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   Four Season สาขา EmQuartierフォーシーズンズ・エムクオーティエ店 今回のご紹介は、ロンドンからやってきた大人気の中華レストラン。「Four Seasons （フォーシーズンズ）」 エムクオーティエ店でございます。バンコクに来たら時々は中華料理を食べたくて、どこの中華屋さん行ったらいいかわからない時はありますね。そのため、皆様にバンコク中心にある本格的な中華料理店をご紹介したいと思います。現在、バンコクでは複数店舗が営業中ですが、こちらのエムクオーティエ店のフォーシーズンズは、車を使わなくても行きやすい位置でした。お店は、エムクオーティエ (Helix Quarter) 7階にあり、BTSプロンポン駅から10分でお店まで徒歩できます。店内の雰囲気は明るくて、高級感のある中華料理レストランでした。更に、VIP Room もあり、プライベートのお食事に、10～24名様までご利用できます。お客様はタイの方だけではなく、様々外国の方もたくさんいらっしゃるようです。お店の営業時間は、毎日11:00時～22:00時です。メニューは他のフォーシーズンズと同様、様々なお食事メニューが沢山です。今回は、エムクオーティエ店のおすすめメニューをご紹介致します。　まずはフォーシーズンズの代表的な料理、Four　Seasonｓ　Roasted Duck （ハーフ 740バーツ）- フォーシーズンズに来たら絶対に注文するお店の大人気 ローストダック。焼き上げる皮がパリパリして、特製スパイスにしみこませたダックが柔らかくてジューシー！ロンドンに行かなくても世界で一番美味しいローストダックをバンコクで食べれるのは嬉しいです☆Deep Fried Bean Curd with Salt and Pepper （190バーツ）-　揚げ卵豆腐の塩胡椒炒め。シンプルな塩の味付けでしたが、食べやすくて美味しかったです。卵豆腐の外はカリッとして、中はふわっとした食感でした。気づいたら全部を食べきってしまいました！大人でも、子供でもお勧めします。Stir Fried Prawn in Hong Kong Shelter Style （580バーツ）-　香港スタイルの海老の辛味揚げ。海老が好きの方にはたまらないと思います。揚げた海老がプリプリして、サイズが大きかったです。歯ごたえもすごくて、たっぷりガリックがとても美味しかったです☆　お店のおすすめ一品ですので、是非お試しください。次はシェフのおすすめメニュー、牛肉胡椒炒め。Stir Fried Fillet with Sliced Garlic （420バーツ）- 炒めた牛肉がとても柔らかくて食べやすかったです。味付けもお肉にしみこんでとっても美味しい。ご飯が進むお味で、お気に入りの一品になりました。一緒に提供されたお店の手作りピクルスもぴったりです。Soya Chicken （ハーフ 550バーツ）-　本店のもう一つのおすすめメニューですが、醤油のような味付て焼いた鶏肉も人気あります。こちらの鶏肉は、とても柔らかくてうま味がたっぷりでした。そのまま食べるのもいいですし、お店の手作り生姜ソースを付けて食べるのもおすすめです☆　点心メニュー （各120～200バーツ）-　メニューを見るとどちらも美味しそうでしたが、今回頂いたのがこちらの4品。Minced Pork Dumplings with Shrimp　(海老・豚肉焼売)、Prawn Dumplings (海老蒸し餃子)- 焼売の中に入っている海老がプリプリして最高です。Fried Glutinous Rice Ball (揚げ餅米ボール) –味が少し甘くて美味しいです。Creamy Egg Yolk and Cheese Buns （塩卵カスタードクリームまんじゅう) -中に入っているとろとろの甘じょっぱい塩卵カスタードクリームが、中身を開けると熱々のあんが溶岩のようにとろけだして、とても美味しいので是非食べて見てください。最後に、中国で人気ナンバーワンのドリンク Wang Lao Ji （王老吉、ワンラオジー）–色んなハーブをミックスした中国のお茶、缶のままで出して来たが、香りが良かったです。さっぱりして暑いの日に飲みたくなる丁度いい甘さです☆　飲みやすくて、中華料理に合う一杯でした。エムクオーティエ店のフォーシーズンズは、シェフが丁寧に食材を選んで、丁寧に一品一品作っているようなお味です。非常に素晴らしい☆日本人の口に合う中華です。いつ来ても期待を裏切らないクオリティーなので、是非一度お試しください。