.oakwinevalley.com
https://maps.app.goo.gl/bcqtxKXYmSWJssu47

OAK Wine Valley
451 Sukhumvit 50 Bangkok
Open Daily: 10:30 - 24:00
Tel: 091-765-0008
www.oakwinevalley.com
https://maps.app.goo.gl/C4sizdwKphHzgv9p9
FB: Oak Wine Valley
IG: oakwinevalley

OAK Wine & Grills
99 Rama 3, Charoen Rat Bangkok
Open Daily: Sun - Wed 11:00 - 23:00, Thu11:00 - 24:00
Tel: 080-394-4493
www.oakwinevalley.com/index-oakwineandgrill.html
https://maps.app.goo.gl/zJ4E8qHftTpZLuKU9
FB: Oak Wine and Grill

OAK Wine Steak
100/8 Ratchayothin, Senanikhom 18 Bangkok
Open Daily: Sun - Wed 11:00 - 23:00, Thu11:00 - 24:00
Tel: 064-649-6664
www.oakwinevalley.com
https://maps.app.goo.gl/U5LzatCJNCcDs9Wr9

Continue

Boonlang Authentic Thai Cuisine (Sukhumvit 36)

伝統的でありつつ新しいタイ料理の新提案「ブーンラン・オーセンティック・タイ・キュイジーヌ（Boonlang Authentic Thai Cuisine）」

本格タイ料理をたっぷり味わいたい人に「ブーンラン・オーセンティック・タイ・キュイジーヌ（Boonlang Authentic Thai Cuisine）」がおすすめです。ブーンランはスクンビット通りソイ36にあり、知る人ぞ知る隠れ家的な存在。オーナー自身も料理への情熱が強い人で、ファインダイニングの経験もあるため、そのこだわりを活かした独自タイ料理を提供しています。

新鮮な食材はすべて厳選し、ひと皿ずつ丁寧に作られ、いつでもできたて熱々を食べることができるでしょう。化学調味料などは一切使用していないので、自然なおいしさを求める人には安心です。ブーンランの店内は16～20人程度のパーティーなどに対応できるプライベート空間になっています。美しいアート作品が飾られたおしゃれな内装でもあるので、食事だけでなく目でも楽しめる店になっています。そんなブーンランのおすすめメニューをいくつか紹介します。

『スプリング・ロール』（Spring Rolls）は鮮やかな色あいが目を引く春巻きです。ビートルートと春雨を炒めて彩りを出し、さらにカボチャやトウモロコシ、グリーンピースを合わせて中の餡に。この揚げたての皮はサクサクで、野菜本来の甘みも感じられるでしょう。このメニューには動物性食材は使っていないので、ベジタリアンにも安心です。

『リバープラウン・パッタイ』（River prawns pad Thai）は大きなカワエビ入りパッタイで、この店のものはナンプラーを使用せず、特製ソースのみで仕上げています。具材はほかに揚げ豆腐、モヤシ、ニラ、干しエビが入っていて、もちろんカワエビはプリプリで鮮度抜群。麺はモチモチでダマにならない高品質です。粉末状のピーナッツに粉のトウガラシ、砂糖を好みで加えることで自分好みの味にすることも可能です。

『クラブミート・イエローカレーパウダー』（Crab meat yellow curry powder）はいわゆるプー・パッポンカリーです。大きなカニの爪肉を使用し、カレー粉やタマネギ、万能ネギなどで炒めた香り高い逸品になっています。ブーンランが特にこだわっているのがタマゴ。ここではアヒルのタマゴの黄身のみを使用することで、さらりとしたよりクリーミーな口あたりに。アヒルのタマゴとはいえクセがなく、白ごはんとの相性も抜群です。

『カオソーイ・チキン』（Khao Soi Chicken）はチェンライ県から直送の生麺を使った、鶏肉入りのカオソーイ。もっちりとした麺と揚げられてパリパリになった麺の両方の食感が楽しめる料理として人気です。スパイスの効いた濃厚なカレー風のスープは辛すぎませんし、チキンも骨つきながら柔らかく、口の中でほぐれます。つけ合わせに白菜の漬物、エシャロット、ライムも。チキン以外にビーフやダックのタイプも用意しています。

『グリーンカレー・チキン』（Green Curry Chicken）はおすすめのタイ・カレーのひとつ。鶏むね肉をひと口サイズにカットし、ココナッツミルクと特製ペーストで作ったグリーンカレーです。ナスとホーリーバジルがアクセントになっていて、上からかけられた少量のココナッツクリームも印象的。カレーはあまり濃すぎず、しっかりした味ながら辛すぎず。白ごはんとの相性は抜群で、チキンのほかポークやビーフにも変更できます。

『シーバス・トムヤムスープ』（Seabass Tom Yum soup）はトムヤムスープの中でもおすすめのひとつ。その理由は伝統的な作り方のクリアなスープタイプなので、バンコクでも案外お目にかかれない逸品だからです。使用するスズキのサイズも10kg以上の海釣りだけを選んでいるので、肉質の弾力はしっかりとしていることが特徴。香り高いハーブ各種のほか、ライムリーフやタマリンド、トウガラシなどが絶妙なバランスで調合されているので、さわやかな酸味と辛さが食欲を刺激するでしょう。

『リバープラウン・トムヤムスープ』（River Prawns Tom Yum soup）はいわゆるトムヤムクン。ブーンランでは大きくて新鮮なカワエビを使用し、たっぷりのキノコとハーブを加えて煮こんでいますから、味がしっかり染みこんでいて、香りも豊か。コブミカンの実をスライスして加えることで味がさらに引き立って、とにかく人気の高いメニューです。

『ガパオ・ムーサップ・カイダーウ』（Pork Kra pao with rice）は豚ひき肉のガパオライス、めだま焼きつきです。忙しいときにすぐに食べられる一皿料理として人気。ブーンランでは豚ひき肉のバジル炒めをご飯に載せて、さらにめだま焼きを添えています。辛さは控えめになっていて、ドライに仕上げられた炒めものと熱々のジャスミンライスが絶妙にマッチ。ボリュームも満点です。

ブーンランにはこれらのほかにも豊富にメニューが揃っています。アルコール類も充実していて、ウイスキーやビール、ワインならグラスでもボトルでも注文できますし、さらにカクテルやモクテルも用意。ぜひ店頭にてメニューをご覧いただき、好きなメニューをみつけてください。きっとリピーターになること請けあいです。

ร้านอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน จานใหญ่ กินแบบอิ่มพุงกางต้องมาที่ร้านนี้เลย Boonlang Authentic Thai Cuisine อยู่ในซอยสุขุมวิท 36 ถือเป็นร้านลับที่คุณต้องลอง ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นผู้ที่ชื่นชอบเรื่องอาหาร และมีประสบการณ์จากร้าน Fine Dinning อยู่แล้ว จึงมาเปิดร้านนี้ขึ้นให้คุณมาลองกับรสชาติอาหารไทยที่ไม่เหมือนใคร กับวัตถุดิบสดใหม่ พิถีพิถันในหารเลือกสรร ทำจานต่อจาน เสริฟตอนร้อนถึงปากคุณ บอกเลยว่าอร่อยแบบจุกแน่นอน และที่สำคัญทางร้านไม่ใช้ผงชูรส หรือผงปรุงรสเลย นอกจากอาหารรสเลิศแล้ว ทางร้านยังสามารถจัดเลี้ยง ปารตี้ จุได้ถึง 16-20 คน บอกเลยว่าห้องส่วนตัวมากๆ ตกแต่งสวยงามมีภาพศิลปะแนวอาร์ตๆที่ดูเพลินๆระหว่างรับประทานไปด้วย เจริญตาทั้งอาหารและภาพวาดกันเลยทีเดียว ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ร้านแนะนะกันคะ
Spring Rolls เป็นปอเปี๊ยะที่เห็นสีแล้วน่าทานเป็นอย่างมาก โดยทางร้านเลือกใช้เป็นบีทรูทนำมาผัดกับวุ้นเส้นจนได้สีที่สดใส และยังมี ฟักทอง ข้าวโพด ถั่วลันเตา นำมาผัดเข้าด้วยกันก่อน และนำส่วนผสมทั้งหมดไปห่อนแล้วทอด แป้งมีความกรอบนาน รสชาติหวานจากธรรมชาติ แถมเมนูนี้ยังไม่มีเนื้อสัตว์ ใครที่ทานมังสวิรัต ทานได้เลย
River prawns pad Thai สำหรับเมนูนี้เป็นที่รู้จักกันทั่วไป แต่ของทางร้านจะโดดเด่นตรงที่ซอสจะไม่ใช้น้ำปลาเลย โดยจะใส่เต้าหู้ทอด ถั่วงอก กุ้ยฉ่าย กุ้งแห้งทอด ส่วนกุ้งจะใช้เป็นกุ้งแม่น้ำสดเนื้อกุ้งมีความสด เนื้อเด้งกรุบกรอบ เส้นเหนียวนุ่มไม่จับกันเป็นก้อน ส่วนถั่วป่น พริกป่น น้ำตาล ก็ใส่มาไว้ข้างๆ ให้ได้ปรุงเอง ว่าอยากได้รสจัดจ้านแค่ไหน ก็เลือกเติมได้ตามใจเลย
Crab meat yellow curry powder ใช้เนื้อปูส่วนกรรเชียงจะได้เนื้อที่ก้อนใหญ่ เต็มปากเต็มคำ ผัดกับผงกะหรี่ ใส่หอมใหญ่ ต้นหอมปรุงรส ซึ่งได้กลิ่นหอมของผงกะหรี่ และทีเด็ดก็อยู่ที่ไข่ เพราะทางร้านจะใช้เป็นไข่เป็ดและเอาแต่ไข่แดงอย่างเดียวเพื่อให้ได้เนื้อที่เนียนสวย รสชาติกลมกล่อมไม่มีกลิ่นคาว ไม่จับกันเป็นก้อนยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆด้วยแล้วเข้ากันเป็นอย่างดี
Khao Soi Chicken เป็นเมนูแนะนำอีกเมนู ด้วยตัวเส้นสดที่ส่งตรงมาจากเชียงรายมีความเหนียว นุ่ม เส้นกรอบ ไม่แข็งส่วนน้ำแกงเข้มข้น ไม่เผ็ดจนเกินไป หอมเครื่องเทศ ไก่มีความนิ่มแทบละลายในปากแถมมาทั้งน่องและสะโพกชิ้นใหญ่ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผักกาดดอง หัวหอมแดง มะนาว เพิ่มรสชาติ นอกจากข้าวซอยไก่แล้วยังมี เนื้อ และ เป็ดให้ได้เลือกทานอีกด้วย
Green Curry Chicken เป็นเมนูแกงไทยที่ใครได้ทานก็ติดใจ ทางร้านเลือกใช้เป็นอกไก่นำมาหั่นชิ้นกำลังพอดีคำ มาเคี่ยวกับกะทิ และพริกแกงสูตรพิเศษ มีมะเขือและใบโหรพาเวลาเสิร์ฟจะราดหัวกะทิเข้าไปอีกนิดหน่อย แกงของทางร้านจะไม่ทำให้ข้นมากจนเกินไป แถมรสชาติจัดจ้านแต่ว่าไม่เผ็ดมากทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันมาก ใครที่ไม่ทานไก่ ก็สามารถสั่งเป็น หมู หรือเนื้อก็ได้
Seabass Tom Yum soup เป็นเมนูต้มยำที่ทางร้านแนะนำ เพราะว่าเป็นต้มยำแบบโบราณเป็นเมนูต้มยำน้ำใส ที่หาทานได้ยาก โดยทางร้านเลือกใช้เป็นปลากะพงน้ำหนักตัว 10 กิโลกรัมขึ้นไป ซึ่งส่งตรงมาจากสุราษฎร์ธานี เป็นปลากระพงตกจากทะเล ทำให้เนื้อจะมีความเหนียวหนึบสู้ฟันนิดๆ นำมาทำต้มยำที่รสจัดจ้าน หอมเครื่องต้มยำ มีความเปรี้ยวเผ็ดจากใบกระเพรา และพริกทอด ได้ความเปรี้ยวจากมะนาว มะกรูด และมะขาม ทานแล้วให้ความสดชื่นเจริญอาหารเป็นอย่างมาก
River Prawns Tom Yum soup โดยจะใช้กุ้งแม่น้ำที่มีความสดและใหญ่ ใส่เห็ด เครื่องต้มยำเยอะมากทำให้เครื่องเข้าเนื้อ น้ำเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องต้มยำ และที่สำคัญทางร้านใส่ลูกมะกรูดผ่าซีกลงไปด้วย ทำให้รสชาติกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขายดี
กระเพราหมู สับไข่ดาว ส่วนใครที่เร่งรีบทางร้านก็มีเมนูอาหารจานเดียวอย่างกระเพราหมูสับราดข้าว รสชาติกลมกล่ม ไม่เผ็ดจัดจนเกินไป ผัดแห้งจนได้ที่ ไม่แฉะกินคู่กับไข่ดาวและข้าวหอมมะลิร้อนๆ เข้ากันสุดๆ แถมให้เยอะอีกด้วย
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอื่นให้เลือกอีกมากมาย รวมไปถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทางร้านก็มี ไม่ว่าจะเป็น เหล้า เบียร์ ไวน์ ทั้งแบบแก้วและแบบขวด ค็อกเทล ม็อกเทล สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน ถ้าคุณได้มาแล้วรับรองติดใจจนต้องกลับมาซ้ำกันอย่างแน่นอน

Boonlang Authentic Thai Cuisine
38/1 Sukhumvit 36 (Napasab 5), Klongtoey Bangkok
Open Daily: 11:00 - 21:00 (Lo. 20:30)
Tel: 092-362-6393
https://maps.app.goo.gl/MFVJ593GRGqvWfkE8
FB: Boonlang noodles & Thai food
IG: boonlang_thai_cuisine

Continue

Colorist Café X Paint (Sukhumvit 77)

アートと食事、ドリンクを楽しめるカフェ「カラリスト・カフェXペイント（Colorist Café X Paint）」

「カラリスト・カフェXペイント（Colorist Café X Paint）」は誰でも参加できるアート系ワークショップを提供するカフェで、スクンビット通りソイ77内、オンヌットのソイ32と34の間にあります。オーナーはお菓子作りと芸術が好きな人。そのため、店に入れば絵を描いたり、色を混ぜたり、さまざまなアート作品を作っているような気分になるはずです。店内のアートは閲覧したり、コレクションとして購入することもできます。店にはもちろん軽食やドリンクも。料理はアートをテーマにしているもので、材料はバターや牛乳、食用色素などすべてがオーガニックな自然由来のものを厳選して使用しています。

また、おいしい料理を食べるだけでなく、アート作品を店内で歩きながら鑑賞したり、2階のラボにてワークショップも企画しているので、アクティビティに参加することもできます。この店には「ストリート・スター・ギャラリー・アーバン・アート（Street Star Gallery Urban Art）」というギャラリーも併設。というのは、オーナーは芸術に情熱があり、元々はグラフィック・デザインの学位を取得する目的でこのギャラリーをオープンしたからです。

ワークショップや特別イベントは毎月1～2回は開催。これらのイベントではさまざまなアートワークに挑戦できます。このギャラリーはシーコン・スクエア（シーナカリン通り）にもあり、どちらでも美しい芸術作品を観ることができるでしょう。それではカラリスト・カフェXペイントでおすすめできるカフェ・メニューの一部を紹介します。

『カラメル・パレット』（Caramel Palete）は絶対に試すべき看板メニューです。この店がアートに関係しているという事実からアイデアが生まれました。色の混合という概念が使われているものの、カフェインは不使用。使用している材料、たとえばミルクには安全でオーガニックな食品着色料を混ぜて、さらにシロップでカラメルの甘い香りが。これを凍らせてから削ることで小さなフレーク状になります。これを芸術的に魅せるため、トップにうまく散らし、全体的に見た目だけでなく香り高い、クリーミーでほんのり甘いスイーツに。お子様でも食べられるのはもちろん、大人の味わいがあるメニューです。

『ブルー・パープル』（Blue Purple）はバタフライピーの花の色素を使用し、紫の色彩を強調したライチ・ソーダです。さらにライチ果肉も加えていて、食べるととてもさっぱりするドリンクになっています。

『ココナッツ抹茶』（Coconut Matcha）という抹茶メニューもあります。味わいの濃い、それでいて苦くない宇治抹茶を使用。さらに、ビタミンAが豊富とされる、甘さを調整するためのココナッツ・シロップも。そこにココナッツの果肉も入れることで、香りや甘みのほか、コクもあるまろやかな飲みものに仕上がっています。

『オレンジ・アメリカーノ』（Orange Amricano）は100%オレンジジュースと、強めに煎ったタイ北部チェンライ県産のコーヒー豆を使用したメニューです。ナッツの風味と香りがあるうえ、少しだけチョコレートも入っています。オレンジジュースとよく合う、おいしいドリンクです。

『ハムチーズ・オムレツ』（Omelet Ham Cheese）は人気のフードメニューのひとつ。柔らかで厚く切られたパンがオムレツに添えられています。オムレツはきめ細かく、ハム、レタスもついてきて、爽やかな味わいに。パルメザンチーズがオムレツの上にかけられ、食べてみれば人気があることがすぐにわかるでしょう。

『クロワッサン』（Croissants）が特別なのは、この店のものはとても大きいからです。バターは高級品を惜しげなく使用し、小麦粉も香りがいいもの。焼きあげると外はカリッとしつつ柔らかく仕上がり、甘さも舌にいい印象を残します。もっと甘味がほしい方にはハチミツも追加することが可能です。

『ブラウニー・チョコレートロール』（Brownie Chocolate Roll）は老若男女問わず人気のあるメニューです。この店のブラウニーはとても大きく、柔らかいのに噛み応えがあり、ベースは少しカリカリとしたパイ生地になっています。チョコレートは最高品質のものを使用しており、ほんのり濃い味で甘さもほどよいです。味は大絶賛に値すると言い切りましょう。

これらのおすすめメニュー以外にもたくさんのメニューがカラリスト・カフェXペイントにはあります。その他のメニューはぜひ店内でご確認ください。お腹いっぱいに食事を楽しんだりアートを鑑賞したり、店内でアクティビティを体験するためにぜひカラリスト・カフェXペイントを利用してみてください。

Colorist Café X Paint เป็นร้านคาเฟ่ที่มีกิจกรรม workshop เกี่ยวกับงานศิลปะให้คุณได้เข้าร่วมกิจกรรม ร้านอยู่อ่อนนุช 32 – 34 ในซอยสุขุมวิท 77 ร้านนี้เปิดมาด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคนที่ชื่นชอบในการทำขนม และงานศิลปะเป็นอย่างมาก เมื่อเข้ามาในร้านจะได้ฟิวประมาณเพ้นท์สี ผสมสี และมีงานศิลปะต่างๆ ให้คุณได้เลือกชม หรือจะซื้อไปสะสมก็ได่เช่นกัน ทางร้านยังมีขนมและเครื่องดื่มต่างๆ โดยใช้ตรีมของการเพ้นท์สี ส่วนวัตถุดิบที่ทางร้านใช้ล้วนคัดสรรมาเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็น เนย นม และสีผสมอาหารจะใช้เป็นแบบออแกนิคที่ทำมาจากธรรมชาติ นอกจากคุณได้มาทานของอร่อยแล้วยังสามารถเดินชมงานศิลปะ หรือมาทำกิจกรรมที่ร้านได้ด้วย เพราะทางร้านจะมีการจัดกิจกรรม workshop พิเศษขึ้นมาทุกเดือน เดือนละ 1 – 2 ครั้ง ส่วนชั้น 2 จะเป็นฟิวห้องแลปในการผสมสีและทำกิจกรรมต่างๆ นอกจากนี้ที้ร้านยังมีแกเลอรี่ ชื่อว่า Street Star Gallery Urban Art ที่ทางเจ้าของร้านได้ตั้งใจเปิดขึ้นมาด้วยการที่เรียนจบมาด้านกราฟฟิค และมีใจรักในงานศิลปะจึงได้มาเปิดร้านนี้ขึ้น โดยจะมีงานของศิลปินหลายท่านมาจัดไว้ที่ร้าน ซึ่งจะจัดงานขึ้นทุกๆ เดือนให้งานได้มีความหลากหลาย และแกลอรี่นี้ยังเปิดที่ซีคอนศรีนครินทร์อีกด้วย ใกล้ที่ไหนก็ไปชมงานศิลป์สวยๆที่นั่นได้เลยคะ ว่าแล้วก็มาดูเมนูของคาเฟ่ที่ทางร้านแนะนำกันคะ
Caramel Palete เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่มาแล้วต้องลอง ซึ่งแนวคิดมาจากที่ร้านเป็นร้านที่มีงานอาร์ต จึงนำแนวคิดเรื่องการผสมสีมาใช้ เป็นเมนูที่ไม่มีคาเฟอีน โดยทางร้านเลือกใช้เป็น นมนำมาผสมกับสีผสมอาหารออแกนิค มั่นใจเรื่องความปลอดภัยได้เลย ตัวน้ำจะเป็นนมผสมกับไซรัป เพิ่มความหอม หวาน ด้วยคาราเมลส่วนตัวสีที่ผสมกับนมจะไปแช่ให้แข็ง แล้วนำมาขูดเป็นเกร็ดเล็กๆ ท๊อปอยู่ด้านบนทำให้ได้สีสันงานอาร์ตนิดๆ มีความหอม มัน หวานนิดๆ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานยิ่งดีเลยคะ
Blue Purple เป็นเมนูโซดา ที่เน้นสีสันโดยจะใช้เป็นสีม่วงจากดอกอัญชัน ที่ผสมมากับลิ้นจี่โซดา แล้วมีเนื้อลิ้นจีใส่มาด้วย เป็นเมนูที่ทานแล้วให้ความสดชื่นเป็นอย่างมาก
Coconut Matcha สายมัจฉะทางร้านก็มี โดยเมนูนี้ทางร้านเลือกใช้เป็น อูจิ มัจฉะ ซึ่งมีรสชาติที่นุ่มนวล ไม่ขม ต้านอนุมูลอิสระได้ดี และยังมีวิตามินเอสูงอีกด้วยจะใช้เป็นไซรัปน้ำมะพร้าวเพื่อความคุมรสชาติของความหวาน และใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป เมนูนี้มีความ หอม หวานมัน กำลังดีรสชาติกลมกล่อมทานง่าย
Orange Amricano ใช้เป็นน้ำส้มแท้ 100% ส่วนกาแฟจะใช้เป็นกาแฟไทยปางขอน จากเชียงราย เป็นแบบคั่วเข้ม ที่ได้รสชาติและความหอมนัตตี้ + ช็อกโกแลตนิดๆ เข้ากันได้ดีกับน้ำส้ม รสชาติอร่อย เป็นเมนูเครื่องดื่มที่บอกเลยว่าห้ามพลาด
Omelet Ham Cheese เป็นเมนูรองท้องได้เป็นอย่างดี ขนมปังชิ้นใหญ่ หนานุ่ม ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับไข่ออมเล็ทที่สุกกำลังดี มีความนุ่ม เนื้อละเอียด มีแฮม และผักกาดแก้วเพิ่มความสดชื่น โรยด้วยพาเมซานชีส ทำให้เป็นเมนูที่หลายๆ คนชื่นชอบกันมาก ถือเป็นเมนูขายดีเลยก็ว่าได้
Croissants ความพิเศษของครัวซองที่ร้านจะชิ้นใหญ่ โดยเลือกวัตถุดิบเป็นเนยแท้เกรดพรีเมี่ยมแป้งมีความหอม นุ่ม กรอบนอกนุ่มใน และมีความหวานติดปลายลิ้นนิดๆ หรือถ้าใครชอบหวานทางร้านก็มีน้ำผึ้งเสิร์ฟมาให้ด้วย ถ้าได้ลองเป็นติดใจแน่นอน
Brownie Chocolate Roll เป็นเมนูที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่ได้มาทานแล้วติดใจกันตามๆ กัน บราวน์นี่ของทางร้านชิ้นใหญ่มาก ตัวฐานจะเป็นแป้งพัฟที่มีความเหนียวนุ่ม กรอบนิดๆ ตัวช็อกทางร้านเลือกใช้เป็นช็อกโกแลตอย่างดี ทำให้มีความดาร์กนิดๆ หวานกำลังดี รสชาติบอกได้เลยว่าต้องยกนิ้วให้เลยทีเดียว
นอกจากเมนูที่แนะนำนี้ ยังมีเมนูอื่นๆให้เลือกอีกมากมายสามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้านเลยคะ คุณสามารถกินอิ่ม ชมงานศิลป์ แถมทำกิจกรรมต่างๆภายในร้านในเวลาเดียวกันได้อีกด้วย ลองเข้าไปใช้บริการกันดูนะคะ

Colorist Cafe X Paint
1148 Onnut 32 - 34, Sukhumvit 77 Bangkok
Open Daily: Tue - Fri 8:30 - 16:30 Sat - Sun 9:00 - 17:00 (Closed Monday)
Tel: 062-494-6264
https://maps.app.goo.gl/PHVMxTUbSGjibYQw7
FB: Colorist Cafe x Paint
IG: coloristcafexpaint

Street Star Gallery
1148 Onnut 32 - 34, Sukhumvit 77 Bangkok
Open Daily: Tue - Fri 8:30 - 16:30 Sat - Sun 9:00 - 17:00 (Closed Monday)
Tel: 082-593-9924
https://maps.app.goo.gl/HaPnVGphud63suvu8
FB: Street Star Gallery
IG: streetstar_gallery
YouTube: Street Star Gallery

Continue

Dream Loft (Sukhumvit 55)

トンロー駅近でボリューム満点のフュージョン料理を楽しむなら「ドリーム・ロフト（Dream Loft）」

フュージョン料理でたくさんのメニューがあるレストランをお探しなら「ドリーム・ロフト（Dream Loft）」がベストです。BTSトンロー駅から徒歩圏内の、トンロー通り沿いにあるザ・スタンド内の3階にあります。駐車場も完備。温かみのある店内には座れるゾーンがたくさんありつつ、ビリヤード台も。モダンでありながらヴィンテージ感もあるアートギャラリーがあって、まるで温室にいるかのような木々の装飾が目にも優しく、心地よい景色を眺めながらリラックスできるでしょう。

雰囲気は本当に落ち着いていて、ビールやスピリッツ、カクテル、モクテル、ワイン（グラスとボトルの両方）を楽しめる、友人同士でくつろぎながらおしゃべりも進むバーもあります。パーティーや集まりを閉店までできるサービスが12:00～17:00、18:00～閉店までの2回のパートで利用も可能。これに関してはお店まで詳細をお問い合わせください。メニューは各国のものがあり、タイ料理はもちろん、スペイン、イタリアンなどから選べます。使用される食材はもちろん最高品質のものだけ。毎日新鮮で、グルメな人ならその水準に誰もが感動するでしょう。最も重要なのは皿が大きいことと量がとても多いこと。しかもおいしい。そんなドリーム・ロフトのおすすめメニューを見ていきましょう。

『クラシック・シーザー』（Classic Caesar）はまずこの店に来たら一番に注文し、すぐに食べなければならないメニューです。野菜はレタスを中心にチェリートマト、それからクルトン、ベーコン、鶏胸肉のグリル、パルメザンチーズも。さらにポーチドエッグもしくはちょうどよく黄身がとろりとした半熟目玉焼きをトッピング。そしてお店秘伝のシーザードレッシング。ドリーム・ロフトのシェフがすべてを完璧に作っていることがわかります。ドレッシングの味はまろやかで、野菜を食べない人でもきっと気に入るでしょう。

『ロブスター・ビスクソース添え　キングプラウン・フィットチーネ』（Fettuccine King Prawn with Lobster Bisque Sauce）は自家製パスタを使用しているので、印象的でおすすめの料理です。フィットチーネはモチモチしていて、店のトレードマークとも言えます。ロブスターで作ったビスクソースによく合い、よく焼けたキングサイズのエビとも相性抜群。エビの身は香りとプリプリ感が最高です。トッピングにはイクラ。これがよりおいしさを増し増しにしてくれます。

『シーフード・リゾット』（Seafood Risotto）もまたドリーム・ロフトらしいイタリアンなメニューです。エビ、イカ、黒ムール貝、ピーチトマトやピーマン、パルメザンチーズと炒めたリゾットはクリーミー。新鮮な材料だけを使っているので、濃厚な味わいが楽しめます。

『ドリーム・ロフト風チキンライス』（DreamLoft Chicken Rice）はこの店に来たら忘れずに注文するべき料理のひとつ。シェフが鶏むね肉をタレとソースが染み込みまで、ちょうどいい火加減で実に3～5時間も煮込んでいます。鶏肉は柔らかく、濃厚でまろやかな味わいになります。そこに中華ソーセージと目玉焼きを添え、タマネギにパクチー、黄色トウガラシで脂っこさをカット。間違いなくほかとは違うチキンライスです。

『ドリーミー・パンケーキ　ミックスベリー添え』（Dreamy Pancake with Mixed Berries）は独自の生地を使い、ひと皿ひと皿作るふわふわの特別なパンケーキになっています。甘さもちょうどいいニュアンスで、さらにバナナなどの新鮮なフルーツも添えてあります。そして、ラズベリーやブルーベリー、イチゴも。お好みでシロップを加えて甘さを調整できるので、老若男女問わず好まれる味わいです。

『アップルパイ』（Apple pie）もまた試すべきメニューのひとつ。なぜなら、この店では酸味のある青りんごを使っているからです。リンゴは大きめに切っているので、パイの食感によく合い、ほのかなシナモンの香りで酸味と甘みを加えた逸品になっている上、バニラアイスとイチゴまで添えられています。誰もが心から好きだと言えるデザートです。
ほかにもドリーム・ロフトにはメニューがたくさん。ぜひお店に足を運んでみてください。時間がない方はGrab FoodかLINE MANのアプリを通じてデリバリー注文もできますし、店に直接電話注文も可能です。

ถ้าคุณกำลังหาร้านฟิวชั่นที่มีเมนูหลากหลายต้องมาที่ร้านนี้เลย Dream Loft ตั้งอยู่ในตึก The Stand ชั้น 3 บนถนนทองหล่อ ใกล้ BTS ทองหล่อ เดินทางสะดวก มีบริการที่จอดรถ ภายในร้านอบอุ่นมีหลายโซนให้คุณได้เลือกนั่ง มีโต๊ะพลูไว้คอยบริการสำหรับคุณอีกด้วย มีงานศิลปะ Art Gallery ที่โมเดิร์น แต่ยังคงความวินเทจ และแต่งเติมด้วยต้นไม้ให้เหมือนอยู่ใน Greenhouse คุณจะรู้สึกผ่อนคลายไปกับทิวทัศน์ที่สบายตา บรรยากาศสบายๆนั่งชิลๆคุยสังสรรค์ในหมู่เพื่อนฝูง มีบาร์ไว้คอยบริการสำหรับนักดื่มทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ เหล้า คอกเทล ม็อกเทล ไวน์ (มีบริการทั้งแบบแก้ว และแบบขวด) ทางร้านยังมีบริการจัดงานเลี้ยง ปาร์ตี้ สังสรรค์ และยังมีจองปิดร้านได้ด้วยให้บริการ 2 รอบ 12.00-17.00, 18.00 จนถึงร้านปิด คุณสามรถสอบถามเพิ่มเติมไปที่ร้านได้เลยคะ ส่วนเมนูอาหารที่ร้านเป็นแบบอินเตอร์เนชั่นแนล ที่คุณสามารถเลือกได้ทั้ง ไทย สเปน อิตาเลี่ยน เป็นต้น วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารเลือกแต่ของคุณภาพที่ทั้งสด ใหม่ ทุกวัน บอกเลยว่าใครที่ได้มาทานเป็นต้องติดใจทุกราย และที่สำคัญจานใหญ่ และปริมาณเยอะมาก แถมยังอร่อยอีกด้วย ว่าแล้วก็มาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำกันคะ
Classic Caesar เป็นเมนูที่มาแล้วต้องสั่งทานเลยสำหรับเมนูนี้ ทางร้านเลือกใช้เป็นผักคอส มะเขือเทศเชอรี่ ครูตง เบคอน อกไก่ย่าง พาเมซานชีส ออนท๊อปด้วย Poached egg หรือไข่ดาวน้ำ ที่สุกได้พอดีเป็นลาวา ราดด้วยซอสซีซาร์สูตรลับของทางร้าน ซึ่งบอกได้เลยว่าทางร้านทำมาได้ทุกอย่างลงตัว รสชาติของน้ำสลัดกลมกล่อม ทำให้คนที่ไม่ทานผัก ถ้าได้ทานรับรองว่าชอบเลย
Fettuccine King Prawn with Lobster Bisque Sauce เป็นเมนูจานหลักที่ขอแนะนำ โดยทางร้านจะทำเองเป็นเส้นสด ทำให้เส้นมีความเหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์เป็นอย่างมาก ตัวเส้นพาสต้าจะเข้ากันได้ดีกับตัวซอสล็อปเตอร์มาแบบชุ่มๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับกุ้งลายเสือขนาดยักษ์ ที่ย่างมาสุกกำลังดี ทำให้เนื้อหอมๆ เด้งๆ ออนท๊อปด้วยไข่ปลาแซลม่อน เวลาทานแล้วได้รสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น
Seafood Risotto เป็นเมนูอาหารอิตาเลียนอีกเมนูที่ทางร้านรังสรรค์ออกมาได้เป็นอย่างดี โดยใช้เป็นข้าวรีซอตโต นำมาผัด จะมี กุ้ง ปลาหมึก หอยแลงภู่ดำ มะเขือเทศพีชหอมหวาน พริกหวาน พาเมซานชีส รีซอสโตมีความครีมที่มาก รสชาติกลมกล่อมและที่สำคัญทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ ทำให้ยิ่งน่าทานมากขึ้น
DreamLoft Chicken Rice เป็นเมนูข้าวที่มาแล้วต้องทานพลาดไม่ได้เลย ซึ่งทางเชฟจะใช้เป็นเนื้อไก่ส่วนอก นำมาเคี่ยวด้วยไฟที่พอเหมาะประมาณ 3-5 ชั่วโมง จนซอสและส่วนผสมต่างๆ ซึมเข้าเนื้อ เนื้อไก่นุ่มไม่กระด้าง รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เสิร์ฟมาพร้อมกับกุนเชียง และไข่ดาว ต้นหอม ผักชี และพริกเหลืองมาให้ทานคู่กันเพื่อตัดเลี่ยน บอกได้เลยว่ามาลองทานแล้วไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน บอกเลยว่าห้ามพลาดกับเมนูนี้
Dreamy Pancake with Mixed Berries แป้งแพนเค้กสูตรพิเศษที่ทางร้านที่ทำกันจานต่อจาน จนได้แพนเค้กเนื้อนุ่มๆ หอมหวานกำลังดี มาพร้อมกับผลไม้สด อย่างกล้วยหอม ตัดเลี่ยนด้วยราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่สด แล้วมีไซรับให้เติมเพิ่มความหวาน ได้ตามใจชอบฟินมากกับเมนูนี้
Apple pie เมนูนี้บอกได้เลยว่าต้องลอง เพราะทางร้านเลือกใช้เป็นแอปเปิ้ลเขียวซึ่งมีความเปรี้ยวนิดๆ หั่นมาเป็นชิ้นใหญ่ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับพาย ทำให้จานมีทั้ง ความเปรี้ยว และหวานหอมกลิ่น cinnamon อ่อนๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมวานิลลา และมีสตรอเบอร์รี่สดเพิ่มความสดชื่นเข้าไปอีกบอกได้เลยว่าเลิฟมาก
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Grab Food, Line Man หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน